NikaSommelier. Всё про вино и не только.
Відкрити в Telegram
🥇 Санкт-Петербургский кубок сомелье24 🥇Балтийский кубок сомелье22 🥇Wine People Trophy Russia21 🥈Женский конкурс сомелье21 🥉Российский конкурс сомелье 21,22,26 🥉Женский конкурс сомелье17,18 ASI-Certified WSET3 Связь - @nikasommelier
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу NikaSommelier. Всё про вино и не только.
Канал NikaSommelier. Всё про вино и не только. (@nikasomm) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 11 815 підписників, посідаючи 1 840 місце в категорії Їжа і напої та 54 534 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 11 815 підписників.
За останніми даними від 12 вересня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на 12, а за останні 24 години на 103, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 24.41%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 10.72% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 2 860 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 1 256 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 21.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як сомелье, сорт, wine, дегустация, pinot.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“🥇 Санкт-Петербургский кубок сомелье24
🥇Балтийский кубок сомелье22
🥇Wine People Trophy Russia21
🥈Женский конкурс сомелье21
🥉Российский конкурс сомелье 21,22,26
🥉Женский конкурс сомелье17,18
ASI-Certified
WSET3
Связь - @nikasommelier”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 13 вересня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
11 815
Підписники
+10324 години
+1087 днів
+1230 днів
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
вересень '26
вересень '26
+249
в 6 каналах
серпень '26
+55
в 8 каналах
Get PRO
липень '26
+913
в 5 каналах
Get PRO
червень '26
+1 793
в 8 каналах
Get PRO
травень '26
+101
в 12 каналах
Get PRO
квітень '26
+352
в 6 каналах
Get PRO
березень '26
+74
в 7 каналах
Get PRO
лютий '26
+91
в 10 каналах
Get PRO
січень '26
+379
в 10 каналах
Get PRO
грудень '25
+1 927
в 7 каналах
Get PRO
листопад '25
+144
в 9 каналах
Get PRO
жовтень '25
+281
в 19 каналах
Get PRO
вересень '25
+174
в 8 каналах
Get PRO
серпень '25
+2 705
в 11 каналах
Get PRO
липень '25
+146
в 4 каналах
Get PRO
червень '25
+362
в 10 каналах
Get PRO
травень '25
+448
в 23 каналах
Get PRO
квітень '25
+664
в 10 каналах
Get PRO
березень '25
+226
в 23 каналах
Get PRO
лютий '25
+1 716
в 12 каналах
Get PRO
січень '25
+182
в 5 каналах
Get PRO
грудень '24
+1 047
в 15 каналах
Get PRO
листопад '24
+616
в 6 каналах
Get PRO
жовтень '24
+473
в 8 каналах
Get PRO
вересень '24
+1 180
в 6 каналах
Get PRO
серпень '24
+436
в 11 каналах
Get PRO
липень '24
+658
в 7 каналах
Get PRO
червень '24
+823
в 23 каналах
Get PRO
травень '24
+958
в 14 каналах
Get PRO
квітень '24
+6 189
в 9 каналах
Get PRO
березень '24
+4 033
в 2 каналах
Get PRO
лютий '24
+1 302
в 8 каналах
Get PRO
січень '24
+795
в 4 каналах
Get PRO
грудень '23
+1 234
в 8 каналах
Get PRO
листопад '23
+1 347
в 7 каналах
Get PRO
жовтень '23
+1 097
в 4 каналах
Get PRO
вересень '23
+99
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+792
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+1 393
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+458
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+362
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+1 023
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+125
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+39
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+64
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+63
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+62
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+54
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+495
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 13 вересня | +100 | |||
| 12 вересня | +108 | |||
| 11 вересня | +1 | |||
| 10 вересня | +5 | |||
| 09 вересня | +6 | |||
| 08 вересня | +9 | |||
| 07 вересня | +2 | |||
| 06 вересня | +3 | |||
| 05 вересня | +5 | |||
| 04 вересня | +2 | |||
| 03 вересня | +4 | |||
| 02 вересня | +2 | |||
| 01 вересня | +2 |
Дописи каналу
🥂 Давайте начистоту: винные профи часто воротят нос от просекко.
