اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
صحة وعافية
رفتن به کانال در Telegram
قناة تهتم بنشر وعي بالتغذية والرياضة والصحة العامة للمسلم والمسلمة. بوت التواصل للاستفسار والاستعلام عن الخدمات @HelthAndWellness_bot
نمایش بیشتر6 201
مشترکین
-124 ساعت
+147 روز
+10830 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+123
در 3 کانالها
مه '26
+301
در 6 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+641
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '26
+101
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+216
در 3 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+90
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+185
در 2 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+304
در 5 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+221
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+89
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '25
+151
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+248
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+132
در 2 کانالها
Get PRO
مه '25
+241
در 5 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+233
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '25
+112
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+481
در 8 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+95
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+340
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+213
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+946
در 6 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+1 792
در 6 کانالها
Get PRO
اوت '24
+1 172
در 3 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 19 ژوئن | +1 | |||
| 18 ژوئن | +3 | |||
| 17 ژوئن | +5 | |||
| 16 ژوئن | +1 | |||
| 15 ژوئن | +7 | |||
| 14 ژوئن | +7 | |||
| 13 ژوئن | +10 | |||
| 12 ژوئن | +2 | |||
| 11 ژوئن | +5 | |||
| 10 ژوئن | +3 | |||
| 09 ژوئن | +8 | |||
| 08 ژوئن | +7 | |||
| 07 ژوئن | +6 | |||
| 06 ژوئن | +22 | |||
| 05 ژوئن | +4 | |||
| 04 ژوئن | +9 | |||
| 03 ژوئن | +7 | |||
| 02 ژوئن | +7 | |||
| 01 ژوئن | +9 |
پستهای کانال
Repost from صحة وعافية
.
🚨 هل الإندمي سبباً للوفاة؟
- الواجب تجاه الأخبار والتريندات.
- مكونات الإندومي.
- مشكلة الإندومي.
- الحاجة اليومية من الملح يوميا.
- حلول كيف أحول الإندومي لوجبة صحية ونافعة.
- نصيحة للآباء والأمهات.
صحة وعافية.
.
| 2 |  .
وأنت شاري إندومي وداخل البيت خايف حد يشوفك :) | 970 |
| 3 |  أنا مجبر على ده!
وجدت هذا الفيديو ولا أعلم من صاحبه، وكلامه يجيب على سؤال مهم لكل إنسان يسأل نفسه ما فائدة النظام الصحي؟
كلامه واقعي جدا وسليم 100%
إلا أنه جعل المركزية حول نفسه وجسمع وحياته وفقط، بينما أنت كمسلم لابد أن تكون مركزيتك هي الله وحده، وأن تهتم بصحتك لأن الله أمرك بذلك، وحتى تتعبد لله وأنت قادر وتُقيم الفرائد على أكلم وجه، ثم يأتي بعد ذلك الأمور الدنيوية، وبلا شك لا بأس فيها، فالأولى لا تنفي الثانية.
. | 1 454 |
| 4 | #توتر #أكل_عاطفي #أقل_الأضرار
التوتر والأكل العاطفي شيء أساسي في حياة كل إنسان حاليا، وللأسف مهما تتعلم لن تستطيع التخلص منه، لأنه بطبيعة الحال لن تتخلص من التوتر في حياتك، والحل يمكن في كيفة التعامل معه، لا في قمعه وصده، بل في توجيهه لشيء صحي، أو على الأقل إن لم يكن التوجيه في الاتجاه الصحي يكون عادي لا صحي ولا ضار.
🔻وإليكم بعض الآليات التي نستعملها شخصيا للتشتيت التوتر بعيدا عن الأكل:👇
١- الوضوء بالماء البارد، فقد أثتبت كثير من الدراسات أن الماء البارد يقلل من التوتر ويخفف منه حتى تنتهي تلك النوبة، فاحرص على الوضوء أو الاستحمام بالماء البارد إذا شعرت بالتوتر وتريد الأكل، وكما أن الوضوء يُطفئ الغضب كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
إنَّ الغضَبَ مِنَ الشيطانِ، وإنَّ الشيطانَ خُلِقَ منَ النارِ، وإنَّما تُطفأُ النارُ بالماءِ، فإذا غضِبَ أحَدُكم فلْيَتوضَّأْ. خلاصة حكم المحدث : إسناده حسن
= فالوضوء يقلل من التوتر أيضا.
٢- الرياضة، فالرياضة تفرغ الطاقة التي بداخلك وتجعلك أهدى وأريح كما أنها تنظم ضغط الدم وضربات القلب اللذان لهما أدوار رئيسية في التوتر.
