اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
БУХГАЛТЕР-КАЛЬКУЛЯТОР / Юлия Левицкая
رفتن به کانال در Telegram
👩💻Онлайн-обучение бухгалтеров-калькуляторов «SHREST_EASY». Уникальная методика обучения. Store House. IIKO 🏆Все лайфхаки ресторанной калькуляции от эксперта #1. 📚Учу калькуляторов зарабатывать не на своем горбу, а на своих знаниях! www.shrest-easy.ru
نمایش بیشتر4 122
مشترکین
-124 ساعت
-187 روز
+15830 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+38
در 0 کانالها
ژوئن '26
+336
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+337
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+276
در 16 کانالها
Get PRO
مارس '26
+500
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+805
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+586
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+396
در 7 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+69
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+60
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+43
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+39
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+138
در 8 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+181
در 1 کانالها
Get PRO
مه '25
+94
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+131
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+64
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+58
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+45
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+56
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+75
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+48
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+32
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+26
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+30
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+43
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+41
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+46
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+30
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+44
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+58
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+50
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+70
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+37
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+8
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+18
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+12
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+10
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+8
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+25
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+259
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 06 ژوئیه | +32 | |||
| 05 ژوئیه | +1 | |||
| 04 ژوئیه | +2 | |||
| 03 ژوئیه | 0 | |||
| 02 ژوئیه | +2 | |||
| 01 ژوئیه | +1 |
پستهای کانال
Repost from БУХГАЛТЕР-КАЛЬКУЛЯТОР / Юлия Левицкая
Для новеньких!
У нас есть не только канал, но и замечательное Сообщество бухгалтеров в сфере Общественного питания.
Вступайте и общайтесь🙌
У участников Сообщества практически полный карт-бланш на любые темы.
Можно обсуждать ВСЕ системы автоматизации, техподдержки и даже своих руководителей😜
Можно задавать вопросы , спрашивать совета, делиться опытом и помогать коллегам👍
То, чего делать нельзя - описано в правилах Чата в закрепленном сообщении🤗
| 2 | 🍓На АП надейся, а сам не плошай☝️
Почему нельзя «заигрываться» с Актами переработки.
Регулярно на Аудитах встречаюсь с ситуацией, когда калькуляторы используют АП, как «палочку-выручалочку». И все, чего не хватает на остатках, или наоборот в избытке - прогоняют через Акт переработки.
Иногда бывает полная жесть. Когда с помощью АП подгоняют нужный расчетный остаток программы под ревизию.
Иногда это просто привычка и небрежность ведения учёта.
Иногда это необъяснимый страх перед отрицательными остатками (iiko) // компенсаторами (SH). Хотя иногда это самый честный и самый правильный выход - оставить продукт на компенсаторах //отрицательных остатках.
🔎Пример:
Клубника с/м с 24 мая списывается по «адовой» стоимости - 2 тр за кг. При закупочной цене 200р /кг.
Начинаю раскручивать формирование себестоимости в комплектации от 24 мая (SH). Понимаю, что себес система подтянула из АП от 26.02.26г.
26 февраля, Карл!
А там клубника свежая 3 кг переработана на клубнику см 2 кг. А в феврале свежая клубника стоит, как чугунный мост.
Короче списались бы эти 2 кг дорогущей клубники с/м и никто бы не заметил.
НО!
Пабам! 🥁
25 мая ревизия.
Результат - излишек 32 кг.
А система SH 5 приходует излишки по какой цене? Правильно, по цене последнего прихода.
А последний приход - это такой же АП свежей клубники на свежемороженную.
Почему? А потому что последний «настоящий приход» был аж в октябре 2025 года и все «приходы», которые есть у программы - это акты переработки. В которых клубника с/м очень дорогая. Ну и постоянные излишки по инвентаризации «добили» клубнику 🤕
И мы в итоге получили на остаток кучу ацки дорогой мороженой ягоды, которая будет списываться ещё год ( с учетом их проходимости)
Ну и 4 вопроса в воздух:
❓ На хрена на остатках держать столько клубники с/м, если в мае система списывает по цене прихода февраля. А АП - для нее такой же приход. И система работает по фифо.
❓ На хрена перерабатывать свежую клубнику на мороженую, если мороженой на остатках всегда завались?
❓ Как из 3 кг свежей клубники получилось всего 2 кг замороженной при средней норме отхода до 15% ?
❓ Почему бы просто не изменить принудительно цену излишков в сличительной ведомости? SH5 позволяет нам это сделать.