Мол, «слишком просто», «вот шампанское или традиционный метод - это да». И знаете, для медитативного вечера с одним бокалом мы, может, и выберем что-то посложнее.
Но давайте спустимся с небес на землю. Когда к вам заваливается толпа друзей, когда собираются родственники на праздник или намечается шумная вечеринка - никто не хочет со сложным лицом выискивать ноты бриоши и мокрого камня. Нужен драйв, легкость, звон бокалов и... много пузырьков! В таких ситуациях просекко просто незаменимо.
Но тут есть важный нюанс. Просекко просекко рознь. Одно дело - плоский сладковатый масс-маркет, и совсем другое - когда в бокале хрустящий, свежий и элегантный брют.
Именно такой классный образец мы и хотим вам сегодня подарить. И чтобы вечеринка точно удалась, разыгрываем не одну бутылку, а ЦЕЛЫЙ ЯЩИК (6 бутылок) Terre del Doge Prosecco Brut! 📦🍾
Это отличный, сухой и звонкий брют с красивыми оттенками белых цветов и зеленого яблока.
Условия максимально простые:
1. Быть подписанным на канал NikaSommelier
2. Быть подписанным на канал FortWine
3. Нажать на кнопку «Хочу ящик просекко!» под этим постом.
Победителя выберет рандомайзер 20 сентября.
Доставка по Москве и Санкт-Петербургу за наш счет.
Всем удачи, классных вечеринок и правильных пузырьков в бокале
Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:00, 20.09.2026 MSK (8 дней)
| 2 |  🏆 VI САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ КУБОК СОМЕЛЬЕ — 3–4 ОКТЯБРЯ
Этой осенью Санкт-Петербург вновь соберёт профессиональное винное сообщество и всех, кто хочет узнать о вине больше. 🍷
3–4 октября в отеле «Коринтия» состоится в 6 раз Кубок сомелье — два дня, которые объединят сомелье, кавистов, виноделов, дистрибьюторов, экспертов, представителей ведущих компаний винной индустрии и любителей вина.
🥂 Безлимитная дегустация — возможность познакомиться с винами из портфелей ведущих виноторговых компаний и виноделен, открыть для себя новые имена, стили и регионы.
🎓 Профессиональные мастер-классы — встречи с экспертами индустрии, новые знания и возможность глубже погрузиться в мир вина.
🏆 Финал VI Санкт-Петербургского Кубка сомелье — возможность вживую увидеть работу лучших участников: профессиональные задания, дегустационные навыки, сервис, знания и эмоции финала.
🤝 И, конечно, Кубок — это пространство для общения: встречи с сомелье, виноделами, дистрибьюторами, представителями винных компаний, коллегами и единомышленниками.
Для профессионалов — новые знания, контакты и обмен опытом. Для любителей — возможность провести день внутри винной индустрии, дегустировать, общаться с экспертами и открывать вино с новой стороны.
📅 3–4 октября 2026
📍 Санкт-Петербург • отель «Коринтия»
🍷 4 октября — программа для гостей.
Темы мастер-классов, имена спикеров и подробную программу опубликуем совсем скоро.
До встречи на VI Санкт-Петербургском Кубке сомелье! 🥂🏆 | 1 656 |
| 3 |  Великая рокировка игристых: Шампань повышает градус до 15%, а Англия заявляет о «великом годе»
В интересное время (во всех смыслах) мы живем с вами! Прямо сейчас, осенью 2026 года, мы наблюдаем, как климатический сдвиг переписывает классическую карту винного мира в режиме реального времени. Две новости с разных берегов Ла-Манша складываются в очень показательный пазл.
В Шампани из-за аномальной жары и крошечного урожая (по предварительным оценкам на 49% ниже 2025 года) уровень сахара в ягодах взлетел до небес. Регуляторы пошли на беспрецедентный шаг: для некоторых вин урожая 2026 года временно подняли верхнюю планку алкоголя с 13% до 15%. Без этого экстренного исключения часть сырья виноделам пришлось бы отправить на производство тихих вин Coteaux Champenois, так как в стандарты AOC Champagne они бы уже не прошли.
