اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
что по десертам?
رفتن به کانال در Telegram
Я — Полина Шевчук кондитер, блогер и основатель Shef’s Agency Здесь — медиа о десертах: новости, обзоры и рецепты🍨 pr.ssshefff@yandex.ru tg: @ssshefff
نمایش بیشتر4 155
مشترکین
-124 ساعت
-87 روز
-3330 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+4
در 0 کانالها
مه '26
+26
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+28
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+171
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+83
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+95
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+94
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+397
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+76
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+88
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '25
+116
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+154
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+127
در 1 کانالها
Get PRO
مه '25
+115
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+153
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '25
+136
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+90
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+128
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+105
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+224
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+141
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+104
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '24
+245
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+122
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+182
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+84
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+80
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+110
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+178
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+827
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+95
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+36
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+39
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+70
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+54
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+81
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+277
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+126
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+125
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+398
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+342
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+265
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+143
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+139
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+535
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+84
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+116
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+3 224
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 12 ژوئن | 0 | |||
| 11 ژوئن | +1 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | 0 | |||
| 08 ژوئن | 0 | |||
| 07 ژوئن | 0 | |||
| 06 ژوئن | 0 | |||
| 05 ژوئن | +2 | |||
| 04 ژوئن | 0 | |||
| 03 ژوئن | +1 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | 0 |
پستهای کانال
Какая классная и невероятно простая идея для торта❤️
Особенно прикольно будет на свадьбе транслировать на нем фотографии или видео молодожен! Кондитеры, берем на карандаш!!
Как вам идея?
👍🏼— нравится!!
👎🏼— не нравится
| 2 |  +3Как же мне нравится, как бренды экспериментируют с десертами ❤️
Bottega Veneta сделали кристаллизованные желе, вдохновившись стеклянными кубами из Муранского стекла, которые использовались как сиденья на показе SS26.
Хотели бы попробовать?
👍🏼— да
👎🏼— нет | 0 |
| 3 |  Mountain Dew выпустили уходовые патчи для глаз
Девочки, берем?
👍🏼— пробуем все
👎🏼— спасибо, воздержусь…. | 0 |
| 4 |  +5Вот такую утку я люблю!🪭
В WU SHU — dumpling noodle bar в Москве🥢— сделали десерт «утка по-пекински». Я решила сразу же это попробовать!
#ЧтоПоДесертам
Что внутри?
♥️Миндальный ганаш: очень нежная база.
♥️Вяленая красная слива с корицей: дает ту самую дерзкую кислинку, которая спасает от приторности. (Если честно,
я даже сначала подумала, что это яблоко!!)
♥️Миндальный хруст: так же есть в десерте прослойка из миндаля, обожаю, когда в десерте есть разная текстура.
Сверху всё покрыто глянцевой желешкой под «корочку». Реально вкусно, я в приятном шоке, давно меня десерты так не удивляли.
Если хотите чего-то необычного — заглядывайте в WU SHU, это маст-трай🪭
♥️Москва, Трубная, 23с2 @WuShu_Bar
Пн-Вс 12:00-00:00
♥️(NEW) Покровка, 16 @WusHu_bar2
Пн-Вс 12:00-00:00 | 0 |
| 5 |  +8Пока мы тут все было заняты суетой перед пасхой в Италии стырили 12 тонн китката!👍
➡️Что случилось?
фура с 12 тоннами KitKat (это больше 400 тысяч батончиков!) «испарилась» по пути из Италии в Польшу. Важно еще подметить, что это не классическая коллекция шоколадок, а лимитированная серия в форме болидов Formula 1. Грабители прикинулись копами, остановили грузовик и просто уехали в закат))
❤️Разбираем этот кейс с точки зрения маркетинга:
⏺Earned Media на максималках. КитКату даже не пришлось покупать рекламу об этой новости трубят все мировые СМИ. Охваты невероятные)
⏺Эффект дефицита (Scarcity). Теперь эта лимитка F1 автоматически переходит в разряд «запрещенки» и коллекционного артефакта. Они еще запустили на своем сайте «отслежку» батончиков, где можно отследить, ты купил тот самый «украденный» батончик или нет) Фанаты будут из искать 1000%
⏺Tone of Voice — просто 10/10. Бренд не стал врубать «серьезную корпорацию», а ответил иронично, поддержал мемы и превратил кризис в виральный флекс. Это именно то, как современный бренд должен общаться с аудиторией в 2026-м.
Для меня это выглядит как Marketing Stunt (маркетинговая уловка) чистой воды. Они создали легенду, о которой теперь говорит весь мир. Теперь каждый батончик KitKat из этой коллекции F1 имеет особую историю, а значит лояльность выше.
