БУХГАЛТЕР-КАЛЬКУЛЯТОР / Юлия Левицкая

الذهاب إلى القناة على Telegram

👩‍💻Онлайн-обучение бухгалтеров-калькуляторов «SHREST_EASY». Уникальная методика обучения. Store House. IIKO 🏆Все лайфхаки ресторанной калькуляции от эксперта #1. 📚Учу калькуляторов зарабатывать не на своем горбу, а на своих знаниях! www.shrest-easy.ru

إظهار المزيد

روسيا129 207 الاقتصاد والمالية21 465

4 179

المشتركون

-124 ساعات

+447 أيام

+23630 أيام

583

عرض المشاهدات

~ 23124 ساعات

~ 29048 ساعات

13.99%

معدل المشاركة

لا توجد بيانات

المشاركات في اليوم

Ads index

beta

جاري تحميل البيانات...

القنوات المماثلة

Open Service | Автоматизация ресторанов

2.7K

Академия айко от Опен Сервис | Рестораны

432

R_keeper Carbis

قنوات أخرى

الإشارات الواردة والصادرة

---

جذب المشتركين

يوليو '26

+122

في 0 قنوات

يونيو '26

+336

في 0 قنوات

Get PRO

مايو '26

+337

في 1 قنوات

Get PRO

أبريل '26

+276

في 16 قنوات

Get PRO

مارس '26

+500

في 1 قنوات

Get PRO

فبراير '26

+805

في 0 قنوات

Get PRO

يناير '26

+586

في 1 قنوات

Get PRO

ديسمبر '25

+396

في 7 قنوات

Get PRO

نوفمبر '25

+69

في 0 قنوات

Get PRO

أكتوبر '25

+60

في 0 قنوات

Get PRO

سبتمبر '25

+43

في 0 قنوات

Get PRO

أغسطس '25

+39

في 0 قنوات

Get PRO

يوليو '25

+138

في 8 قنوات

Get PRO

يونيو '25

+181

في 1 قنوات

Get PRO

مايو '25

+94

في 0 قنوات

Get PRO

أبريل '25

+131

في 0 قنوات

Get PRO

مارس '25

+64

في 0 قنوات

Get PRO

فبراير '25

+58

في 1 قنوات

Get PRO

يناير '25

+45

في 0 قنوات

Get PRO

ديسمبر '24

+56

في 1 قنوات

Get PRO

نوفمبر '24

+75

في 2 قنوات

Get PRO

أكتوبر '24

+48

في 0 قنوات

Get PRO

سبتمبر '24

+32

في 0 قنوات

Get PRO

أغسطس '24

+26

في 0 قنوات

Get PRO

يوليو '24

+30

في 0 قنوات

Get PRO

يونيو '24

+43

في 0 قنوات

Get PRO

مايو '24

+41

في 0 قنوات

Get PRO

أبريل '24

+46

في 0 قنوات

Get PRO

مارس '24

+30

في 0 قنوات

Get PRO

فبراير '24

+44

في 0 قنوات

Get PRO

يناير '24

+58

في 0 قنوات

Get PRO

ديسمبر '23

+50

في 0 قنوات

Get PRO

نوفمبر '23

+70

في 0 قنوات

Get PRO

أكتوبر '23

+37

في 0 قنوات

Get PRO

سبتمبر '23

في 0 قنوات

Get PRO

أغسطس '23

+18

في 0 قنوات

Get PRO

يوليو '23

+12

في 0 قنوات

Get PRO

يونيو '23

+10

في 0 قنوات

Get PRO

مايو '23

في 0 قنوات

Get PRO

أبريل '23

+25

في 0 قنوات

Get PRO

مارس '23

+259

في 0 قنوات

التاريخ	نمو المشتركين	الإشارات	القنوات
14 يوليو	+14
13 يوليو	+2
12 يوليو	+1
11 يوليو	0
10 يوليو	+3
09 يوليو	+3
08 يوليو	+17
07 يوليو	+44
06 يوليو	+32
05 يوليو	+1
04 يوليو	+2
03 يوليو	0
02 يوليو	+2
01 يوليو	+1

