ЭФКО
Перерабатываем масличные Развиваем экспорт Создаем инновации Производим еду будущего Строим бизнес про человека Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782®istryType=bloggersPermission
Ko'proq ko'rsatish📈 Telegram kanali ЭФКО analitikasi
ЭФКО (@efko_group) Rus til segmentidagi kanali faol ishtirokchi. Hozirda hamjamiyat 10 783 obunachidan iborat bo'lib, Biznes toifasida 6 595-o'rinni va Rossiya mintaqasida 59 957-o'rinni egallagan.
📊 Auditoriya ko‘rsatkichlari va dinamika
невідомо sanasidan buyon loyiha tez o‘sib, 10 783 obunachiga ega bo‘ldi.
27 Iyul, 2026 dagi oxirgi ma’lumotlarga ko‘ra kanal barqaror faollikka ega. Oxirgi 30 kunda obunachilar soni -51 ga, so‘nggi 24 soatda esa 8 ga o‘zgardi va umumiy qamrov yuqori darajada qolmoqda.
- Tasdiqlash holati: Tasdiqlanmagan
- Jalb etish (ER): Auditoriya o‘rtacha 10.11% darajada jalb etiladi. Nashrdan keyingi dastlabki 24 soatda kontent odatda umumiy obunachilar sonining 3.76% ini tashkil etuvchi reaksiyalarni to‘playdi.
- Post qamrovi: Har bir post o‘rtacha 1 090 marta ko‘riladi; birinchi sutkada odatda 405 ta ko‘rish yig‘iladi.
- Reaksiyalar va o‘zaro ta’sir: Auditoriya faol: har bir postga o‘rtacha 13 ta reaksiya keladi.
- Tematik yo‘nalishlar: Kontent эфко, майонез, инновация, технолог, белок kabi asosiy mavzularga jamlangan.
📝 Tavsif va kontent siyosati
Muallif resursni shaxsiy fikrni ifoda etish maydoni sifatida ta’riflaydi:
“Перерабатываем масличные
Развиваем экспорт
Создаем инновации
Производим еду будущего
Строим бизнес про человека
Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782®istryType=bloggersPermission”
Yuqori yangilanish chastotasi (oxirgi ma’lumot 28 Iyul, 2026 da olingan) sababli kanal doimo dolzarb va katta qamrovli bo‘lib qoladi. Analitika auditoriya kontent bilan faol hamkorlik qilishini, uni Biznes toifasidagi muhim ta’sir nuqtasiga aylantirishini ko‘rsatadi.
Ma'lumot yuklanmoqda...
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 28 Iyul | +2 | |||
| 27 Iyul | +9 | |||
| 26 Iyul | +1 | |||
| 25 Iyul | 0 | |||
| 24 Iyul | +4 | |||
| 23 Iyul | +1 | |||
| 22 Iyul | +2 | |||
| 21 Iyul | +1 | |||
| 20 Iyul | +1 | |||
| 19 Iyul | +1 | |||
| 18 Iyul | +1 | |||
| 17 Iyul | +1 | |||
| 16 Iyul | +4 | |||
| 15 Iyul | 0 | |||
| 14 Iyul | 0 | |||
| 13 Iyul | 0 | |||
| 12 Iyul | 0 | |||
| 11 Iyul | +2 | |||
| 10 Iyul | 0 | |||
| 09 Iyul | +4 | |||
| 08 Iyul | +3 | |||
| 07 Iyul | +4 | |||
| 06 Iyul | +1 | |||
| 05 Iyul | 0 | |||
| 04 Iyul | +5 | |||
| 03 Iyul | +7 | |||
| 02 Iyul | +3 | |||
| 01 Iyul | +4 |
| 2 | Почему в мире нет двух одинаковых людей?
Даже близнецы со временем становятся очень разными: отличаются характером, образом жизни и главное – здоровьем.
Мы привыкли считать, что многое в человеке определяется ДНК. Но действительно ли гены и наследственность решают все?
Важно не только то, какие гены нам достались, но и как они работают.
Этим занимается эпигенетика – наука о том, как питание, окружающая среда, образ жизни и множество других факторов влияют на работу наших генов.
