Ваш СоцПит

🔊 Важное за неделю 🤩 В Краснодаре подвели итоги Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026» 🤩 В российских детских садах появятся занятия о здоровом питании 🤩 Тунец в рационе: польза и правила выбора 🤩 Качество школьного питания в Алтайском крае за 13 лет улучшилось примерно на треть 🤩 Игра от СоцПита: День народного единства 🤩 В Коми родителей просят поговорить с детьми о правилах хранения готовой еды 🤩 Школьное питание в Непале: переход к полному государственному финансированию 🤩 Знакомство родителей с операторами питания прошло в Донецкой Народной Республике 🤩 Делегация из Монголии посетила иркутский «Комбинат питания» ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_итоги_недели

В Монголии готовятся к модернизации школьных столовых в рамках объявленного на 2027 год Года укрепления здоровья. В поисках практических решений представители монгольской ресторанной отрасли обратились к опыту российских коллег. Делегация Общественного объединения «Монгольский ресторан, ресторанный союз» посетила иркутский «Комбинат питания», который обеспечивает питанием 64 школы, 129 детских садов и несколько областных учреждений. Гостей интересовали не только школьные меню, но и организация производства: оборудование, технологии приготовления блюд и логистика доставки готовой продукции. Специалисты осмотрели производственные линии, познакомились с полным циклом работы детской молочной кухни и попробовали продукцию предприятия — от сырников и молочных коктейлей до котлет, наггетсов и вареников.

«Мы приехали именно к вам на комбинат, чтобы перенять опыт и посмотреть весь процесс приготовления блюд для детей. Будущее здоровья детей зависит от школьного питания, поэтому мы относимся к этому очень ответственно и хотели изучить оборудование, процессы, меню. Мы получили огромное количество полезной информации и надеемся, что наше сотрудничество не закончится сегодняшним днем», — рассказала представитель ассоциации ресторанов Монголии в РФ Очиржав Оюунмаа.

Встреча стала поводом обсудить дальнейшее сотрудничество. Генеральный директор комбината Любовь Пронина выразила готовность продолжать обмен опытом, отметив, что обеим сторонам есть чему поучиться друг у друга. Такие встречи помогают специалистам знакомиться с практическими решениями, делиться технологиями и находить новые подходы к организации школьного питания. Ведь вопросы качества и безопасности детского меню актуальны независимо от страны. ▶️ Полное видео смотрите в канале «Комбинат питания». ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

Попробовать школьный обед, оценить условия в столовой и напрямую задать вопросы оператору питания — такую возможность получили родители учащихся в Донецкой Народной Республике. Одно из первых мероприятий организовали в школе № 68 Мариуполя, где питание обеспечивает компания «Школьное питание». Участники встречи высоко оценили предложенные блюда.

«Родительский контроль очень важен для нас. Он помогает поддерживать связь с семьями и оперативно обсуждать все вопросы, которые касаются школьного питания», — отметила директор школы Елена Сергеева.

Компания планирует проводить такие мероприятия регулярно, чтобы родители могли не только знакомиться со школьным меню, но и обсуждать свои предложения с оператором. Сегодня «Школьное питание» обслуживает 21 объект в Донецке и Мариуполе. Помимо развития родительского контроля, компания обновляет сами столовые: привычные столовые постепенно превращаются в школьные кафе, появляются современные буфеты, а в меню вводят новые блюда — пасты, сэндвичи, венские вафли, маффины и смузи. При этом, по информации оператора, все изменения проводятся с соблюдением требований к детскому питанию. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

