اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Сидродельня Трубачеевка 🍏🍎
رفتن به کانال در Telegram
924
مشترکین
-124 ساعت
-37 روز
+230 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+10
در 6 کانالها
مه '26
+12
در 3 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+16
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '26
+33
در 8 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+16
در 7 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+17
در 4 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+20
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+17
در 6 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+19
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+28
در 3 کانالها
Get PRO
اوت '25
+49
در 8 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+31
در 12 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+21
در 11 کانالها
Get PRO
مه '25
+24
در 13 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+32
در 8 کانالها
Get PRO
مارس '25
+53
در 11 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+45
در 14 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+44
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+36
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+16
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+38
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+45
در 6 کانالها
Get PRO
اوت '24
+37
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+20
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+34
در 1 کانالها
Get PRO
مه '24
+31
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+15
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '24
+42
در 4 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+59
در 10 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+39
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+58
در 6 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+15
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+16
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+24
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+13
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+62
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+20
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+19
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+24
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+31
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+8
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+9
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+38
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+291
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 20 ژوئن | +1 | |||
| 19 ژوئن | 0 | |||
| 18 ژوئن | 0 | |||
| 17 ژوئن | 0 | |||
| 16 ژوئن | 0 | |||
| 15 ژوئن | +1 | |||
| 14 ژوئن | 0 | |||
| 13 ژوئن | 0 | |||
| 12 ژوئن | +5 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | +1 | |||
| 08 ژوئن | +1 | |||
| 07 ژوئن | 0 | |||
| 06 ژوئن | 0 | |||
| 05 ژوئن | 0 | |||
| 04 ژوئن | +1 | |||
| 03 ژوئن | 0 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | 0 |
پستهای کانال
#трубачеевка_на_выезде
One week notice
Напоминаем, что через неделю состоится уютный московский микро-фестиваль сидра "Диктатура 2026". Билеты можно приобрести за барной стойкой 4Brewers Pub за 2750 ₽. В день фестиваля, 27 июня, цена будет 3 500 ₽.
Так что планируйте следующие выходные заранее!)
| 2 |  بدون متن... | 215 |
| 3 | #плодоводческое
Шумерские яблоки
Записанная история плодоводства начинается отнюдь не с трактатов древних греков, а с глиняных табличек Месопотамии. В нашей области знания шумеры больше известны тем, что варили пиво, однако и фруктами они совершенно не брезговали - слово hašhur, что в переводе с шумерского означает "яблоко", встречается в известном нам корпусе шумерских текстов более 1200 раз. В основном яблоки и яблони упоминаются в административных документах периода III династии Ура (ок. 2100–2000 гг. до н. э.), в контексте торговли. Но также встречаются и упоминания яблоневых и грушевых террасных садов. К слову, у шумеров было своё "земляное яблоко" - hašhur-ma-da - но, в отличии от французского pomme de terre, так они называли не картофель, а, почему-то, грушу.
Также у шумеров (или, точнее, у аккадцев) был миф, напоминающий греческий миф об Орфее и Эвредике - богиня Иштар спускается в подземный мир, чтобы вернуть своего возлюбленного Таммуза. Однако у этого мифа есть менее известный, но на пару веков более древний оригинал, в котором богиня Инанна ради захвата власти сама спускается в подземный мир. Воскреснув, и добравшись до своего города Урука, она остановливается у «обломанной яблони в пустыне Куллаб». И тут замечает, что её муж Думузи не скорбит. Он сидит на её троне и вместо траура носит царские одежды, веселится в окружении музыкантов. Естественно, сразу после этого Думузи тоже отправляется в подземный мир - но уже не по своей воле.
Инанна почиталась как богиня плодородия и прочно ассоциировалась с яблоками. Так в гимне, посвящённому ей, есть строчка: «Ты — создательница яблок в гроздьях». Вероятно поэтому шумеры клали в гробницы связки яблок и золотые украшения в виде яблочных бус.
Про шумерский сидр ничего неизвестно, но так и таблички ещё не все откопаны...
P.S. Кстати, в попытках выяснить происхождение яблок в садах шумеров я наткнулся на прекрасную фразу: "До 2500 г. до н.э. шумеры использовали семена яблонь, полученные из Казахстана." Почему-то мне кажется это невероятно уморительным!) | 215 |
| 4 |  +3بدون متن... | 261 |
| 5 | #плодоводческое
Радиоактивная груша
Старожилы нашего канала знают, что мы несколько "непедагогичны" - среди всевозможных сортов яблонь и груш у нас есть любимчики. Из яболонь это, конечно, Китайка Керр, а из груш - Бере Жёлтая.
