اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
ЭФКО
رفتن به کانال در Telegram
Перерабатываем масличные Развиваем экспорт Создаем инновации Производим еду будущего Строим бизнес про человека Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782®istryType=bloggersPermission
نمایش بیشتر📈 تحلیل کانال تلگرام ЭФКО
کانال ЭФКО (@efko_group) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 10 859 مشترک است و جایگاه 6 720 را در دسته تجارت و رتبه 60 445 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 10 859 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 09 ژوئن, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر -31 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر -4 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 9.02% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 3.83% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 979 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 416 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 17 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند эфко, майонез, инновация, технолог, белок تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“Перерабатываем масличные
Развиваем экспорт
Создаем инновации
Производим еду будущего
Строим бизнес про человека
Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782®istryType=bloggersPermission”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 10 ژوئن, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته تجارت تبدیل کردهاند.
10 859
مشترکین
-424 ساعت
-107 روز
-3130 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+48
در 1 کانالها
مه '26
+86
در 5 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+74
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '26
+434
در 21 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+239
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+99
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+103
در 10 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+213
در 9 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+786
در 12 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+89
در 3 کانالها
Get PRO
اوت '25
+175
در 9 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+487
در 12 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+118
در 10 کانالها
Get PRO
مه '25
+235
در 9 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+1 799
در 16 کانالها
Get PRO
مارس '25
+310
در 5 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+584
در 7 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+702
در 10 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+1 327
در 13 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+395
در 15 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+928
در 25 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+595
در 24 کانالها
Get PRO
اوت '24
+804
در 28 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+1 220
در 42 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+1 490
در 50 کانالها
Get PRO
مه '24
+1 602
در 61 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+1 028
در 38 کانالها
Get PRO
مارس '24
+1 025
در 29 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+369
در 23 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+107
در 14 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+3 487
در 22 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+190
در 20 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+3 011
در 36 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+102
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+2 103
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+1 456
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+620
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+211
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+1 665
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+1 496
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+826
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+908
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+864
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+504
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+113
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+240
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+690
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+967
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+480
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+327
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+828
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+263
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+18
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+23
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+600
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+453
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+198
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+32
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+51
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+183
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '21
+23
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+35
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '21
+19
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '21
+18
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '21
+26
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '21
+315
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 10 ژوئن | +3 | |||
| 09 ژوئن | +2 | |||
| 08 ژوئن | +4 | |||
| 07 ژوئن | +5 | |||
| 06 ژوئن | +1 | |||
| 05 ژوئن | +4 | |||
| 04 ژوئن | +7 | |||
| 03 ژوئن | +8 | |||
| 02 ژوئن | +7 | |||
| 01 ژوئن | +7 |
پستهای کانال
Домашняя кондитерская, ресторан, кафе или небольшое производство – теперь не важно, какого масштаба у вас бизнес. Ингредиенты ЭФКО можно заказать напрямую через интернет-магазин «Маргарин.рф».
«На рынке b2b ЭФКО давно известна как производитель пищевых ингредиентов для пекарей и кондитеров. Но за последние несколько лет мы значительно расширили ассортимент и теперь производим эмульгаторы, лецитины, растительные белки, продукты глубокой переработки яиц, шоколадную глазурь и какао-продукты, – поделилась директор по кондитерской отрасли масложирового дивизиона ЭФКО Алена Суркова. – Масложировые продукты традиционно отгружаются крупными партиями, а пищевые ингредиенты и добавки нужны в значительно меньших количествах. Это вдохновило нас скорректировать алгоритм продаж: интернет-магазин делает процесс покупки простым и доступным».
В ассортименте ЭФКО более 300 позиций пищевых ингредиентов. Не все из них представлены в электронном каталоге на этапе запуска, но уже сейчас некоторые продукты можно пробовать заказать самостоятельно. Если нужного продукта в каталоге не оказалось, напишите нам. Внимательно изучим запрос и подумаем, чем сможем помочь вашему производству.
Без посредников и с доставкой от Москвы до Урала. Все, как вы хотели! Плюс один оперативный канал связи с ЭФКО в дополнение к технологической поддержке и очным консультациям.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
| 2 | Философия российского предпринимательства на ПМЭФ 2026. Кейс ЭФКО
Одно из наблюдений исполнительного директора ЭФКО Сергея Иванова по итогам ПМЭФ – все чаще на форуме обсуждают не только экономику, но и причины, благодаря которым бизнес может быть устойчивым вдолгую. И ими оказываются не рынки, продукты и услуги, а система ценностей и культура компании. Фактически именно она помогает ответить сотруднику, оказавшемся внутри системы, может ли он назвать эту компанию своей.