Школьное питание в других странах: Непал В Непале бесплатное школьное питание охватывает около 3 миллионов детей во всех 77 округах страны. Программа помогает обеспечивать детей полноценным питанием и поддерживать посещаемость школ, особенно среди учеников из малообеспеченных семей и отдаленных горных районов Первые программы школьного питания появились здесь в 1967 году, а с 1970-х значительную поддержку стране оказывала Всемирная продовольственная программа ООН. В 2008 году Непал начал развивать собственную систему финансирования школьных обедов. К 2020 году питание стало доступно во всех округах страны, хотя часть программы еще поддерживали международные организации. Только в 2025 году государство полностью взяло ее финансирование на себя. Сегодня бесплатное питание получают воспитанники дошкольных подготовительных групп и ученики с первого по пятый класс государственных школ. Детей кормят один раз в день в течение 180 учебных дней. В одних школах еду готовят на собственных кухнях, в других привлекают сторонних поставщиков. В каждом регионе учитывают местные продукты, климатические условия и пищевые традиции. Министерство образования разработало 60 вариантов меню для десяти сельскохозяйственных и пищевых зон Непала. Школьникам часто предлагают рис, чечевицу, нут, овощи, яйца, молоко, йогурт и традиционные лепешки роти. Распространены блюда из риса с овощами и бобовыми, а также из рисовых хлопьев. Согласно национальным рекомендациям, школьный прием пищи должен обеспечивать около 30% суточной потребности ребенка в энергии, белке и ряде важных микроэлементов. Использование продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жиров ограничивается. С 2024 года власти развивают сотрудничество школ с местными фермерами и сельскохозяйственными кооперативами, чтобы обеспечить столовые свежими продуктами и поддержать местных производителей. В перспективе власти Непала планируют распространить государственную программу школьного питания до восьмого класса. Однако обеспечить одинаковое качество питания во всех регионах непросто. Государственного финансирования не всегда достаточно на полноценный рацион, особенно с учетом роста цен. В некоторых школах не хватает оборудованных кухонь, персонала и помещений для приема пищи. Встречаются и случаи замены полноценного питания дешевыми готовыми перекусами. Несмотря на трудности, за последние десятилетия Непал значительно расширил доступ детей к бесплатному питанию и перешел от международной поддержки к полному государственному финансированию. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_интересное

С начала учебного года в школах столицы Коми фиксировали единичные случаи кишечных инфекций. На этом фоне родителям школьников напомнили о рисках, связанных с неправильным хранением готовых блюд, которые дети приносят из дома. Как сообщает агентство БНК, в школах Сыктывкара родителей просят поговорить с детьми о соблюдении температурного режима и сроков хранения продуктов. Готовая еда нередко остается в рюкзаках на несколько часов, что может создавать благоприятные условия для размножения микроорганизмов. Приносить домашнюю еду в школы не запрещено. Дети могут есть ее в обеденных залах, однако возможности организовать отдельные места для хранения продуктов в холодильниках нет. В администрации города подчеркнули, что во всех муниципальных школах созданы условия для организованного питания. Семьи могут выбрать подходящий вариант меню, а школьники — приобрести отдельные блюда или продукцию в буфете. Сейчас школьным питанием в Сыктывкаре охвачено более 91% учащихся. Свыше 17,5 тысячи детей льготных категорий питаются за счёт бюджета, более 8,3 тысячи — за счёт родителей по выбранному варианту меню, ещё свыше 4 тысяч пользуются свободным выбором блюд через буфет. Школы продолжают напоминать родителям о важности горячего питания и правилах безопасного хранения готовой еды. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

🇷🇺 С Днём народного единства! Россия — большая страна, которая объединяет людей разных национальностей, культур и традиций. И это разнообразие отражается во всём, в том числе в нашей кухне. В каждом регионе есть свои любимые блюда, местные продукты и кулинарные особенности. Они находят место и в школьных меню, делая питание детей разнообразнее и знакомя их с традициями родного края. Но каким бы разным ни было меню, требования к качеству и безопасности школьного питания остаются общими для всей страны. Ведь забота о здоровье и благополучии детей объединяет нас независимо от того, где мы живём. Поздравляем с Днём народного единства! Желаем взаимопонимания, уважения к традициям друг друга и успехов в общем деле. 💖 По случаю праздника предлагаем отправиться в небольшое гастрономическое путешествие! Насколько хорошо вы знакомы с разнообразием кулинарных традиций России? Проверим в нашей праздничной игре 👇 ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_праздники #союзсоцпит_опросы

Качество школьного питания в Алтайском крае за 13 лет улучшилось примерно на треть и достигло 80%. Такие результаты представили московские эксперты на краевом форуме «ПроПитание — школьная версия: 2026», который прошёл в Барнауле.

«По некоторым коэффициентам, которые мы анализировали, в том числе по территориальным особенностям — то есть когда внутри субъекта питание различается от муниципалитета к муниципалитету, — Алтайский край занимает достаточно высокие позиции. Индекс территориальных различий не такой большой», — отметил Владимир Кулаков, заместитель директора АНО «Институт отраслевого питания».

