Ehsaneh Beigi

#حلوا_آجیل 🔸آرد سرخ شده و ادویه های خوش عطر در کنار آجیل محبوب، یک حلوای مجلسی را میسازد. با توجه به علاقه شخصی می توان نوع آجیل آن را انتخاب کرد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/r8znf 📅 یکشنبه 14 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

🔸پیتزای پنیر، پیتزایی است که قاطعانه نه به هر تاپینگی می‌گوید و به طور کاملا شگفت‌آوری می‌تواند پابه‌پای پیتزاهای رنگ وارنگ دیگر رقابت کند. البته، پیتزای پنیر نسبت به دیگر پیتزاها پنیر بیشتری دارد و ممکن است مضرتر باشد اما خب، شادی و نشاط چه؟ 👈گاهی لازم است چشممان را ببندیم و کاری را بکنیم که شادمان می‌کند. می‌توانیم گاهی تمام ضوابط و روابط را فراموش کنیم و فقط قدمی در راستای شادی خودمان برداریم. 📆یکشنبه 14 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#نان_هات_کراس_بان_شور 🔰موادلازم خمیر: آرد(تقریبی): ۲۷۰ گرم تخم مرغ: ۳۰ گرم روغن مایع(آفتابگردان، زیتون): ۲۵ گرم آب: ۱۲۵ گرم خمیرمایه فوری: ۴ گرم شکر:۴ گرم نمک: ۲ گرم پودر پیاز و سیر: ۳ گرم 🔰مواد لازم رویه : آرد :۴۰ گرم آب :۴۰ گرم نمک: ۱ گرم اورگانو(پونه کوهی ): ۱ گرم 🔰مواد لازم رومال: سفیده تخم مرغ : ۳۰ گرم خامه صبحانه :۱۰ گرم روغن مایع: ۵ گرم 🔰طرز تهیه : طرزتهیه خمیر: آرد نان را الک کنید خمیرمایه، پودر پیاز و سیر و شکر را اضافه کنید. تخم مرغ و آب(دمای آب حتما ۳۰ درجه سانتی گراد باشد) و نمک را هم اضافه و مواد را خمیر کرده و کمی ورز دهید. روغن را نیز افزوده و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/98u34 📅 شنبه 13 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#ولش_رربیت: 🔸ولش رربیت نوعی اسنک ساده است که متعلق به منطقه‌ی ولش است. اسم این اسنک نوعی بازی کلامی است، چرا که هیچ خرگوشی (ربیت) در این غذا وجود ندارد. انواع مختلفی از این اسنک وجود دارد. پنیرهای مختلفی نیز برای آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. 📆جمعه 12 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#پاپسیکل_بلوبری 🔸پاپسیکل بلوبری خوش‌رنگ و خوش‌طعم است و بهترین چیز برای خداحافظی با تابستان است. دیگر تنها بیست روز از این فصل گرم مانده است. 🔻 پاپسیکل نوعی بستنی یخی است که در طعم‌های مختلف در بازار موجود است. 📆پنج شنبه 11 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مزه_زیبا: 🔻این شیرین علاوه بر مزه زیبایش برای سلامتی شما مفید است، فیبر موجود در آن مدت زمان باقی ماندن غذا در روده بزرگ شما را کاهش می دهد. 🔸برای افراد مبتلا به نقرس مفید است. 🔸کلسترول خون را کاهش می دهد. 🔸همراه رژیم های غدایی میل کردن این شیرینی در مقدار معین توصیه می شود. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/p4gzv 📅 چهارشنبه 10 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سس_پستو_آفتابگردون 🔰مواد لازم: کلم بروکلی: ۳۰۰ گرم تخم آفتابگردان: ۱۰۰ گرم ریحان تازه: ۴۰ گرم سیر: ۱۵ گرم آب لیمو ترش تازه: ۸۰ گرم رنده پوست لیمو ترش: ۵ گرم روغن زیتون: ۱۵ گرم فلفل سیاه: به مقدار دائمه 🔰طرزتهیه: گل های کلم بروکلی را جدا کرده و بعد از شستن به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش و نمک بپزید و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/cbvpu 📅 سه شنبه 9 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#تریل_میکس 🔸تریل میکس به ترکیب مغز آجیل و چیزهای مقوی دیگر گفته می شود. 🔻امروز هر ظرف غذایی بخشی برای تریل میکس دارد. دیگر تنها مغزهای آجیل و کشمش تریل میکس محسوب نمی‌شوند. ممکن است میوه‌های خشک، تکه‌های #شکلات تلخ و حتی گرانولا باشد. 📆سه شنبه 9 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

