NikaSommelier. Всё про вино и не только.

Грозит ли Италии выкорчевывание виноградников? Пока топовые вина Италии продолжают дорожать, итальянский винный сектор, в целом, видимо, переживает не лучшие времена. Если раньше им удавалось спасаться кризисной дистилляцией и бесконечным складированием излишков в надежде на лучшие времена, то в 2026 году стало понятно: полумеры больше не работают. Если опираться на сухие цифры свежего отчета MASAF (Cantina Italia), на конец июля на итальянских винодельнях зависло около 42,6 млн гектолитров нераспроданного вина. Да, запасы немного сократились по сравнению с июнем, но цифра все равно пугающая. И главное: бьет она не только по дешевому вину. Больше половины этих запасов - это вина категории DOP, и еще четверть - IGP. Первое решение очевидно: резать урожайность: - в Тоскане для Brunello di Montalcino лимит срезан до 70 ц/га (со второго гектара). Chianti Classico опускает планку с 75 до 65. - в Пьемонте минус 10% для Langhe Nebbiolo и Barbera d’Alba. При этом великих Barolo и Barbaresco общее сокращение не коснулось. - Soave, Valpolicella (да, и виноград для Amarone тоже!) теряют в лимитах. А для Pinot Grigio delle Venezie часть урожая принудительно уходит в административный резерв (stoccaggio). - в Абруццо для Montepulciano d’Abruzzo максимальную урожайность формально снизили до 135 ц/га. Но в бутылки свободно пойдет только 110! Оставшиеся 25 отправляются в riserva vendemmiale - «урожайный резерв», заблокированный аж до лета 2028 года. Для Verdicchio dei Castelli di Jesi в Марке логика та же. Всё больше регионов переходят от стратегии „продать всё, что выросло“ к более жёсткому контролю над тем, какая часть урожая вообще имеет право оказаться на рынке, а какая подождет лучших времен под замком. Однако, есть подозрение, что и этих мер не хватит. Еще в начале лета Итальянский союз вин (UIV) отчаянно сопротивлялся идее общенационального выкорчевывания (estirpo). Но уже к августу риторика президента UIV Ламберто Фрескобальди резко изменилась. Он начал открыто допускать точечное удаление нерентабельных посадок. Важный нюанс: Фрескобальди не предлагает просто платить фермерам. Он настаивает на «Плане Б»: территориям нужно дать альтернативу, другие культуры или виды деятельности, чтобы земли не превратились в депрессивные пустоши. Италия, кстати, подходит к этому вопросу позже некоторых других крупных европейских производителей. Во Франции государственная программа постоянного корчевания виноградников заработала ещё в 2024–2025 годах: на сокращение производственного потенциала было выделено €120 млн. В 2026 году Франция снова получила одобрение Еврокомиссии на подобные меры. Италия пока шла другим путём: прежде всего сокращала урожайность, блокировала часть излишков и обсуждала ограничения новых посадок. Но теперь разговор дошёл и до самих виноградников. Возможно, именно поэтому вопрос, который сейчас звучит в Италии, гораздо шире очередной антикризисной меры: какие виноградники стране действительно нужны, а какие существуют просто по инерции?