TeaShop.by | Просто пей чай

Осень - прекрасное время для выдержанных белых чаев! И если свежие белые - это про утонченность, нежность и легкость, то в вопросе выдержанных в игру вступает теплая, мягкая, сочная гамма с оттенками бабушкиных лекарственных трав и ягод, нотками сладких фруктов, пряностей, влажного дерева, сухих полевых цветов, меда и местами цитрусов. И все это в приятной гамме чуть компотного настроения. А еще выдержанный чай невероятно функциональный. Он отлично себя чувствует в заваривании проливом, варке на огне, заваривании в термосе или просто в кружке. И каждый раз это невероятно вкусно. Попробуйте сами из наших рекомендаций: - Гун Мэй Гао Шань 2018 года; - Лао Шоу Мэй 2017 года; - Гун Мэй 2017 года; - Фулун Шоу Мэй 2021 года. Сделайте свою осень чуточку приятнее, уютнее и вкуснее!

Осень - прекрасное время для выдержанных белых чаев! И если свежие белые - это про утонченность, нежность и легкость, то в вопросе выдержанных в игру вступает теплая, мягкая, сочная гамма с оттенками бабушкиных лекарственных трав и ягод, нотками сладких фруктов, пряностей, влажного дерева, сухих полевых цветов, меда и местами цитрусов. И все это в приятной гамме чуть компотного настроения. А еще выдержанный чай невероятно функциональный. Он отлично себя чувствует в заваривании проливом, варке на огне, заваривании в термосе или просто в кружке. И каждый раз это невероятно вкусно. Попробуйте сами из наших рекомендаций: - Гун Мэй Гао Шань 2018 года; - Лао Шоу Мэй 2017 года; - Гун Мэй 2017 года; - Фулун Шоу Мэй 2021 года. Сделайте свою осень чуточку приятнее, уютнее и вкуснее!

Для наших любителей матчи привезли нового и вкусного от производителя Matori. Попробовав, мы влюбились в его продукцию и решили, что вы должны с ним познакомиться. Потому что это невероятно вкусно, сочно и ярко! Добавили в ассортимент несколько разных грейдов: - Матча AOI - шикарный базовый грейд, подходящий как для моно питья, так и для создания различных напитков; - Матча «Киото Дейли» - еще один базовый грейд с более ярким вкусом, который идеально впишется в формат чайных церемоний и в создание напитков; - Матча «Угуси Премиум» - нежный, выразительный, с хорошим балансом и текстурой чай для гармоничных и наполняющих чаепитий; - Матча «Сеамидори Церемониальная» - ТОП и любовь с первого глотка. Чай с безупречной текстурой, богатым и многогранным вкусом для идеальных чайных церемоний. А еще мы решили добавить яркий, оригинальный и самобытный пудровый Ходзича. Жаренный зеленый чай с характером Матча. Идеален для создания незабываемых напитков с удивляющим вкусом. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Дегустация "Красные из личной коллекции". Продолжаем пробовать находки из последней поездки в Китай. Чай, который мы брали в небольших количествах побаловаться самим и побаловать вас. В ассортименте их нет, поэтому приходите пробовать, удивляться и вдохновляться. Что пьем: - Нежный и деликатный красный из Махэй с финальной сушкой на солнце; - Оригинальный и впечатляющий красный с больших деревьев из Дацишу с финальной сушкой на солнце; - Лесной красный из Биндао; - Лесной дикорастущий красный из Биндао; - Красный со старых, диких деревьев из Цышуяко. Встречаемся в четверг (1 октября) в 18:30. Стоимость участия - 40 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях.

ВНИМАНИЕ, АЦИЯ! Вкусная скидка -20% на все ВОТ ЭТИ ПОЗИЦИИ. Время выгодно пополнять запасы!

УСЛОВИЯ АКЦИИ: - Чтобы получить скидку 20% необходимо в корзине сайта ввести промо-код REDSALE; - При покупке в магазине скажите кодовое слово продавцу; - Скидка распространяется только на товары в категории Акции; - Скидка по акции не суммируется с другими акциями и скидками (скидки по партнерским программам, скидочным картам, скидки от суммы заказа и пр.); - Срок действия акции - до 30 сентября 2026 года.

Цена на сайте указана без учета скидки! Чтобы получить скидку введите в корзине промокод. Несколько десятков пуэров, улунов, красных и других вкусных чаев ждут вас по выгодным ценам. Количество товара ограничено. Успейте забрать свой чаек.