منشورات القناة

Друзья, если у Вас погода такая же, как в Москве 🥶, то вот Вам подборка наших Вебинаров на дождливый вечер😓

2	Ну вот да. Я это и имела ввиду. Классика жанра. Я вот честно не видела хорошего грамотного специалиста, который дешево стоит. Ну не бывает сказок. Ну может и есть такие, но тогда напрашивается логический вопрос - на хрена??? А люди так хотят верить в сказку. Что сейчас придет добрая фея и за 3 копейки наладит учет, провалится с головой в ТТК, погрузится в специфику, разберет на атомы производственные процессы, будет качественно контактировать с МОЛ, будет биться за корректность отчетных данных и бла бла бла🤦‍♀️ За зарплату ниже рыночной. Ага. Я уже писала эту фразу, но она как никогда лучше отражает суровую реальность: КАК ЗАПЛАЧЕНО, ТАК И НАХЕРАЧЕНО! Сорри за нецензуру, но лучше не скажеш🙈	365
3	Добрый день. Вот тоже случай из практики. Предыдущему бухгалтеру калькулятору платили 20т. Я разгребаю за ним уже несколько месяцев. Нахожу ошибки с 18- го года, 21-го, 22-го. Год продавали блюдо, а ТТК не было. Ставили товар на склад кухня, а уходил он с бара. Хозы на складе кухня. Вода, кола на складе кухня🙈. Креветки ПФ сделана на порцию 200 г. А в блюде опять же ставят Креветки пф- 0,2. И эти 0,2 получились от порции. И даже не обратили внимания, что себестоимость вышла 87 рублей 🤦 у Блюда с креветками. Это малая Толика, того, что я там находила. И тоже сглупила с оплатой. Думала готовая база. Но всё там приходится переделывать.	350
4	Коллеги, приветствую 👋 В августе планируем Вебинар. Хотелось бы «плясать» от Ваших пожеланий) Если есть темы, которые Вам интересны, то накидывайте в комментариях✍️	413
5	Слушайте, на самом деле в любой сфере есть такие «специалисты»Демпингуют цены и «подсаживают» работодателя на дешевую раб. силу. Мы тут 6 лет уже разговариваем о ценообразовании услуг бухгалтера-калькулятора. И разбираем разные кейсы. Историй про то, как человек приходит на базу после таких вот «шустрых Люсь» и тонет в море ошибок и некорректных данных - куча. И самое обидное не в том, что работодатель не готов платить дорого за хорошего специалиста. А в том, что даже после того, как вскрывается весь сюр происходящий в базе, что они и цифр то корректных никогда не видели, что весь ТСУ - это галлюцинация- они всё-равно не готовы повысить уровень зп. Но зато они регулярно слышат: «а мы всегда тут так считали» «а вот до вас калькулятор всегда нам так говорила делать» «а вот раньше калькулятор все успевала и недостач таких не было» Ну и далее по списку🤪 Есть люди, которые раз обожглись и перестали экономить. И это лучший из худших вариантов. Но в любом случае проблема остается повсеместной. Ну вот пример. Есть сетка. Порядка 15 точек. Заказывают аудит. Хотят аудировать все. Я по Прайсу все кропотливо рассчитываю, естественно делаю скидку за объем. Но на круг выходит да, веселенькая сумма. Итог: те же круглые глаза, - ну неееееет, это очень дорого. Давайте пока 2 точки сделаем. Ну в смысле дорого? Все соразмерно Вашей структуре предприятия. У Вас 15 точек, которые ежемесячно колотят определенный оборот. Вы с каждой точки получаете выручку. Аудит, да и классическая работа калькулятора в целом - это точечная работа. Забудьте в этот момент про то, что Вы сетка. Разные торговые точки с разными циклами, документооборотом, ТТК, МОЛ. Разделите общую сумму оплаты на количество точек и поймёте, что это даже ниже средне рыночной