Винный гик

Дегустация менсии в Санкт-Петербурге Менсия – красная жемчужина Испании, блистающая в Бьерсо и Рибейра Сакра. Альваро Паласьос с племянником и Рауль Перес уже получили заветные 100 баллов за вина из этого сорта. Уверен, что в ближайшие годы к ним присоединятся и другие проекты. Ну а пока постарался собрать сет из лучшей менсии, доступной в России – модные Envinate, свежий привоз топов от Castro Ventosa, Вероника Ортега и Рауль Перес, взрослый образец от Algueira. Думаю, Луис Гутьеррес из Wine Advocate оценил бы подборку. Сет: ✔️Envinate Lousas Rosende 2023 (97WA) ✔️Envinate Lousas Camino Novo 2023 (98WA) ✔️Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2023 (97WA) ✔️Castro Ventosa Valtuille Villegas 2023 (98WA) ✔️Veronica Ortega Roc 2022 (95WA) ✔️Raul Perez La Poulosa 2019 (94WA) ✔️Pittacum Aurea 2019 ✔️Adega Algueira Pizarra 2015 Где: Ресторан Inner (Пионерская, 31). Когда: 22 октября 2026 в 19:00. Стоимость: 7000 руб. Запись: @pavelp1.

​​Букеттраубе – кросс сильванера и троллингера, выведенный в Германии в XIX веке и отличающийся яркой ароматикой. Из-за высокой уязвимости к оидиуму сорт практически исчез – в мире его осталось 70-80 га (по другим данным и того меньше). Большинство посадок сосредоточено в ЮАР и тут выделяется Cederberg с их 13,8 га. По факту это единственная винодельня, кто работает с букеттраубе в коммерческих масштабах, делая из него моносортовое полусладкое вино. Cederberg Wines – семейное хозяйство, расположенное в 250 километрах к северу от Кейптауна, высоко в горах (~1000 метров над у.м., самые высокие виноградники в Western Cape), на территории одноименного природного заповедника. Вином они занимаются с 1970-х, но прорыв в качестве и признание случились в XXI веке, благодаря Дэвиду Ньювудту. «Визиткой» Cederberg считаются шираз и линейка Five Generations. А сам Дэвид также ведет личный проект Ghost Corner, закупая виноград в прохладном регионе Элим. Cederberg Bukettraube 2025 – редкий зверь, добравшийся до России. Напомню, что это полусладкое вино – брожение тут останавливают холодом, сохраняя ~25 г/л сахара. Нос в меру интенсивный, переходящий от косточковых фруктов и лайма к тропикам, цветочным и пряным оттенкам. На заднем плане мелькают нотки имбиря и легкая резинка. Вкусовой профиль схожий (чуть ярче звучат цитрусовые), сладость гармонично уживается с живой кислотностью. Не балует сложностью, но и не разочаровывает. Стоит пробовать, если вы интересуетесь виноделием ЮАР или охотитесь за редкими сортами. Ну или любите белые полусладкие вина. Ищите в Азбуке Вкуса.

Дегустация игристых из ЮАР Найти Кап Классик у нас не проблема – КБ, Винлаб, Перекресток и т.д. И это не считая Krone и Simonsig. Думаю, все это вы и без меня пробовали. Поэтому предлагаю продегустировать новинки из Южной Африки с продолжительной выдержкой на осадке. Сет: ✔️Graham Beck Brut ✔️Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2023 ✔️Graham Beck Blanc de Blancs Brut 2020 ✔️Stofberg Mariette Blanc de Blanc 2018 ✔️Steenberg Lady R 2019 ✔️Stofberg Mariette Brut Rose 2019 ✔️Bon Courage Jacques Bruere Reserve Brut 2017 ✔️Bon Courage Jacques Bruere Cuvee Rose Brut 2017 Выделяется пара, которой Тим Аткин выписал по 95 баллов: 1. Graham Beck Blanc de Blancs Brut 2020 – шардоне с частичной ферментацией и выдержкой "базы" в дубе, 5 лет на осадке 2. Steenberg Lady R 2019 – пино нуар и шардоне, 50 месяцев на осадке, лучшее игристое ЮАР на Amorim Cap Classique Challenge 2025 Где: Винный бар Игрик (Пионерская, 2). Когда: 13 октября 2026 в 19:00. Стоимость: 4000 руб. Запись: @pavelp1.