🔔И ещё фишечка для схематозов подъехала.
❌ Не повторять! А то научу Вас сейчас на свою голову😂🙈
Чтобы избавиться от продукта на остатках - перерабатывают его сам на себя🙈 Из большего количества на меньшее.
А как же себестоимость? Спросите Вы🥶
Ну Вы должны спросить)))
Вы не можете не спросить🙏
Отвечаю : А пофиг🥴 И так сойдет🤦♀️
Вывод:
«списывать реализацию» НЕ РАВНО «добывать продукт на остаток любыми путями»
Иногда это честный излишек Кухни. И Алёна Апина, которая «лепила из того, что было» - плохой пример🥴
А Вы «подыгрываете» производству в этой плохой пьесе, вместо того, чтоб фиксировать, сигнализировать и потом анализировать вместе с МОЛ😡
Обняла ❤️
*И кстати да, мы сегодня стартовали💪 Всем ученикам успешного и продуктивного обучения! | 326 |
| 3 |  +4🥁СЕГОДНЯ ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ!🥁
Последний день продаж Курсов с моей обратной связью на летний поток❌
ЗАВТРА СТАРТ!🔥
Для тех, кто думает, раздумывает и семь раз отмеряет - самое время наконец-то отрезать😂
В карточках основная информация по Курсам☝️
Мы обычно 3 раза напоминаем про новый поток. В этот раз Вы такие молодцы, что мы ограничимся двумя напоминалками 👍
Рекомендую присмотреться к КОМБО.
В этом патоке мы включили туда абсолютно все наши курсы включая Курс по госплатформам в DocsInBox 🔥
Рассрочка ЕСТЬ!✅
Оформить можно при покупке Курса на сайте www.shrest-easy.ru
Если есть вопросы - пишем Алле @alla_lykoshina | 362 |
| 4 | SHOW ME THE MONEY 💸
Приветствую, друзья 👋
Чтобы не орать эту фразу в конце отчётного периода, как герой фильма «Джерри Магуайер», предлагаю про выручку поговорить отдельно😎
Да, тут есть свои нюансы. Как, где и в какой момент мы её признаем.
Прежде чем переходить к этой теме, давайте вспомним основные принципы формирования ОПиУ, Баланса и ДДС.
Про баланс мы вот только обсудили. Читаем выше 👆
ДДС— это ваши деньги и их движение. Физически получили деньги — поставили в поступления. Физически потратили — внесли в выплаты. Это ваш «кошелёк».
ОПиУ— это ваши доходы и расходы, которые формируются методом начисления. Про кассовый метод и метод начисления писала ТУТ. Не имеет значения, заплатили вам физически или нет — если вы оказали услугу, доход поставили. Потому что вам теперь должны.
Давайте рассмотрим несколько кейсов.
🔵 КЕЙС 1: Гость поел и заплатил. Классика.
Давайте разберём "идеальную" ситуацию, когда всё совпадает: гость пришёл, съел стейк, заплатил 3 000 руб. наличными.
Себестоимость стейка (по тех. картам) — 1 000 руб.
Как это выглядит в трёх отчётах:
📊 ДДС (Касса):
➕ 3 000 руб. — деньги пришли в кассу
— Показывает только движение денег
📉 ОПиУ :
— Выручка: +3 000 руб. (признали доход)
— Себестоимость: -1 000 руб. (списали продукты)
— Прибыль: +2 000 руб.
— Показывает экономический результат
📒 Баланс:
— Актив: Деньги (+3 000) + Запасы (-1 000) = +2 000 руб.
— Пассив: Капитал = +2 000 руб.
— Показывает изменение благосостояния
🔵 КЕЙС 2: Аванс за банкет (услуга ещё не оказана)
Ситуация: Клиент забронировал банкет на 20 июня и внёс предоплату 100 000 руб. Сам банкет будет 25 июня.
Что происходит:
— В ДДС (касса): +100 000 руб. (деньги пришли)
— В ОПиУ за июнь: ВЫРУЧКИ НЕТ! Мы ещё не накормили ни одного гостя.
— В Балансе:
— Активы: +100 000 руб. (Деньги)
— Пассивы: +100 000 руб. (Авансы полученные / Обязательства перед гостями / Депозиты)
Когда это станет выручкой?
Только 25 июня, когда банкет состоится. Вот тогда мы:
— Признаём выручку 100 000 руб. в ОПиУ (или больше, если гость доплатит)
— Убираем обязательство из Баланса
🔵 КЕЙС 3: Постоплата за банкет (услуга оказана, деньги ещё не пришли)
Ситуация: Мы провели банкет 25 июня на 300 000 руб. Клиент — корпоративный, по договору оплата в течение 10 дней (до 5 июля).