цены за такие услуги. Вы хотите зарабатывать с 15 точек, а оплачивать расходы, как с одной. Так не бывает. Во всяком случае я уже это проходила. Я сама будучи глав. бухом двух ресторанов получала доплату 30% . Наелась, спасибо. Понятно, что за совмещение не платят, как за полноценную точку. Но края то надо видеть. Удобно только работодателю. А работник соглашается потому что «вроде зп поинтересней». НО! Работы то реально в 2 раза больше. И человек попадает в кабалу. Когда вроде зп приличная, но работать надо от рассвета до заката. Я всегда делаю скидку за объем. 10% стабильно. И это все, на что я готова пойти. И точка. Мне не надо больше, чем стоит эта работа. Но и на меньшее я уже не соглашусь. Как говорится - «Чужой земли мы не хотим ни пяди, но и своей вершка не отдадим»💪 Обняла❤️	526
6	Спасибо большое, надеюсь, что все будут его придерживаться.... А вообще начинаешь по прайсу считать чего хотят, понимаешь, что сумма кругленькая выходит, делаешь скидку, и один хрен глаза по 5 копеек и уходят искать Люсю за 5 копеек. И видимо находятся такие Люси.....	421
7	🔝ТОПсписок телеграм-каналов о еде и ресторанах 🔝 В нашей подборке вы найдете: 1. Рецепты 🍳 - каналы с простыми и вкусными рецептами. 2. Рестораны 🍽️ - обзоры на лучшие заведения в вашем городе. 3. Вино 🍷 - советы по выбору вина и сочетаниям с блюдами. 4. Кулинарные советы 👩‍🍳 - полезные лайфхаки для готовки. 5. Тренды 🌟 - информация о новых кулинарных трендах и интересных идеях. Присоединяйтесь к этим каналам и наслаждайтесь вкусной едой! 😋✨ https://t.me/addlist/Tpo9-3vvfSM2Y2My	471
8	Для новеньких! У нас есть не только канал, но и замечательное Сообщество бухгалтеров в сфере Общественного питания. Вступайте и общайтесь🙌 У участников Сообщества практически полный карт-бланш на любые темы. Можно обсуждать ВСЕ системы автоматизации, техподдержки и даже своих руководителей😜 Можно задавать вопросы , спрашивать совета, делиться опытом и помогать коллегам👍 То, чего делать нельзя - описано в правилах Чата в закрепленном сообщении🤗	663
9	🍓На АП надейся, а сам не плошай☝️ Почему нельзя «заигрываться» с Актами переработки. Регулярно на Аудитах встречаюсь с ситуацией, когда калькуляторы используют АП, как «палочку-выручалочку». И все, чего не хватает на остатках, или наоборот в избытке - прогоняют через Акт переработки. Иногда бывает полная жесть. Когда с помощью АП подгоняют нужный расчетный остаток программы под ревизию. Иногда это просто привычка и небрежность ведения учёта. Иногда это необъяснимый страх перед отрицательными остатками (iiko) // компенсаторами (SH). Хотя иногда это самый честный и самый правильный выход - оставить продукт на компенсаторах //отрицательных остатках. 🔎Пример: Клубника с/м с 24 мая списывается по «адовой» стоимости - 2 тр за кг. При закупочной цене 200р /кг. Начинаю раскручивать формирование себестоимости в комплектации от 24 мая (SH). Понимаю, что себес система подтянула из АП от 26.02.26г. 26 февраля, Карл! А там клубника свежая 3 кг переработана на клубнику см 2 кг. А в феврале свежая клубника стоит, как чугунный мост. Короче списались бы эти 2 кг дорогущей клубники с/м и никто бы не заметил. НО! Пабам! 