​​Alheit Vineyards по праву находятся в авангарде южноафриканского виноделия. Если вы уже пробовали их шенены (надеюсь, что да), пришла пора познакомиться с еще одним вином хозяйства – Hemelrand Vine Garden. Вернемся в 2010-й – год, когда Альхайты запустили свой проект. Вдохновившись путешествиями по европейским винодельням, Крис решил действовать и арендовал место на ферме Hemelrand в Hemel-en-Aarde Ridge. В том же году рядом с фермой был посажен небольшой виноградник с пятью белыми сортами – руссан, шардоне, шенен блан, вердельо и мускат. А в 2015-м Крис сделал первое вино с этого участка. Hemelrand Vine Garden – это полевой бленд. Урожайность и темпы созревания каждого из пяти сортов зависят от погодных условий. Поэтому пропорции сортов меняются от года к году. В 2024-м это 32% руссан, 28% шардоне, 25% шенен блан, 11% вердельо и 4% мускат. Зато в погребе подход остается неизменным – спонтанная ферментация в старых дубовых бочках, выдержка 12 месяцев там же + 6 месяцев в стали. Аромат у вина свежий и интенсивный, с косточковыми фруктами, лаймом и цедрой, белыми цветами, воском и легким дуновением морского бриза. Во вкусе желтые фрукты и яблоки, щедрая цитрусовая палитра (грейпфрут, лимон и лайм), легкая кремовость и щепотка соли. Энергичное, с нарастающим объемом, выразительной кислотностью и продолжительным послевкусием. На второй день не растерялось, а стало только краше. Молодое, с очевидным потенциалом, но готовое дарить эмоции уже сейчас. Hemelrand не теряется в линейке вин Alheit Vineyards и заслуживает рекомендации. Спрашивайте у Marex или ищите в Vinissimo.

Фронтмены «терруарного» хереса, Вилли Перес и Рамиро Ибаньес, получили награду Decanter Rising Star 2026. С «творчеством» Переса не знаком, но подпишусь под тем, что Ибаньес – крутой. Каждая встреча с его винами Cota 45 – удовольствие. Дегустацию вин Рамиро Ибаньеса я планировал сделать еще с лета. Вчера как раз определился с сетом. А сегодня наткнулся на новость. Будем считать, что Вселенная таким образом подала сигнал одобрения) Так что, ждите анонс в октябре. Ну или пишите в личку, чтобы точно попасть на дегустацию.

Думал, что закрыл тему с Domaine de l'Ecu. Но не удержался, увидев пару мюскаде с разных типов почв. Практика подтверждает теорию. Granite 2023 более минеральное и звонкое, с острой кислотностью. Orthogneiss 2023 более объемное и округлое + чуть щедрее в аромате. И в этой паре я скорее за второй образец. Отношение к винам Фреда Ниже осталось прежним – пьются в удовольствие, но трепета не вызывают.