Например, исследования показывают, что средиземноморская диета способна замедлять эпигенетическое старение – то есть снижать биологический возраст организма относительно календарного.
Чем лучше ученые понимают работу генов, тем больше возможностей открывается перед современной наукой – от медицины до археологии.
Как сегодня по ДНК узнают, чем питались наши предки 40 тысяч лет назад? Возможно ли создать суперчеловека? И почему стремление к идеальности может погубить человечество?
Ответы – в выступлении директора Института биомедицины Пироговского университета Егора Прохорчука на Deep Food Tech 2026.
Полная версия доступна на: VK Видео | Rutube | YouTube
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 700 |
| 3 | Помните ощущения, когда съедаете чили? Кажется, что рот горит. Но не спешите тушить пожар. Перец воздействует на тепловые рецепторы. Наш организм верит, что у него ожог, и начинает бороться с ним. Так же работает мята – раздражает холодовые рецепторы и оставляет приятную свежесть.
Растения прибегают к самым разным хитростям, чтобы привлечь или отпугнуть насекомых и животных. Жжение или прохлада – только часть из них. Например, некоторые растения не хотят тратить энергию на синтез глюкозы и создают сахарозаменители.
«Глюкоза для растений – это «плата» за опыление. Пчелы разносят спермии, за это получают нектар. Все честно, – о том, как работают «обманки» растений, мы узнали на лектории ЭФКО от доктора биологических наук Вячеслава Дубынина. – При этом есть растения, которые вместо того, чтобы делать настоящий сахар, создают сахарозаменители. Например, всем известная стевия. Но она по своей химической структуре ближе к углеводу. А есть и такие, которые вырабатывают сладкие белковые молекулы. И это уже интересно. Сладкие белки – браззеин, тауматин, монелин – находятся внутри плодов, в сотни раз слаще сахарозы и обладают весьма натуральным сладким вкусом. Это опять же «обманка». Потому что растения фактически решают две задачи: сначала заманивают пчел, чтобы те их опылили, а потом – животных, чтобы те съели плоды и внутри себя утащили семечко куда-нибудь за три километра».
Ученые используют такие уловки растений на пользу людям. Например, создали перцовый пластырь, который снимает боль в мышцах. Или мятные леденцы, которые облегчают боль в горле. Или научились синтезировать сладкий белок из дрожжей, делая доступной сладость, которая не поднимает уровень глюкозы в крови. Так хитрость растений оборачивается пользой для здоровья человека.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 754 |
| 4 | ИИ как Copilot для ученого. Панельная дискуссия Deep Food Tech 2026
Что меняется в научной работе, когда появляется инструмент, который за секунды ищет статьи, анализирует и рецензирует их, строит графики и помогает увидеть связи в самых больших массивах данных?
На панельной дискуссии конференции Deep Food Tech 2026 обсудили это с доктором химических наук, членом-корреспондентом РАН Петром Сергиевым, директором Центра биомедицинских исследований и технологий Института ИИ и цифровых наук НИУ ВШЭ Марией Попцовой и директором Института биологии старения, завкафедрой прикладной математики ННГУ им. Н.И. Лобачевского Михаилом Иванченко.
Одна из главных задач ИИ в науке – помогать работать с данными, которые человек уже не может охватить самостоятельно.
Например, сейчас ИИ учится помогать биологам анализировать и сопоставлять между собой геномную информацию тысяч живых организмов. В перспективе это поможет увидеть закономерности и определить, какие участки генома отвечают за конкретные признаки, где искать причину тех или иных заболеваний, сделать точнее прогнозирование мутаций, а со временем, возможно, и вовсе предупреждать их развитие и не только.
Как ученые уже используют ИИ в работе? Что происходит с научной интуицией, когда часть задач уходит машине? И где проходит граница между помощником и настоящим «цифровым соавтором», способным включаться в научную работу почти наравне с человеком?
Смотрите запись дискуссии «ИИ как Copilot для ученого» – о пользе, рисках и будущем науки в эпоху больших моделей.