💠همانطور كه ميدانيد داشتن و شناخت يك فر استاندارد در امر پُخت و پَز بسيار مهم است، از اين رو تصميم گرفتم براى اطلاع شما عزيزان درباره اش بنويسم، اميدوارم كه برايتان مفيد واقع شود. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/4dntm 📅 دوشنبه 8 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مارشملوی_تست_شده 🔸قبلا در مورد اسمورز صحبت کرده‌ایم. امروز می‌خواهیم درمورد یکی از مواد اولیه‌اش صحبت کنیم. 👈مارشملوی تست شده(آب شده، حرارت دیده، کباب شده، هر چه دوست دارید صدایش کنید) تنها در اسمورز کاربرد ندارد. معمولا هر جا که کمپ و فایر باشد، تعداد زیادی مارشملو بر سر سیخ‌های چوبی زده شده و تست می‌شوند. میل‌ کردن مارشملوی تست شده هم گرمابخش است و هم شادی‌بخش. آخر چه کسی بعد از خوردن مارشملوی داغ و نرم و شیرین شاد نمی‌شود؟ 🔻هر کس مارشملوی خود را بر طبق سلیقه‌اش تست می‌کند. برخی دوست ندارند مارشملویشان زیاد حرارت ببیند و برخی تا جایی ادامه می‌دهند که محصول نهایی تقریبا زغال است. ❓❓شما چگونه دوست دارید؟ 📆دو شنبه 8 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#آب_لیمو 🔸آب‌لیمو عصای دست همه‌ی ما در آشپزخانه است. در غذا و شیرینی و دسر استفاده می‌شود و تنها طعم دلنشینی به همه‌چیز نمی‌دهد، بلکه سرشار از ویتامین سی است. اسید موجود در آب‌لیمو طعم‌های مختلف غذا را بیدار می‌کند و از بهترین چاشنی‌ها به شمار می‌رود. تنها کاربرد آب‌لیمو در غذاها نیست. آب‌لیمو در نوشیدنی‌های مختلف نیز کاربرد دارد. 🔻لیمو در گذشته مختص به منطقه‌ی هیمالیا بود. امروزه اما به لطف اصلاح ژنتیک لیمو این عضو دوست‌داشتنی مرکبات همه جا رشد می‌کند.البته، همیشه می‌توان در بهترین فصل مقداری آب‌لیمو برای باقی سال فریز کرد. 📆یکشنبه 7 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#شیرینی_هلالی_فندقی: 🥐شیرینی‌ای با ماندگاری بالا با مغز فندق، شیک و بسیار خوشمزه که با ترکیب شکلاتی که برای تزیین اش استفاده می‌شود طعم اش را تکمیل می‌کند. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/hot62 📅 یکشنبه 7 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#نان_خامه_ای 🔰موادلازم: آب: ۲۰۰ گرم شیر: ۷۵ گرم كره: ۱۰۰ گرم شكر: ۱۵ گرم آرد: ۲۷۰ گرم وانیل رویال: ۲ گرم تخم مرغ(حدودی): ۲۶۰ گرم نمک: ۱ گرم خامه فرم گرفته :به مقدار لازم شکلات مذاب:جهت تزیین 🔰طرزتهیه: 🔸فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. آب، شیر، كره و شكر را روی حرارت قرار دهید و با همزن دستی مخلوط کنید تا ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/9jask 📅 شنبه 6 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#چری_ترن_اور 🔸برای درست کردن چری ترن‌اور روی نیمی از خمیر پای فیلینگ گیلاس می‌ریزند و بعد نیمه‌ی خالی خمیر را روی فیلینگ می‌کشند و کاملا می‌بندند. ترن‌اور را می‌توان هم در فر پخت و هم سرخ کرد. معمولا از آیسینگ یا پودر شکر برای تزئین و شیرین‌تر کردن آن استفاده می‌کنند. 