Почему некоторые управленческие модели выдерживают десятилетия, а другие рассыпаются при первой проверка на прочность? На сессии о философии российского предпринимательства Сергей Николаевич рассказал об ЭФКО как о системе смыслов и деловых практик. Вот основные принципы, на которых она работает:
· ЭФКО была задумана в том числе как социальный эксперимент построить некапиталистическую компанию, которая была бы конкурентной на свободном рынке
· Деньги признаются, но не обожествляются. Власть даётся не капиталу, а компетенциям
· Деньги «пахнут»: интеллектом или нахлобучиванием. В ЭФКО деньги должны «пахнуть» мозгами
· Ни у одного из собственников в ЭФКО нет контрольного пакета акций
· Акции не выкупаются за деньги, а передаются руководителям в обмен на их компетенции и за вклад в развитие общего дела.
На сессии подняли вопрос, можно ли воспроизводить такую систему и не слишком ли она самобытна и субъективна. Вы как считаете?
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 507 |
| 3 |  Программа гарантированного карьерного роста в лицах. Роман Пономарев
Часто кажется, что карьера – это везение. Нужен особый случай или грандиозный план. Но иногда все начинается с простой мысли: «А почему бы не попробовать?»
Роман Пономарев пришел в ЭФКО в 2023 году и начал свой путь с аппаратчика 3-го разряда. Осмотрелся, втянулся и решил попробовать участие в программе гарантированного карьерного роста. Это возможность пройти обучение и получить повышение как минимум на две ступени вперед.
Что из этого вышло? Смотрите наш небольшой ролик и вдохновляйтесь на перемены к лучшему.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 610 |
| 4 |  Иногда, чтобы почувствовать язык, достаточно нескольких простых слов.
Почему они звучат именно так, а не иначе? С какими другими словами и смыслами связаны исторически? Что говорят о носителях этого языка?
Мы попросили поделиться своими инсайтами о русском языке участников образовательного интенсива ЭФКО для студентов из Африки. Большинство из них провели в России всего неделю. Посмотрели Москву, посетили заводы ЭФКО в Белгородской области, прошли учебный курс в нашем научно-образовательном центре «Бирюч» и сложили свое первое впечатление о России.
В честь Дня русского языка делимся с вами теплым видео, которое напоминает о его красоте и помогает передать его удивительную душевность, которая никого не оставляет равнодушным.
А какие русские слова любимые у вас?
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 605 |
| 5 | «Верим, что на открытия способны только люди, а не ИИ!»
Мир меняется прямо на глазах. ИИ, роботы, «квантовый скачок» в микроэлектронике и биотехе. Это только кажется, что эпоха стремительных технологических прорывов приближается, – она уже здесь и сейчас. Скорость прогресса такая, что технологический суверенитет становится главным ресурсом, сравнимым с нефтью и газом в XX веке, а развитие науки и образования – его неотъемлемой частью. На ПМЭФ-2026 – это центральная тема.
Как по-настоящему раскрыть потенциал российской науки для создания экономики знаний? Какие сферы будут определять облик мира в XXI веке? Главные вопросы сессии «Ставка на опережение: глобальный ландшафт технологического лидерства».
Сомнений нет: конкуренция давно сместилась в технологическую плоскость. В развитие инноваций – в большей степени, в ИИ, кибербезопасность, робототехнику, микроэлектронику, биотехнологии – инвестируют многие. Для ЭФКО перспективные направления – те, что способны принципиально перестраивать жизнь вокруг.
«Мы следуем известной поговорке: «Хочешь купить «Жигули», копи на «Волгу», – приводит пример директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский. – Мы выбираем принципиально новые отрасли, масштабные, способные изменить жизнь людей».
Но все-таки главное направление инвестиций для компании – это социальные технологии. Потому что до 90% стоимости текущих стартапов на рынке определяется качеством человеческого капитала, а не качеством технологий.