Доступно на RuTube | YouTube | VK Video. | 839 |
| 5 | Что общего у корпоративных и романтических отношений?
На первый взгляд – ничего. Вот только и там, и там однажды приходится ответить на главный вопрос: мы вместе, пока нам удобно, или готовы идти дальше и в горе, и в радости?
В ЭФКО мы стараемся понять позицию человека еще при трудоустройстве. В тестах, которые проходят кандидаты, есть критерий, который определяет, какая модель корпоративных отношений им ближе.
Всего таких моделей мы выделяем три.
Первая – когда сотрудник и компания работают исключительно по принципу «оказал услугу – получил деньги». Называем ее «Ничего личного».
Вторая – солидарность. Это долгий союз, где человек изначально рассчитывает работать на одном месте всю жизнь, а компания берет на себя обязательство раскрыть его потенциал. То самое «и в горе, и в радости».
И еще – партнерство. Среднее между первыми двумя, вариант, когда стороны готовы вкладываться друг в друга ради общего результата. Такие отношения поддерживаются долгосрочными бонусами и взаимными обязательствами.
О том, почему нам вообще важно это понимать, и какую из моделей в компании считают самой надежной – в новом рилз исполнительного директора ЭФКО Сергея Иванова.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 774 |
| 6 | Завод «Евдаково» автоматизирует работу склада пищевых ингредиентов
После внедрения проекта укладка готовой продукции для поставок партнерам и торговым сетям будет происходить без использования ручного труда.
Производственную площадку ЭФКО в Каменке посетил депутат Государственной Думы Евгений Ревенко.
Сегодня завод выпускает около 160 тыс. тонн продукции в год. Это маргарины для розничного рынка и пищевой промышленности, а также кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры. С 2019 года мы также развиваем здесь направление высокотехнологичных кормовых продуктов для животноводства – защищенных жиров и кальциевых солей жирных кислот.
Новый перспективный проект – производство эмульгаторов. Они востребованы в пищевой и косметической промышленности, фармацевтике и других отраслях.
«Воронежская область традиционно считается аграрным регионом, она кормит страну, – отметил Евгений Ревенко. – Но сегодня в области активно развивается перерабатывающая и пищевая промышленность. Современный цех по производству эмульгаторов – прямой ответ на санкционное давление. Раньше мы закупали такие компоненты за границей, а с запуском – производим их самостоятельно».
Евгений Ревенко пообщался с сотрудниками предприятия. Многие из них работают на «Евдаково» уже 20 и более лет. Сам завод в 2024 году отметил 90-летие.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 797 |
| 7 | Глюкоза, ферритин, гемоглобин, витамин D и – просто прекрасное настроение!
Что является маркером вашего хорошего самочувствия?
У известного марафонца Юрия Строфилова – классическая тренировка. Интересный лайфхак от чемпиона мира – в новом беговом видео. Как раз к старту 2 этапа бегового Кубка ЭФКО-2026. Заряжаемся!
После «Таманской мили» дистанция почти в 2 раза больше, но тоже – не пугающая, – 5 км. За профи можно не гнаться, а бежать в свое удовольствие. Или – на перегонки с секундомером!
Обязательно зарегистрируйтесь и бегите вместе с нами!
Всем спорт! | 824 |
| 8 | Раз, два, три – беги!
Каждый из нас помнит, как после этой фразы двор наполнялся звонким заливистым смехом и неподдельным азартом.
Догонялки, салки, казаки-разбойники – мы бегали кто во что горазд. Но со временем все изменилось. Мы и сами не заметили, как замедлились.
Игры во дворе с друзьями
уступили место домашним хлопотам. Теперь наш главный спринт – попытка вырваться из утренней пробки и успеть все задачи в бесконечном круге «дом-работа-дом».
Как насчет снова почувствовать тот детский азарт и проверить свои силы на 5 км со вторым этапом Кубка ЭФКО?
17-19 июля. Вне зависимости от места проживания. Пробежать или даже пройти дистанцию сможет почти каждый.
Самого быстрого ждет новая пара беговых кроссовок. Ещё три приза – доверим случаю.
