ПРО ЭТИКЕТ

Всемирный День яйца на календаре сегодня. Делюсь правилами этикета, связанными с блюдами из 🍳 🥚Яйцо вкрутую едим закусочными вилкой и ножом. Скорлупу разбиваем приборами, очищаем рукой. 🥚Яйца всмятку - ложка с тупым концом. 🥚Яичница - вилка и нож. Не ложка. Ложка и яичница - из правил старого Петербурга. Оттуда ложка попала в некоторые книги и рекомендации. Это правило вызвало бурю обсуждений в другой сети с картинками. Будет любопытно, посмотрите 🥚Омлет без добавок - вилка, если в нем ветчина, овощи и другие добавки, то добавляется нож. 🥚Яйца Бенедикт - вилка и нож. Тарелку хлебом не вытираем. Если блюдо так понравилось - это повод заказать его повторно🍽️

Поделюсь с вами, друзья, хорошей новостью. Подписала договор с издательством ЭКСМО и буду писать книгу об этикете 📚

Завтра у меня эфир на радио - говорим про этикет первого свидания Сделала карусель для другой сети. Директ просто взорвался. Я даже не ожидала, что тема настолько чувствительная для многих. Видимо, дело не в абстрактных правилах, а в том, что мы все по-разному считываем сигналы. И иногда одно и то же действие для одного - забота, для другого - 🚩. Поэтому спрошу и здесь. ✅ Что для вас на первом свидании уместно? 🚩 А что - сразу «до свидания»? Пара примеров для разминки: 🤔 опоздал на 20 минут без предупреждения - это ещё ок или уже нет? 🤔счёт пополам - норма или жадность? 🤔 телефон на столе экраном вверх - мелочь или сигнал? Пишите в комментариях. Самые частые ответы и самые горячие споры разберу завтра в эфире на Маяке, в 16:10 👇

Балуешься? Балуйся профессионально Писал один известный бренд на своей одежде. Забежала тут за пудрой в один известный косметический магазин. На кассе вижу такой банер.. Вот почему я часто говорю, что базовые знания сервировки нужны всем Как бы такой макет делала я: ✍️ поменяла приборы, нож в правую, вилку в левую руку. Благо сейчас это делает любая нейронка, если на фотосессии перепутали 🍽️ ✍️сами приборы должны быть меньше, здесь же речь про десертную историю. Ну и хват элегантнее, бренд же с французским флером. В их традиции и нож будет не нужен 🇫🇷 ✍️на тарелку - не шоколад кусками, а шоколадный десерт, потому что шоколад едят иначе. Как? Подробно писала здесь Вот любопытно, только я в силу рода занятий замечаю такие вещи? Или вы тоже видите? Пишите в комментариях✍️

Сегодня в рубрике #pro_красивое изумительное блюдо от Гусевского Хрустального завода. Никогда не задумывалась, как делают такую красоту, а тут увидела в ленте видео и решила вам показать. Блюдо называется «Весна», художник Светлана Березина. Но пусть название вас не смущает, ведь это отличный вариант подарка на Новый год или если морская история подходит адресату 🐚

Написала для WEDDING статью про этикет на свадебной вечеринке. Заглянула в свой архив - а там уже 10 таких. Видимо, тема меня выбрала💍 Самое интересное: половина правил не только для свадьбы. Они о том, как вести себя с людьми в принципе. Читайте - пригодится и вне банкетного зала 📚

Сливы, пирог и ударение В магазинах сейчас сезон красивой сливы. Купила, чтобы испечь тот самый сливовый пирог, и вспомнила, что не рассказывала вам об этих фруктах Итак, сливу по этикету делим руками на две половинки и откусываем уже от этой самой половинки. Именно по этой причине, прежде чем сливу подавать гостям, нужно убедиться, что ее можно так разломить и не испачкать все вокруг. Еще неплохо бы предложить десертные 🍽️ Слива, кстати, обладает еще одним секретом. Непривычным ударением в прилагательном. Однажды я покупала домой сливовый пирог. И дама-продавец была растрогана - оказалось, пироги покупают у нее десятками каждый день, но никто не называет их правильно. А правильно - слИвовый. Конечно, в русском языке довольно сложные правила, в которых много исключений, которые надо запоминать. Да и общий фон, который мы слышим каждый день - из ТВ, из сети, от окружающих не способствует развитию культуры речи. Сейчас практически каждый - маленькое медиа, не всегда с грамотным редактором😉 Что делать? Я периодически возвращаюсь к университетскому потрепанному Розенталю, в дороге листаю разные паблики на тему или смотрю видео с мэтрами, Дмитрием Лихачевым, например. Еще и для правильной интонации полезно. А слИвовый пирог - это вкусно. Тем более теперь вы знаете, где в нем изюминка🥧