Положительные изменения заметны и в школьном меню. Операторы питания разрабатывают новые блюда, учитывают предпочтения детей и ищут способы сделать привычный рацион привлекательнее и разнообразнее. Меняется и подход к выбору продуктов. Как отметил заместитель председателя правительства Алтайского края Юрий Абдуллаев, за последние годы из школьного меню исключили ряд продуктов, заменив их более полезными альтернативами. При этом перед поварами стоит задача сохранить не только пищевую ценность блюд, но и их привлекательность для детей. Эти и другие вопросы участники обсудили в рамках деловой программы форума. Специалисты из Москвы и Алтайского края обсудили организацию питания на панельной дискуссии, круглом столе и обучающем семинаре, а также посетили школы и производственные цеха предприятий. Отдельным событием стал краевой конкурс профессионального мастерства. Участие десять студентов системы среднего профессионального образования и восемь поваров школьного питания из разных муниципалитетов. Участники готовили блюда, подходящие для школьного меню, а оценивали их не только эксперты, но и сами ученики. ▶️ Подробнее о работе московских экспертов в Алтайском крае смотрите в репортаже сетевого издания «Толк». ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

Тунец в рационе: польза и правила выбора Тунец давно стал привычным продуктом на нашем столе. Его добавляют в салаты, готовят с овощами и крупами, запекают и используют для холодных закусок. Но чем он полезен и что стоит учитывать при выборе? Прежде всего тунец богат полноценным белком — примерно 20–26 г на 100 г продукта. Кроме того, он содержит жирные кислоты омега-3, необходимые для нормальной работы сердца, мозга и органов зрения. Их количество зависит от вида рыбы: в более жирных разновидностях омега-3 обычно больше. Есть в тунце и важные минеральные вещества: фосфор, калий, магний и селен. Последний участвует в работе щитовидной железы, иммунной системы и помогает защищать клетки от окислительного повреждения. Однако у тунца есть особенность, которую важно учитывать. Как хищная рыба, он способен накапливать метилртуть — токсичное соединение, которое поступает в его организм через пищевую цепь. Избыток этого вещества опасен для нервной системы человека, особенно для детей, у которых она еще развивается. Содержание метилртути различается в зависимости от вида тунца. Например, в полосатом тунце (скипджеке), который часто используют для консервов, ее обычно меньше. Альбакор и желтоперый тунец могут содержать больше ртути, а большеглазый относится к видам с наиболее высокими показателями ее накопления. Специалисты рекомендуют употреблять рыбу не реже двух раз в неделю. Однако из-за способности тунца накапливать метилртуть его лучше чередовать с другими видами рыбы. Для приготовления предпочтительны щадящие способы — варка, тушение и запекание. Еще один риск связан с нарушением условий хранения: в таком случае в тунце может накапливаться гистамин. Это может стать причиной пищевого отравления с симптомами, похожими на аллергию. Причем уже образовавшийся гистамин не разрушается даже при нагревании или замораживании. Употребление сырого тунца также небезопасно из-за риска заражения болезнетворными микроорганизмами и паразитами. При соблюдении этих рекомендаций тунец может стать частью сбалансированного рациона, в том числе детского. Главное — учитывать особенности разных видов рыбы и соблюдать условия хранения. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_здоровье

В российских детских садах появятся занятия о здоровом питании Как сообщают «Известия», занятия станут частью федерального проекта «Добрые игры», который с 1 сентября реализуется по всей стране. Новый курс разработал Институт изучения детства, семьи и воспитания совместно с общественным советом при Роспотребнадзоре при поддержке Минпросвещения. Методические материалы уже направлены во все дошкольные учреждения. Программа разделена на четыре возрастных этапа. Самые маленькие воспитанники узнают, почему важно мыть руки перед едой, как пользоваться столовыми приборами и чем различаются основные группы продуктов. С детьми постарше будут обсуждать, как питание помогает организму расти, двигаться и сохранять энергию. Дошкольников также познакомят с сельскохозяйственными культурами и расскажут, откуда берутся продукты. На занятиях будут использовать иллюстрированные карточки, а обучение пройдет в игровой форме. Одна из причин появления курса — рост распространенности ожирения. По данным Минздрава, в 2025 году в России зарегистрировали более 3,7 млн пациентов с этим диагнозом, в том числе около 700 тысяч детей. Эксперты считают, что знакомство с принципами здорового питания в раннем возрасте помогает формировать полезные привычки. При этом обучение в детском саду может повлиять и на семейный рацион: дети смогут делиться новыми знаниями с родителями и применять их дома. Вместе с тем специалисты напоминают, что ожирение связано не только с пищевыми привычками. На здоровье детей влияет целый комплекс факторов, поэтому обучение правильному питанию рассматривают как только одну из мер профилактики. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_новости