٣- وأستعملها شخصيا😁 "التعطر" أعترف أنني أتأثر بالتوتر ويؤثر على الأكل العاطفي عندي، وقد وجدت أن التعطر يصرفني عن الأكل، فبدلا من أن أأكل أصبحت كل ساعة أتعطر وأجلس تاني :)
٤- الخروج ورؤية الطبيعة، سبحان الله للجمال وللخضار مفعول سحري على نفسية الإنسان، فكلما تشعر بالتوتر اخرج لمكان فيه زرع وخضار وتأمل في جميل صنع الله واملأ صدرك هواء صافي نقي.
هذه آليات بسيطة جدا بدون كورسات ولا دورات عن الأكل العاطفي، وأزعم أن من سيعمل بها لا يحتاج لكلام كثير ولا دورات طويلة في هذا الأمر، ولكن تحتاج لصدق وتطبيق وصبر.
وتذكر أنك تعيش على كوب الأرض، حيث الابتلاءات والاختبارات، ومهمتك أن تتعامل من تلك الابتلاءات وتوجه توترك في اتجاه صحيح أو غير ضار على الأقل لا أن تستسلم وتأكل بحجة الابتلاء أو تحاربه فيزداد أكثر.
. | 1 335 |
| 5 | 📍سنن الصيام!
١- تأخير السحور.
٢- تعجيل الفطر.
٣- الإفطار على الرطب أو التمر أو الماء.
٤- صلاة المغرب أولا قبل الشروع في الوجبة الرئيسية.
٥- الدعاء.
🔻نرجو الانتباه والتركيز مع هذه السنن ومحاولة تطبيقها في باقي شهر ذو الحجة وسيكون لنا مراجعة في بث مباشر في نهاية الشهر إن شاء الله.
. | 1 548 |
| 6 | تفاصيل المفكرة لمن يسأل عليها☝️☝️☝️ | 1 663 |
| 7 | 📍مفكرة صحة وعافية لتتبع الصيام وتدريبات الإمساك والتوقف والصبر.
تعريف مختصر بمفكرة العام الجديد + الفرق بينها وبين مفكرة العام الماضي.
- صوتية شرح المفكرة القديمة للعام الماضي وفيها تفصيل عام عن المفكرة أكثر
https://t.me/helthAndWellness/636
- منشور الحصول على المفكرة.
صحة وعافية
. | 1 553 |
| 8 | #مفكرة #تتبع #صيام #صحة_وعافية
• هل تذكر كم مرة استيقظت من النوم وتذكرت أنك كنت تريد الصيام ولكن لم تنوي من الليل؟
• هل تذكر كم مرة لم تلحظ أننا في الأيام البيض ويفوتك صيامها؟
• هل تذكر كم مرة قطعت الصيام ولم تقدر على تحمل باقي اليوم؟
• هل تذكر كم مرة نويت الالتزام بالرياضة ثم انتكست؟
• هل تذكر كم مرة أردت بناء عادة غذائية ثم توقفت؟
• هل تذكر كم مرة أردت تعلم الصبر على جميع شؤون حياتك ولم تفعل شيء؟
• هل تذكر كم مرة أردت تهذيب نفسك ولم تقدر؟
• هل تذكر كم مرة سَرّعت فيها المقاطع والصوتيات لأنك لا تصبر على مجلس مدته ساعة؟
• هل تذكر كم مرة اشتريت طعاما من الخارج غير صحي وربما فاسد!؟
• هل تذكر كم مرة أردت الابتعاد عن التشتت ولم تقدر؟
•• هل تذكر أنك نفس تحستق أن تعيش حياة أفضل؟؟؟
فماذا لو قلت لك أنني وجدت لك الحل لكل هذا؟ هل ستعمل به؟ ستسعى إليه؟ سيكون لك حظا منه؟
= نعم ياصدقي الحل في مفكرة صحة وعافية، مفكرة لتكون لك عونا في رحلة تدوم لعشرة أشهر هجرية تصوم فيها صياما شرعيا وتُهذب نفسك وتُزكيها وتُعلمها الصبر، وتتدرب طوال هذه المدة على تدريبات الإمساك والتوقف والصبر بجانب تدريبات الغذاء والرياضة.
مفكرة صحة وعافية لتتبع الصيام وتدريبات الإمساك والتوقف والصبر = مفكرة تعينك على الصيام الشرعي ومعرفة ثمراته ومعوقات عدم الالتزام به، تعلمك تدريبات عملية خاصة بالغذاء والرياضة والإمساك والتوقف والصبر لتزكية نفسك وتعلم الصبر، تعلمك ثمرات تعلم الصبر ومعرفة المعوقات وطريقة تهذيبها، تعلمك أقل القليل عن الأشهر الهجرية وتربطك بالتاريخ الإسلامي والأيام القمرية. مفكرة صحة وعافية تُعلمك الكثير بإذن الله تعالى!
