اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Жрица еды
رفتن به کانال در Telegram
Гастрономическая жизнь Нижнего Новгорода и не только🍝🥂🍤🍸 Отдать голос за канал для расширения его возможностей: https://t.me/boost/Zhritsaedy По вопросам сотрудничества: @SvetaGolovanova
نمایش بیشتر4 253
مشترکین
+124 ساعت
+27 روز
+430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+52
در 2 کانالها
مه '26
+47
در 5 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+40
در 3 کانالها
Get PRO
مارس '26
+76
در 12 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+87
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+56
در 6 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+89
در 7 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+156
در 10 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+123
در 7 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+67
در 7 کانالها
Get PRO
اوت '25
+114
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+140
در 8 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+123
در 7 کانالها
Get PRO
مه '25
+118
در 7 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+123
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '25
+345
در 7 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+117
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+157
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+105
در 5 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+217
در 9 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+298
در 10 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+404
در 5 کانالها
Get PRO
اوت '24
+107
در 5 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+125
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+120
در 4 کانالها
Get PRO
مه '24
+90
در 3 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+114
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '24
+128
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+131
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+86
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+64
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+104
در 3 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+60
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+143
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+78
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+249
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+206
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+204
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+60
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+190
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+177
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+276
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+198
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+234
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+374
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+449
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+975
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 30 ژوئن | +2 | |||
| 29 ژوئن | 0 | |||
| 28 ژوئن | +3 | |||
| 27 ژوئن | +1 | |||
| 26 ژوئن | +2 | |||
| 25 ژوئن | +3 | |||
| 24 ژوئن | +1 | |||
| 23 ژوئن | +2 | |||
| 22 ژوئن | +1 | |||
| 21 ژوئن | +1 | |||
| 20 ژوئن | +1 | |||
| 19 ژوئن | 0 | |||
| 18 ژوئن | +1 | |||
| 17 ژوئن | +3 | |||
| 16 ژوئن | +2 | |||
| 15 ژوئن | +1 | |||
| 14 ژوئن | +3 | |||
| 13 ژوئن | +2 | |||
| 12 ژوئن | +1 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | 0 | |||
| 08 ژوئن | 0 | |||
| 07 ژوئن | +3 | |||
| 06 ژوئن | +2 | |||
| 05 ژوئن | +3 | |||
| 04 ژوئن | +3 | |||
| 03 ژوئن | +5 | |||
| 02 ژوئن | +5 | |||
| 01 ژوئن | +1 |
پستهای کانال
ТОП 50: как это было
Сходила вчера на церемонию награждения победителей премии «ТОП 50. Самые знаменитые люди Нижнего Новгорода» от НН.Собака.ru✨
Было много красивых людей и эффектных нарядов, море сладкой клубники и растекающееся море золотого заката в одной из самых впечатляющих локаций нашего города. В общем мне было очень красиво🧡
| 2 |  +8Доброе, булочно-земляничное❤️ | 459 |
| 3 |  +5Гастрогид на неделю 29 июня - 5 июля
🍽️ 2.07, 19:00 – гостевой сет «Медичи в Кремле» от команды ресторана Fiorentina в городском кафе «Цитадель». В меню: пастрами из говяжьего сердца, анчоусы из балтийской кильки и другие подачи от шефа Александра Щеглова под винное сопровождение от сомелье Вячеслава Уварова.
Стоимость – 8500 ₽.
Подробности: 8-920-077-12-21.
📍Кремль, 10А, Кладовая башня
🇪🇸 3.07, 17:00 – испанский ужин в «Митриче» от шефа Антона Кузнецова.
Стоимость – 6500 ₽.
Подробности: 282-82-10.
📍ул. Ковалихинская, 8
🌭 4 и 5.07, 10:00-12:00 – гриль-бранч в «Юле». Действует спэшл-меню и работает аниматор.
Подробности ТУТ.
📍ул. Октябрьская, 9Б | 431 |
| 4 | День рождения «Гаража»
Сходили с сыном на день рождения проекта «Гараж», о котором я рассказывала вам несколько месяцев назад. Если пропустили, посмотрите обязательно, потому что это реально какая-то чудесная находка для организаторов мероприятий, творческих людей, фрилансеров и много кого ещё🔥
На празднике, кстати, случилось историческое событие: мы впервые с Тимофеем вместе играли в квиз! Да, Тимофей просто сидел рядом с палкой, которую нашел по дороге, внимательно слушал и хлопал глазами, но давайте все же зафиксируем этот эпохальный момент😁
Гараж, с днем рождения🧡 | 448 |
| 5 |  +8Дайджест материалов 22-28 июня
🥭 где попробовать корпусное мороженое;
🍝 обзор «Джорджиано»;
🥗 новинки меню в Red Wall;
👨🍳 новый шеф в «Винедо»;
🥪 обновление меню в 9/18;
🌭 гриль-бранч в «Юле». | 476 |
| 6 |  +8Гриль-бранч в «Юле»
Каждые выходные с 10:00 до 12:00 на летней веранде «Юлы» со стороны сквера проходит гриль-бранч, во время которого детей развлекает аниматор, а повара готовят специальные блюда на гриле:
🌭 хот-дог со свиной сосиской;
🥪 стейк-сэндвич с рукколой и перцами;
🍔 фокачча-бургер с куриной котлетой.