🥁 25 мая ревизия. Результат - излишек 32 кг. А система SH 5 приходует излишки по какой цене? Правильно, по цене последнего прихода. А последний приход - это такой же АП свежей клубники на свежемороженную. Почему? А потому что последний «настоящий приход» был аж в октябре 2025 года и все «приходы», которые есть у программы - это акты переработки. В которых клубника с/м очень дорогая. Ну и постоянные излишки по инвентаризации «добили» клубнику 🤕 И мы в итоге получили на остаток кучу ацки дорогой мороженой ягоды, которая будет списываться ещё год ( с учетом их проходимости) Ну и 4 вопроса в воздух: ❓ На хрена на остатках держать столько клубники с/м, если в мае система списывает по цене прихода февраля. А АП - для нее такой же приход. И система работает по фифо. ❓ На хрена перерабатывать свежую клубнику на мороженую, если мороженой на остатках всегда завались? ❓ Как из 3 кг свежей клубники получилось всего 2 кг замороженной при средней норме отхода до 15% ? ❓ Почему бы просто не изменить принудительно цену излишков в сличительной ведомости? SH5 позволяет нам это сделать. 🔔И ещё фишечка для схематозов подъехала. ❌ Не повторять! А то научу Вас сейчас на свою голову😂🙈 Чтобы избавиться от продукта на остатках - перерабатывают его сам на себя🙈 Из большего количества на меньшее. А как же себестоимость? Спросите Вы🥶 Ну Вы должны спросить))) Вы не можете не спросить🙏 Отвечаю : А пофиг🥴 И так сойдет🤦‍♀️ Вывод: «списывать реализацию» НЕ РАВНО «добывать продукт на остаток любыми путями» Иногда это честный излишек Кухни. И Алёна Апина, которая «лепила из того, что было» - плохой пример🥴 А Вы «подыгрываете» производству в этой плохой пьесе, вместо того, чтоб фиксировать, сигнализировать и потом анализировать вместе с МОЛ😡 Обняла ❤️ *И кстати да, мы сегодня стартовали💪 Всем ученикам успешного и продуктивного обучения!	599
10	+4 🥁СЕГОДНЯ ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ!🥁 Последний день продаж Курсов с моей обратной связью на летний поток❌ ЗАВТРА СТАРТ!🔥 Для тех, кто думает, раздумывает и семь раз отмеряет - самое время наконец-то отрезать😂 В карточках основная информация по Курсам☝️ Мы обычно 3 раза напоминаем про новый поток. В этот раз Вы такие молодцы, что мы ограничимся двумя напоминалками 👍 Рекомендую присмотреться к КОМБО. В этом патоке мы включили туда абсолютно все наши курсы включая Курс по госплатформам в DocsInBox 🔥 Рассрочка ЕСТЬ!✅ Оформить можно при покупке Курса на сайте www.shrest-easy.ru Если есть вопросы - пишем Алле @alla_lykoshina	590
11	SHOW ME THE MONEY 💸 Приветствую, друзья 👋 Чтобы не орать эту фразу в конце отчётного периода, как герой фильма «Джерри Магуайер», предлагаю про выручку поговорить отдельно😎 Да, тут есть свои нюансы. Как, где и в какой момент мы её признаем. Прежде чем переходить к этой теме, давайте вспомним основные принципы формирования ОПиУ, Баланса и ДДС. Про баланс мы вот только обсудили. Читаем выше 👆 ДДС— это ваши деньги и их движение. Физически получили деньги — поставили в поступления. Физически потратили — внесли в выплаты. Это ваш «кошелёк». ОПиУ— это ваши доходы и расходы, которые формируются методом начисления. Про кассовый метод и метод начисления писала ТУТ. Не имеет значения, заплатили вам физически или нет — если вы оказали услугу, доход поставили. Потому что вам теперь должны. Давайте рассмотрим несколько кейсов. 