Регистрируйтесь по ссылке и обязательно зовите с собой друзей и родных.
Раз, два, три... Кубок ЭФКО – бери! | 1 785 |
| 9 | «Тысяча и один сон» осьминога
Осьминог – существо необычное. И дело не только в восьми конечностях, трех сердцах и голубой крови. Оказывается, у осьминогов сложная нервная система и они тоже видят сны.
Продолжаем делиться интересными фактами по материалам лектория «Мозг и сон» с нейробиологом Вячеславом Дубыниным.
Ученые выяснили, что во сне осьминоги, как и люди, усваивают пережитый опыт. И вот как это выглядит со стороны: во время пассивной фазы сна головоногие бледнеют, мало двигаются, их глаза закрыты. Но время от времени внешний вид животного кардинально меняется: на коже проступают бугры, присоски сжимаются, а глаза и щупальца начинают непроизвольно дергаться.
«Тихий сон» обычно длится около семи минут. Последующий «активный сон» – менее минуты. В этот момент осьминоги видят яркие вспышки – что-то вроде коротких видеороликов или гифок. Заметнее всего изменения проявляются на коже: она меняет цвет.
«Если вы наблюдаете за сном осьминога долгое время, то по окрасу можете предположить, что он испытывает в данный момент. Вот он испугался, сейчас гонится за крабом, а вот маскируется под коралл, – объясняет Вячеслав Дубынин. – Но, несмотря на все эти подергивания тела и резкие изменения цвета, спят осьминоги очень крепко, а чтобы заснуть им хватает пары секунд».
Пока мы ворочаемся в поисках удобной позы, они уже видят десятый сон. И все это без теплого одеяла и любимой подушки!
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 1 089 |
| 10 | «Единственный барьер для человека – это он сам», – техдиректор дивизиона складской логистики ЭФКО Сергей Силинский
Мимо подножия Уральских гор, вдоль солнечного побережья Тамани и через жаркий Казахстан – его карьерный трек пролегал через несколько регионов. От слесаря-ремонтника до технического директора. Сегодня в его управлении – 13 складов практически на всех площадках ЭФКО.
Мы застали Сергея Силинского на новом Тульском пищевом комбинате. Расспросили о его истории в компании и приятно удивились простому человеческому разговору даже о самых технически сложных вещах.
– Сергей, с чего началась ваша любовь к технике и кем вы мечтали стать в детстве?
– Я с юности любил мастерить что-то своими руками. Починить игрушку – то, что меня по-настоящему увлекало. Окончил агротехнический лицей. Сходил в армию – служил в автомобильных войсках и как раз там впервые попрактиковался в ремонте и наладке техники.
– А как пришли в ЭФКО?
– В начале нулевых вернулся в родную Алексеевку, долго искал хорошую работу, в итоге знакомые меня, можно сказать, за руку привели в ЭФКО. Сначала устроился слесарем-ремонтником на производство майонезов. Через три месяца меня перевели на наладчика оборудования. Производство тогда расширялось, появилось много сложной импортной техники.
– Следующая ступень: мастер-механик?
– Тут еще интереснее. Параллельно я заочно окончил Воронежский сельскохозяйственный институт – сейчас ВГАУ – по специальности «инженер-механик». И тут, что называется, звезды сошлись. Мне предложили должность мастера-механика. А это уже совсем другая история. Не отдельные единицы оборудования настраиваешь, а берешь на себя ответственность за всю смену. Вроде вчера вместе с ребятами крутили гайки, а тут ставлю им задачи. В подчинении 40 сотрудников и к каждому нужно найти подход – не растерять дружеских взаимоотношений, но при этом обеспечить результат. Вместе разбирались в новых реалиях – найдем документ, почитаем – применяем на практике. При этом я не стеснялся и к руководителю сбегать за советом. Надо отдать должное наставникам – всегда подсказывали и поддерживали. За это благодарен каждому руководителю в моей жизни.
Усилить навыки коммуникаций мне помогло открытие нового завода по производству майонеза в Свердловской области. Я тогда три месяца делился опытом с его сотрудниками. Рассказывал, показывал, заодно – «докручивал» и «допиливал» свои знания. После успешного запуска филиала – предложили пройти обучение на Лимане.