В минувшее воскресенье мне посчастливилось разделить праздник с Сообществом профессиональных ассистентов - они отмечали свое 5-летие. Для меня большая честь периодически читать для участников сообщества лекции, посвященные различным аспектам этикета. И должна признаться, этот вечер был особенным. Инженерный амфитеатр встретил нас камерной, по-настоящему элегантной атмосферой. Там были те самые важные детали, которые создают настроение: красивые интерьеры, продуманные акценты, тихая роскошь общения. Сейчас мне прислали фотографии с вечера, и я спешу поделиться этой атмосферой с вами. Пусть в ленте станет чуть больше тепла и эстетики. А еще... Я получила благодарность от организаторов. Знаете, это было невероятно трогательно - так, как умеют только профессиональные ассистенты. С большим вниманием к деталям, искренне и очень мило. Спасибо сообществу за эти эмоции и за то, что вы цените культуру общения♥️

Обычно отзывы о книгах я публикую в выходные, у них даже есть свой тег #pro_воскресноечтение Но об этой книге стоит написать и в рабочий вторник🏢 Итак, «Манеры для карьеры: современный деловой протокол и этикет» Ольга Шевелева Издательство «Бомбора» Учебник делового поведения, а не светских манер. Жаль, что она не попалась мне в самом начале моей работы по организации протокольных мероприятий. Я бы сэкономила время на чтении более объемных книг, нервы и деньги. Автор - человек, который работал в реальных переговорных, а не только на съемочной площадке. Такой бэкграунд задает тон всей книге: никакой романтизации, только рабочий инструмент. Книга раскрывает практически каждый момент, где профессионал может «провалиться»: ✍️приветствие, представление, прощание; ✍️поведение на совещаниях, в автомобиле, в лифте, в дверях; ✍️публичные выступления и телефонные переговоры; ✍️поздравления и подарки партнерам; ✍️деловой имидж. Автор определяет этикет как инструмент эффективности в деловой коммуникации. Это принципиальная позиция. Когда автор не пытается сделать из читателя «светского льва», а помогает ему не терять время и не создавать неловких ситуаций - это честно и полезно. В книге есть важный слой - кросс-культурный. Это принципиально иной подход, чем у большинства российских книг по этикету, которые построены на тревоге «как мы выглядим в глазах иностранцев». Автор строит двустороннюю рамку понимания: знать свои нормы и уважать чужой ритм. В современном бизнесе это и есть настоящая компетенция. Часть о невербальной коммуникации кажется местами поверхностной - хотелось бы больше практических упражнений. Но при объеме более 380 страниц требовать энциклопедической глубины по каждой теме было бы нереалистично. Кому это действительно нужно? 📚Молодым специалистам - как карта местности с максимально безопасной дорогой 📚Руководителям - как способ объяснить стандарты поведения в команде. 📚Всем, кто работает с иностранными партнерами - как напоминание, что этикет начинается с уважения, а не с демонстрации. Словом, пусть вас не смущает название «Манеры для карьеры», оно скромнее, чем содержание. Эта книга - не про «карьерные манеры». Она о базовой профессиональной культуре. А это, в долгосрочной перспективе, важнее любых светских трюков.