🔵 КЕЙС 1: Гость поел и заплатил. Классика. Давайте разберём "идеальную" ситуацию, когда всё совпадает: гость пришёл, съел стейк, заплатил 3 000 руб. наличными. Себестоимость стейка (по тех. картам) — 1 000 руб. Как это выглядит в трёх отчётах: 📊 ДДС (Касса): ➕ 3 000 руб. — деньги пришли в кассу — Показывает только движение денег 📉 ОПиУ : — Выручка: +3 000 руб. (признали доход) — Себестоимость: -1 000 руб. (списали продукты) — Прибыль: +2 000 руб. — Показывает экономический результат 📒 Баланс: — Актив: Деньги (+3 000) + Запасы (-1 000) = +2 000 руб. — Пассив: Капитал = +2 000 руб. — Показывает изменение благосостояния 🔵 КЕЙС 2: Аванс за банкет (услуга ещё не оказана) Ситуация: Клиент забронировал банкет на 20 июня и внёс предоплату 100 000 руб. Сам банкет будет 25 июня. Что происходит: — В ДДС (касса): +100 000 руб. (деньги пришли) — В ОПиУ за июнь: ВЫРУЧКИ НЕТ! Мы ещё не накормили ни одного гостя. — В Балансе: — Активы: +100 000 руб. (Деньги) — Пассивы: +100 000 руб. (Авансы полученные / Обязательства перед гостями / Депозиты) Когда это станет выручкой? Только 25 июня, когда банкет состоится. Вот тогда мы: — Признаём выручку 100 000 руб. в ОПиУ (или больше, если гость доплатит) — Убираем обязательство из Баланса 🔵 КЕЙС 3: Постоплата за банкет (услуга оказана, деньги ещё не пришли) Ситуация: Мы провели банкет 25 июня на 300 000 руб. Клиент — корпоративный, по договору оплата в течение 10 дней (до 5 июля). Что происходит: — В ДДС (касса): 0 руб. (деньги ещё не пришли) — В ОПиУ за июнь: ВЫРУЧКА 300 000 руб.! Мы выполнили обязательство — накормили гостей. — В Балансе: — Активы: +300 000 руб. (Дебиторская задолженность — клиент нам должен) — Пассивы: +300 000 руб. (через Прибыль → Капитал) Когда это станет деньгами? 5 июля, когда клиент переведёт оплату. Вот тогда: — Дебиторка исчезнет из Баланса — В ДДС придёт +300 000 руб. — Но в ОПиУ уже ничего не изменится — выручка была признана в июне! ВЫВОД: 🟢 Деньги НЕ равно Доход Пришли деньги — это ещё не значит, что вы заработали. Это может быть аванс, который вы ещё должны отработать. 🟢 Важен ФАКТ оказания услуги, а не поступление денег Выручка признаётся в момент, когда вы накормили гостя. Даже если деньги придут через месяц — выручка уже ваша. 🟢 Ни один отчёт не показывает полной картины Каждый смотрит на выручку «со своего ракурса». Чтобы понять, как выглядит пазл целиком, нужно анализировать все три отчёта в совокупности.	769
12	+5 💡СТАРТ НОВОГО ПОТОКА КУРСОВ!💥 Друзья, приветствую! Мы готовы объявить дату старта нового потока Курсов🥁 Начинаем 1 июля💃 Что у нас есть для Вас? 📊 Курс «Калькуляция + iiko” 📊 Курс «Калькуляция + SHv5” 📊 Курс «Аудит товарно-складского учёта в iiko” 📊 Курс «Аудит товарно-складского учёта в SHv5” 📊 Курс «Финансовый блок в iiko” Курс «DocsInBox + ГОСПЛАТФОРМЫ» Все курсы есть в Оптимальном пакете и в Самостоятельном. Если Вы с опытом работы, то курсы в самостоятельном пакете для Вас вполне подойдут. Объем материала во всех пакетах одинаковый. Но в Оптимальном пакете помимо видео-лекций и учебных материалов у Вас будет: 💥 Чат со мной на весь период обучения 💥 Итоговое тестирования с моим личным разбором результатов 💥 Электронный Сертификат Каждый поток мы придумываем для Вас какие-то акции и интересные предложения. И этот поток не будет исключением 😎 Ученикам июльского потока мы дарим: 🎁 Курс по аудиту в SHv5 в подарок при покупке Курса по Калькуляции в SHv5 🎁 Курс «DocsInBox + ГОСПЛАТФОРМЫ» при покупке пакета «КОМБО» 🎁 Курс «Аудит ТСУ в iiko» в подарок при покупке Курса по калькуляции в iiko Отдельно про пакет КОМБО Это наш самый выгодный пакет. Все курсы в одном пакете по супер- цене. ✅Калькуляция в iiko (с обратной связью) ✅Аудит в iiko (с обратной связью) ✅Калькуляция