– Что было потом?
– Большой проект, который чуть не стал моим главным фиаско. Нужно было перевезти цех производства майонезов из Алексеевки в Тамань. Пришлось погрузиться в строительные и отделочные работы, чем раньше я никогда не занимался. Взял за основу проект алексеевского цеха, где все было по-простому. Считал, что скопировать существующую модель – оптимальное решение.
В итоге, когда руководство приехало осматривать помещение, картина открылась не самая лицеприятная. Бетонный пол. Полумрак. От комментариев – думал, сгорю от стыда. Но критика была объективной, а вместе с ней звучали конкретные предложения. Так что я быстро перешел к конструктиву и переориентировался. Понял тогда, что не нужно копировать. Надо сделать не просто правильно, а красиво и уютно, чтобы людям было приятно работать. Результатом тех усилий я до сих пор горжусь.
После этого проекта мне как раз предложили перейти на должность технического директора.
– Можете поделиться лайфхаками, которые помогают в работе?
– Лайфхак один – это люди. И они у нас отличные – отзывчивые, исполнительные, «рукастые». Каждый сотрудник уникален по-своему. Нет идеальных и нет плохих работников. Кто-то – легкий на подъем, шустрый и смекалистый, кто-то – медлительный, но исполнительный и скрупулезный. Все они дополняют друг друга. И любой успех, даже самый незначительный – заслуга коллектива.
К нам нередко приходят люди даже без опыта и профильного образования. И здесь становятся настоящими профессионалами. Потому что при желании можно научиться всему. Я уверен, единственный барьер для человека – это он сам. Других не существует. | 970 |
| 11 | Представьте, будто ваша психика как огромный дом – множество комнат, потайных ходов и запертых дверей.
Здесь «живут» эмоции, ценности, убеждения, воспоминания, тени и страхи.
Иногда жизнь проверяет всю эту конструкцию на прочность. Тогда внутри начинается паника, хаос, и в этом «здании» можно легко заблудиться.
Как искать выход?
Церковь за много веков накопила огромный опыт духовной помощи человеку. Но современный мир предлагает свои инструменты работы с психикой. Сегодня все популярнее становится терапия «внутреннего ребенка». Но что, если эффективнее смотреть совсем под другим углом? Не из точки прошлого, а из точки – будущего. Не изнутри, а снаружи.
На лектории ЭФКО отец Павел Великанов предложил «перевернуть оптику»: вместо бегства от травм к осознанию призвания. И выстраивать свой путь, заменив вопрос «откуда я пришел» – альтернативным «куда же я иду?» Это и будет точка отсчета.
А создать свою карту и построить маршрут через духовное взросление и исцеление от психологических травм поможет «православная психология».
Что это и как работает?
Про душу и веру, нашу психику и антропологию – в видео лектория ЭФКО с протоиереем Павлом Великановым. О серьезных вещах с легкостью и юмором.
Полезно для ментального здоровья. Не имеется противопоказаний.
Доступно на RuTube | YouTube | ВКонтакте | 1 008 |
| 12 | Просто офис? Или место, куда хочется вернуться?
Обстановка вокруг влияет на нас сильнее, чем кажется. Одна может расслабить, другая – помочь сконцентрироваться, третья – вдохновить на новые идеи.
Вы наверняка видели общественное пространство ЭФКО в видео наших лекториев и философских кружков.
В новом клипе исполнительный директор Сергей Иванов показывает, как устроен «Аркус» целиком и как организована работа нашего нового офиса.
Присоединяйтесь к экскурсии. А если понравится атмосфера, то и к команде ЭФКО! Список актуальных вакансий доступен на efko.ru и нашей странице HeadHunter.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max | 1 017 |
| 13 | «ЭФКО Косметик» планирует расширить присутствие на рынках Центральной Азии
Производство «ЭФКО Косметик» посетила делегация гостей министерства предпринимательства, торговли и туризма Воронежской области. Представители компании обсудили экспорт мыловаренной продукции с торговыми представителями России в пяти странах Европы и Азии.