Кислотность при этом сохранилась на хорошем уровне: например, Philipponnat говорит о pH на уровне 3.16–3.20. Тем не менее, вероятнее всего стиль винтажа 2026 будет нетипично плотным, мощным и структурированным.
Тем временем в Великобритании готовятся к одному из самых ранних сборов в истории английского игристого. Например, Nyetimber начнёт сбор уже 14 сентября - это будет самое раннее начало урожая за всю историю хозяйства. Солнечное лето ускорило созревание и повысило концентрацию сахаров, хотя весенние заморозки и летняя засуха одновременно ударили по урожайности. Британские виноделы уже заявляют чуть ли не о «винтаже века».
Как считаете, Англия действительно становится «новой Шампанью»?
Увидим ли мы с вами время, когда английские игристые начнут вытеснять шампанское из винных карт? 🙈 | 1 914 |
| 4 | Великая рокировка игристых: Шампань повышает градус до 15%, а Англия заявляет о «великом годе»
В интересное время (во всех смыслах) мы живем с вами! Прямо сейчас, осенью 2026 года, мы наблюдаем, как климатический сдвиг переписывает классическую карту винного мира в режиме реального времени. Две новости с разных берегов Ла-Манша складываются в очень показательный пазл.
В Шампани из-за аномальной жары и крошечного урожая (по предварительным оценкам на 49% ниже 2025 года) уровень сахара в ягодах взлетел до небес. Регуляторы пошли на беспрецедентный шаг: для некоторых вин урожая 2026 года временно подняли верхнюю планку алкоголя с 13% до 15%. Без этого экстренного исключения часть сырья виноделам пришлось бы отправить на производство тихих вин Coteaux Champenois, так как в стандарты AOC Champagne они бы уже не прошли.
Кислотность при этом сохранилась на хорошем уровне: например, Philipponnat говорит о pH на уровне 3.16–3.20. Тем не менее, вероятнее всего стиль винтажа 2026 будет нетипично плотным, мощным и структурированным.
Тем временем в Великобритании готовятся к одному из самых ранних сборов в истории английского игристого. Например, Nyetimber начнёт сбор уже 14 сентября - это будет самое раннее начало урожая за всю историю хозяйства. Солнечное лето ускорило созревание и повысило концентрацию сахаров, хотя весенние заморозки и летняя засуха одновременно ударили по урожайности. Британские виноделы уже заявляют чуть ли не о «винтаже века».
Как считаете, Англия действительно становится «новой Шампанью»?
Увидим ли мы с вами время, когда английские игристые начнут вытеснять шампанское из винных карт? 🙈 | 1 |
| 5 |  Любите ли вы Санджовезе так, как люблю его я?) Уверена, что да. Особенно, если речь идёт о лучших образцах Chianti Classico.
Именно сегодня, 10 сентября, в Тоскане стартует главное винное событие осени для всех поклонников региона - знаменитая выставка Expo Chianti Classico. Главная площадь городка Греве-ин-Кьянти на несколько дней превратится в огромную дегустационную зону. И если вы, так же как и я, «слегка сожалеете», что мы прямо сейчас не там, то отличный способ перенестись туда - это открыть правильную бутылку. У меня это Chianti Classico «Il Maggio» 2022.
Вино от хозяйства Piemaggio, абсолютно типичный представитель стиля, за который мы вообще любим Chianti Classico. Я обязательно поставлю его на одну из своих ближайших слепых дегустаций, потому что это абсолютно узнаваемое Chianti Classico по очень приятной цене😉
В бокале всё, чего ждешь от КК: спелая вишня, красная слива, фиалка, немного сухих трав и легкий минеральный тон. Очень сочное и живое вино - всё, как я люблю. Типичная для сорта кислотность отлично дополняется шелковистым танином, создавая отличный баланс.
Одна из причин такой типичности - терруар Castellina in Chianti, где и находится винодельня Piemaggio. Приличная высота виноградников (380-480 м) плюс характерные для Chianti Classico почвы galestro и alberese, которые и дают эту фирменную элегантность и структуру.