Рекомендации из улунов на пробу: - Лао Ча Ван "Золотая медаль", 1990-х годов; - Жоу Гуй “Тигриный рев”; - Ми Лань Сян Лао Цун. ВАЖНО! Из рекомендаций по хранению: отдельная полка без посторонних запахов, перепадов температур, посторонних предметов и отсутствием прямого солнечного света. Также важно при хранение обеспечить постоянную влажность в пределах 50-70% и температуру 23-25 градусов по Цельсию. Это залог сохранения в чае потенциала и условий для красивых изменений. ВАЖНО 2! Улуны при длительном хранении требуют регулярных прогревов/пропеканий, которые невозможно обеспечить в домашних условиях. Поэтому приобретая их для наблюдения за изменениями - учитывайте сроки в 2, максимум 3 года при соблюдении рекомендательных условий хранения.

ТОП подборка чая с потенциалом для выдержки. Возглавят ее шен-пуэры: - Иу Ишаньмо от Чан Син 2019 года с деревьев, возрастом около 150 лет; - Махэй Цяо Му от Чан Син 2023 года с деревьев, возрастом 200 лет; - Мэнку Гу Хуа 2023 года с 300-летних деревьев из фирменной линейки Teashop.by; - Паша Чжун Чжай Гу Шу 2009 года с 300-летних деревьев. Шу пуэры с хорошим потенциалом: - Гу Шу Шу Ча 2024 года с 250-летних деревьев из фирменной линейки Teashop.by; - Да И Лао Ча Тоу 2021 года от фабрики Мэнхай; - Нюэр Хун Бу «Девичье вино» 2013 года. Белый чай с потенциалом для хранения: - Бай Хао Инь Чжэнь из Фудин; - Гу Шу Бай Ча от Чан Син со 150-летних деревьев, родом из Бирмы. Красный чай в котором заложен прекрасный потенциал: - Лао Сун Сяо Чжун с традиционным копчением на сосне Мавэйсун; - Е Шен Шайхун Айлаошань с диких деревьев и финальной сушкой на солнце. И завершают список - улуны: - Лао Ча Ван Наньтоу 2018 года; - Жоу Гуй “Тигриный рев”; - Ми Лань Сян Лао Цун.

Воскресное чаепитие "ГАБА-эксперименты". Когда речь заходить о хорошем ГАБА-чае, мы привыкли, что речь обычно идет о тайваньских улунах. Давайте попробуем развеять этот миф вместе на предстоящем чаепитии выходного дня. За основу возьмем провинцию Юньнань и попробуем пять шикарных, разноплановых образцов, сделанных по ГАБА-технологии, которые мы захватили с собой в последней поездке в Китай. Попробуем, обсудим нюансы производства, поделимся впечатлениями. Чай встречи: - ГАБА Бай Ча. Белый чай из местных разновидностей камелии; - ГАБА Цин Син Бай Ча. Белый чай из тайваньского сорта Цин Син, использующегося для производства улунов; - ГАБА Шайхун. Красный чай с финальной сушкой на солнце; - ГАБА Хун Ча Дикая. Красный чай с диких деревьев, с финальной, высокотемпературной сушкой; - ГАБА Дикая Лесная. Улун с диких деревьев. Встречаемся в воскресенье (27 сентября) в 12:00. Стоимость участия - 40 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях

Воскресное чаепитие "ГАБА-эксперименты". Когда речь заходить о хорошем ГАБА-чае, мы привыкли, что речь обычно идет о тайваньских улунах. Давайте попробуем развеять этот миф вместе на предстоящем чаепитии выходного дня. За основу возьмем провинцию Юньнань и попробуем пять шикарных, разноплановых образцов, сделанных по ГАБА-технологии, которые мы захватили с собой в последней поездке в Китай. Попробуем, обсудим нюансы производства, поделимся впечатлениями. Чай встречи: - ГАБА Бай Ча. Белый чай из местных разновидностей камелии; - ГАБА Цин Син Бай Ча. Белый чай из тайваньского сорта Цин Син, использующегося для производства улунов; - ГАБА Шайхун. Красный чай с финальной сушкой на солнце; - ГАБА Хун Ча Дикая. Красный чай с диких деревьев, с финальной, высокотемпературной сушкой; - ГАБА Дикая Лесная. Улун с диких деревьев. Пять самобытных чаев, которых нет в ассортименте. Не упустите возможность расширить вкусовую палитру и получить бесценный опыт. Встречаемся в воскресенье (27 сентября) в 12:00. Стоимость у