🔴 ما الجديد في مفكرة هذا العام؟
= الجديد هو جعل المفكرة منهج كامل نسير عليه بلقاءات شهرية ومواد تدعم تدريبات المفكرة.
🎙صوتية شرح المفكرة الجديدة وهي صوتية مختصرة جدا 10د فقط.
🛑 سعر المفكرة:
• من داخل مصر 400 جنيه مصريا.
• من خارج مصر 25 دولار.
🛑 طريقة الشراء:
= يمكنك شراء المفكرة مباشرة بالدفع على حسابات القناة وأخذ لقطة شاشة / سكرين شوت للمبلغ المُرسل وإرساله على البوت @HelthAndWellness_bot
🔹للدفع من داخل مصر:
● فودافون كاش = 01070446919
● انستا باي = https://ipn.eg/S/elsayedmohameed/instapay/9zBbHL
🔹للدفع من خارج مصر:
● باي بال = http://paypal.me/nutritionsport
(في حالة عدم توفر باي بال أو طريقة لإرسال حساب المفكرة تواصل معنا على البوت وسنجد لكم حلا بإذن الله)
بعد الدفع يتم إرسال لقطة شاشة على البوت @HelthAndWellness_bot وسوف نرد عليكم في أقرب وقت لإرسال المذكرة وإدخالكم القناة الخاصة بالمفكرة🌹
(تنبيه* المفكرة بصيغة pdf ويُرسل لكم نسخة للطباعة ونسخة للاستعمال الديجتال على الهاتف والحاسوب والتابلت والآيباد، وسعرها مدعم حتى تطبعونها أنتم!)
⛔️ للاستعلام والتفاصيل أكثر لا تترددوا بالتواصل معنا على بوت صحة وعافية
@HelthAndWellness_bot
صحة وعافية.
. | 1 189 |
| 9 |  +4#مفكرة #تتبع #صيام #صحة_وعافية
مفكرة صحة وعافية لتتبع الصيام وتدريبات الإمساك والتوقف والصبر / المفكرة الجديدة👌
● ما هي المفكرة؟👆
● لماذا المفكرة؟👆
● لمن المفكرة؟👆
تفاصيل أكثر عن المفكرة وطريقة الحصول عليها
- منشور الحصول على المفكرة.
- صوتية شرح المفكرة الجديدة.
https://t.me/helthAndWellness/1124
- صوتية شرح المفكرة القديمة للعام الماضي وفيها تفصيل عام عن المفكرة أكثر
https://t.me/helthAndWellness/636
(تنبيه* المفكرة بصيغة pdf ويُرسل لكم نسخة للطباعة ونسخة للاستعمال الديجتال على الهاتف والحاسوب والتابلت والآيباد، وسعرها مدعم حتى تطبعونها أنتم!) | 1 156 |
| 10 | ولهذه المناسبة سنخصص خصم كبير على مفكرة الصيام لمدة أسبوع إن شاء الله
خصم ٥٠٪ على المفكرة
وهو أكبر خصم فمن أرادها فليبادر.
. | 1 302 |
| 11 |  ٩ يونيو - صحة وعافية الجميلة أتمت سنتين بفضل الله وعونه🤩
في نفس اليوم منذ سنتين افتتحنا هذه القناة، وما كنا نتوقع تلك الحاجة لهذا الجانب، وحاولنا جاهدين قدر استطاعتنا الضرب بسهم فيما ينفع الناس بصورة صحيحة ومنضبطة، ولولا ضيق الوقت لقدمنا أكثر وأكثر، إلا أننا نحمد الله تعالى على ما تم من جهد، وذلك الجهد هو محض فتح من الله علينا، لا بعلمنا ولا مجهودنا نحن، فكل الفضل يرجع لله تعالى وحده أولاً وآخراً.