в SH (с обратной связью) ✅Аудит в SH (с обратной связью) ✅Финансовый блок в iiko (только в самостоятельном пакете) ✅🎁 И в этом потоке ещё и Курс по ГОСПЛАТФОРМАМ в Доксах ( в самостоятельном пакете) 🔵💥Доступ к курсам в пакете КОМБО БЕССРОЧНЫЙ💥 🔵 ( кроме акционного курса по доксам, на него даем доступ 12 месяцев) У нас всего 4 потока в год. Следующий поток в октябре. Если Вам нужно прокачать свои знания по калькуляции, если у Вас есть вопросы и пробелы, если Вам не хватает уверенности в своих действиях в программе, ТО мы ждём именно Вас🤓 Мы уже 6 лет обучаем людей этой редкой, но очень востребованной профессии. Плюс я всегда стараюсь дать больше материала, чем обычно можно встретить на подобных Курсах. Это и работа с упаковкой и хозами, это тема ликвидности (оборачиваемости продуктов), Period Cost и ещё много полезной информации, которую ученики используют и успешно внедряют💪 Я так себе продажник🙈. Поэтому отзывы наших замечательных учеников говорят лучше любых описаний. По всем вопросам пишем Алле @alla_lykoshina или переходим на сайт www.shrest-easy.ru 📍Учебных Мест с обратной связью по-прежнему ТОЛЬКО 15	948
13	👋 Ещё одна папка в догонку😎 Подборка каналов посвященных ресторанному бизнесу! 🍽️✨ Возможно Вы найдете там полезную информацию для себя🤗 https://t.me/addlist/G9PKTUXDg1hhMTMy Не упустите шанс подписаться на эти каналы и получать актуальные новости и советы прямо в своем Telegram! 🚀💡	356
14	Почему одни рестораны закрываются, а другие открывают новые точки? Хотя цены, продукты и рынок у них одинаковые. Разница часто скрывается в деталях, которые гости даже не замечают. Ловите папку с экспертами ресторанного бизнеса. В каналах вы найдете ответы и современные подходы к управлению. Добавляйте экспертов здесь	388
15	Для тех, кто не слушает голосовые😁 Во-первых ЧЗ и ГОСТ регламентирующий составление ТТК это как Полиция и МЧС. Решают разные задачи разными способами. Вода из под крана- это часть рецептуры, часть технологического процесса. Выкиньте тогда из рецептуры кофе воду. Она же водопроводная. То есть готовить из нее они будут продолжать, а в ТТК нет, указывать не будем. Объегорим всех😂 Мы ДОЛЖНЫ указывать воду в ТТК. Короче, чтоб пропустить объяснение всей бредовости этого заявления я скажу две главные мысли: 1. ЧЗ контролирует оборот воды ТОЛЬКО в потребительской упаковке. Разумеется ни о какой водопроводной воде речь идти не может. 2. Ресторан имеет полное право на свое усмотрение использовать как покупную воду так и водопроводную. Для этого и существует План производственного контроля (ППК) по которому мы должны регулярно делать анализ водопроводной воды, тем самым подтверждая свое законное право на ее использование. И маркировка тут ВООБЩЕ ни при чем!	887
16	رسالة صوتية	751
17	Да, перешлю голосовое сюда)	710
18	Можно нам тоже это послушать😂	758
19	Вы сидите? Лучше присядьте🤪 Ну всякого я повидала бреда, но эта ситуация заставила мою челюсть отвиснуть на пару минут🙈 В общем, позавчера мне написала наша замечательная подписчица. Она прислала сообщения, которые ей отправляет ее видимо вышестоящая руководительница. Суть: Убрать всю воду из ТТК. Почему? Пабабабам…🥁 У нас что, разве на водопроводную воду есть маркировка??? Занавес…🙈🙈🙈 Выше прилагаю скрин переписки. Дам Вам время осмыслить и отвечу текстом. Потому что девушке я записала 5-ти минутное голосовое. Очень эмоциональное))))	783
20	لا يوجد نص...	603

عرض جميع المنشورات