Что происходит:
— В ДДС (касса): 0 руб. (деньги ещё не пришли)
— В ОПиУ за июнь: ВЫРУЧКА 300 000 руб.! Мы выполнили обязательство — накормили гостей.
— В Балансе:
— Активы: +300 000 руб. (Дебиторская задолженность — клиент нам должен)
— Пассивы: +300 000 руб. (через Прибыль → Капитал)
Когда это станет деньгами?
5 июля, когда клиент переведёт оплату. Вот тогда:
— Дебиторка исчезнет из Баланса
— В ДДС придёт +300 000 руб.
— Но в ОПиУ уже ничего не изменится — выручка была признана в июне!
ВЫВОД:
🟢 Деньги НЕ равно Доход
Пришли деньги — это ещё не значит, что вы заработали. Это может быть аванс, который вы ещё должны отработать.
🟢 Важен ФАКТ оказания услуги, а не поступление денег
Выручка признаётся в момент, когда вы накормили гостя. Даже если деньги придут через месяц — выручка уже ваша.
🟢 Ни один отчёт не показывает полной картины
Каждый смотрит на выручку «со своего ракурса». Чтобы понять, как выглядит пазл целиком, нужно анализировать все три отчёта в совокупности. | 596 |
| 5 |  +5💡СТАРТ НОВОГО ПОТОКА КУРСОВ!💥
Друзья, приветствую!
Мы готовы объявить дату старта нового потока Курсов🥁
Начинаем 1 июля💃
Что у нас есть для Вас?
📊 Курс «Калькуляция + iiko”
📊 Курс «Калькуляция + SHv5”
📊 Курс «Аудит товарно-складского учёта в iiko”
📊 Курс «Аудит товарно-складского учёта в SHv5”
📊 Курс «Финансовый блок в iiko”
Курс «DocsInBox + ГОСПЛАТФОРМЫ»
Все курсы есть в Оптимальном пакете и в Самостоятельном. Если Вы с опытом работы, то курсы в самостоятельном пакете для Вас вполне подойдут. Объем материала во всех пакетах одинаковый. Но в Оптимальном пакете помимо видео-лекций и учебных материалов у Вас будет:
💥 Чат со мной на весь период обучения
💥 Итоговое тестирования с моим личным разбором результатов
💥 Электронный Сертификат
Каждый поток мы придумываем для Вас какие-то акции и интересные предложения. И этот поток не будет исключением 😎
Ученикам июльского потока мы дарим:
🎁 Курс по аудиту в SHv5 в подарок при покупке Курса по Калькуляции в SHv5
🎁 Курс «DocsInBox + ГОСПЛАТФОРМЫ» при покупке пакета «КОМБО»
🎁 Курс «Аудит ТСУ в iiko» в подарок при покупке Курса по калькуляции в iiko
Отдельно про пакет КОМБО
Это наш самый выгодный пакет. Все курсы в одном пакете по супер- цене.
✅Калькуляция в iiko (с обратной связью)
✅Аудит в iiko (с обратной связью)
✅Калькуляция в SH (с обратной связью)
✅Аудит в SH (с обратной связью)
✅Финансовый блок в iiko (только в самостоятельном пакете)
✅🎁 И в этом потоке ещё и Курс по ГОСПЛАТФОРМАМ в Доксах ( в самостоятельном пакете)
🔵💥Доступ к курсам в пакете КОМБО БЕССРОЧНЫЙ💥 🔵 ( кроме акционного курса по доксам, на него даем доступ 12 месяцев)
У нас всего 4 потока в год. Следующий поток в октябре.
Если Вам нужно прокачать свои знания по калькуляции, если у Вас есть вопросы и пробелы, если Вам не хватает уверенности в своих действиях в программе, ТО мы ждём именно Вас🤓
Мы уже 6 лет обучаем людей этой редкой, но очень востребованной профессии.
Плюс я всегда стараюсь дать больше материала, чем обычно можно встретить на подобных Курсах. Это и работа с упаковкой и хозами, это тема ликвидности (оборачиваемости продуктов), Period Cost и ещё много полезной информации, которую ученики используют и успешно внедряют💪
Я так себе продажник🙈.
Поэтому отзывы наших замечательных учеников говорят лучше любых описаний.