وهل هنا من هو معنا يعرف اسم القناة الأول في بداية افتتاحها؟👀
كما نرجو منكم يا كرام أن تذكرولنا أكثر شيء نفعكم في القناة وأكثر شيء ترون فيه نقصا وأكثر شيء تريدون منا التركيز عليه الفترة القادمة👇
. | 1 410 |
| 12 | من مشاعر مجتمع الرياضة
الفراق سيظل من أشق اللحظات عليَّ، حتى وإن كان عابرا أو أنني على علم من البداية أن اللحظة مؤقتة مثل المجتمع الرياضي، أعلم أنه مجتمع عابر وله فترة معينة إلا أن الفراق صعبا، لا أقصد فراق الأشخاص، بل الحالة الشعورية التي عشناها طوال فترة المجتمع بداية من تصوير التمارين إلى المتابعة والتوثيق واللقاءات الدورية المباشرة، وشهدت المرحلة الثانية جهدا خاصا كم يعلم الله به ولهذا السبب أظن وحشة الفراق أتت.
وطوال فترة المجتمع كنت أدرب نفسي على استشعار نعمة الله علينا بالمجتمع، وأخذت عهدا على نفسي بألا تكون الرسائل اليومية مُجدولة، بل قلت لابد أن أرسل رسالة التذكير بالتمارين يوميا، رسالة جديدة أكتبها بيدي لأتذكر نعمة الله وأحمد الله تعالى على بداية يوم جديد بصحة وعافية ومجتمع الرياضة.
ثم بعد نشر الرسالة كنت أنتقل إلى جدول التوثيق لأتفقد أحوال المشتركين معنا والمشتركات، ومن مراقبة الجدول بشكل يومي على مدار ٤ شهور تقريبا لـ ١٠٠ مشترك معنا في المجتمع؛ علمت أن الإنسان له أحوال عديدة، ففي وقت ما ستكون في أعلى مستويات الاستقامة، وفي وقت آخر ستكون بين ألم المحاولة الجديدة ودفع الكسل، ومرة أخرى ستكون في عالم الانقطاع التام ولا تُلقي، وفي وقت آخر ستكون أجلد لنفسك ما تكون، وهذا ما لاحظته على أغلب المشتركين إلا أنه جمعهم شيئا واحد ألا وهو "لزوم الاستقامة والالتزام بالتمارين كان الجانب الأكبر مع المحاولات الكثيرة التي قاموا بها لتمرين يوميا"
وللنبي صلى الله عليه وسلم حديثا في هذا الجانب فكما قال صلى الله عليه وسلم
: (إنَّ لِكُلِّ عملٍ شِرَّةً ، ولِكُلِّ شِرَّةٍ فترة ، فمنْ كان فترتُهُ إلى سنتي فقدِ اهتدى، ومَنْ كانَتْ إِلى غيرِ ذَلِكَ فقدْ هَلَكَ). (رواه أحمد)
وقال ابن القيم رحمه الله:
"تخلل الفترات للسالكين أمر لا بد منه، فمن كانت فترته إلى مقاربة وتسديد، ولم تخرجه من فرض، ولم تدخله في محرم، رُجِي له أن يعود خيراً مما كان".
وقال علي رضي الله عنه:
"إن النفس لها إقبال وإدبار، فإذا أقبلت فخذها بالعزيمة والعبادة، وإذا أدبرت فأقصرها على الفرائض والواجبات".
وهذا لوضع الكمال البشري جانبا والعيش على أرض الواقع والقيام بأقل القليل من الأعمال وعدم جلد الذات، فالنفوس لها أحوال وما عليك إلا أن تُسدد وتُقارب وتعلم كيف تتعامل مع نفسك في وقت الفتور، والحمد لله نحسب أننا غطينا هذا الجانب بمحاضرات كثيرة منذ بداية المرحلة الأولى.
🔻والحمد لله حرصنا في المرحلة الثانية على عدة أمور اهمها👇
- استشعار ضعف الإنسان وأنه ليس بطلا خارقا.
- الرياضة أصعب مني ولكن سأحاول.
- استبدال العدات الرقمية أثناء التمرين بذكر الله.
- تناول مفهوم العادات الرياضية من منظور مختلف (المنظور الإسلامي).
- استبدال بعض المصطلحات وردها إلى الأصل، وأهمها استبدلنا مصطلح الاستمرارية بالاستقامة الرياضية.
وها نحن الآن بصدد بدأ المرحلة الثالثة والأخيرة من مجتمع الرياضة وهي مرحلة مهمة جدا لأنها مرحلة تثبت العادة وفهم طبيعة التمارين وجسم الإنسان ووضع الجدول الرياضي الشخصي. فأسأل الله تعالى أن ييسرها لنا ويوفقنا ويعين المشتركين معنا والمشتركات وينفعنا بالمجتمع الرياضي خير نفع.