Короче, Nestle красавчики) жестко респектую!
Как вам такой формат анализа маркетинга в продаже десертов, продолжать?)❤️
👍🏼— да
👎🏼— нет | 0 |
| 6 |  +1В дринките появилась новая коллаборация с Nutella
В новом ассортименте десерты и напитки с шоколадно-ореховой пастой, хотели бы попробовать?
👍🏼— да
👎🏼— нет | 0 |
| 7 |  Емае!! Choco Pie с матчей скоро появится в России 💚 хочуууу!
Любите Choco Pie?
👍🏼— да!!
👎🏼— нет | 0 |
| 8 |  Леопардовый тирамису 🐆
#ЧтоПоРецептам
Девочки, я тут кажемся новый тренд придумала пхпхпхпх:)
🥛рецепт на форму 16*24:
20 шт савоярди
200 мл эспрессо
для крема:
800 мл сливок 33%
100 гр сахара
5 гр ванили
Приготовление:
1. Взбей сливки с сахаром и ванилью до пышного, гладкого крема.
2. В форму выложи савоярди, пропитанные молоком.
3. Поверх выложи слой воздушного крема и распредели лопаткой. Повтори слой.
4. Убери в холодильник на 2 часа, чтобы всё пропиталось.
5. Сначала тирамису присыпь натуральным какао, а второй слой с трафаретом — алкализованным 💃🏼 по желанию можно добавить пищевое золото!
И вся магия готова, как вам идея?) пишите в комментариях! | 0 |
| 9 |  +8В Bocconcino пришла весна, а вместе с ней и обновленное меню 🇮🇹
Концепт-шеф Марко Корсика привез в Москву аутентичный Неаполь, и если пастой ручной работы (советую ригатони с оссобуко или равиоли с сибасом и трюфелем!)
И обсудим обновление в десертом меню! #ЧтоПоДесертам
🍰 Тирамису 940₽ в авторской подаче
Официант при вас снимает пленку, и нежный крем эффектной лавиной накрывает савоярди. Кстати, такую подачу очень любят в Италии:)
В этот тирамису классный баланс: печенье идеально пропитано кофе с деликатной ликерной ноткой, а крем сохраняет правильную текстуру, несмотря на свою «текучесть»)
🍋 Десерт «Лимон-Юдзу» 1030₽
Я сразу скажу, что я фанат корпусных десерта, поэтому это мой личный фаворит:))
Что внутри? Тончайший слой шоколада, под которым скрывается воздушный мусс и яркое цитрусовая начинка. Юдзу дает ту самую правильную кислинку, которая освежает рецепторы после плотного ужина)
Девочки, ну дольче вита, шо сказать!) очень рекомендую
📍 ДЕПО и еще 9 локаций
📞 +7 (926) 926-59-26 | 0 |
| 10 |  +1“Sex and the city” в Pasta Queen❤️😎
в сети ресторанов Pasta Queen продлили специальное меню «Любовь в большом городе», вдохновленное культовым сериалом «Секс в большом городе», до 30 апреля.
При заказе шоколадного фондана, украшенного колечком, гость получает карточку одной из героинь и может собрать коллекцию: 3 визита в ресторан превращаются в сертификаты Panacea Jewelry Lab номиналом 5 000 или 10 000₽
Это ли не повод бахнуть шоколадного фондана?)😮💨
👍🏼— повоооод!!!
👎🏼— не люблю фондан | 0 |
| 11 |  Какая классная реклама шоколадного кулича вышла у Mátes
Люблю креатив ребят, создают красоту!)
Хотели бы такой попробовать?)
👍🏼— да
👎🏼— нет | 0 |
| 12 |  пов: если бы я была пиарщиком Липтон ахахахха!!
обожаю такой маркетинг, они выпустили лимитированную коллекцию кремов для рук и гигиенический помад.
Купить можно в Гонконге
Хотели бы себе крем с ароматом вашего любимого чая?
👍🏼— прикол
👎🏼— отстой | 0 |
| 13 | На днях заглянула в любимый Ami Chaise ❤️
Это идеальное пространство и для ленивого бранча, и для продуктивной работы, и для уютного ужина с бокалом вина в приятной компании, и чисто забежать за кофейком:)🍦
Проект подкупает своим стильным минимализмом и своей камерностью, а на Бауманской есть еще и верандааа! Главное преимущество(лично для меня!!) завтраки🥑, которые подают весь день, что в сочетании с понятным московским comfort food делает меню максимально приятным, а сейчас у ребят еще и вышло обновленное меню со special’ом!