Воскресное чаепитие "Новинки". Первая тройка вкуснейших новинок, которые мы привезли из последней экспедиции в провинцию Юньнань уже доступны на полках магазина. И именно с этой шикарной тройкой нам хочется познакомить вас в формате неспешного, размеренного чаепития выходного дня. В программе встречи: - Шуй Цзинь Бай Ган - белый чай весеннего урожая из небольшого фермерского хозяйства в Цышуяко - уникальной локации на границе с Бирмой; - Е Шен Цзы Бай - белый чай весеннего урожая, приготовленный из сырья с диких, пурпурных деревьев; - Яо Сян Шу Ча - самобытный и эффектный шу пуэр 2002 года с очень запоминающимся вкусом. БОНУС: Участникам дегустации на весь чай из программы встречи предоставляется скидка 15% для приобретения. Встречаемся в воскресенье (20 сентября) в 12:00. Стоимость участия - 30 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях

Слепая дегустация красного чая. На этот раз вооружимся нашими специальными дегустационными листами, но предварительно ничего не будем знать о чае. Ну, кроме того, что это красный чай. А дальше отправимся с вами в интересное вкусовое и ароматическое путешествие, в ходе которого попробуем разгадать такие тайны, как особенности сырья, сезон сбора, год урожая, вкусовые, ароматические особенности и многое другое. Приходите прокачивать рецепторы и навыки понимания продукта. Встречаемся в среду (16 сентября) в 18:30. Стоимость участия - 30 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях

​​НОВИНКИ уже на сайте! Прекрасные шу пуэры ,выдержанные и молодые. Роскошные красные, которые просто не оставляют равнодушными. Ну и новенькие исинские чайники - "эгоисты", объемом 90-105 мл., а также для любителей объемов побольше. А также новых аксессуаров красивых добавилось. Заходим, смотрим, выбираем шикарные обновки!

​​Воскресное чаепитие "Улуны: угольный прогрев". Встреча, которую мы проведем с очень интересными и вкусными улунами, финально прогретыми на углях. Каждый со своим стилем, характером и вкусом, которые идеально вписываются в неспешное чаепитие выходного дня. Что пьем: - Гуандунский улун Удун Да У Е Дань Цун с умеренным прогревом; - Уишаньский улун "Тигриный рев" с достаточным прогревом; - Конкурсный Лао Ча Ван 1990-х годов с сильным прогревом. БОНУС: Участникам дегустации на весь чай из программы встречи предоставляется скидка 15% для приобретения. Встречаемся в воскресенье (13 сентября) в 12:00. Стоимость участия - 30 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях.

Кто-то ценит в чае свежесть. Кто-то любит в чае выдержку. Кто-то выбирает под настроение. И это правильно. А мы самую малость и в легкой повествовательно манере рассказываем в целом о концепции выдержки и свежести. Что это такое, что может храниться, а что не имеет потенциала, на что обращать внимание и многое другое. Коротко. Быстро. По существу

​​Микрозона Гуафэнчжай - это безусловная «корона» и самый престижный, дорогой и востребованный чайный поселок региона Иу. Это тот самый чай, который ломает стереотипы о том, что весь Иу - это только «мягкий и сладкий». Поселок расположен на самом востоке Иу, в глухой горной местности, граничащей с Лаосом (их разделяет всего одна гора). Это традиционная деревня этнического меньшинства яо, со всех сторон окруженная первозданными лесами. Свое название («Деревня, где дует ветер») она получила из-за постоянных сквозняков в горной долине. До чайных садов от деревни часто приходится идти пешком несколько часов, что исторически сохраняло аутентичность и чистоту сырья. Древние чайные деревья Гуафэнчжай разбросаны на площади около 50 км² в глубине первозданных лесов. Гуафэнчжай мастерски сочетает классическую для Иу «мягкость» с мощной внутренней структурой. Его заслуженно называют «Королем выдержки» среди чаев из Иу. Богатый внутренний потенциал раскрывается со временем, становясь еще более гладким, сложным и многогранным. Это чай для тех, кто ищет не просто вкус, а глубокое, медитативное чайное состояние и эталонное качество.

Наконец добрались до Гуафэнчжай! Договорились с местными проехать в охраняемую зону, чтобы посмотреть и попить тех самых вековых дикоросов. Весь путь оказался не зря, нашли много крутого чая, много закупили Гу Шу, Цяо Му, ароматнейших Шайхунов. А еще мы нашли сильное, мощное, интересное сырье, завели новые знакомства с фермерами и уже обсудили возможность создания нашего фирменного чая! Это будет пожарище, друзья. А пока едем дальше! Следите за новостями.