По всем вопросам пишем Алле @alla_lykoshina или переходим на сайт www.shrest-easy.ru
📍Учебных Мест с обратной связью по-прежнему ТОЛЬКО 15 | 767 |
| 6 | 👋 Ещё одна папка в догонку😎
Подборка каналов посвященных ресторанному бизнесу! 🍽️✨
Возможно Вы найдете там полезную информацию для себя🤗
https://t.me/addlist/G9PKTUXDg1hhMTMy
Не упустите шанс подписаться на эти каналы и получать актуальные новости и советы прямо в своем Telegram! 🚀💡 | 356 |
| 7 |  Почему одни рестораны закрываются, а другие открывают новые точки?
Хотя цены, продукты и рынок у них одинаковые.
Разница часто скрывается в деталях, которые гости даже не замечают.
Ловите папку с экспертами ресторанного бизнеса.
В каналах вы найдете ответы и современные подходы к управлению.
Добавляйте экспертов здесь | 388 |
| 8 | Для тех, кто не слушает голосовые😁
Во-первых ЧЗ и ГОСТ регламентирующий составление ТТК это как Полиция и МЧС. Решают разные задачи разными способами.
Вода из под крана- это часть рецептуры, часть технологического процесса. Выкиньте тогда из рецептуры кофе воду. Она же водопроводная. То есть готовить из нее они будут продолжать, а в ТТК нет, указывать не будем. Объегорим всех😂
Мы ДОЛЖНЫ указывать воду в ТТК.
Короче, чтоб пропустить объяснение всей бредовости этого заявления я скажу две главные мысли:
1. ЧЗ контролирует оборот воды ТОЛЬКО в потребительской упаковке. Разумеется ни о какой водопроводной воде речь идти не может.
2. Ресторан имеет полное право на свое усмотрение использовать как покупную воду так и водопроводную. Для этого и существует План производственного контроля (ППК) по которому мы должны регулярно делать анализ водопроводной воды, тем самым подтверждая свое законное право на ее использование.
И маркировка тут ВООБЩЕ ни при чем! | 842 |
| 9 | پیام صوتی | 729 |
| 10 | Да, перешлю голосовое сюда) | 705 |
| 11 | Можно нам тоже это послушать😂 | 752 |
| 12 | Вы сидите? Лучше присядьте🤪
Ну всякого я повидала бреда, но эта ситуация заставила мою челюсть отвиснуть на пару минут🙈
В общем, позавчера мне написала наша замечательная подписчица. Она прислала сообщения, которые ей отправляет ее видимо вышестоящая руководительница.
Суть:
Убрать всю воду из ТТК.
Почему?
Пабабабам…🥁
У нас что, разве на водопроводную воду есть маркировка???
Занавес…🙈🙈🙈
Выше прилагаю скрин переписки.
Дам Вам время осмыслить и отвечу текстом. Потому что девушке я записала 5-ти минутное голосовое. Очень эмоциональное)))) | 780 |
| 13 |  بدون متن... | 603 |
| 14 | بدون متن... | 1 |
| 15 | Вы сидите? Лучше присядьте🤪
Ну всякого я повидала бреда, но эта ситуация заставила мою челюсть отвиснуть на пару минут🙈
В общем, позавчера мне написала наша замечательная подписчица. Она прислала сообщения, которые ей отправляет ее видимо вышестоящая руководительница.
Суть:
Убрать всю воду из ТТК.
Почему?
Пабабабам…🥁
У нас что, разве на водопроводную воду есть маркировка???
Занавес…🙈🙈🙈
Ниже прилагаю скрин переписки.
Дам Вам время осмыслить и отвечу текстом. Потому что девушке я записала 5-ти минутное голосовое. Очень эмоциональное)))) | 1 |
| 16 | ОТВЕТ:
В Пассивах уменьшится Собственный капитал
Почему? Потому что эти 300 тр из «Дебиторки» превратились в РАСХОД (услуга оказана, мы её фактически «съели»). А любой расход уменьшает наш СК
И тут мы плавно переходим к самому важному показателю в Балансе — Собственному капиталу
Представьте, что Собственный капитал — это «батарейка» 🔋ресторана. Когда собственник вложил деньги на старте — батарейка зарядилась на 3 млн.
Каждый месяц, когда ресторан работает, он одновременно:
⚡️ «Подзаряжает» батарейку (зарабатывает прибыль).
🔌 «Разряжает» её (несет постоянные расходы: аренда, ФОТ, коммуналка).