В День спонтанных чаепитий подборка публикаций об этом любимом многими напитке: Как заваривать и подавать ☕️ Как размешать сахар? О чайной паре Чай и традиции прошлого Пакетное предложение: если подали чай в пакетике? История подстаканника Как высокорангово дуть на чай? 😁 Чай-выручай Чай на переговорах Песня о чае, которую пели в прямом эфире с Земли на МКС Миф о лимоне и Гагарине Жду ваших ❤️, потому что донаты на чай к каналу я так и не сделала ☕️

День смайлика сегодня в календаре! В 1982 двоеточие, дефис и скобку использовали впервые для выражения эмоции в тексте электронного сообщения. Мессенджеры, рабочие чаты создают иллюзию, что эмодзи допустимы везде. Однако в классической переписке по электронной почте с малознакомыми адресатами или чате с руководителем все же не стоит их использовать. Смайлики можно использовать при общении с давними партнерами, коллегами, хорошими знакомыми и друзьями. Словом, с теми адресатами, с кем такой формат устоялся. Используем электронные эмоции умеренно и к месту, добавляя их тексту сообщения, а не присылая отдельно. На иллюстрации улыбчивый пиксель-арт мурал , в основе которого как раз эмодзи. Находится в Выксе (Нижегородская область)

Что я все тут с полезным! Держите вредные советы для концерта классической музыки 1️⃣ Про видеосъемку Снимаете видео? Обязательно сделайте максимальную яркость экрана. В конце концов, все эти люди пришли смотреть на скрипачей, а не на ваш айфон. Пусть насладятся вашим чувством прекрасного. И не забудьте про вспышку - вдруг солист плохо виден из вашего ряда? 2️⃣ Про телефонные разговоры Если вам позвонили - ответьте немедленно. Неважно, что звучит Второй концерт Рахманинова. Ваш рингтон «Бумер» - это тоже классика, только современная. Говорите громко, желательно с включенной громкой связью, чтобы соседи тоже прониклись важностью беседы. 3️⃣ Про доступ к месту Ваше кресло в середине ряда, а вы пришли после третьего звонка, когда остальные зрители уже разместились? Вот невежи! Смело поворачивайтесь к ним спиной и двигайтесь к своему месту. И не вздумайте извиняться 4️⃣Про аплодисменты Хлопайте между частями симфонии! Зачем ждать конца всего произведения? Композитор написал четыре части - значит, четыре овации. Покажите, что вы внимательный слушатель. А если музыка затихла и все замерли - самое время громко крикнуть «Браво!» и засвистеть. Заодно проверите, кто тут настоящий знаток. 5️⃣ Про опоздания Приходите в середине первой части. Громко открывайте дверь, извиняйтесь на весь зал, пробирайтесь на свое место в первом ряду. Люди заплатили за билет - пусть получат полный спектакль с вашим участием. 6️⃣ Про еду Обязательно возьмите с собой чипсы в шуршащем пакете и хрустящие яблоки. Классическая музыка утонченная, но вы-то знаете, что она улучшает пищеварение. Особенно в тихих адажио. А если вам не хватило - громко спросите у соседа, где тут буфет, прямо во время соло на флейте. 7️⃣ Про фотографии Фотографируйте со вспышкой каждые пять минут. Артисты так редко видят публику из-за софитов - подарите им мгновения яркого света. А если охрана сделает замечание - скажите, что вы блогер и снимаете контент. Это святое. 8️⃣ Про кашель Если запершило в горле - кашляйте не сдерживаясь, громко и надрывно. Особенно в самые тихие моменты, когда дирижер поднял палочку и зал затаил дыхание. Это создает драматическую паузу. 9️⃣ Про выход из зала Уходите во время исполнения на бис. Громко отодвигайте стул, роняйте программку, наступайте на ноги. Ведь вы уже все услышали, а вот пробки - это серьезно. Остальные пусть сидят, им делать нечего. 1️⃣0️⃣ Про dress code Приходите в чем удобно: шорты, шлепанцы, свитшот или худи. Классическая музыка - для народа, а не для снобов в смокингах. Если кто-то косо посмотрит - наденьте солнцезащитные очки. В зале же светло, а вы - звезда. Главное правило: вы - центр вселенной, а концерт - просто фон для вашего самовыражения. Следуйте этим советам, и вас обязательно запомнят. Правда, не так, как вам хотелось бы🎭

В рубрике #pro_красивое сегодня ложки. И узнаваемая Хохлома в необычном окружении: не на столе, а на спортивной арене. Специально к открытию VOLGA Арена в Нижнем Новгороде бренд «Хохлома» совместно с партнерами создал коллекцию хохломских ложек: традиционный предмет получил новую роль и стал ярким атрибутом болельщика.