Одним из центральных вопросов стала перспектива расширения присутствия «ЭФКО Косметик» в Туркменистане. Компания уже представлена там марками Malio, Fresh и «Детское» и теперь планирует провести дополнительное исследование спроса. Оно позволит наладить поставки именно той продукции, которая будет востребования у местного населения. Также на встрече обсудили возможность поставок хозяйственного мыла в Монголию – новое для «ЭФКО Косметик» направление.
«Россию и Монголию связывают многолетние партнерские отношения, которые продолжают активно развиваться. Сегодня объем российского экспорта в Монголию составляет около 3 млрд долларов, и мы видим значительный потенциал для его дальнейшего роста. Российские технологии, оборудование и продукция хорошо востребованы на этом рынке», – объяснил торговый представитель РФ в Монголии Максим Васильев.
«За последние годы ассортимент нашей продукции перестал ограничиваться мылом и средствами для стирки. Мы активно развиваем направление косметики на основе масла ши, переработка которого налажена непосредственно на мощностях ЭФКО, – говорит руководитель направления Оксана Дегтярева. – Встреча помогла нам лучше узнать потребности потенциальных партнеров и наметить возможности для организации или расширения поставок».
Благодарим гостей за визит и надеемся на продуктивное сотрудничество. | 1 084 |
| 14 | Кто проектирует растения, тот проектирует будущее. Алексей Заварзин на Deep Food Tech 2026
Посадить дерево, построить дом, вырастить сына – что, если одна из этих задач уже сегодня может быть поручена искусственному интеллекту?
Продолжаем публиковать видео докладов с конференции Deep Food Tech 2026. Кандидат биологических наук и директор Центра ИИ в агробиотехнологиях университета ИТМО Алексей Заварзин рассказал, какие ИИ-решения российские ученые применяют сегодня в растениеводстве.
От простой селекции – к проектированию растений с заданными свойствами. Современные технологии позволяют с высокой точностью модифицировать генетический код растений. Взять, к примеру, обычную картошку. Ее крахмал состоит из амилозы и амилопектина, которые определяют ее вкус и текстуру. Теперь представьте, что мы можем «перепрограммировать» ее так: «Пусть крахмал будет с повышенным содержанием амилозы для рассыпчатости или, наоборот, амилопектина для клейкости».
ИИ меняет не только то, что мы выращиваем, но и то, как мы это делаем. Технологии помогают переосмыслить растениеводство, приближая его к концепции персонализированной медицины.
Специальные спутники улавливают признаки стресса или иные отклонения. Затем нейросеть обрабатывает эти данные и позволяет перейти от унифицированных подходов к индивидуальному управлению каждым растением.
Какие еще инновационные решения применяются в растениеводстве? Смонтировали для вас видео выступления Алексея Заварзина. Вот что-то, а посмотреть его за вас ИИ уже не сможет!
Доступно на RuTube | YouTube | VK Video. | 1 648 |
| 15 | «Люблю работу в «полях», когда вокруг все кипит!»
Спокойный и рассудительный. С крепким духом и железным характером. Человек, сила которого – не только во внешнем облике.
Знакомьтесь: начальник маслоэкстракционного цеха на заводе «Кубанские масла» в Кропоткине Константин Чистяков. В его руках – самый горячий цех, где всегда по-настоящему жарко. Летом – особенно, а нынешним летом – вдвойне!
«Раньше у нас было 10 жаровен и 20 прессов, теперь вместо них – 1 большая жаровня и 1 пресс. Сейчас устанавливаем оборудование, которое увеличит производственные мощности завода с 1800 до 2000 тонн в сутки, – рассказывает Константин. – Поэтому каждый день – новые задачи, рабочие вопросы, непростые, но вполне решаемые ситуации. Одним словом, горячая пора во всех смыслах!»
Производство Чистяков знает хорошо: он работал на заводе еще до того, как он стал частью ЭФКО. В новую для себя компанию пришел начальником смены, последние два года руководит цехом. Признается, должность сложная – много требований, больше, чем в других компаниях, где он до этого работал, – и к начальникам, и к самому производству. И это понятно: МЭЗ – опасный производственный объект. Даже небольшое изменение требует осмысленного подхода.