«Есть мнение, что со стремительным развитием ИИ места у человека в инновациях становится меньше. Наше мнение: искусственный интеллект хорош там, где нужно обобщить существующие знания, осмыслить их, предложить другой метод изучения, но ИИ пока не способен на новые открытия. Мы верим, что это могут делать только люди! – подчеркивает Ростислав Ковалевский. – Поэтому самое важное для нас – подготовка специалистов, способных быть конкурентоспособными в инновациях, именно поэтому в компании есть свой корпоративный университет и принципиально новые, более сложные программы обучения».
А как же система высшего образования? Участники сессии единодушны: существующая модель вузов пока не способна готовить специалистов, которые позволят быть стране конкурентоспособной во многих отраслях. В этом направлении у ЭФКО есть новый кейс.
Ростислав, один из акционеров компании, возглавил Институт робототехники ВШЭ, где стартовала программа ассистентов: «Мы набираем студентов, которые становятся ассистентами топ-менеджеров компании и которые с первых дней рядом с ними участвуют во всех стратегических сессиях, обсуждениях новых проектов. Делаем этого для того, чтобы они научились думать, как высшие менеджеры компании с самых первых дней. Не после того, как закончили университет, защитили диплом, отработали 10 лет – а прямо со второго курса учим их стратегическому планированию. Конечно, не все гладко, есть проблемы, но нужно всегда пробовать что-то изменять и улучшать. В программе принимают участие 30 ребят, и она рассчитана на 1 год. При достижении хороших результатов будем реализовывать ее на постоянной основе».
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 642 |
| 6 |  +1В Краснодарском крае увеличат объемы производства инновационного кондитерского ингредиента
Еще одно инвестиционное соглашение ЭФКО на ПМЭФ – с администрацией Краснодарского края.
Мы приступаем к расширению мощностей на одном из заводов таманской производственной площадки. На предприятии уже реализована уникальная для России технология по переработке орехов ши.
ЭФКО напрямую сотрудничает с поставщиками в Западной Африке и успешно решает задачу по импортозамещению высокотехнологичного ингредиента – эквивалента масла какао. Он востребован в кондитерской промышленности: помогает разнообразить ассортимент начинок и уменьшить зависимость вкуса шоколада и глазурей от сезонных колебаний качества какао-бобов.
Теперь производственные мощности завода вырастут вдвое и составят 25 тыс. тонн эквивалентов масла какао в год.
«Еще в начале 2000-х годов российский рынок кондитерских пищевых ингредиентов был занят импортной продукцией. Объем импорта составлял от 70% до 100%. Сегодня 95% таких ингредиентов в России – отечественного производства, – пояснил директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. – Технологи ЭФКО научились производить абсолютно все виды масложировой продукции, с опережением мировых стандартов безопасности. Это и сложные начиночные жиры, и компоненты для их производства, включая ингредиенты для детского питания и эквиваленты масла какао. С запуском второй очереди завода на Тамани мы практически полностью закроем потребности стран ЕАЭС в этих ингредиентах».
«Мы высоко ценим многолетнее партнерство с компанией ЭФКО, – отметил заместитель губернатора Краснодарского края Александр Руппель. – Сегодня предприятие не только успешно решает задачи импортозамещения, но и задает высокие стандарты в пищевой промышленности. Расширение производства на Тамани – это новые рабочие места, дополнительные инвестиции в экономику края и укрепление позиций Кубани как одного из ведущих промышленных регионов страны».
Общий объем инвестиций в проект составит 5,8 млрд рублей. В ходе его реализации будет создано 200 новых рабочих мест.
ПМЭФ продолжается. Скоро расскажем об участии наших спикеров в деловой программе форума. | 596 |
| 7 |  Готовимся к сингулярности в 2036 году?
Именно с этого вопроса начались доклады на Deep Food Tech 2026.
Все потому, что ученые сегодня создают новые модели искусственного интеллекта и используют их для работы с огромными массивами данных. Такими объемами информации, в которых человеку практически невозможно самостоятельно увидеть все взаимосвязи и закономерности. Именно по-этому ИИ становится одним из ключевых инструментов для изучения природы человека.
Например, проект Evo 2 – крупнейшая языковая модель для геномики, способная предсказывать, как генетические изменения влияют на белки, РНК и работу организма.
Можно ли научиться читать генетический код так же, как мы читаем программный?
Способны ли алгоритмы находить причины заболеваний быстрее человека?
Что такое генетический компьютер, большие языковые модели для геномики и персонализирован-ная медицина сегодня?