​​Розе из ксиномавро – приятное отпускное открытие. Небанальные, самобытные, недорогие (~€15). Ещё и из умелых рук. Апостолос Тимиопулос – мастер по работе с ксиномавро (уже попробовал его Earth and Sky) и обладатель награды Decanter Rising Star 2022. Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 – долгая спонтанная ферментация, без ямб, 4 месяца в старых дубовых бочках, 12,5%. Ягодное лукошко, красный апельсин и грейпфрут, лепестки розы и пряные травы. Среднетелое, с яркой кислотностью и потенциалом. Маркос Марковитис – ещё один представитель Науссы, винодел в третьем поколении, попавший со своими винам в 50 Great Greek Wines 2025. Markovitis Xinomavro Rosé 2024 – спонтанная ферментация, ямб + полгода в стали, 13,5%. Кислые лесные ягоды и вишня, цедра красного апельсина, томатный лист, землистые и минеральные оттенки. Более структурное и объемное, с уверенной кислотностью, не стесняющимся алкоголем и продолжительным финишем. До отпуска слышал только о Тимиопулосе. Но розе Марковитиса мне понравилось чуть больше. Хотя я бы советовал попробовать оба. P.S. Говорят, что и у других греческих производителей розе из ксиномавро получается недурно. Например, Kir Yianni (L'Esprit Du Lac), Alpha Estate и Ktima Gerovassiliou. Ну а если не привязываться к сорту, вот ещё пара греческих розе на заметку – La Tour Melas Idylle d'Achinos (местный ответ Провансу) и Troupis Winery Hoof & Lur (то ли розе, то ли оранж).

На прошлой неделе забегал на салон Wine Bank. Отмечу 3 вина, по одному с каждого стенда: Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature – Шампань, которая запоминается не только этикеткой. Долина Марны, шардоне и менье пополам, база 2023 года, 24 мес. на осадке, без сульфитов и дозажа. Tupinier-Bautista Bourgogne Blanc La Garenne 2023 – симпатичная базовая Бургундия за адекватный прайс. The Foundry Roussanne 2022 – смарт бай из ЮАР, руссан из Паардеберга с выдержкой в дубе и амфорах.

​​И вдогонку по Испании – Илья GarnachaMan Кирилин запускает курс «Тренды красных вин Испании 2026»! С белыми мы уже разобрались летом (было классно), теперь вторая серия. Знаю людей, которые не жалуют винные онлайн-курсы. Но не знаю ни одного человека, который ушел недовольным с лекции Ильи. Харизматичный спикер с серьезной экспертизой, рассказывает доступно и нескучно, вещает прямиком из Испании. Что еще нужно? Необычные регионы, спасённые сорта, что пить, за кем следить – все это будет на курсе. Программа: 23.09 - Менсия, первая тонкая. Как Бьерсо и Галисия, Пересы и Паласьосы дали миру «испанский пино нуар» 30.09 - Вулканические вина Канар. Листан негро и ко выходят из тени и забираются вершину рейтингов и трендов 07.10 - Средиземноморье 2.0. Новые стили и подходы к древним сортам: вновь влюбляемся в бобаль, сумоль, трепат и монастрель 14.10 - Гарнача, гарнача и ещё раз гарнача. Сорт, который заставил весь мир говорить о Испании, или как каждому найти гарначу на любой вкус ✔️4 онлайн лекции в Zoom ✔️Доступ лекций в записи на 3 месяца ✔️Закрытый чат для встреч и обсуждений ✔️Рекомендованный сет для заказа в Испании и РФ ✔️Список лучших вин по каждой теме ✔️Выпускная дегустация в оффлайн и онлайн формате Стоимость: 100 EUR или 10 000 рублей. Записывайтесь на сайте или у Ильи (@Garnachaman). И до встречи на курсе! 🍷