«Сначала нужно выслушать сотрудников, как они себе это представляют. После – подумать самому и сложить образ. Уже потом – идти к высшему руководству: убедить, чтобы поверили, и – сделать! – говорит Константин. – Считаю, что нет задачи, которую невозможно выполнить. Просто каждая требует внутренней мобилизации и максимальной вовлеченности – иначе ничего не получится!»
– Были ли у вас задачи и ситуации, после которых хотелось все бросить и уйти?
– В моменте всякое бывает! – пытается отшутиться Константин Чистяков, но вдруг становится серьезным. – На заводе есть много хорошего и мне нравятся изменения, которые происходят. Цех стал чище, красивее. Но самое главное – коллектив! Люди здесь более приветливые, с ними легко договориться. Вообще я люблю работать «в полях», когда вокруг все кипит!
На заводе «Кубанские масла» он точно не заскучает – это одна из самых высокопроизводительных площадок ЭФКО на юге. То ли еще будет, когда объем выпускаемой продукции еще увеличится!
ЭФКО в Max - подписывайтесь! | 1 095 |
| 16 | Конфета, которую одобрил бы даже Рокфор из «Чипа и Дейла»!
Технологи ЭФКО продолжают эксперименты со вкусами сладостей. Один из последних – конфета с сыром. Уникальное лакомство, которое понравится и сладкоежкам, и даже винным гурманам.
Внутри – мягкая начинка с эффектом крем-чиза и моцареллой. Снаружи – открытый шоколадный корпус. Сверху – кусочки вяленой груши и клюквы. Хороша, с какой стороны ни посмотри.
«При создании своих рецептур мы всегда соединяем наши ингредиенты с актуальными трендами. В данном случае нам на помощь пришли начиночные жиры с маслом ши, а также эквиваленты масла какао. Мы подчеркнули их функциональность, обратившись к моде на мультисенсорику и необычным вкусовым сочетаниям. Получился очень изысканный вкус и технология, которую не сложно будет воспроизвести на производстве», – поясняет технолог ЭФКО Наталья Хабарова.
Помимо сырной конфеты специалисты ЭФКО разработали новые рецептуры с кайенским и черным перцем, где сладость постепенно переходит в пряное тепло, и суфле с матчей и сублимированной клубникой.
Многие популярные сладости, которые мы привыкли видеть на прилавках магазинов, родились в Центре прикладных исследований ЭФКО. Верим, что идея с сырным вкусом тоже найдет продолжение и будет адаптирована в реальный общедоступный продукт. Наши пищевые ингредиенты для кондитеров и технологическая поддержка им в помощь! | 1 338 |
| 17 | Все помнят сценарий фильма «Терминатор», где машины вышли из-под контроля и ополчились против людей. Но что, если настоящий риск совсем в другом? Если не искусственный интеллект захватит человечество, а мы сами постепенно передадим ему право принимать решения?
Нашу жизнь часто определяют «мнимые» формы. Календарь, государство, право – их нельзя потрогать, но они влияют на наши действия, мысли, иногда даже свободу. Сегодня к таким формам добавляются алгоритмы, рекомендации и цифровые агенты, которые все чаще подсказывают, что читать, смотреть, покупать, о чем думать.
Где проходит граница между удобством и зависимостью?
Что важнее в будущем – интеллект машин или способность человека мыслить самостоятельно?
И действительно ли мы рискуем добровольно отказаться от собственной субъектности?
На девятом философском кружке предприниматель и интернет-омбудсмен Дмитрий Мариничев предложил посмотреть на искусственный интеллект не как на очередную технологию, а как на вызов нашему представлению о свободе, ответственности и человеческой природе.
Смотрите запись встречи, делитесь мнением в комментариях и отвечайте на главный вопрос дискуссии: ИИ для человека или человек для ИИ?
Видео доступно на площадках: VK видео | Rutube | YouTube | 1 336 |
| 18 | Спорим, вы даже не догадывались, что у вас дома уже давно есть продукт, созданный с помощью биотехнологий?