Адрес: ул. Октябрьская, 9Б, летняя веранда со стороны сквера | 579 |
| 7 |  +8Обновление меню в 9/18
В бистро 9/18 появилось много новинок от шефа Данилы Алпатова, и я, конечно, пришла на разведку😎
В разделе завтраков обнаружились сэндвичи на пышной фокачче: с домашней ветчиной из индейки и сырный с томатами, авокадо и песто. На фокачче же теперь делают и знаменитый макмаффин. Фокачча прекрасна, воздушна и хрустяща💛
Также блок завтраков пополнился дофаминовым сырником «Заря», который перекочевал в основное меню из спэшл-предложения к фестивалю «Интервалы», так как очень полюбился гостям. Да и как его не полюбить? По-детски непосредственный и жизнерадостный визуал соседствует с богатым вкусом и нежной текстурой сырника. А цветовая палитра очень точно косплеит работу Клода Монэ, давшую название направлению импрессионизм (фотопруф прилагаю)🧡
Из закусок решила попробовать тартар из тунца с авокадо и рыжиковым маслом. Базово это очень лаконичный тартар с акцентом на чистый вкус рыбы, но его сервируют вместе с лаймом и томатами кимчи, так что кислоты и умамности блюду можно добавить самостоятельно по своему вкусу🙌🏻
На горячее у меня был тунец гриль с мясным крем-соусом – вителло тоннато наоборот, как описывает это блюдо шеф. Так что, если не можете выбрать между мясом и рыбой, берите на заметку👌
Десертная карта пока не обновлялась, но это не повод обойти её стороной – решила я и заказала сломанную тарталетку с клубникой. Визуально напоминает мильфей, но листы теста здесь не слоеные, а песочные, а для пущего хруста добавлены шарики воздушного риса✨
До новинок барной карты в этот раз я не добралась, но меня угостили необычным белым квасом, который слегка напомнил мне комбучу, но показался гораздо мягче и приятнее🤍
А ещё в 9/18 появилась вариация на тему бизнес-ланча: с 12:00 до 17:00 можно заказать комбо из 2 блюд и напитка по спеццене (890 ₽ за сэндвич, суп и напиток и 1290 ₽ за закуску или суп, горячее и напиток).
📍Ивановский съезд, 9/18 | 585 |
| 8 | «Сибирские огни» скоро зажгутся🔥
Ресторан «Сибирские огни» обещает стать главным открытием не только этого лета, но и всего года💥
Новый проект от команды «Москва-Стамбул» и Pinci обосновался в стенах Блиновского пассажа – в исторической локации, где когда-то билось сердце волжской торговли.
Кухню ресторана возглавит шеф Дмитрий Данилов. Он переплетет в меню сибирские специалитеты, нижегородские мотивы и современные гастрономические техники🦌🐟✨
Открытие скоро⚡️
📍ул. Рождественская, 24 | 567 |
| 9 |  В «Винедо» появился новый шеф Александр Картунов, а с ним и новые крутые блюда в меню:
🐟 карпаччо из тунца
🥭 севиче из гребешка с манго и чили
🐄 тартар из говядины с айоли и паприкой
🥗 пряный салат с ростбифом и томатами
🍞 брускетты с мидиями и с анчоусами
🍋 судак с лимонным соусом
🐖 поркетта с картофельным кремом
🐮 язык теленка с перечным соусом и картофелем конфи
🥘 паэлья с цыпленком, морепродуктами и томатным биском
🐙 осьминог с картофелем, соусом ромеско и травами
📍пл. Октябрьская, 1 | 567 |
| 10 |  +8Новинки меню в Red Wall, которые точно стоит попробовать
Бывает у вас такое, что вы заказываете несколько блюд в ресторане, и одно оказывается вкуснее другого и просто невозможно выбрать лучшее? У меня – очень редко, но вот вчера случилось. Пришла познакомиться с новинками меню от шефа Игоря Шиянова в Red Wall и впала в гастрономическую нирвану🤤
Рассказываю, что попробовала.