Гастрономичное вино, которое сразу просит понятной и сочной еды: тальятелле с мясным рагу, выдержанный пекорино или просто кусок запечённого с розмарином мяса (как и было у меня 😁).
Наливаем бокал, и пусть он хотя бы на вечер перенесёт нас в Chianti Classico! | 2 233 |
| 6 |  +3А вот и разгадка!
Классно, что многие из вас ответили правильно. Да, действительно, речь шла о великой Элизабетта Форадори.
Винный мир часто называет её «Леди Терольдего», и масштаб этой женщины сложно переоценить. Представьте: в 1984 году, в возрасте всего 19 лет, она берет управление семейной винодельней на себя. В то время, когда сорт Терольдего считался простецким крестьянским вином, Элизабетта смогла сделать из него мировую сенсацию.
На пике коммерческого успеха, когда все обожали мощные вина в новом дубе, она резко меняет курс. Элизабетта почти полностью убирает бочки, переходит на биодинамику и одной из первых в Европе начинает ферментировать вина в огромных испанских амфорах (tinajas).
Какое-то время назад Элизабетта передала винодельню детям, а сама увлеченно занимается фермерством и производит сыр.
На одну из моих прошедших дегустаций я ставила её вино Sgarzon 2018, Терольдего с более прохладного отдельного виноградника площадью всего 2,5 га. Выдержка на мезге в глиняных амфорах длилась около 8 месяцев.
Что в бокале?
Вино, которому нужно время, чтобы раскрыться, которое абсолютно точно не старается понравиться всем. Диковатое, но аристократичное. На темной стороне фрукта, со свежей кислотностью, с ощущением альпийской энергии в бокале. Живое и естественное, как и сама Элизабетта)
Пробовали ее вина? Как вам? | 2 675 |
| 7 |  +2#действующие_лица Вниманию подписчиков в СПб. Планирую взять первое выездное интервью с человеком вина в вашем городе. Только что мы с участниками клуба "Вино и люди" проделали такой трюк с 👱♂Шамилем Алиевым в Дербенте. До этого все встречи проходили в столице, ну сколько можно? В Питере героем встречи станет 👧Вероника Смирнова, винный эксперт, амбассадор FortWine. Она учит вину и сама все время ему учится👩🎓. Победитель и призер бесконечного количества конкурсов, ведущая талантливого блога t.me/nikasomm, автор затейливых вопросов для собственного винного квиза. В общем, с Никой не соскучишься.
Идем на эксперимент. Приглашаю вечером 15 сентября собраться подписчиков канала"Вино и люди" из СПб (живущих в городе или приехавших туда на время, неважно). Я буду у вас со съемками и специально освобожу вечер для разговора с Вероникой Смирновой. Предлагаю присоединиться к этой встрече 8-9 желающих. Мы именно так обычно и берем интервью: пьем вино и говорим.
Но в Питере невозможно ничего сделать в простоте. Общаться мы будем не просто так, а в стеклянном домике на крыше самого видового ресторана. Благодарю своих давних друзей из "Небо и вино" за то, что они готовы предоставить столь чудесное местечко для нас.
Начало встречи 15 сентября в 19:00. Если вы хотите стать участником клубного интервью, пишите @vinolyudi.
До встречи!🫂
📍Небо и вино, СПб, пер. Пирогова, 18 | 2 672 |
| 8 |  А вот и свежий лайфхак, как вести себя, если вам подали вино с пробкой😁 | 2 945 |
| 9 |  Очередная загадка в рубрике #guesswho:
Это винодельческая икона не только Италии, но и всего мира «натуральных» вин. Сможете угадать, кто это?
Встала у руля винодельни в 19 лет. Это было вынужденное решение, так как ее отец умер довольно рано. Она отучилась на энолога и вернулась на семейную винодельню.
Всю жизнь она посвятила одному локальному сорту, который до этого считали грубым и крестьянским. Сегодня её вина из этого сорта - объект культа.