Что об этом думают ученые? Смотрите в первом докладе с Deep Food Tech 2026 от биоинформатика и руководителя Центра биомедицинских технологий НИУ ВШЭ Марии Попцовой.
Доступно на: YouTube | Rutube | 815 |
| 8 | Тульский пищевой комбинат вдвое увеличит выпуск майонезов и соусов
Время новостей с ПМЭФ 2026, и у нас первое соглашение о сотрудничестве – с Альфа-Банком, по созданию дополнительных мощностей Тульского пищевого комбината.
«Создание новой производственной площадки в Тульской области два года назад было задумано, чтобы увеличить выпуск продукции и снизить затраты на логистику, – прокомментировал директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. – Комбинат уже выпускает майонезы и соусы с производительностью 149 тыс. тонн, а сейчас мы планируем увеличить ее практически вдвое – до 270 тыс. тонн. ТПК станет одной из самых автоматизированных производственных площадок «ЭФКО» и обеспечит сотрудникам комфортные и безопасные условия труда».
Теперь с выходом на проектную мощность предприятие сможет закрыть около трети потребности внутреннего рынка в своих категориях.
«Мы рады участвовать в проекте, который создаст новые рабочие места на современном производстве, а продукция завода будет на полках магазинов по всей России», – отметил старший вице-президент, руководитель департамента по работе с крупными корпоративными клиентами Альфа-Банка Денис Кутасов.
Продолжаем набирать команду на Тульский пищевой комбинат, чтобы вместе делать продукты, которые знает и любит вся страна!
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 712 |
| 9 |  Еще один беговой рилс – как раз ко Всемирному дню бега!
Про метаболизм, человека-машину и про то, почему марафонца можно сравнить с настоящим мусоросжигающим заводом.
Просто, но очень емко – автор книги «Не про бег», известный марафонец Юрий Строфилов.
Будет интересно не только бегунам. Смотрим и бежим качать метаболизм! | 733 |
| 10 | Обновление прошло успешно. Это навигатор по брендам ЭФКО – версия 2.0.
Те, кто с нами давно, наверняка помнят здесь большую подборку с нашими торговыми марками. Такую, чтобы вы легко могли узнавать на полках магазинов все наши продукты.
Но с того времени портфель ЭФКО успел пополниться новыми брендами. Если вы уже хорошо ориентируетесь в продукции компании, знакомьтесь с новинками. А если пока не определяете ничего кроме «Слободы» и Altero, самое время узнать нас поближе. Поехали!
«Слобода» на российском рынке уже 30 лет и, кажется, не нуждается в представлении. Все ее продукты создаются с использованием самых современных технологий и только из натуральных ингредиентов. Растительные масла, майонезы, кетчупы и соусы – больше 30 позиций на любой вкус.
Altero – премиальные растительные масла. Кукурузное и целых четыре вида подсолнечного: с оливковым или миндальным маслом, с добавлением масла зародышей пшеницы, а еще яркий микс с маслом авокадо.
Ideal и «Олейна» – еще два бренда растительных масел, хорошо известные российским хозяйкам. На рынке они больше 25 лет, а вот в портфеле ЭФКО – пока недавно. Сейчас под ними выпускается по два вида масла: классическое подсолнечное и с добавление оливкового.
Hi! (или Healthy Innovation) – растительные альтернативы мяса и молока. Подходят веганам и вегетарианцам, но по вкусу не уступают обычному мясу и молоку. Сегодня Hi! это три вида котлет, пельмени, наггетсы, фарш, фрикадельки и больше 5 вкусов молока. Летом 2026 года линейка дополнится растительными коктейлями со сладким белком и еще несколькими новыми напитками, о которых расскажем совсем скоро.
De Olio – вегамасло. По консистенции и жирности максимально приближено к сливочному, но в составе нет продуктов животного происхождения. При этом обогащено витаминами и жирными кислотами Омега-6 и Омега-9. В линейке представлено 3 вкуса – классический – на основе четырех видов масел; с базиликом и оливковым маслом; с лаймом и маслом авокадо.
Маргарины «Пышка», «Добрый пекарь» и «Добавкин» – производятся в строгом соответствии с ГОСТом и отлично подходят для выпечки. Проверено технологами и миллионами хозяек!
Сохраняйте, ищите в магазинах, пробуйте и возвращайтесь в комментарии! | 804 |
| 11 |  От кода до продукта. Каким мы запомним Deep Food Tech 2026?