🏆 В Краснодаре подвели итоги Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026» В этом году победителями стали школьные столовые Башкортостана, Татарстана и Калининградской области, а главный приз конкурса — гран-при — завоевала команда Республики Башкортостан Лучшие школьные столовые определили в трёх номинациях: 🥇 Номинация «Лучшая столовая городской школы»: 1-е место — школа № 8 Республики Башкортостан; 2-е место — лицей «Солярис» Саратовской области и образовательный центр «Бухта Казачья» Севастополя; 3-е место — школа № 5 Сахалинской области, школа № 2 Тамбовской области и Республиканский центр социально-трудовой адаптации и профориентации города Махачкалы, Республика Дагестан. 🥇 Номинация «Лучшая столовая сельской школы»: 1-е место — Гавриловская школа имени Крысанова Калининградской области; 2-е место — школа № 137 Свердловской области и Оброченская школа имени Ф. В. Ванина Республики Мордовия; 3-е место — Лиманская школа № 1 Астраханской области, Кременевская школа Донецкой Народной Республики и школа № 12 Краснодарского края. 🥇 Номинация «Лучшая столовая школы города-миллионника»: 1-е место — школа № 140 Республики Татарстан; 2-е место — школа № 704 Московского района Санкт-Петербурга и школа № 101 Ростовской области; 3-е место — школа № 107 Воронежской области, школа № 217 Новосибирской области и школа № 77 Кировского района Волгоградской области. Программа конкурса не ограничилась соревнованием. Участники отвечали на вопросы родителей в блиц-турнире, обсуждали развитие школьного питания на научно-практической конференции и проверяли свои знания санитарных требований в квесте «Безопасный пищеблок». В последнем командам предстояло всего за 10 минут обнаружить специально подготовленные нарушения СанПиН. В заключительный день состоялся суперфинал, где команды представили собственные стратегии развития школьного питания.

«На протяжении этих дней мы видели не просто соревнование, а работу настоящих профессионалов. В суперфинале команды представили зрелые и продуманные стратегии – от внедрения цифровых решений до формирования культуры здорового питания. Конкурс показал, что школьная столовая сегодня – это экосистема, где сходятся качество, технологии и забота о детях. Лучшие практики, которые мы увидели в Краснодаре, обязательно найдут отклик в регионах», — отметил заместитель директора ФИЦТО Андрей Гамула.

Поздравляем победителей и призёров конкурса! Приятно видеть, как развивается школьное питание в разных регионах страны, появляются новые идеи и решения, а профессиональный опыт становится основой для дальнейших изменений 👏 ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

🔊 Важное за неделю 🤩 Продукция нижегородских предприятий социального питания получила награды за качество 🤩 В Мордовии прошел семейный кулинарный фестиваль 🤩 Акриламид в продуктах: что это такое и стоит ли его опасаться? 🤩 В России хотят создать Ассоциации школ здорового питания 🤩 Игра от СоцПита: Пастеризация молока 🤩 В Туапсинском районе пересмотрели меню, чтобы сделать его более привлекательным для детей 🤩 В Санкт-Петербурге продолжается работа над системой школьного питания 🤩 В российских школах появятся обновленные учебники о здоровом питании для 5–9 классов 🤩 Школьное питание в Бельгии: три языковых сообщества 🤩🤩 В Саранске прошла «Дегустация школьного меню. Завтрак школьника» 🤩🤩 Ученые Сиднейского университета о влиянии питания на психическое здоровье подростков ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_итоги_недели