​​Завершаю тему неочевидной Испании – вот еще пара направлений для тех, кто открыт к новому опыту. 1. Красный Риас Байшас Пару лет назад Тим Аткин писал, что «Rias Baixas reds are some of the most exciting in Spain right now». Любопытно, подумал я. Только пойди найди эти вина. И вот добрался до пары бутылок: La Val Souson 2022 Condado de Tea, 100% соусон, ферментация и выдержка 6 месяцев в дубе, 12,5%. Насыщенный цвет, интенсивный аромат – темные ягоды, слива, вишня, сухотравье, пряности и легкая животинка. Умеренное тело, живая кислотность, легкие танины и приятное послевкусие. Несложное, зато с дружелюбным характером и атлантической свежестью. AST Attis Xion Cuvee Tinto 2019 Val do Salnes, 3 сорта (соусон, эспадейро и педраль), спонтанная ферментация и выдержка 12 месяцев в старых 500-литровых бочках, 12%. Взрослый образец, кислые красные ягоды тут скорее сушенные и на втором плане. На первом – кровь и ржавчина, цветы и сухие травы, легкие копченые нотки. Легкое в теле, с задиристой кислотностью. По длине скорее средне. Интересный опыт. Но не уверен, что всем придется по вкусу. Marex 2. Сумолль Сумолль – красных автохтон из Каталонии, который иногда сравнивают с неббиоло (бледный цвет, высокая кислотность, выраженные танины). За подробностями отсылаю к статье SWN. Добавлю только, что на Канарах сорт известен как вихарьего негро (попробуйте Suertes del Marques Cruz Santa). Найти сумолль в моносорте – задача непростая, но посильная. У Grape залежалась пара бутылок Autocton Celler – Negre 2016 и Gran Autocton Negre 2017. На летней акции их отдавали за ~1,2к, поэтому не выбирал и взял обе. Альберт Жане – потомственный винодел и деятельный товарищ, создавший аж 3 хозяйства (Acustic в Монсанте, Ritme в Приорате и Autocton в Таррагоне). Вдобавок, Жане считается одним из специалистов по работе с сумоллем. Оба вина – 100% сумолль со старых лоз с выдержкой 10 месяцев в дубе. Разница в том, что для Gran Autocton виноград собирают с самых старых участков (лозам до 90 лет) + используют для выдержки не только дуб, но и амфоры. Профиль у вин схожий – вяленая вишня и кислые красные ягоды, сухие цветы и травы, пряные нотки, оттенки табака и ментола. Не перегруженные в теле, с живой кислотностью и зрелыми танинами. Gran Autocton выглядел чуть солиднее (в т.ч. благодаря запасу прочности), но серьезной разницы между винами не увидел. А так – взрослые образцы, не балующие сложностью, но способные порадовать.

Cavina привезла вина с Майорки, которые стоит попробовать. Это если кратко) На самом деле, вина на рынке уже полгода (а то и больше). Но знают об этом только пытливые энтузиасты. Oliver Moragues – одна из старейших виноделен на Майорке (делают вино с 1511 года), работающая с автохтонными сортами на 15 гектарах собственных виноградников. 3 вина и 3 местных сорта – белый жиро рос (редкость даже для Майорки) + красные кальет и манто негро. Giro Ros 2024 – располагающее в аромате, в меру тельное, со спокойной кислотностью и приятной солоноватостью. El Galgo 2024 – элегантное в аромате, легкое в теле, с яркой кислотностью и тонкими танинами. Мой фаворит. De La Finca 2024 – более выразительное, со средиземноморским флером, касанием дуба и шероховатыми танинами. Вина самобытные, цены адекватные. Если хотите познакомиться с автохтонами Майорки, альтернатив по сути и нет.

Разбавлю серию испанских постов вчерашним сетом шененов из Луары. Подборка получилась классная. Проще сказать, что не порадовало – неоднозначные впечатления по Robinot + оксидированная бутылка Domaine Huet. В фаворитах у участников Guiberteau, Germain и Joly. Но я бы расширил список и добавил к нему Boudignon, Morgat, Angeli и Chidaine. С удовольствием буду возвращаться к этой теме и дальше. И вам советую.