500 участников, 300 встреч в формате Speed Dating и больше 10 проектов на Аллее еды будущего.
Пятая международная конференция Deep Food Tech 2026 была посвящена искусственному интеллекту. Но, несмотря на свою технологичность, запомнится теплыми, душевными моментами и живым общением. Ученые, предприниматели и эксперты – все как один увлеченные темой еды и в кругу настоящих единомышленников.
Благодарим за доверие каждого гостя.
На память о том, как это было, наш отчетный ролик.
Следите за анонсами мероприятий ЭФКО и становитесь частью интересных событий! | 1 004 |
| 12 |  +71 июня во всем мире отмечают Международный день защиты детей.
Важное напоминание о том, что они нуждаются в нашей любви и поддержке.
Но в повседневной суете мы часто забываем о нашем внутреннем ребенке. А ведь это самая искренняя, уязвимая, ранимая, творческая и эмоциональная часть нашей личности.
Собрали детские фото сотрудников с завода «ЭФКО» в Алексеевке и узнали, кем эти ребята стали, когда выросли.
Ежедневно они решают сотни важных задач. Сегодня есть еще одна – поздравить своего внутреннего ребенка. Какими бы серьезными вещами ни занимались, обязательно любите его – сейчас и каждую минуту.
С праздником, ваша ЭФКО! | 1 002 |
| 13 | Нам часто говорят: «Во всем виноваты гены». Все предопределено, от характера до склонности к болезням. Но реальность гораздо интереснее.
3 миллиарда букв записаны внутри каждой нашей клетки. Тысячи томов «Войны и мира», которые мы носим с собой. И вот загадка. ДНК во всех клетках тела одна и та же, а клетки – разные. Нейроны – думают, кожа – защищает, печень – фильтрует.
Управляет этим эпигенетика – механизм, который «включает» и «выключает» гены. Гости конференции Deep Food Tech 2026 познакомились с ней благодаря докладу доктора биологических наук, члена-корреспондента Российской академии наук Егора Прохорчука.
На эпигенетику влияет наш образ жизни в целом: стресс, привычки, то, как мы спим, и даже что носим. Это подтверждают научные исследования о здоровье близнецов с абсолютно идентичной ДНК. Однако самый мощный регулятор – питание. Именно оно может существенно перестраивать работу генов, иногда с последствиями на поколения вперед.
Один из зафиксированных в науке примеров – «голодная зима» в Нидерландах 1944 года. Беременные женщины, пережившие голод, родили детей, на клеточном уровне склонных к накоплению энергии и набору веса. Более того, эта склонность передалась даже внукам – через эпигенетику.
Какие принципы питания помогут усилить вашу эпигенетику? И какую роль в этом играет IQ? Монтируем полные видео докладов с Deep Food Tech 2026. Подписывайтесь и следите за обновлениями.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 1 148 |
| 14 |  Какие часы можно купить за 70 тысяч рублей?
Надежный аксессуар швейцарского бренда, японская премиум-модель или флагманские смарт-часы?
Ученые предлагают в этой ценовой категории – эпигенетические часы. Инновационная методика, которая позволяет оценить накопленные в организме повреждения и скорость старения органов человека.
Эпигенетика изучает, как образ жизни и факторы окружающей среды влияют на активность генов. Она помогает разгадать программы старения и измерить истинный биологический возраст. Почему ровесники выглядят и чувствуют себя по-разному? Можно ли управлять своим возрастом?
«Мы все сделаны не на фабрике и немножко разные. Совершенно естественно, что определенные особенности нашего организма, как врожденные, так и уже приобретенные, несколько различаются, и они вовсе необязательно свидетельствуют о наличии какой-то патологии или тенденции ее развития. Поэтому вводится такое определение – «порог значимости ускоренного старения», и для каждой модели биологических часов он будет свой. Так устроена природа. Например, для эпигенетических часов обычно это достаточно небольшие значения – плюс-минус 3-4 года», – поделился с гостями конференции Deep Food Tech 2026 директор Института биологии старения, завкафедрой прикладной математики ННГУ им. Н.И. Лобачевского Михаил Иванченко.
Оказывается, есть несколько разновидностей биологических часов: иммуновоспалительные, эпигенетические, когнитивные. И каждые показывают «свое время». Например, методика PhenoAge позволяет измерить истинную скорость старения организма. Оценка возраста происходит не по дате рождения, а по биохимическому анализу крови.