. | 2 025 |
| 13 | أول صباح بلا "عندنا تمرين اليوم" :)
الحمد لله الذي من علينا بتمام المرحلة الثانية على خير، ومن واجب شكر النعمة يا كرام أن نحمد الله على التمام ونستمر على ما أنعم الله علينا به من أقل القليل من التمارين حتى وإن لم نلتحق بالمرحلة الثالثة، ونخاف أن يسلب الله منا تلك النعمة (ممارسة الرياضة) بعدم المحاولة والتكاسل والقنوط من رحمة الله.
ومن الله علينا وعليكم بالرياضة مدة تزيد عن 6 أشهر ماضية، فعيب علينا بعد تلك المدة أن نتوقف.
واعلم أن الرياضة تحتاج لجهد وستظل تحتاج لجهد، ولكن الجهد البسيط الذي تبذله فيها (وإن كان صعبا في نظرك) سيدفع عن كثير من الألم والتعب والعناء.
وكلما تريد التوقف قل لنفسك "ألم وتعب الرياضة أفضل من ألم وتعب المرض والفراش وشراء الأدوية"
ومع كل محاولة صاحبتها بنية طيبة؛ تيقن تماما أن لك أجرا فيها من العزيز الكريم المنان.
ومع كل محاولة صاحبتها بجهد ودفع للنفس؛ تيقن تمام أنك أفضل وتقترب لهدفك ولا تبتعد.
ومع كل محاولة صاحبتها بمحاولة أخرى؛ تيقن تماما أنك لازال فيك الرمق والروح.
والرياضة لها أحوال كثيرة، فمرة ستجدها ثقيلة، وتارة سهلة وخفيفة، وهذا من طبيعة أي عمل فيه جهد جسدي، وقد تعلمنا في رحلتنا أن نسير على النظام دون النظر للنتائج ونضع مِزاجنا على الرف.
بارك الله فيكم جميعا ورزقكم الاستقامة والاستمرارية على الرياضة دائما وأبدا🌹 | 1 497 |
| 14 | 🚩 إني صائم عن الدنيا.
من ضمن مبادرة إني صائم التي أطلقنها على القناة فعالية "إني صائم عن الدنيا" وهي فعالية أسبوعية كل جمعة، غرضها الحث والتشجيع على التخلي والهروب من الدنيا وأشغالها واللجوء لرب العزة جل وعلا والمكوث بين يديه متضرعا باكيا نسأله من فضله الكثير ورحمته الواسعه وشهود ساعة الاستجابة في كل جمعة.
فكما نهتم بالتدريب الجسدي والعضلات؛ نريد أن نتدرب في هذه الفعالية سويا ونقوي عضلة الصبر، فالصبر يعتاد عليه المرء كما يعتاد على غيره لا سيما الصبر على الجلوس والدعاء ساعة كاملة، فكما تصوم عن الطعام والشراب نريدك تصوم عن الدنيا وأشغالها وهو صيام بالمعنى الحرفي اللغوي للكلمة = الحبس، لِتَحبس نفسك عما حولك من ملذات ومباحات وحياة وأعمال وأشغال وأهل وأطفال ودراسة وغيره وتخلو بنفسك ساعة هاربا منفردا متذكر قول الله تعالى {وكلهم آتيه يوم القيامة فردا}.
ففي "إني صائم عن الدنيا" = يصوم المرء عن كل شيء، عن الهاتف، وعن الحاسوب والإنترنت، وعن العائلة والأهل والأطفال، وعن وظائف المنزل، وعن الدراسة والمذاكرة والعمل -إن أمكن- ؛ ليفوز بساعة الإجابة كل جمعة، فعَن أبي هريرة رضي الله عنه أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ ﷺ ذَكَرَ يَوْمَ الجُمُعَةِ، فَقَالَ: فِيه سَاعَةٌ لا يُوَافِقها عَبْدٌ مُسلِمٌ، وَهُو قَائِمٌ يُصَلِّي يسأَلُ اللَّه شَيْئًا، إِلاَّ أَعْطَاهُ إِيَّاه وَأَشَارَ بِيدِهِ يُقَلِّلُهَا، متفقٌ عليه.
📍وفي هذه الفعالية من المبادرة ننصح بالآتي -مبدأيا- لتُدرب نفسك يوميا على الجلوس والصبر أكثر وقت ممكن يوم الجمعة في ساعة الاستجابة:
— إخلاص النية
— الاستعانة
— التدريب اليومي في كل صلاة على الصبر والمكوث وقراءة الأذكار قبل أن أقوم من مكاني. (وهذا مهم جدا لتعويد النفس على الصبر على الدعاء مدة أطول)
— الأخذ بالأسباب وترتيب اليوم من الصباح الباكر وإنهاء مهامي وأعمالي قبل ساعة الاستجابة.