Пардильо – редкий испанский «зверь», забытый и почти исчезнувший белый автохтон из Альмансы. Спасти сорт от забвения взялись ребята из Envinate, купив виноградник со столетними лозами в 2021-м. Envinate Linit Blanco 2023 – дебютный винтаж. Спонтанная ферментация в бетонных чанах, выдержка 8 месяцев на осадке в бетоне и старых 350-литровых бочках. В аромате груша и персики, цедра лимона и ароматные травы, крем брюле и непередаваемое ощущение свежести. Рот яркий, в меру объемный, с хорошей концентрацией, кремовой текстурой, спокойной кислотностью и солоноватым послевкусием. Нежно люблю вина Envinate. Релизами в Тенерифе и Рибейра Сакра ребята задали высокую планку. И Linit чуть-чуть до нее не дотягивает (хотя Гутьеррес выписал вину 93 балла). Но любителям «диковинок» попробовать стоит. Спрашивать у Wine Bureau RWC.

Гарначей из Гредоса вас не удивить. А как насчет гарначи бланка из этого региона? Да еще и с 11,5%. El Mentridano Blanco 2023 – дебютный релиз белого вина от Курро Барреньо из Viticola Mentridana. Это Ментрида, 10-летние лозы гарнача бланка, песчано-гранитные почвы. «Рецепт» такой – ранний сбор, спонтанная ферментация, мацерация 9 дней, выдержка до 9 месяцев в стали и бетоне. Цвет намекает на скин-контакт. В аромате желтые фрукты, чуть кураги, цитрусовые и цедра, цветочно-травянистые оттенки, нотки маринада. Свежее и мягкое во вкусе, с заметными танинами и тонким минеральным флером. Кислотность поначалу кажется робкой, но звучит увереннее с каждым новым подходом. Как и вино, раскрываясь новыми гранями, располагает к себе. Интересное прочтение сорта из трендового региона. Спрашивать у Simple.

Kalos Limen – единственная российская винодельня, регулярно отправляющая мне «блогерские презенты». Даже не знаю, хорошо это или плохо) Подкупает пара моментов: Во-первых, их креативный подход. Не просто отправить бутылку, а в красиво оформленном кейсе. Еще и с «бонусами» – штопор, сувениры ручной работы и т.п. В этот раз положили солнцезащитный крем – в приближающемся отпуске пригодится. Во-вторых, деликатность в общении. Вместо «давайте пришлем вам вино, а вы напишете о нас» – «хотим отправить вам подарочный набор». По факту винодельня отправляет презент, не прося ничего взамен. Что же до вина, то на свежем воздухе петнат Chin-Chin из рислинга пьется на ура. А большего и не нужно!

Появилось 1 место на дегустацию луарских шененов в ближайший вторник! Сет: ✔️Domaine Mark and Martial Angeli La Lune 2024 ✔️Thomas Batardiere Les Noëls de Montbenault 2023 ✔️Francois Chidaine Les Bournais 2022 ✔️Jean-Pierre Robinot Lumiere de Silex 2021 ✔️Brendan Stater-West Les Chapaudaises 2021 ✔️Domaine Guiberteau Breze 2021 ✔️Thibaud Boudignon Clos de la Hutte 2021 ✔️Eric Morgat Fides 2019 ✔️Domaine Huet Le Haut-Lieu Sec 2019 ✔️Thierry Germain Clos Romans 2016 ✔️Nicolas Joly Les Vieux Clos 2023 Где: Ресторан Inner (Пионерская, 31). Когда: 8 сентября 2026 в 19:00. Стоимость: 11000 руб. Запись: @pavelp1.