Модель когнитивных часов сделана на основании пяти простых тестов: оценка краткосрочной памяти, простейшие логические и арифметические операции, пространственное восприятие, цветовосприятие и тест на принятие решения в условиях когнитивного конфликта. Пациент получает развернутое заключение на 6-8 страниц с результатами и экспертными комментариями. Так можно понять свои когнитивные дефициты и скорректировать их на специальных тренажерах.
Помощь искусственного интеллекта в измерении биологического возраста открывает новые возможности в превентивной медицине. Человек – это сложная система, а старение – комплексный процесс. И найти те точки, которые позволят отследить неблагоприятное направление и управлять им – кажется невероятным, но именно к этому и стремится сегодняшняя наука. | 1 215 |
| 15 | Новая эра российских ингредиентов
Шоколад после тяжёлого дня. Конфета к чаю. Торт на день рождения. Сладкое связано с эмоциями и привычными ритуалами, от которых люди редко готовы отказываться.
Поэтому у кондитеров появляется новая задача: сохранить вкус, текстуру и удовольствие от десерта, а вместе с ними – добавить продукту пользу.
Масложировой дивизион ЭФКО вместе с РЭУ им. Г.В. Плеханова собрали представителей кондитерской отрасли на своем семинаре и обсудили, как внедрять новые ингредиенты и технологии в производство.
В первую очередь ингредиенты помогают технологу: отвечают за текстуру, форму и пластичность. Следующий шаг – работать уже не только со вкусом и структурой, но и с составом: меньше сахара, больше белка, клетчатки, витаминов и минералов.
Продукты с высокой питательной ценностью называют функциональными. Это еда, в одной порции которой содержится не менее 15% суточной нормы полезных веществ. Например, пищевых волокон или минералов.
«Мы можем создать продукт, который содержит белок – потому что это необходимо. Маленькое содержание сахара – потому что сладкое связано с эмоциональной радостью. И клетчатку – потому что она сегодня лечит чуть ли не всё. Без умных продуктов современному человеку уже сложно обойтись», – отмечает исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Ну а какой семинар ЭФКО без новых вкусов конфет? Мы попробовали все новинки и обязательно скоро расскажем о них.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 934 |
| 16 |  «Как мы играли – не помню. Первый акт кончился при гробовом молчании зрительного зала. Одна из артисток упала в обморок, я сам едва держался на ногах от отчаяния. Но вдруг, после долгой паузы, в публике поднялся рев, треск, бешеные аплодисменты».
Так Константин Станиславский вспоминал премьеру «Чайки» А.П. Чехова в новом театре МХТ.
Это было начало театральной «революции» во всем мире. Создавалась система Станиславского. Именно она в дальнейшем навсегда перевернет правила игры и повлияет на принципы актерской школы в России и других странах.
На смену клише на сцену вышли подлинные эмоции и жизненная правда. Акцент сместился с внешних эффектов на внутренний мир человека. Станиславский перекроил театр изнутри.
«Метод» Ли Страсберга, которому следуют многие актеры в Голливуде. Театральные концепции немецкого драматурга Бертольта Брехта и французского режиссера Жака Копо. Американская программа Иваны Чаббак, по которой учились Джеймс Франко, Брэд Питт, Йен Сомерхолдер и Джессика Альба. Так или иначе везде есть отсылка или прямое следование системе Станиславского.
Как русский театр преобразил и навсегда изменил мировой театр и игру актера?
Поговорим с ректором ГИТИСа Григорием Заславским на заключительной встрече в рамках проекта «ГИТИС в гостях у ЭФКО».
1 июня. Москва. Театр-ГИТИС. Сбор гостей с 18:30.
Участие бесплатное, по обязательной регистрации. | 958 |
| 17 |  Послушайте этот бит – так «звучит» современный завод!
Завод, который производит продукты питания.
Продукты, которые знают все!
Это прямое включение с Тульского пищевого комбината, где выпускается майонез «Слобода».
Смотрите, как мы это делаем!
Если вам нужна вкусная работа – звоните нашим менеджерам: 8-910-580-58-58.
Или смотрите вакансии на нашем сайте.
Ждем в нашей команде! | 857 |
| 18 | Человека почти расшифровали?