— تجهيز ورقة مسبقا بالأدعية التي لدي حتى لا أتوه وقت الدعاء ويسرقني الوقت، وهنا مقال للأستاذة هدى النمر يفيدكم في هذا الباب. (والأدعية التي عندي تكون ب الانتهاء من الأدعية الواردة والمأثورة)
— تهيئة المكان والخلوة، واستحضار معية الله وأنه يراني ويسمعني ومطلع على ما في قلبي.
— الدخول على الله تعالى بدخول العبد الفقير المتذلل لسيده يرجو عفه ويطلب رحمته ويطمه في جنته.
— الصبر الصبر الصبر على الجلوس حتى أذان المغرب حتى لو انتهيت من الأدعية.(وأقول لنفسي "اصبر فقط خمس دقائق")
🛑 والتكليف التدريبي المطلوب لهذا الأسبوع حتى الجمعة القادمة = عدم القيام بعد الصلاة إلا بعد أن أنهي الأذكار الفروضة.
. | 1 411 |
| 15 |  📢 فعالية إني صائم عن الدنيا | كل جمعة لشهود ساعة الإجابة 👇
. | 1 298 |
| 16 |  سؤال مهم جاء تعقيبا على من اللبن "ليه أصبح ٧٠٪ من الناس عندهم حساسية لاكتوز؟ هل دا كان السائد قديما؟"
وقبل أن نُجيب عليه لأن إجابتنا ستكون مختلفة وصادمة للكثير، نريد أن نعرف .. رأيكم فما تظنون يا كرام؟ شاركونا رأيكم في التعليقات👇
. | 2 132 |
| 17 | #صحة_وعافية #الطيبات #لبن
تأمل كيف امتنَّ الله سبحانه وتعالى على عباده باللبن وذكره في القرآن الكريم ووصفه بأنه نعمةً خالصة طيبة سهلة الهضم، فقال عز وجل:
﴿وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً ۖ نُسْقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهِ مِن بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَّبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِّلشَّارِبِينَ﴾ سورة النحل66
وقال تعالى أيضًا: ﴿وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً ۖ نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهَا وَلَكُمْ فِيهَا مَنَافِعُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ﴾ سورة المؤمنون21
ولم يكن اللبن مجرد شرابٍ عند العرب، بل كان من أحب الأشربة إلى رسول الله ﷺ، قال عليه الصلاة والسلام:
«اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه؛ فإني لا أعلم ما يجزئ من الطعام والشراب إلا اللبن»
رواه الترمذي وأبو داود.
وهذا من أعجب ما يُذكر عن اللبن؛ إذ يجمع بين الغذاء والشراب في آنٍ واحد.
وكان اللبن مع التمر من الأطعمة المحببة عند العرب، وقد ورد في بعض الآثار وصفهما بـ«الأطيبين» لطيب طعمهما وكثرة نفعهما.
بينما في الآونة الأخيرة انتشرت منشورات كثيرة تصف الحليب بأنه "مضر / غير مناسب للبشر/ غذاء البقر /..." ، بينما يرى آخرون أنه غذاء كامل لا غنى عنه.
والحقيقة أن الحليب ومنتجات الألبان ليست غذاءً سحريًا، وليست سمًّا أيضًا، بل هي من أكثر الأغذية كثافةً بالعناصر الغذائية عند معظم الناس.
💠 الحليب يحتوي على:
- البروتين الكامل المهم لبناء العضلات والاحساس بالشبع ويساهم في تقليل الجوع.
- الكالسيوم الضروري للعظام والأسنان.
- فيتامين B12 المهم للأعصاب والدم.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور.
- عناصر غذائية تدعم النمو والمناعة.
- كما أن بعض الأبحاث تشير إلى أن منتجات الألبان المتخمرة قد تساعد في تحسين استجابة الجسم للسكر وتقليل خطر السكري من النوع الثاني.
والإسلام يدعو دائمًا إلى الاعتدال، فلا إفراط ولا تفريط. فليس كل الناس يناسبهم الحليب؛ فبعضهم قد يعاني من الآتي👇
🔸 عدم تحمل اللاكتوز
وهو يسبب الانتفاخ والغازات والإسهال عند بعض الأشخاص (اللبن البقري فيه كمية كبيرة من اللاكتوز وحوالي 65-70% من الناس في العالم عندهم صعوبة في هضم اللاكتوز = دا اللي بيفسر راحة ناس كثيرة عند امتناعها عن تناول الألبان ومنتجاتها)
🔸 حساسية بروتين الحليب
وهي مختلفة عن عدم تحمل اللاكتوز، وتظهر غالبًا عند الأطفال.