💡 Как это работает на уровне энергии:
1. Есть поток энергии (Выручка)
2. Есть потери на нагрев (Себестоимость продуктов).
Выручка - Себестоимость = Валовая прибыль. Это чистая энергия, которая идет на зарядку!
3. Есть фоновое потребление (Постоянные расходы). Это та самая разрядка.
🧠 Золотое правило:
⚡️Зарядка должна быть > 🔌 Разрядки.
Тот момент, когда «Зарядка» в точности равна «Разрядке» (Прибыль = 0), называется Точкой безубыточности. Задача управленца и финдира — знать эту точку и держать бизнес как можно дальше от неё, в стороне прибыли.
Если разрядка больше подзарядки, прибыль исчезает, а следовательно, исчезает и Собственный капитал.
Почему отрицательный Капитал — это красная зона 🧨?
Чем это грозит? Тут есть два сценария, и вы должны знать оба:
💀 1. Техническое банкротство (Отрицательный капитал)
Что это:
Обязательства (долги) стали больше, чем все Активы вместе взятые. Собственный капитал < 0.
Как выглядит:
Ресторан годами работал в убыток, «проедая» вложения собственника. Баланс «дырявый».
Спасение:
Если собственник верит в концепт, он может сделать доп. эмиссию (вбросить новые деньги в капитал), чтобы «перезарядить батарейку» и покрыть дыры. Ресторан может продолжать работать.
💀 2. Кассовое банкротство (Кассовый разрыв) — САМОЕ ОПАСНОЕ!
Что это:
Собственный капитал может быть положительным (батарейка вроде бы заряжена), но у ресторана нет живых денег на счетах, чтобы заплатить зарплату или поставщику завтра.
Как выглядит:
Все деньги «заморожены» в Активах🥶.
Например: мы закупили элитного алкоголя на год вперед (Запасы), купили дорогую кофемашину (Оборудование), а гости платят нам с отсрочкой по корпоративам (Дебиторка). На бумаге мы богаты, а в кассе — ноль.
Поэтому, друзья, очень важно соблюдать пропорции зарядки и разрядки, и никогда не забывать следить за тем, сколько у вас «живых» денег в ведрах, а не только на бумаге 😉
Ставьте ❤️, если дочитали до конца🙋♀️
Вам не сложно, а мне приятно😍
Обняла❤️ | 618 |
| 17 | 🧨 Энергобаланс ресторана. Продолжаем🔽
Итого Активы: 3,5 млн
Пассивы:
СК — 3 млн
Прибыль — 500 тр
Кредиторка — 0
Итого Пассивы: 3,5 млн
В общем, я думаю, на этом этапе суть понятна.
А вот на седьмом шаге я попрошу вас дать обратную связь.
🔴 Действие седьмое (ЗАГАДКА):
Прошел месяц. Вы использовали свое право на аренду за 1 месяц.
Иными словами, ваша Дебиторка (Актив) уменьшилась на 300 тр. Активов стало меньше на 300 тысяч.
Вопрос: как компенсировать этот факт в Пассивах? За счёт чего?
Жду ваших ответов и вариантов в комментариях, а после продолжу
👇
👇
👇 | 473 |
| 18 | Итого Активы: 3,5 млн | 417 |
| 19 | 🧨Энергобаланс ресторана ⚡️
А почему именно так — поймут те, кто дочитает до конца 😎
Друзья, приветствую! Соскучились по лонгридам? Нате, заберите 😂
Когда-то давным-давно (несколько месяцев назад 😁) я написала 2 поста про Управленческий баланс и пообещала сделать 3-ю часть. Ту, где на простых житейских ситуациях в ресторане объясню, как раскидываются наши деньги по статьям баланса.
🔔Кто не читал первые 2 части, тем лучше бы вам прочитать:
🔗 Баланс часть 1
🔗 Баланс часть 2
А мы добьем эту тему. Поэтому, погнали 💃
Итак, что мы знаем об управленческом балансе ( не путать с бухгалтерским, а то знаю я вас😁)?
Это не отчет с итоговой цифрой, по которой мы определяем «гуд или не гуд». Это «фотография» нашего бизнеса. И мы эту фотографию анализируем: сравниваем показатели между собой, их соотношение и их (не поверите 😂) баланс между собой.
Активы = Пассивы
Пассивы = Капитал + Обязательства
В iiko есть План счетов. Счета — это такие «папки», в которых хранятся ваши деньги. Потому что всё, чем мы оперируем в финучете, измеряется в деньгах. И каждое ваше действие в iiko сопровождается «проводкой».