Еще совсем недавно разговоры о программировании человека были научной фантастикой. Сегодня ученые уже всерьез обсуждают технологии, которые позволяют читать геном как сложную систему данных, искать в нем ошибки и даже точечно вмешиваться в работу отдельных процессов организма. Кажется, что момент, когда технологии начнут менять мир быстрее, чем мы успеем это осознать, – уже близко.
Именно с этой темы открылась конференция Deep Food Tech 2026. Биоинформатик и руководитель Центра биомедицинских технологий НИУ ВШЭ Мария Попцова рассказала, как искусственный интеллект помогает ученым по-новому изучать человека.
Наш геном сегодня все чаще воспринимается как огромная компьютерная система с несколькими уровнями организации информации, сигналами, маркерами и своеобразными выключателями. А ИИ становится одним из главных инструментов для работы с этими данными.
«ИИ помогает ученым видеть закономерности, которые человек физически не способен обнаружить в таком объеме данных. В нашем сознании что-то должно измениться. Медицина двадцать первого века – предупредительная. Мы должны приходить к врачу, не когда уже поздно, а когда болезнь можно предотвратить или отодвинуть ее проявление на годы или даже десятилетия», – отметила Мария Попцова.
Но главный вопрос, кажется, даже не в технологиях. А в том, насколько близко человечество подошло к пониманию собственной природы.
Ученые уже работают над технологиями, которые позволяют выявлять риски заболеваний еще до появления симптомов, воздействовать на клеточные механизмы и глубже понимать процессы старения и работы организма.
Вылечить врожденную слепоту, предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, влиять на работу отдельных генов, перепрограммировать некоторые клеточные процессы – человек постепенно перестает быть для науки черным ящиком. Вопрос следующего порядка: в какую пользу мы сможем конвертировать это знание?
Продолжаем делиться интересными моментами Deep Food Tech 2026. Скоро начнем публиковать видеозаписи выступлений спикеров.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 1 103 |
| 19 | Делегация завода ЭФКО «Пищевые ингредиенты» побывала на торжественной церемонии награждения в Правительстве РФ
Мы уже рассказывали, что по итогам 2025 года ЭФКО в третий раз стала лауреатом премии Правительства в области качества. До этого, в 2017 году, лауреатом премии становился завод АО «ЭФКО», а в 2018 году – производство пищевых ингредиентов в Алексеевке.
Для определения победителей эксперты Роскачества посещали предприятия-участников, чтобы комплексно оценить их по специальной модели с учетом девяти критериев. В том числе качество работы с персоналом, организация партнерских отношений, качество продукции и ключевые экономические результаты.
Награждение в Москве стало торжественным подведением итогов конкурса. Представители таманской площадки ЭФКО получили награду из рук Первого заместителя Председателя Правительства РФ Дениса Мантурова.
«Премия Правительства в области качества – это действующий уже 30 лет уникальный лифт для системных улучшений, – отмечает руководитель Роскачества Максим Протасов. – Мы видим главную задачу не только в выявлении лидеров, но и в создании экосистемы постоянного совершенствования, где победа становится закономерным результатом внедрения высокоэффективных методов менеджмента качества, ориентированных на максимальное удовлетворение запросов потребителя и долгосрочную устойчивость бизнеса».
Поздравляем всех победителей и шлем привет в солнечную Тамань. | 954 |
| 20 |  Жизнь как мизансцена.
Как звучит одиночество? Это звук резкий или мягкий? Нарастает или затихает? Гудит, пульсирует или бьется?
А как увидеть страх? Какой визуальный образ? Палитра цветов, освещение, форма, текстура, ракурс – все имеет значение.
Безответная любовь на языке пластики и движения – чтобы каждый понял, что это именно она, – как это сделать?
Поставить спектакль – это не просто рассказать историю по ролям. Режиссура похожа на человековедение.
Сначала придется разложить жизнь персонажей на атомы, а потом собрать на сцене воедино. В каждом моменте – своя идея и атмосфера.
Режиссер смотрит на мир чужими глазами, воспроизводит в театре и погружает в него весь зал. Когда все на своих местах – зритель не просто смотрит, он чувствует, сопереживает и верит.
Как происходит процесс создания спектакля: от предчувствия идеи до премьеры – рассказала режиссер и преподаватель ГИТИСа Екатерина Половцева.
Новый лекторий из цикла «ГИТИС в гостях у ЭФКО» – не только для людей театра, но и всем, кому интересно творчество и искусство.
RuTube | ВКонтакте | YouTube | 892 |