​​Дегустация новинок! Продолжаем знакомиться с нашими прибывшими недавно новинками. На это раз встреча будет всецело посвящена пуэрам. В программе встречи: - Шэн пуэр Юн Чжэнь "Золотая почка Буланшань", 2023 год; - Шу пуэр Ча Тоу "Мэнхайский Финик", 2024 год; - Шу пуэр Юн Чжэнь "Золотой Булан", 2023 год; - Шу пуэр Лаоманьэ "Золотое впечатление", 2010 год; - Шу пуэр Тун Цин Хао "Знамя двух Львов", 1990-х г; - Шу пуэр Тьен Мао "Обратный поток", 1995 год. БОНУС: Участникам дегустации на весь чай из программы встречи предоставляется скидка 15% для приобретения. Встречаемся во вторник (8 сентября) в 18:30. Стоимость участия - 30 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях.

​​Еще одна жемчужина Иу - микрозона Дацишу. Это малоизвестная, но невероятноинтересная микрозона, которая остается в тени раскрученных соседей, сохраняя при этом эталонное качество чая. Расположена в 27 км от старой улицы Иу, по дороге из Махэя в Динцзячжай. Это крошечный поселок (~30 дворов), основанный переселенцами еще в конце династии Цин. Древние чайные деревья здесь растут в плотном симбиозе с первозданным лесом, часто на теневых склонах долины. Кстати, здесь встречается редкая для Иу особенность - часть деревьев относится к средне- и мелколистным сортам. А еще Дацишу ломает стереотип о «слишком мягком» Иу. А еще чай из это локации - продукт без «наценки за хайп». Пока все гонятся за раскрученными названиями, знатоки тихо выбирают Дацишу за её честный, мощный характер и шикарный потенциал для дальнейшей выдержки. В нашем ассортименте, кстати, есть один представитель этого терруара - шэн пуэр 2019 года с деревьев, возрастом 80 лет. Пробуйте и наслаждайтесь.

По пути к границе с Лаосом (где нас ждут оооочень интересные экземпляры чая) быстро заехали к местным фермерам в деревню Махэй и Дацишу - тоже, к слову, культовые локации и микротерруары. Прикупили плотный, насыщенный, очень интересный красный с финальной сушкой на солнце (Шайхун). С деревьев, возрастом 40-70 лет. Прихватили с собой чемодан образцов для отбора лучших из лучших и умчали в закат…

​​К слову о ЛУОШУЙДУН - жемчужине иусской чайной зоны. Лошуйдун расположен в районе Иу уезда Мэнла (провинция Юньнань), на высоте около 1463 метров над уровнем моря. Деревня находится всего в 7-8 км от центра Иу и административно относится к комитету деревни Махэй. Название «Лошуйдун» (в переводе «колодец, в который падает вода») произошло от уникальной природной особенности: в деревне есть большая пещера, соединённая с рекой на окраине Иу, и благодаря перепаду высот вода никогда не переливается через край, даже во время сильных дождей. История чаеводства здесь восходит к эпохе Цяньлун (династия Цин). В период Даогуан Иу стал центральным регионом производства податного чая, а Лошуйдун, расположенный на древнем Чайно-Конном пути, стал одной из старейших деревень по производству пуэра. Особую славу деревне принесло 800-летнее дерево, высотой 12,6 метров, считавшееся «живым ископаемым» чайной индустрии. К сожалению, в 2017 году это легендарное дерево погибло. Чайные сады Лошуйдуна растут в лесах с густой растительностью. Глубокие, плодородные почвы с высокой воздухопроницаемостью и богатым содержанием органических веществ создают идеальные условия для чайных деревьев. Лошуйдун входит в знаменитую систему «Семь деревень и восемь поселений» Иу и считается одним из топовых микро-регионов наравне с Гуфэнчжай. Среди ценителей существует поговорка: «Не попробовав Лошуйдун, нельзя сказать, что познал мягкость Иу». Чай из Лошуйдуна относится к «послеароматным» чаям - чем дольше он хранится, тем глубже становится вкус и продолжительнее аромат. Выдающееся качество чая из Лошуйдун обусловлено не только уникальной экосистемой, но и ответственным подходом местных производителей к управлению чайными садами, строгому контролю сбора и традиционным технологиям обработки.