Ложки вручную изготовлены и расписаны художниками фабрики «Хохломская роспись» в Семёнове по уникальной технологии, которой уже более трёх веков. Каждую украшает та самая золотая кудрина – один из самых узнаваемых орнаментов хохломы.

Подобный жест - прекрасный пример того, как нематериальное наследие обретает новую жизнь, не теряя своей идентичности. Особенно мне нравится, что есть открытка, где показано, как ложку использовать для поддержки любимой команды. Я бы на открытку добавила какой-нибудь рецепт, чтобы ложку можно было попробовать использовать и по прямому назначению 🍽️

Рассказала журналистам «Аргументы и факты» об этикете рукопожатия. Поводом стало видео, ставшее в Индии вирусным, наш Президент пожимает руку бортпроводнице. Если исходить из норм делового этикета, все логично: старший по рангу рукопожатие инициирует. Писала о рукопожатии здесь. Перчатки - часть униформы, в этом случае их не снимают 🤝

Покажу вам видео о сервировке винограда, которое мы делали для другой сети с картинками. Пользуйтесь, сезон в самом разгаре 🍇

Билет на самолет в солнечные края хотелось бы конечно, а не вот это всё ☔️ Но раз уж «непогода нынче в моде», держите подборку дождливых постов о хорошем тоне в такую погоду. Спойлер: наши зонты не должны доставлять неудобств окружающим. И по офису «грибочки» тоже не стоит расставлять 🍄‍🟫 Вооруженные тростью Те самые 🍄 Аксессуар для мокрого зонта

Немного атмосферы нашего воскресного бранча. Лекция «Этикет как искусство» и уютный диалог с участниками. В октябре продолжим 🗓️ А если хотите провести подобное событие для своего комьюнити или бизнеса — жду вас в личных сообщениях

Все вернулись из отпусков. Но не все ментально Сентябрь прекрасен тем, что люди возвращаются на работу физически. Морально некоторые еще где-то между лежаком и завтраком в отеле. Поэтому напомню простое правило офисного этикета: человек за компьютером не становится автоматически свободным только потому, что вы его видите. «У тебя минутка?» - прекрасная фраза. Особенно если после нее действительно дождаться ответа. То же самое касается звонков. Если вопрос не срочный, сначала написать и уточнить, удобно ли говорить, гораздо деликатнее, чем внезапно ворваться в чужой день видеозвонком. И ещё одна сентябрьская болезнь:

- Ну, рассказывай! Где была? Показывай фотографии!

Если человек хочет поделиться отпуском - поделится. А если отвечает: «Хорошо отдохнули» - возможно, это полный объем туристической отчетности, который он готов предоставить коллективу. После отпуска всем нужно немного времени. Кому-то - разобрать почту. Кому-то - вспомнить пароль. Кому-то - принять тот факт, что следующий отпуск не завтра. Проявим немного терпения😌

Согласиться нельзя отказать Несколько лет я сопровождала спортивное мероприятие в Геленджике, где само место располагает к действиям. Бегуны финишировали ультрамарафон в 120 км, и некоторые предварительно просили помочь с организацией предложения руки и сердца на финише. Но каждый раз, когда спортсмен вставал на одно колено и доставал из рюкзака кольцо, у меня внутри было смутное волнение: «А вдруг она сейчас скажет «нет». Такой сценарий у меня не готов, да и можно ли подготовиться к такой ситуации? Для WEDDING написала статью об этикете предложения руки и сердца. Получилось любопытно, почитайте. А вам как кажется: спонтанность - это романтика или риск? Или идеальное предложение должно быть отрепетировано до секунды? Делитесь в комментариях, очень хочу узнать ваше мнение! 👇

Только съёмка, без нарезки видео и монтажа. К сожалению, без исключений, т.к. со всеми блогерами работаем на одних условиях и монтаж / нарезка это дополнительные услуги 🤝🏻