Загляните в свой кухонный ящик. Среди множества пакетиков с содой, лавровым листом и перцем горошком вы наверняка найдете ее – лимонную кислоту. Знали, что делают ее вовсе не из лимонов?
Впервые лимонную кислоту получил шведский фармацевт Карл Шееле из сока недозрелых лимонов в 1784 году. Однако технология оказалась слишком дорогостоящей, а мировые запасы цитрусовых – недостаточными для нужд промышленности.
Век спустя немецкий биолог и еще один Карл – Вемер – предложил «подключить» к этой задаче микроорганизмы.
Сегодня вся лимонная кислота производится путем биосинтеза. Вместо цитрусовых используют сахарную свеклу, мелассу или кукурузный сироп. Процесс не требует огромных плантаций лимонов и сводит к минимуму вредные выбросы. Путь продукта изменился, а его польза и свойства – остались прежними!
Ученые ЭФКО тоже практикуют биосинтез – при производстве сладкого белка. Благодаря биотехнологиям за ним необязательно ехать в Африку, а можно полностью воссоздать в лаборатории из воды и дрожжей.
Берем у природы лучшие идеи и учимся их воспроизводить: минимум воздействия – максимум пользы.
Кто знает, каких еще смелых открытий стоит ждать от биотеха в будущем. Есть идеи? | 1 566 |
| 19 | Старение «по часам» и медицина профилактики
Вы уверены, что знаете свой возраст? Оказывается, паспорт может обмануть. Ученые создали биологические часы, которые определяют точный возраст человека – по анализу крови, изменениям в ДНК, когнитивным функциям.
Эта технология работает как медицинский «оракул» – предсказывает продолжительность жизни или время до развития возраст-ассоциированных заболеваний. Задача – диагностировать и вовремя предпринять меры, чтобы отсрочить старение организма. Звучит как фантастика, но эксперименты уже дают первые результаты.
Что такое биологические часы и сколько стоит одна из самых точных моделей?
Смотрите второй доклад с конференции Deep Food Tech 2026 от директора Института биологии старения Михаила Иванченко.
Внутри видео – ссылка на одну из моделей биологических часов. Бесплатный быстрый чек-ап. Проверьте себя и будьте здоровы!
Смотрите на RuTube | ВКонтакте | YouTube | 1 852 |
| 20 | Malio от «ЭФКО Косметик» – лауреат премии «Золотой медвежонок»
Шампунь без слез, мыло, крем, пенка для купания – простые средства для детского ухода, к которым у родителей обычно возникает много вопросов. Подойдет ли для чувствительной кожи? Не будет ли резкого запаха? Мелочей здесь не бывает. Поэтому при разработке детской косметики Malio в 2024 году мы учли, чтобы все средства подходили для чувствительной детской кожи и прошли дерматологическое тестирование.
Эксперты премии «Золотой медвежонок» убедились в этом лично, и в этом году Malio признан ее победителем в категории «Лучшая детская косметика и бытовая химия».
«Золотой медвежонок» с 2010 года отмечает лучшие товары и услуги для детей. Специалисты оценивают качество, безопасность, пользу, продуманность и удобство решений для детской аудитории.
От Malio на премию номинировали сразу несколько средств для малышей, и буквально вчера в Совете Федерации состоялась церемония награждения.
«Для индустрии детских товаров «Золотой медвежонок» – не только знак признания. Это профессиональная система оценки решений, которые формируют повседневную среду ребенка: от игрушек и товаров для семьи до образовательных и развивающих продуктов. Нам важно, чтобы сильные российские производители были видимы – для государства, рынка, экспертов и семей», – отметила президент Ассоциации предприятий индустрии детских товаров Антонина Цицулина.
Поздравляем команду «ЭФКО Косметик» с победой! За разработкой продуктов Malio стоит большая работа производственников и технологов, от освоения технологии переработки экзотических орехов ши до разработки составов, оптимальных для детского ухода с первых дней жизни.
Приобрести средства Malio на Ozon и Wildberries можно по ссылкам. | 1 413 |