📆جمعه 6 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#شادابی_سبز: . 🔸مواد به کار رفته در ترکیب این شیرینی برای تقویت مغز و ذهن و معده مفید است. 🔻قلب و اعصاب را آرام می کند. 🔻گوارش را بهبود می بخشد. 🔻برای بیماران دیابتی مصرف در حجم کم آن بلامانع است. 🔻پسته به کار رفته در این شیرینی حاوی مقادیری اسید امینه آرژنین است که در بسیاری از موارد به کودکان، نوجوانان یا حتی کسانی که ورزش های سخت انجام می دهند می تواند کمک کند. . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/rhpq0 📅 جمعه 5 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

🔻پاپسیکل گیلاس خنک، شیرین و کمی ترش است و شادی را در سرتاسر پخش‌ می‌کند. 🔸 پاپسیکل نوعی بستنی یخی است که در طعم‌های مختلف در بازار موجود است. 👈پاپسیکل در سال 1905 پسربچه‌ای یازده ساله در حیاط خانه‌اش مشغول مخلوط کردن آب با پودر سودای طعم انگور بود. شب که رسید پسرک به خانه برگشت و فراموش کرد مشغول چه کاری بوده است. آن شب سردترین شب بهار دهه‌ی اخیر شد. وقتی پسربچه فردا به حیاط بازگشت با اولین پاپسیکل دنیا مواجه شد. ❗️امروز پاپسیکل یکی از پرفروش‌ترین انواع بستنی است. فرقی نمی‌کند تابستان باشد یا زمستان، پاپسیکل همیشه انتخاب درستی برای لذت بردن از اوقاتتان است. 📆پنجشنبه 4 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#ماربل_براونیز 🔶ماربل براونیز: 👈براونیزها انواع و اقسام متفاوتی دارد، این آموزش نوع مرمری آن است و از ترکیب دو دستور تهیه می‌شود، یک دستور شکلاتی و یک دستور پنیری که در ترکیب با یکدیگر طعم دلپذیری را پدید می‌آورد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/pk3id 📅 چهارشنبه 3 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بنانا_اسپلیت 🔸اولین بار بنانا اسپلیت توسط جوان بیست‌وسه‌ساله‌ی اختراع شد که در داروخانه کار می‌کرد. او بنانا اسپلیت را اولین بار با قیمت 10 سنت فروخت و انقلابی در دسرهای رستورانی را شروع کرد. 📆چهارشنبه 3 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#سوهان_عسلی 🔰مواد لازم: شكر: ٣٠٠ گرم عسل: ١٨٥ گرم آب: ١٢٥ گرم زعفران: ٢ تا ٤ گرم بادام خلال يا پرک: ٢٦٠ گرم روغن مايع: ٦٠ گرم كره: ٣٠ گرم 🔰طرز تهیه : 👈سينى فر را با كاغذ آلومينيوم بپوشانيد و در فر ١٦٠ درجه سانتى گراد قرار دهيد.( اين تكنيک براى اين منظور استفاده مى شود كه هنگاميكه سوهان روى سينى ريخته مى شود به نازک ترين حدِ لازم برسد و سريع خودش را بصورت كلفت نگيرد). آب، شكر و عسل را درون سس پَن ريخته و روى حرارت متوسط قرار دهيد تا شكر كاراملايز شود. در اين مرحله مهم است تجربه كار با شكر را داشته باشين و نكاتش را در نظر بگيريد و ... 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/rup31 📅سه شنبه 2 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#وافل 👈وافل از کیک‌های قدیمی است. دستگاه وافل‌ساز در قرن چهاردهم اختراع شد. البته نسخه‌ی اولیه‌ی آن اصلا شباهتی به دستگاه‌های مدرن امروزی نداشت. آن دستگاه‌ها‌ را روی آتش مورد استفاده قرار می‌دادند. دستگاه‌های اولیه قابلیت چرخیدن داشتند و آن قدر می‌چرخیدند تا وافل‌ها‌ کامل بپزند. 🔸لغت وافل فعلی است که گیج بودن میان دو گزینه را نشان می‌ دهد. 📆 سه شنبه 2 شهریور 1400 🔸 @ehsanehbeigi