🔸 بعض المشكلات الهضمية الخاصة (مشاكل في القولون أو الغدة الدرقية)
⛔️ مهم أيضًا تصحيح بعض الخرافات المنتشرة:
"الحليب مليء بالهرمونات الخطيرة"
لا توجد أدلة قوية تثبت أن الحليب التجاري المعتدل يسبب اضطرابات هرمونية عند الإنسان.
"كل الحليب يحتوي على مضادات حيوية"
الحليب التجاري يخضع لفحوصات رقابية في الدول المنظمة لمنع وجود نسب ضارة من المضادات الحيوية (لو في مضاد حيوي مستحيل تقدر تعمل منه زبادي لأن الزبادي أصلا قائم على نمو البكتيريا النافعة فيه = فطبيعي لو في مضاد مش هتنموا البكتيريا دي 🤷🏻♀️)
📍 الخلاصة = الضرر أو الفائدة يعتمد على الكمية والحالة الصحية للفرد، ولذاا قال الله تعالى: ﴿وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا﴾ = فالاعتدال أصل عظيم في الغذاء والصحة.
ومن أجمل ما في ديننا أن النصوص الشرعية جاءت موافقة للفطرة السليمة؛ فلا تحرِّم طيبًا، ولا تقدِّس طعامًا، وإنما تدعو إلى التوازن والانتفاع بنعم الله دون إسراف.
نسأل الله أن يبارك لنا فيما رزقنا، وأن يرزقنا شكر نعمه وحسن الانتفاع بها وتمام الصحة والعافية🤍 | 2 057 |
| 18 |  📢 متابعات صحة وعافية متاحة الآن!
بعد عامين من تقديم المتابعات الخاصة بشكل محدود، يسعدنا الإعلان عن إتاحة مقاعد جديدة بعد توسعة فريق العمل بأهل الخبرة والثقة الذين يشاركوننا نفس الرؤية.
🔻ما الذي يميز المتابعة معنا؟
• الوصول للوزن الصحي من خلال تغيير نمط الحياة لا مجرد تحسين شكل الجسم.
• الجمع بين التغذية والرياضة وتعديل السلوك وبناء الوعي الصحي.
• خطة غذائية مخصصة وفق احتياجاتك وتفضيلاتك.
• برنامج رياضي مناسب لحالتك وأهدافك.
• فرق مستقلة للرجال والنساء.
• متابعة تساعدك على بناء عادات صحية مستدامة.
بفضل الله ساعدنا مئات الحالات على تحقيق نتائج حقيقية ومستدامة وعلى هذا الرابط تجدون بعض المراجعات والنتائج
https://t.me/helthAndWellness/757
نرجو كذلك ممن راسلونا الفترة الماصية وأخبرناهم أن المقاعد ممتلئة مراسلتنا مرة أخرى.
للاستفسار والاستعلام تواصلوامعناعبر بوت القناة:
@HelthAndWellness_bot
. | 1 770 |
| 19 | #مأكولات_العيد
📍البلوف الروسي الأوزبكي
البلوف هو الطبق الوطني لأوزبكيستان، ويُعد من أشهر أطباق pilaf في آسيا الوسطى؛ يجمع بين اللحم، الجزر، البصل، والأرز المتبل بتوابل عطرية تُعطي الطبق لونه الذهبي المميز ونكهته الغنية.
🔻المكونات (تكفي 4‑6 أشخاص)
1 كغم لحم ضأن، مقطع مكعبات متوسطة ويُفضل وجود بعض العظام معه.
100 غرام دهن لية أو دهن حيواني.
500 غ جزر، مقطع شرائح طويلة.
3 حبة بصل كبيرة، مقطعة شرائح أو نصف حلقات.
1 رأس ثوم كامل (يُقطع قممها فقط).
3 أكواب (≈600 غ) أرز بسمتي طويل الحبة، يُغسل حتى يصبح الماء صافياً ثم يُنقع 30 دقيقة.
زيت نباتي أو دهن حيواني (≈70 مل).
ملح، فلفل أسود، بابريكا حلوة، كركم
2 ملعقة كبيرة بذور كمون (يفضل فركها باليد قبل الإطلاق)
2 ورقة غار
اختياري: 100 غ حمص مطهو + 60 غ زبيب لإضافة قوام وحلاوة.
🔻خطوات التحضير
تحضير الأرز – يُغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً، ثم يُنقع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
إعداد المكونات – تقطيع اللحم إلى مكعبات، تقطيع البصل شرائح، والجزر كذلك، وترك رأس الثوم كاملاً مع الفلفل الحار.