Вообще груши сортотипа Бере происходят из Франции, причём "Бере" с французского переводится как "маслянистая". Одним из родителей нашей Бере стала Бере Боск - по имени селекционера Луи Боска - также известная под названиями "Император Александр" и "Императорская груша". Дело в том, что когда русская армия разгромила Наполеона и вступила в Париж, Император Александр I прошёлся по Парижскому ботаническому саду и был приятно удивлён нежным вкусом этих груш. Разумно предположить, что черенки были увезены в Россию, где сорт и назвали в честь Императора... но нет! Название Кайзер Александр этому сорту дали немцы, начавшие активно выращивать эту грушу у себя.
Бере Боск, конечно, была по достоинству оценена и в России. В середине 20 века с ней много работала в Центральной генетической лаборатории имени Мичурина (в городе Мичуринске, естественно) селекционер А.С. Тихонова. Она вывела несколько сортов груши на основе Бере Боск, в том числе Бере Жёлтую и её единокровную сестру грушу Тихоновку, обе они - крест Бере Боск и уссурийской груши.
Сорт получился вкусным и зимостойким, однако известный селекционер Л.А. Котов из Свердловской опытной станции садоводства посчитал, что нет предела совершенству, и принялся за эксперименты. Используя метод искусственного (индуцированного) мутагенеза Котов вывел новый сорт, который назвали Береженая или же Бере Жёлтая Улучшенная.
Вообще индуцированный мутагенез - распространённая практика в садоводстве. Она заключается в том, что селекционер ускоряет естественный процесс мутации ДНК растений либо химическим или биологическим методами, либо с помощью облучения (обычно гамма или рентгеновским). Сейчас разработаны более тонкие подходы к индуцированному мутагенезу, но Котов, по всей видимости, (однозначно говорить нельзя, потому как данные эксперимента не были опубликованы) использовал радиоактивные материалы - вероятно, заметно фонящие куски радиоактивного шлака. Сама груша, конечно, ничего не излучает, но методика любопытная...
Таким образом груша действительно была улучшена - она стала более низкорослой (что удобно), более зимостойкой и набирает больше сахара. В 2002 году Береженая была внесена Госреестр РФ по Волго-Вятскому региону, но и до этого была широко распространена по Уралу, да и всей стране тоже.
Мы даже проводили маленький эксперимент по сравнению Бере Жёлтой и Береженой из Ботсада МГУ - до сих пор восхищены результатами! (Фоточки прикладываю)
К слову, в нашем новом пуаре с рабочим названием "Берета", которое появится на кранах в барах Москвы уже в следующем месяце, тоже есть заметная доля Бере Жёлтой. Когда зафрапим - обязательно отпишусь! | 264 |
| 6 |  +9Свежие постфестивальные (или предфестивальные - впереди ещё "Диктатура 2026") #сидромемы 🍾 | 358 |
| 7 |  #моменты
Возвращаясь на Итаку...
Долгий путь завершён - через бури и грозы мы добрались домой!
Этот пост сделан с единственной целью - если хотите поделиться фоточками с фестиваля, можете смело кидать их в комментарии 👇 | 337 |
| 8 |  +5Результаты Конкурса айдентики и дизайна натуральных сидров и пуаре CIDRA! 2026 (начало)
Главная номинация конкурса
«Дизайн этикетки»
Профессиональный дивизион
1 место — Тридевятое, линейка
«Депрессидр»🏆🥇
2 место — Край Земли, линейка
«Край земли»🏆🥇
3 место — Чулковский Сидр, сидр
«Павловский лимон»🏆🥇
Любительский дивизион
1 место — Longdog, сидр Longdog Rose🏆🥇
2 место — Almacider, сидры: «Сухой»,
«Полусухой», «Полусладкий»🏆🥈
3 место — Яблочный Самурай, сидр «Традиционный полусухой»🏆🥉
Золотые медали:
Longdog🥇
Заповедник🥇
Край Земли🥇
Сидродельня Олега Андреева🥇
Токсовская Сидрерия🥇
Тридевятое🥇
Чулковский Сидр🥇
Серебряные медали:
Almacider🥈
Cidre'Rhino🥈
Crabapple Cider🥈
Solville🥈
Диктатура🥈
Лука Самарский🥈
ЛяФуар🥈
Сидродельня Леонида Леврана🥈
Соколиные сады🥈
Бронзовые медали:
Drunken Rat 🥉
Koropets Ciders🥉
Богдановъ🥉
Бражники🥉
ГринВас🥉
Сидры Всполья🥉
Слонимский сидр🥉
Трубачеевка🥉
Яблочный Самурай🥉 | 142 |
| 9 |  +4#трубачеевка_на_выезде
Фестиваль СидрФест завершён
СидрФест закончился всего несколько часов назад и, по горячим следам, хочется сказать несколько слов:
Фестиваль получился намного более локальным, чем мы ожидали, но от этого ещё более уютным!