🥐 круассан со слабосоленым лососем, яйцом пашот и рукколой (890 ₽)* – эталонный завтрак, в котором объединились воздушная выпечка, сочная зелень, нежная рыба, сыры и любимый пашот;
🥒 паштет из копченого сома с релишем из зеленых томатов и огурцов и гренками из бородинского хлеба (450 ₽) – гениальное комбо из плотного паштета, похожего на густую пасту, и пикантной овощной икры с зерновой горчицей;
🍗 оливье с фермерской перепелкой и перепелиным яйцом (980 ₽) – совершенно роскошный салат, который выглядит как произведение искусства, а на вкус ощущается, как праздник;
🐟 стейк из лосося со спаржей, лимонным соусом и салатом из рукколы и вяленых томатов (2150 ₽) – идеально приготовленная рыба с изящным соусом и легким овощным сопровождением;
🍓 взбитый фермерский творог со свежей клубникой, медом и орехом пекан (620 ₽)* – полезный и сбалансированный десерт, который можно позволить себе даже после сытного обеда.
* блюда из меню завтраков, которое действует с 10:00 до 14:00
Ну и стоит ли говорить, что все эти блюда становятся ещё вкуснее, когда сидишь на летней веранде и радостно наблюдаешь красоту вокруг: Волгу, набережную и стены Кремля❤️
📍ул. Кожевенная, 2 | 683 |
| 11 |  +8Продолжаю знакомить сына с ресторанной жизнью города. Вчера ужинали в обновленном итало-грузинском бистро «Джорджиано»🇮🇹🇬🇪
Италию взял на себя Тимофей, заказав пасту с сыром из детского меню, а Грузию – я, выбрав хинкали с курицей. Ну а на закуску у меня было скрепное блюдо вне времени и географических привязок – селедка с печеным картофелем и маринованным луком, и было это прекрасно❤️
Без сладкого мы, конечно, не ушли. Ребеночек затребовал клубничное мороженое, а я решила попробовать десерт кокос в корпусе из молочного шоколада с воздушным муссом и манговым соусом внутри. В итоге начинка досталась мне, а шоколад конфисковал Тимофей. Все остались довольны😌
📍ул. Б. Покровская, 2 | 716 |
| 12 |  +1Корпусное мороженое
Найдено корпусное мороженое в Нижнем Новгороде!
В CuPPcake запустили линейку корпусного мороженого. В ней 6 вкусов:
🍓клубника
🥭 манго
🍋 лимон
❤️ малина
💚 фисташка
🥥 кокос
Попробовала их все и делюсь своими впечатлениями🙌🏻
📍ул. Б. Покровская, 60
Upd: рецептуру кокоса уже скорректировали. Соль отрегулировали👌 | 834 |
| 13 |  +8Идеальный вечер с сыном в парке «Швейцария»:
🍕 ужин в ресторане «Итальянка»;
⛲️ танцы у фонтана;
🌅 встреча заката. | 809 |
| 14 |  +5Гастрогид на неделю 22-28 июня
🥂 25.06, 19:00 – дегустация с легендарным виноделом Константином Дзитоевым в ресторане Vinedo.
Стоимость – 3500 ₽.
Подробности: 410-99-98.
📍пл. Октябрьская, 1
🥳 27.06, с 10:00 – пятилетие кофейни Mola Mola. В программе: диджей-сеты, секретный спешл от шефа, крамбл-пироги, предсказания для гостей и дроп нового мерча.
Подробности: 8-903-059-443-35.
📍ул. Алексеевская, 6/16
🍤 28.06, 12:00 – гастроквест от Жрицы еды. Уникальный случай, когда за 6 дней до квеста ещё есть места, и я бы очень рекомендовала этим воспользоваться, потому что маршрут в этот раз получился мощнейший! Участников ждет 5,5 часов дегустаций, увлекательных заданий и приятных прогулок по центру города.
Стоимость – 3500 ₽ с человека, и в эту цену уже включены еда и напитки на каждой локации!
Все подробности ТУТ. | 768 |
| 15 |  +8Как прошел летний поп-ап от Very Match и Co🌿 | 654 |
| 16 |  +5Дайджест материалов 15-21 июня
🎉 день рождения ресторана «Москва-Стамбул» и розыгрыш поездки в Турцию;
⚡️поп-ап от кондитерской Very Match;
🧼 концептуальная косметика для ресторанов;
🍽️ гастрольный ужин самарских «Землян» в ресторане Red Wall. | 654 |
| 17 |  +8Red Wall x «Земляне»
На днях в ресторане Red Wall прошел крутой гастрольный ужин от проекта «Земляне» из Самары, философия которого очень созвучна подходу Red Wall и строится вокруг идеи локальности.