На пике коммерческого успеха, получая высочайшие баллы в винных гидах за мощные, дубовые вина, она резко поменяла стиль вин. Она отказалась от использования нового дуба, перешла к биодинамическому земледелию и минимальному вмешательству в погребе.
Она одной из первых в Италии начала использовать для выдержки топовых вин испанские амфоры (tinajas), чтобы дать терруару высказаться без макияжа в виде дуба.
Винодел не должен быть художником. Наша задача - быть переводчиками терруара.
Несколько лет назад она официально передала управление винодельней детям, а сама посвятила себя восстановлению поликультуры и производству ремесленного сыра от редкой породы коров. Её философия:
Монокультура - это болезнь земли. Земле нужно разнообразие: животные, овощи, разные травы.
Её называют «совестью» итальянского виноделия, но сама она предпочитает называть себя просто фермером.
Земля не принадлежит нам. Мы - лишь её временные хранители. Моя задача - передать её детям более живой и здоровой, чем она досталась мне.
Пишите свои варианты в комментариях, закрывая в формат спойлера вот так. | 2 912 |
| 10 | Немає тексту... | 2 946 |
| 11 |  +1На всякий случай, если вы вдруг пропустили:
* В России уже 20 ВВЗ (виноградо-винодельческих зон), последняя 20-ая - Луганск.
* В Крыму теперь есть один виноградо-винодельческий район (ВВР) - Белая Скала.
Обновляйте свои карточки, конспекты, презентации или что там у вас)) | 3 247 |
| 12 | Немає тексту... | 2 948 |
| 13 |  Друзья, 13 сентября в Москве пройдет 🫧Bubble Space - салон игристых и шампанских вин на летней веранде WineWood.
Лучший способ продлить лето - устроить еще одну красивую вечеринку. А лучший способ подготовиться к Новому году - заранее найти свое идеальное игристое.
Мы соберем целую вселенную пузырьков: шампанское и классические игристые, петнаты, необычные стили и безалкогольные версии. Будем пробовать, выбирать фаворитов для праздничного стола и просто наслаждаться последними теплыми вечерами.
Билеты и подробности
И, традиционно, промокод nikasomm дает скидку 10% билет на дегустационный салон☺️ | 3 025 |
| 14 | Немає тексту... | 3 995 |
| 15 | Термин Zicklacken в Австрии относится к … | 3 160 |
| 16 | Очередной привет из моего квизового канала ⬇️ | 3 131 |
| 17 | Немає тексту... | 3 157 |
| 18 |  Грозит ли Италии выкорчевывание виноградников?
Пока топовые вина Италии продолжают дорожать, итальянский винный сектор, в целом, видимо, переживает не лучшие времена. Если раньше им удавалось спасаться кризисной дистилляцией и бесконечным складированием излишков в надежде на лучшие времена, то в 2026 году стало понятно: полумеры больше не работают.
Если опираться на сухие цифры свежего отчета MASAF (Cantina Italia), на конец июля на итальянских винодельнях зависло около 42,6 млн гектолитров нераспроданного вина. Да, запасы немного сократились по сравнению с июнем, но цифра все равно пугающая. И главное: бьет она не только по дешевому вину. Больше половины этих запасов - это вина категории DOP, и еще четверть - IGP.
Первое решение очевидно: резать урожайность:
- в Тоскане для Brunello di Montalcino лимит срезан до 70 ц/га (со второго гектара). Chianti Classico опускает планку с 75 до 65.
- в Пьемонте минус 10% для Langhe Nebbiolo и Barbera d’Alba. При этом великих Barolo и Barbaresco общее сокращение не коснулось.
- Soave, Valpolicella (да, и виноград для Amarone тоже!) теряют в лимитах. А для Pinot Grigio delle Venezie часть урожая принудительно уходит в административный резерв (stoccaggio).
- в Абруццо для Montepulciano d’Abruzzo максимальную урожайность формально снизили до 135 ц/га. Но в бутылки свободно пойдет только 110! Оставшиеся 25 отправляются в riserva vendemmiale - «урожайный резерв», заблокированный аж до лета 2028 года. Для Verdicchio dei Castelli di Jesi в Марке логика та же.