Может ли питание влиять на психическое здоровье подростков? Обычно, когда речь заходит о здоровом питании, мы говорим о физическом развитии, поддержании нормального веса и профилактике заболеваний. Однако пищевые привычки могут быть связаны и с психологическим состоянием человека. К такому выводу пришли ученые Сиднейского университета. Результаты их нового исследования опубликованы в октябре 2026 года в научном журнале Child and Adolescent Mental Health. В исследовании приняли участие 6537 подростков из 71 австралийской школы. На момент начала наблюдений средний возраст участников составлял около 12,5 лет. На протяжении четырех учебных лет школьники ежегодно заполняли анкеты о своем питании и психологическом состоянии. Ученые оценивали употребление фруктов, овощей и сладких напитков, а также отслеживали появление выраженных симптомов депрессии и тревожности. При анализе учитывались возраст, пол, физическая активность и социально-экономическое положение семей. Исследователи обнаружили, что каждая дополнительная ежедневная порция фруктов (150 г) была связана со снижением относительного риска появления выраженных симптомов депрессии на 13%, а тревожности — на 7%. В то же время повышенное потребление сладких напитков, включая газировку и спортивные напитки с сахаром, сопровождалось более высоким риском появления этих симптомов. Связь наблюдалась как у мальчиков, так и у девочек, но у мальчиков была выражена сильнее, особенно в отношении тревожности. При этом убедительной связи между количеством употребляемых овощей и риском появления депрессивных или тревожных симптомов исследователи не обнаружили. Тем не менее ученые подчеркивают, что результаты показывают статистическую связь, но не доказывают, что определенные продукты непосредственно влияют на развитие психических расстройств. Почему это важно для школьного питания? Подростковый возраст — период, когда дети начинают самостоятельно выбирать продукты и напитки. Поэтому доступность сбалансированного питания в школах, формирование здоровых пищевых привычек и ограничение чрезмерного потребления сладких напитков приобретают дополнительное значение. Авторы исследования подчеркивают, что формирование здоровых пищевых привычек — задача не только самих подростков. Ведущая роль в создании условий для здорового питания детей принадлежит семье, школе и государству. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_интересное

В Саранске родители первоклассников смогли лично оценить школьное меню. Для них была организована встреча «Дегустация школьного меню. Завтрак школьника», посвященная качеству питания и развитию родительского контроля. Организаторами выступили оператор школьного питания ООО «Внешний ресурс» — участник Союза — и АНО «За дошкольное и школьное питание». К участию также присоединились представители городского управления образования и Роспотребнадзора по Республике Мордовия. Во время встречи родители попробовали блюда из школьного меню, оценили их вкус и задали вопросы специалистам. Представители организаторов рассказали о взаимодействии родителей, школы и оператора питания, представили варианты завтраков и ответили на вопросы об организации питания По итогам дегустации участники заполнили анкеты обратной связи, в которых оценили блюда и оставили свои предложения по улучшению школьного питания.

«Родительский контроль — это возможность быть активным участником процесса. Ведь качественное школьное питание — общее дело родителей, школы, оператора питания и власти», — пишут в региональной группе о школьном питании.

➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

Школьное питание в других странах: Бельгия В Бельгии нет единой системы школьного питания. В одних школах детям предлагают горячие обеды, в других — супы, сэндвичи и перекусы. Многие учащиеся приносят еду из дома. Организация питания зависит от трёх языковых сообществ: Фламандского, Французского и Немецкоязычного. Конкретные решения принимают школы и их учредители, поэтому блюда могут готовить как на школьных кухнях, так и на специализированных предприятиях. При составлении меню учитывают рекомендации по здоровому питанию. Например, во Фландрии используют модель «Пищевой треугольник», которая учитывает пользу продуктов для здоровья и их воздействие на окружающую среду. Питание преимущественно платное, но единых тарифов нет. Например, в муниципальных школах Гента стоимость обеда составляет от 4,12 до 6,41 € (~370–575 рублей). Меню различается в зависимости от школы, но включает как традиционные европейские блюда, так и рецепты других кухонь мира. В марте 2026 года школьникам Гента предлагали спагетти болоньезе, курицу с картофельным пюре и овощным салатом, тажин с нутом и булгуром, гамбургер с морковью и филе хека в овощном соусе. К основным блюдам подавали супы — томатный, из брокколи, морковно-кокосовый или из лука-порея, а на десерт — фрукты, изюм и молочные десерты. В меню также были представлены вегетарианские блюда с растительными источниками белка. Школьное питание в Бельгии исторически развивалось через местные и региональные инициативы. С 2017 года страна участвует в объединённой европейской программе распределения фруктов, овощей и молока, которая также включает занятия по здоровому питанию. В 2025/2026 учебном году только во Фландрии она охватила почти 400 тысяч детей из 1698 школ. С 2018 года во франкоязычной части страны начали развивать программы бесплатных обедов для детей из социально уязвимых семей. В 2024 году вступил в силу отдельный декрет об их финансировании. Однако доступность питания остаётся одной из главных проблем. В 2025/2026 учебном году бесплатные обеды в рамках адресной программы получали около 55 тысяч детей из 429 учреждений, но с января 2026 года прежний механизм целевого финансирования отменили. Школы сохранили возможность предоставлять бесплатное или льготное питание, хотя изменения вызвали обеспокоенность относительно его доступности для малообеспеченных семей. В других регионах продолжают развивать субсидирование и обновлять школьные меню, уделяя внимание качеству продуктов и сбалансированности рационов. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_интересное