Шеф Иван Оленин презентовал вместе с гостеприимно встретившим его на своей кухне Игорем Шияновым 6 шикарных блюд в поддержу концепции нулевого километра, согласно которой именно то, что родила земля и создала природа в радиусе 100 км, формирует гастрономическую аутентичность региона🌿
В меню ужина были представлены:
🔴тарталетка с тартаром из молодого бычка и маринованной свеклой;
🔴паштет из индейки с томленой в меду тыквой и моченым виноградом;
🔴борский пирог с индейкой и лесными грибами;
🔴волжский судак с кремом из жигулевских яблок и соусом из раков;
🔴вырезка волжского оленя с кремом из свеклы, сливой, вымоченной в смородиновом соке, и черными лисичками;
🔴сметанник с черешней, мороженым из ряженки и чипсами из малины.
Ну и поскольку все эти роскошества в ресторане Red Wall можно было попробовать только один вечер, теперь вам нам придется ехать в Самару, чтобы полноценно познакомиться с творчеством талантливого Ивана Оленина❤️🔥 | 683 |
| 18 | Праздничный уикенд с Salut! Specialty Coffee
Уже завтра, 19 июня, кофейня Salut! Specialty Coffee отмечает свой третий день рождения. Праздник пройдёт в рамках открытия фестиваля «Стрелка на Стрелке» совместно с друзьями из «Силы ветра»🎉
В программе:
🏃♀️ 10:30 – первая в Нижнем рейв‑пробежка на 5 км. Лёгкий темп на всей дистанции и музыкальное сопровождение создадут неповторимую атмосферу утреннего рейва.
Старт – у спота «Силы ветра» на наб. Гребного канала, 109г, финиш – у Salut! Specialty Coffee на Б. Покровской, 20Б с праздничными булками, лимонадом и веселой тусовкой.
Обязательна предварительная регистрация через телеграм‑бота @scosport_bot. В случае дождя возможен перенос или отмена забега. Окончательное подтверждение статуса забега будет опубликовано за час до старта.
🎊 12:00 – дневная тусовка от творческого объединения «Праздник» с друзьями-диджеями кофейни Camznaew и Karneywest.
🎂 14:00 – праздничные мини-торты от шеф-кондитера Анны Ядровой.
И весь уикенд будут готовить специальный напиток от шеф-бариста Инны Царевой, вдохновленный праздником и атмосферой фестиваля «Стрелка на Стрелке».
📍ул. Большая Покровская, 20Б | 780 |
| 19 |  Вернисаж выставки «Сны бамбукового леса» в «Юле»
Уже завтра, 18 июня, пиццерия «Юла» представит обновленную экспозицию, созданную в коллаборации с московской художницей Алишей Бициевой.
«Сны бамбукового леса» – это погружение в художественную Вселенную Алиши Бициевой, где природа, архитектура и мифология сплетаются в единую живую экосистему.
В центре экспозиции – сложный фантазийный мир художницы от фантастических растений до загадочных существ.
Выставка превращает пространство «Юлы» в место созерцания, где искусство и повседневность вступают в диалог, а атмосфера заведения подчеркивает поэтику образов художницы.
Программа вечера:
19:00 – сбор гостей и сопровождение от dj Nazin;
20:00 – приветственное слово художницы и прогулка-экскурсия по выставке;
20:00-22:00 – dj Nazin.
Подробности: 8-920-299-06-96
📍ул. Октябрьская, 9Б | 764 |
| 20 | «Оттепель»: концептуальная косметика для ресторанов✨
Новость-молния для представителей хореки⚡️
Моя хорошая знакомая и ресторатор из Владимира создала свой бренд персонализированной косметики для сегмента HoReCa «Оттепель»💦
Мыло, кремы, шампуни и кондиционеры разрабатываются специально под тематику того или иного кафе, ресторана или отеля. Так, например, для гостевого дома «Тарковский» в Суздале были созданы шампунь «Солярис» и кондиционер «Зеркало», а для владимирского ресторана «Полли» – косметика, вдохновленная знаковыми природными локациями этого города: крем «Мещерский лес», мыло «Пойма Клязьмы» и «Боголюбовский луг»🌿
Такая косметика не только добавит заведению индивидуальности и запомнится гостю, как приятная часть атмосферы, но и станет классным мерчем🔥
По вопросам сотрудничества можно писать Марине @carrollmarina | 763 |