Проводка — это процесс «перетаскивания» денег с одного счета на другой. Если представить наши счета в виде ведер 🪣, то мы постоянно переливаем деньги из одного ведра в другое. Этот «перелив» и есть проводка.
❗️Любое действие с деньгами имеет 2 стороны медали. Если где-то прибыло, значит, где-то убыло. Это принцип метода двойной записи. Оплатили продукты поставщику? Денег в одном ведре стало меньше (касса), но в другом погашена задолженность перед поставщиком.
Как формируется баланс пошагово, мы разберём на простых примерах.
🟢 Действие первое:
Вы открыли ресторан. Собственник вложил в открытие 3 млн руб.
Что имеем в балансе?
У нас в активах появились деньги — 3 млн.
А в пассивах — Собственный капитал — 3 млн.
✅ Актив равен Пассиву, все ок.
🟢 Действие второе:
Вы оплатили аренду помещения за 2 месяца вперед — 600 тр.
Что имеем в балансе?
Денег стало меньше, но теперь появилась Дебиторка (или Расходы будущих периодов). Так как оплаченная аренда — это тоже наш актив, это «долг» арендодателя перед нами (он нам еще не оказали услугу). Пассив не меняется.
Актив:
Деньги — 2,4 млн
Дебиторка — 600 тр
Итого активы: 3 млн
Пассив:
Собственный капитал — 3 млн
Итого пассивы: 3 млн
✅ Актив = Пассив ✅
🟢 Действие третье:
Мы купили продукты на Склад с отсрочкой платежа на 500 тр.
Что имеем в балансе?
В Активах появились Запасы.
В Пассивах появилась Кредиторка (наш долг перед поставщиком).
Актив:
Деньги — 2,4 млн
Запасы — 500 тр
Дебиторка — 600 тр
Итого Актив: 3,5 млн
Пассив:
Собственный капитал — 3 млн
Кредиторка — 500 тр
Итого Пассивы: 3,5 млн
✅ Сходится!
🟢 Действие четвертое:
Вы купили (и оплатили сразу!) новую печь для пиццы — 300 тр.
Что имеем в балансе?
Валюта баланса не изменится. Вы просто обменяли деньги на оборудование, то есть один актив «махнули» на другой. Пассив не меняется. Больше долгов у вас не стало.
Актив:
Деньги — 2,1 млн
Запасы — 500 тр
Основные средства (Оборудование) — 300 тр
Дебиторка — 600 тр
Итого Активы: 3,5 млн
Пассив:
Собственный капитал — 3 млн
Кредиторка — 500 тр
Итого Пассивы: 3,5 млн
🟢 Действие пятое:
Вы потратили продукты и заработали первую выручку — 1 млн.
(Представим, что мы приготовили и продали гостям ВСЕ наши закупленные продукты на 500 тр).
Что имеем в балансе?
Запасов больше нет, мы их потратили, чтобы заработать выручку. А денег стало больше.
А как теперь сбалансировать Пассив? В Пассиве у нас появляется Прибыль. Это дельта между потраченными запасами (500 тр) и полученной выручкой (1 млн). ☝️ Прибыль является частью Собственного капитала.
Актив:
Деньги — 3,1 млн (2,1 + 1 млн выручки)
Запасы — 0
ОС (Печь) — 300 тр
Дебиторка — 600 тр
Итого Актив: 4 млн
Пассив:
Собственный капитал — 3 млн
Кредиторка — 500 тр
Прибыль — 500 тр
Итого Пассив: 4 млн
🟢 Действие шестое:
Мы оплатили поставщику за продукты 500 тр.
Что имеем в балансе?
Изменилась валюта баланса. Денег меньше, но и Кредиторка пропала.
Актив:
Деньги — 2,6 млн
Запасы — 0
ОС — 300 тр
Дебиторка — 600 тр | 592 |
| 20 | 🌟 Топовые телеграм-каналы о еде и ресторанах 🌟
Ищете вдохновение в кулинарии и ресторанном бизнесе? Вот список каналов, которые помогут вам:
• 👩🍳 Шеф-поварам
• 🍷 Сомелье
• 🤝 Владельцам ресторанов
• 📈 Менеджерам HoReCa
• ☕️ Ценителям кофе
Что вас ждет:
• 📢 Экспертные каналы
• 🌐 Темы: рецепты, управление меню, маркетинг, тренды
• 💡 Практические советы и успешные кейсы
Сохраняйте и будьте в курсе актуальных трендов в мире еды! 🚀✨ | 309 |