📚 В российских школах появятся обновленные учебники о здоровом питании для 5–9 классов Новая серия «Здоровьесбережение. Я питаюсь правильно!» подготовлена учёными Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии под научной редакцией академика РАН Геннадия Онищенко. Как сообщает РИА Новости, учебники уже вышли в свет и рассчитаны на три возрастные группы. Содержание учебников адаптировано для разных возрастных групп: от знакомства с основами здорового питания до вопросов пищевой безопасности и профилактики заболеваний Для 5–6 классов подготовлены материалы об основах правильного питания, питьевом режиме, работе диетологов и нутрициологов, а также биологически активных добавках. Здесь же можно найти рецепты простых и полезных блюд. Ученики 7–8 классов смогут подробнее познакомиться с физиологией питания, принципами составления рациона и особенностями питания подростков, занимающихся спортом. Отдельное внимание уделено вопросам избыточного веса и ожирения. Для самостоятельного наблюдения за пищевыми привычками предусмотрен дневник питания. Девятиклассникам расскажут о качестве и безопасности продуктов, правилах выбора продуктов в магазине и чтении этикеток. Также в учебнике рассматриваются популярные диеты, последствия несбалансированного рациона и заболевания, связанные с питанием. По мнению специалистов ФИЦ питания и биотехнологии, такие знания особенно важны в школьном возрасте, когда правильное питание влияет не только на рост и развитие организма, но и на способность детей учиться и усваивать новую информацию. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

В Санкт-Петербурге продолжается работа над совершенствованием системы школьного питания. На текущий учебный год уже заключены контракты на сумму около 6,9 млрд рублей, хотя закупочные процедуры в некоторых районах еще не завершены. Наибольший объём контрактов приходится на Приморский район — 1,7 млрд рублей. Далее следуют Невский (1,07 млрд рублей) и Красногвардейский (816,7 млн рублей) районы. При этом внимание уделяют не только организации и финансированию питания, но и его влиянию на здоровье детей. В Санкт-Петербургском государственном педиатрическом медицинском университете состоялся круглый стол с участием врачей, представителей городской администрации и операторов школьного питания. Поводом стало поручение губернатора оптимизировать действующую систему. Одной из главных тем обсуждения стала необходимость активнее привлекать медицинских специалистов к разработке школьного меню. По мнению экспертов, при составлении рационов необходимо учитывать не только требования безопасности и пищевую ценность, но и особенности здоровья детей. Отдельно рассмотрели организацию питания школьников с хроническими заболеваниями. Как пояснил начальник Управления социального питания Сергей Филиппов, на основании заявления родителей для ребёнка может быть разработано индивидуальное меню. Кроме того, участники предложили размещать рядом с блюдами информационные материалы, которые помогут детям лучше понимать пользу разных продуктов и формировать здоровые пищевые привычки. По итогам встречи было решено разработать дорожную карту межведомственного взаимодействия. Она поможет внедрять научные разработки Педиатрического университета в практику школьного питания, а также определить конкретные мероприятия и сроки их реализации. ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль

Рыбные палочки вместо привычных рыбных блюд, картофельное пюре вместо тушёной капусты — в школах Туапсинского района пересмотрели меню, чтобы сделать его более привлекательным для детей. Из рациона также исключили пельмени, вареники и сосиски, заменив их другими блюдами. За организацию питания в районе отвечает один из участников Союза — Комбинат социального питания. Как ребята оценивают изменения, решил лично узнать глава Туапсинского района Сергей Бойко. Во время рабочего визита в школу № 6 он пообедал вместе с учениками, поговорил с ними и попробовал блюда из школьного меню. В тот день на обед подавали куриный суп-лапшу, котлеты с рисом, салат из свежих овощей и компот.

«Питание в школах и детских садах — очень важный фактор. Индикатором всегда были племянники-школьники, от которых получаю информацию, что понравилось в еде, а что было, на их взгляд, невкусным», — поделился Сергей Бойко в своём канале.

Это не первый подобный визит главы района. По его словам, сотрудники школьных столовых ответственно подходят к приготовлению блюд, а оператор питания учитывает замечания и пожелания школ и самих учеников. Фото: Telegram-канал Сергия Бойко ➿➿➿ 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить! Теперь ВКонтакте, MAX и Rutube #союзсоцпит_отрасль