Но моя главная рекомендация, девочкиии… #ЧтоПоДесертам обязательно оставьте место для десерта!! Для лучшего наполеона в Москве… 🍒Наполеон с вишней и рожком мороженого — это абсолютный фаворит и, пожалуй, лучший, что я пробовала!! Рекомендую от всей души, хх🦢
Адреса:
⏺Динамо: Ленинградский проспект, 36с38
⏺Бауманская: Нижняя Красносельская ул., 35с49 | 0 |
| 14 |  +1Если вы тоже выбрали только верхушку, то вот креативщики из Яндекс Лавки уже создали для нас это!! 😂😂 | 0 |
| 15 |  +1Как вам куличик за 100.000₽?)
Кондитерская French Cake создала «Кремлевский кулич» за 100.000₽ за 4 кг
Хотели бы попробовать?)
👍🏼— дааа
👎🏼— мне только верхушку, пожалуйста | 0 |
| 16 | 🍓 Клубничный чизкейк в стакане #ЧтоПоРецептам
на 4 порции
🥚 Ингредиенты:
Основа:
200 г песочного печенья
65 г сливочного масла
🧈 Сырная основа:
160 г творожного сыра
150 г сливок Петмол 33% (1)
35г сахара (по вкусу)
25 г клубничного пюре
5 г желатина
80 г сливок Петмол 33% (2)
свежей клубники для декора
🥣 Приготовление:
1. Измельчить печенье и смешать с растопленным маслом.
2. Выложить в форму и хорошо утрамбовать.
3. Замочить желатин в холодной воде (пропорция 1:5), дать набухнуть.
4. Подогреть сливки (2) примерно до 60°C и растворить в них желатин.
5. Взбить творожный сыр со сливками (1) и сахаром.
6. Добавить клубничное пюре и кусочки клубники.
7. Влить сливки с желатином в массу и аккуратно перемешать.
8. Вылить на основу, накрыть и убрать в холодильник на 6–8 часов (лучше на ночь).
9. Украсить клубникой перед подачей по примеру из видео🍓
❤️— оставляйте реакцию, если понравилось! | 0 |
| 17 |  +4Какое роскошное пасхальное яйцо от Dior за 180£🦢💔
Хотели бы попробовать?
👍🏼— да
👎🏼— нет | 0 |
| 18 |  +8Il Matto — #ЧтоПоДесертам
У нас тут сложилась семейная традиция — отмечать важные семейные даты в любимом Il Matto. Снова отмечали день рождения моей любимой маму здесь!) Любим этот ресторан за его атмосферу, живую музыка и, конечно, вкусная итальянская еда.
В этот раз тестировали новинки и классику:
🍕 Пицца Дьявола с куриной салями — в меру остро, сочно и очень по-итальянски. Это из новинок, мне понравилось)
🍤 Запеченные креветки — это мой беспроигрышный выбор:))
Но вы знаете, что я здесь не за едой!!))) а вот #ЧтоПоДесертам ?
🍰Наполеон. В этот раз решили пробовать наполеон… и, кхм, вы посмотрите на его размерчик))))) Он действительно хорош: хрустящие слои, много воздуха и нежнейший сливочный крем. Тот случай, когда хочется еще, даже если уже не лезет)
P.S. Прошлый обзор на другие десерты можно почитать туть
Если ищете место для красивого и уютного семейного ужина — искренне рекомендую.
📍 Большая Дмитровка, 9с1
📞 +7 495 297-88-00 | 0 |
| 19 |  +7Что делать кондитеру после введения нового закона о защите русского языка?
Если коротко: не паниковать!
Разбираемся четко и по делу с юристами в данном вопросе.
Это точно не причина, чтобы не вести дальше свою деятельность и развивать дело своей жизни, я с вами ❤️🩹 | 0 |
| 20 | Мой любимый Meteorite запустил весеннюю коллекцию десертов, и это просто разрыв сердца, только посмотрите на эту эстетикууу ☕️ Я зависла у витрины минут на 10, чтобы определиться, что ИМЕННО я хочу:))) #ЧтоПоДесертам
Что в итоге я взяла:
🍩 Маритоццо «Малина-Лемонграсс»
внутри:
⏺Невероятно воздушное тесто (сразу видно руку профи!)
⏺ Нежнейший крем с тонкой, едва уловимой ноткой лемонграсса
⏺ Яркая, кисленькая малиновая начинка внутри
Сочетание 10/10!
Обожаю это место всей душой, для меня это идеальная место в Москве, чтобы и эстетично побранчевать, и продуктивно поработать. Ребята продумали каждый уголок: интерьер настолько стильный, что хочется снимать буквально ВСЕЕЕ!☕️
Я часто беру здесь именно завтраки, но и мимо основного меню пройти сложно. Ризотто с гребешками — мой искренний рекомендасьон!
⏺Москва, Покровка, 20/1с1 | 0 |