Oxer Bastegieta – звездный испанский винодел, чьи вина запоминаются не только благодаря этикеткам. Баск по происхождению, отучившийся на энолога в Риохе и за десятилетие добившийся успеха в двух регионах. В Риохе Ощер постепенно подбирается к 100 баллам от Гутьерреса (пока 99). На родине – считается одним из самобытных виноделов. Ставил на дегустацию 3 вина Бастегиеты. В посте расскажу об одном. Oxer Bastegieta Marko Gure Arbasoak 2024 Примерно по 40% ондарраби серратия и ондарраби сури + искиота чикиа (он же пти мансан). Ферментация и выдержка 9 мес. на осадке – 70% в 500-литровых бочках и фудрах, 30% в стали. Желтые и цитрусовые фрукты, семечки, кремовые и дымные нотки, мел и соль, нотка эвкалипта во вкусе. В меру плотное, в балансе, с хорошей концентрацией, грамотно интегрированной кислотностью и долгим послевкусием. Стильное вино. Возит Parra Dorada. P.S. «censored» на этикетке – не авторская задумка, а влияние цензуры. При желании все отклеивается)

Gorka Izagirre G22 2024 – вино для тех, кто уже открыл для себя базовые чаколи и готов сделать следующий шаг. Некоторые винолюбы знакомы с ним не понаслышке, т.к. его давно возит Мираторг. Вот только цена с тех пор подросла до 3к. G22 сделано из сорта ондарраби серратия. В чем отличие от «главного белого в регионе» ондарраби сури? Больше тела, структуры и алкоголя (тут 13%) + сложнее аромат + потенциал к выдержке. Встретить моносортовое вино из ондарраби серратия – редкость и удача. Теперь о вине. Интенсивный аромат с разнотравьем, цедрой грейпфрута, садовыми фруктами и фруктовой жвачкой, тонкими цветочными нотками. Во вкусе те же травы, лимон и грейпфрут, сливочные оттенки. В меру тельное, с гладкой текстурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием. Добавлю, что некоторых дегустаторов (но не меня) смутила горчинка во вкусе. В молодости это вино скорее про свежесть и яркость. Но если отложить его на пару-тройку лет, оно «нагуляет жирок». Кто пробовал G22 в зрелом возрасте, не дадут соврать.

Tim Atkin South Africa Special Report 2026 Несмотря на брюзжание коллег по цеху, Тим Аткин продолжает выпускать ежегодный отчет по винам ЮАР. Этот – четырнадцатый. Кто бы что не говорил, Аткин проделывает большую работу – в этом году за 5 недель он продегустировал 1831 вино от 351 производителя. По оценкам получилось чуть щедрее, чем в прошлые годы – 95+ баллов получили 247 вин. В авангарде снова шенен блан и сира. Винтаж 2025 года Тим называет одним из лучших за последние годы, ставя его в один ряд с 2017 и 2021 годами. Стобалльник в этом году один – Sadie Family Columella 2024. Плюс одно вино получило 99 баллов – Alheit Vineyards Huilkrans Chenin Blanc 2025. Ну а виноделом года стал Ханнес Сторм (Storm Wines). Подробности о победителях номинаций тут. Купить отчет тут.

Если игристая Испания ассоциируется у вас только с Каталонией, предлагаю эксперимент. Отправляйтесь за новыми впечатлениями в Страну Басков и попробуйте игристое из местного сорта ондарраби сури. Вот пара вариантов на выбор: Eukeni Ardo Aparduna Brut 2021 Игристое из Алавы (ближе к Риохе). 6 мес. в дубе для базового вина, до 12 мес. на осадке в бутылке. Развитое в аромате, с печеными яблоками, спелыми желтыми фруктами, нотками лимона, хлеба и свежей выпечки. Яркое и концентрированное во вкусе, с энергичной кислотностью. Это вино приглянулось многим участникам дегустации. И я их понимаю. Бонусом – адекватная цена за минусом скидок. Cavina Txomin Etxaniz Eugenia Espumoso 2022 Txomin Etxaniz – один из узнаваемых брендов региона. 2 года в стали для базового вина, 1 год на осадке в бутылке. Вино с выразительным меловым слоем. В аромате свежее, но скорее сдержанное, с акцентом на яблоки и цитрусы. Во рту интенсивнее, со звонкой кислотностью, легкой горчинкой и аккуратным дозажем. Напомнило мне Izar-Leku. Юта-НН