Мы прекрасно пообщались с сидроделами и сидролюбами, некоторых из которых не видели аж с прошлой Лешуги. Завели новые знакомства и представили наконец широкому кругу наш новый сидр Сны Персефоны - первая официальная кеговая позиция в нашей линейки. Обещали, что в самое ближайшее время эта позиция окажется в том числе и в барах культурной столицы (так что следите за обновлениями).
Новая этикетка нашего Трубача взяла бронзу на конкурсе айдентики и дизайна CIDRA!, чем мы, конечно, гордимся - и поздравляем победителей конкурса (информацию с результатами перепостим позже).
Спасибо большое Елене Тюкиной за организацию такого замечательного фестиваля - она сегодня была на высоте!
Рады всем, с кем увиделись, а остальным - до встречи на грядущих фестивалях!) 🥂 | 298 |
| 10 |  #трубачеевка_на_выезде
Обратный отсчёт
СидрФест RealBrew начинается уже через час! Мы всё подготовили и замерли в ожидании... 🍏 | 271 |
| 11 |  Путеводитель по Санкт-Перербурга от Александра Казакова "Заповедник". | 289 |
| 12 |  پیام ویدیو | 293 |
| 13 |  +1#ольга_в_саду
Встречи в саду - ожидаемые и неожиданные
Сезон цветения, любование которым с нами разделила Светлана из АрхиСидр, уже закончился, появились завязи, по которым можно оценить будущий урожай.
Этим и занималась Ольга, пока... Впрочем, далее - с её слов:
Иду, тихонько, фактически крадусь... и тут в кармане звонит телефон и одновременно из-под корней ябони, с криками-орами, панически вылетает утка и садится в нескольких шагах от меня, в траву. Оказывается эта "мать года" ухитрилась снестись в корнях яболони...
Передаём привет Лене Тюкиной с ее дроздами))
Удивительно, что утка выбрала сад, как тихое укромное место. Видимо, села она на кладку недавно, дня три назад, скразу как сад полностью покосили.
Терерь до самого сбора урожая никаких шумных работ в старом саду уже не будет, так что пусть высиживает.
Надеемся, у нее получится! | 344 |
| 14 | Конкурс айдентики и дизайна натуральных сидров и пуаре CIDRA! выходит на финишную прямую!
Позади сбор заявок, калибровка судейской бригады, неделя онлайн-оценки сидров и (новинка!) сидровых фестивалей, доставка образцов, офлайн-встречи для очной оценки сидров…
И вот. Эта большая пачка оценочных листов на фото уже заполнена и обсчитана
Завершается подведение итогов, и результаты мы озвучим в эту пятницу, 12 июня, в культурном квартале Брусницын на фестивале
RealBrew Сидр Фест
Ждем вас! | 150 |
| 15 |  +7Новые #сидромемы этой недели! | 420 |
| 16 |  #трубачеевка_на_выезде
Всё ближе счастливая дата
Мы разливаем сидр и пуаре в кеги, дегоржируем свежую порцию Пепина, клеим этикетки на Трубач - и всё ради этого дня!
Напоминаем, что уже меньше чем через неделю в Санкт-Петербурге состоится большой и мощный СидрФест от RealBrew!
Мы уже одной ногой в Питере, предвкушаем безудержное веселье, море сидра и общение с коллегами!)
Если кто-то ещё не купил билеты - вам сюда. Пора! | 390 |
| 17 |  #сидровыебудни
Сегодня замечательный день! Админ нашего ТГ канала, автор подавляющего количества сидромемев и по совместительству любимый сын - Александр Ефремов - защитил кандидатскую в МГУ им. Ломоносова! Ура, товариши! Теперь наш админ - кандидат химических наук! Накидаем поздравлений! | 363 |
| 18 |  #трубачеевка_на_выезде
Хотите немного Диктатуры?
Мы как-то проводили дегустацию в замечательном пабе 4Brewers и остались крайне довольны. А теперь они организуют мини-фестиваль традиционного сидра "Диктатура 2026"!
Фестиваль пройдёт 27 июня, с 14:00 по адресу 📍 Большая Полянка, 65/74, стр. 3.
Во дворе на Полянке соберутся более 10 сидроделен, а вы сможете безлимитно дегустировать любой сидр из брендированного бокала и общаться с сидроделами под приятную музыку.
Билет стоит 2 750 ₽, купить его можно за барной стойкой паба 4Brewers.
Видео о площадке - в комментариях. | 383 |
| 19 |  #моменты
Бонусная картинка - Ольга идёт пить сидр! 🥂 | 395 |
| 20 |  #моменты
Всех с днём сидра!
Конечно, день сидра уже закончился и даже вечер сидра подходит к концу... Но впереди ещё целая ночь сидра!
Самое время открыть бутылочку-другую из запасов или провести дегустацию молодого Пепина, только что прошедшего дегоржаж, как это сделали мы!
А как вы отпраздновали День Сидра?
Делитесь своими историями в комментариях! | 363 |