تشويح اللحم – في البداية يتم وضع ١٠٠ غ لية الضأن حتى تسيح في القدر ثم نسحب الجزء الذي لم يسيح، ثم نضع الزيت في القدر على نار متوسطة‑عالية، ثم يُضاف اللحم ويُتشوح حتى يتحمر من جميع الجوانب، ثم يُرفع مؤقتاً في إناء خارجي.
تحمير البصل – في نفس الزيت، يُقلى البصل حتى يصبح لوناً ذهبياً داكناً.
إضافة الجزر – يُضاف الجزر إلى البصل ويُقلب لمدة 15‑20 دقيقة حتى يبدأ في النعومة والدبلان.
التوابل الأساسية – يُعاد اللحم إلى القدر، ثم يرش بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، نصف كمية الكمون، وورق الغار؛ يُقلب لإطلاق الروائح.
ثم – يُضاف ماء ساخن يكفي لتغطية اللحم والبصل والجزر (≈1.4 ل)، ثم يُوضع رأس الثوم والفلفل الحار في الأعلى، ثم يُغطى القدر ويترك على نار هادئة 40‑60 دقيقة حتى ينضج اللحم وتصبح الشوربة مركزّة.
طبقة الأرز – يُصفى الأرز المنقوع ويُوزع بشكل متساوٍ فوق طبقة اللحم‑الجزر دون تقليب.
إضافة الماء المتبقي والمكملات – يُسكب الماء الساخن المتبقي (≈1 ل) بحيث يكون مستوى الماء 1.5‑2 سم فوق الأرز؛ يُرش الحمص والزبيب إن وُجدا.
فتح فتحات للبخار – يُرفع الحرارة حتى يُمتص الماء وتبدأ فتحات بخار بالظهور؛ يُثقب الأرز بملعقة خشبية إلى الأسفل لتصريف البخار.
بعدما ينشف الماء من على السطح – يُرش باقي الكمون على سطح الأرز، ويُعاد رأس الثوم والفلفل الحار إلى الأعلى، يُغطى القدر بإحكام، ثم يُخفض الحرارة إلى الأدنى ويُترك على البخار 20‑30 دقيقة.
بعد الطهو – يُرفع الثوم والفلفل الحار لأنه لا يُأكل، ثم يُقلب الأرز بلطف بملعقة واسعة لخلط الطبقة العليا مع اللحم والجزر من الأسفل، مع الحفاظ على حبات الأرز منفصلة.
التقديم – يُنقل البلوف إلى صحن تقديم كبير، يُضع الأرز أولاً ثم يُغطى بخليط اللحم‑الجزر، ويزين بالرؤوس الثومية والفلفل الحار المتبقية.
المفترض أنه يُأكل بخبز سميك أوزبيكي وهو شبيه في بلادنا العربية بالعيش الأفغاني، أعلم أن أكل الرز واللحم بالخبز شيء عجيب وغريبة ولكنه لذيذ :)
ويُأكل أيضا باليوسفي الحامض، وهذا أغرب ولكنه لذيذ جدا جدا😋
ويُأكل بسلطة خضار وهذا متوقع عادي😁
في هذا الفيديو طباخ يطهو البلوف ولكنه يضع البصل أولا قبل اللحم وهذا لأنهم يستخدمون أواني طهو زهرية مخصصة سميكة لا تحرق البصل بكثرة مكوث البصل فيها. وفيه ترجمة عربية يمكنكم قراءة الترجمة.
جربوها وقولوا لنا رأيكم في التعليقات👀 | 1 647 |
| 20 |  +1.
بما أنني عشت في روسيا ٥ سنوات وجربت أكل روسي كثير مع روس الأصل وغيرهم من البلاد المجاورة فلم أنس هذه الأكلة بالتحديد "البلوف الأوزبيكي الروسي" تتربع على عرش الأكلات الروسية الأسيوية.
أكلة لم أمل منها إطلاقا، بل كنت أشتاق لها يوما بعد يوم، وحقيقي لم أمل! فكنت أأكلها يوميا خلال شهر رمضان وما شعرت بالملل قط، بل كنت أنتظر الفطور بفارغ الصبر لنيل البلوف🤤😋
مشكلتي مع البلوف كثرة الدهن لذا سيتم تصنيفه ضمن مأكولات العيد وهي مأكولات نروح بها عن أنفسنا في الأعياد أو في المناسبات فقط.
وبما أننا في العيد ويكثر لحم الضأن فخلونا نعرفكم على وصفة البلوف تجربوها اليوم👇 | 1 806 |