Всё больше регионов переходят от стратегии „продать всё, что выросло“ к более жёсткому контролю над тем, какая часть урожая вообще имеет право оказаться на рынке, а какая подождет лучших времен под замком.
Однако, есть подозрение, что и этих мер не хватит.
Еще в начале лета Итальянский союз вин (UIV) отчаянно сопротивлялся идее общенационального выкорчевывания (estirpo).
Но уже к августу риторика президента UIV Ламберто Фрескобальди резко изменилась. Он начал открыто допускать точечное удаление нерентабельных посадок. Важный нюанс: Фрескобальди не предлагает просто платить фермерам. Он настаивает на «Плане Б»: территориям нужно дать альтернативу, другие культуры или виды деятельности, чтобы земли не превратились в депрессивные пустоши.
Италия, кстати, подходит к этому вопросу позже некоторых других крупных европейских производителей. Во Франции государственная программа постоянного корчевания виноградников заработала ещё в 2024–2025 годах: на сокращение производственного потенциала было выделено €120 млн. В 2026 году Франция снова получила одобрение Еврокомиссии на подобные меры.
Италия пока шла другим путём: прежде всего сокращала урожайность, блокировала часть излишков и обсуждала ограничения новых посадок. Но теперь разговор дошёл и до самих виноградников.
Возможно, именно поэтому вопрос, который сейчас звучит в Италии, гораздо шире очередной антикризисной меры: какие виноградники стране действительно нужны, а какие существуют просто по инерции? | 3 378 |
| 19 |  #Nikaрекомендует
Друзья, сентябрь традиционно - лучший месяц для учебы))
Интенсив FORTISSIMO стартует уже 2 сентября.
Это курс для тех, у кого нет много времени, но хочется разобраться в мире вина быстро, глубоко и с удовольствием. Именно здесь вы получите максимум винных знаний всего за 13 дней!
Когда: 2 сентября - 14 сентября 2026
Режим обучения: будни и выходные с 10:30 до 20:00 (с перерывом на обед)
Стоимость: 89 000₽ (включая НДС)
Продолжительность: 13 дней = 96 часов занятий
На дегустациях: 160 вин из 20 стран
Что вас ждёт:
🔴Основы виноделия понятным языком, с наглядными примерами.
⚫️Изучение основных винодельческих регионов: Франция, Италия, Испания, Германия, Австрия, Восточная Европа и Новый Свет.
🔴Дегустации, творческие задания и тесты.
⚫️Уникальные учебные материалы, подробные конспекты, доступ к онлайн-комнате, где хранятся методички и познавательные материалы от виноделов и сомелье.
🔴Прямая связь с преподавателями для решения всех вопросов!
Ну и вишенка на торте - это состав преподавателей! Роман Сосновский, Денис Юрченко, Екатерина Дегтярева и Станислав Новак.
Подробности и запись по ссылке. | 2 198 |
| 20 |  В названии моего канала значится «всё про вино и не только». И раз уж этому «не только» надо соответствовать, рассказываю о сидре, который попробовала на днях.
Итак, в бокале сидр игристый розовый брют Розе классик от сидродельни Леонида Леврана:
Как и следует из названия, сидр сделан по классической технологии вторичного брожения в бутылке.
Что мне понравилось:
- абсолютно натуральный состав: только натуральный яблочный сок прямого отжима, а также соки трех ягод (чёрной смородины, красной смородины и аронии), которые и придают красивый розовый оттенок и легкие ягодные нюансы в аромате. Никаких красителей и, прости Господи, ароматизаторов)
- сидр абсолютно сухой: с уровнем кислотности, которая как раз подходит любителям игристых брютов
- в целом, очень свежий и легкий сидр: пьется легко и ненавязчиво, что вкупе с кислотностью подразумевает гибкость гастрономических сочетаний.
Да, глубин вкуса, как в лучших образцах винного мира, здесь нет, но это и не требуется! Самое то, чтобы переключиться и иногда немного отдохнуть от вина😁 | 2 261 |
