Анастасия Свистунова. Хлеб, туризм, рок-н-ролл.
رفتن به کانال در Telegram
Еда как культурный феномен. Гастрономия как образ жизни. Канал создательницы ремесленной пекарни "Традиция", гастрономического пространства "ВкусноИскусно" и бюро событийного туризма "ГастроТула". Для связи @iamsvistunova
نمایش بیشتر920
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
+27 روز
-230 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+2
در 0 کانالها
مه '26
+8
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+9
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+20
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+25
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+16
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+41
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+36
در 3 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+23
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+23
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '25
+34
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+38
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+10
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+13
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+24
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '25
+28
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+23
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+15
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+12
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+19
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+22
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+39
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '24
+68
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+40
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+8
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+11
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+17
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '24
+11
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+9
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+9
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+17
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+4
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+15
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+8
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+19
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+11
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+5
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+18
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+16
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+11
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+7
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+11
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+13
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+12
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+5
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+15
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+8
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+18
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+8
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+19
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+78
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+817
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 15 ژوئن | 0 | |||
| 14 ژوئن | +1 | |||
| 13 ژوئن | 0 | |||
| 12 ژوئن | 0 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | +1 | |||
| 09 ژوئن | 0 | |||
| 08 ژوئن | 0 | |||
| 07 ژوئن | 0 | |||
| 06 ژوئن | 0 | |||
| 05 ژوئن | 0 | |||
| 04 ژوئن | 0 | |||
| 03 ژوئن | 0 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | 0 |
پستهای کانال
Repost from Минутка этнографии
Продавцы чертей, весны и хорошего настроения
Вербное воскресенье в прежние времена было не одним, а двумя разными праздниками.
Первый – деревенский, традиционный. Крестьяне приносили вербные ветки в церкви, освящали, потом стегали ими детей с присказкой: «Верба – хлёст, бей до слез!» Считалось, это идет на пользу здоровью. С криками «вербахлёст!» гонялись по деревенским улицам и дети друг за другом, и парни за девицами, и наоборот.
«Верба - хлёст, бей до слез! Масло коровье – бей на здоровье!»Затем ветки убирали на божницу и спустя некоторое время стучали ими уже по коровам, которых гнали на первый выпас. Второй праздник: городской и светский. Здесь тоже были вербные ветки, но мало и, кроме того, этим сходство заканчивалось. Соль городского вербного праздника в другом: в однодневных веселых базарах. На площадях городов собирались торговцы всякой всячиной и ерундой. Это были настоящие толкучки и барахолки. Здесь торговали пищалками, «тещиными языками» (острословы звали их языками депутата Пуришкевича, известного своей руганью), рожицы, фигурки обезьян и чертей. Продавали ножички, гребенки, солонки («Любая вещь на выбор по 5 копеек»), книжный хлам («На выбор по 20 копеек»). Почему-то особенно много торговали золотыми рыбками. Безграмотные объявления «Залатыи рыпки» сохранились на зарисовках вербных базаров (картинка к посту: иллюстрированное бесплатное приложение (№ 76) к «Петербургскому листку» от 19 марта 1909 года (№ 12)). На базарах стоял невероятный гам. Звучали дудки и гремели трещотки. С оглушительным писком сдувались «умирающие свиньи» и «умирающие черти». «Футуристская симфония какая-то», - писали газеты. Горожане тоннами скупали картонные фигурки чертей и вешали в петлицы пальто. Многие становились как бы покрыты разноцветными пятнами, словно смешная детская картина: все в зеленых, красных, фиолетовых и синих чертях. Дамы водружали на шляпки водоросли. Мужчины и пареньки пристегивали фигурки злых японцев с ружьями на картузы и кепки. На базарах предлагали сыграть в несложные игры на меткость и ловкость:
«Я видел вчера одного несчастного игрока, которому везло. Этот скромный чиновник мирно шел под руку со своей супругой по аллее киосков, в которых очаровательные дамы предлагали попасть мячиком в рот лягушке, набросить кольцо на верхушку шлема рыцаря и проч. невинные развлечения. У каждого киоска пытался несчастный отделаться от выигрыша. Он намеренно ронял мяч, швырял в сторону кольца. Но роковые предметы, точно заколдованные, влетали прямехонько в рот лягушкам, садились на шлемы рыцарей. И дамы с очаровательными улыбками подносили несчастному неизменный кофейник. Я потерял его из виду, когда он выиграл шестой кофейник. Несчастный был близок к самоубийству, под общий хохот уводя от роковых киосков свою негодующую супругу». «Русское слово». 1913. 5 апреля. № 79Вербное воскресенье в городах было особенным праздником, не имевшим прямого аналога в деревенской культуре. Праздником веселым, весенним и даже полезным: на базарах проводили лотереи, как правило, с благотворительными целями. В советское время праздник угас. Если бы сохранился, то сегодня городские площади по всей стране были бы заполнены яркими шумными базарами. Разлетались бы тучи конфетти. Болтались на весеннем ветерке надувные шары. Гремела бы стрельба в тирах. Вокруг свистело бы и шумело. И все торговали самыми ненужными вещами: просто ради настроения.
«В сущности, никому на свете эти вербные сувениры не нужны, но их покупают, на них строятся торговые обороты. Говорят, что на вербах продают не "чертенят" и "морских жителей", а весну».Так писал корреспондент газеты с очень скучным названием «Биржевые ведомости» (1905. № 8763) и был совершенно и полностью прав. Минутка этнографии
| 2 | Вчера устраивали небольшую промо фотосессию, чтобы обыграть нашу новую активность, рабочее название которой "Кофе по-императорски".
Будем рассказывать про главную кофеманку Российской империи - Екатерину Великую, которую связывают с Тульской областью прочные родственные связи.
На иммерсивном событии участники смогут примерить на себя образ постояльцев гостиницы, спустившихся выпить кофе в небольшом кафе и послушать местную кухарку, которая прислуживала самой императрице. На столе будут десерты, в том числе, любимые матушкой Отечества нашего и крепкий кофе. | 0 |
| 3 | Тест "Тычь пальчиком". Пора патентовать название метода проверки готовности заготовки к выпечке после расстойки))
Следующий МК по основам хлебопечения 18 апреля.
А 4 апреля можно успеть попасть ко мне на "Пасху" - МК "под звёздочкой" - с куличом 1905 года и целым набором необычных европейских праздничных изделий. | 0 |
اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
