СМТ — Научный подход | Борис Цацулин

Может ли диета навредить метаболизму? Большой перевод из журнала Precision Nutrition о метаболизме. Про обмен веществ, энергетический баланс и расход, термогенез, регуляцию веса и эффект плато. В конце статьи — рекомендации специалистов. https://cmtscience.ru/article/mojet-li-dieta-navredit-metabolizmu

‍В новом исследовании (https://www.cell.com/iscience/fulltext/S2589-0042(26)01297-6?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS2589004226012976%3Fshowall%3Dtrue) приматологи выявили целый пласт ранее игнорируемых культурных особенностей поведения диких шимпанзе. В одном-единственном сообществе обнаружили 69 моделей поведения, которым шимпанзе учатся друг у друга, - это почти вдвое превышает весь известный ранее культурный репертуар шимпанзе. Исследователи несколько лет наблюдали за дикими шимпанзе в тропических лесах Уганды, тщательно документируя весь спектр навыков, которые шимпанзе приобретают, наблюдая за сородичами. Они обнаружили, что как и мы, обезьяны в процессе культурного развития осваивают широкий спектр базовых для повседневной жизни навыков, связанных с поиском пищи (например, что и как есть, а что несъедобно), играми, уходом за шерстью, обработкой ран и т.п. Многие из этих навыков просто необходимы для выживания, - то есть культура для шимпанзе это не просто необязательная вишенка на торте поведенческого репертуара, а важнейшая часть нормальной жизни. Насколько известно, шимпанзе обладают самой обширной из звериных культур. Исторически исследования культуры шимпанзе были сосредоточены на орудийной деятельности, такой как охота с «копьем» или использование палок для ловли термитов, впервые задокументированное еще Джейн Гудолл в национальном парке Гомбе. Эти поведенческие особенности считались наглядными примерами культуры, поскольку одни сообщества шимпанзе демонстрировали их, а другие — нет. Но ведь многие черты человеческих культур, связанные с базовыми навыками жизни, встречаются практически в любом сообществе. И главное, культура касается далеко не только орудийной деятельности: у людей вся повседневная жизнь наполнена культурой, от общения до гигиены. Предыдущие исследования выявили 39 поведенческих особенностей шимпанзе, отнесенных к культурным. Но оказалось, масштаб культуры шимпанзе сильно недооценивали, - это стало ясно благодаря тому, что в новом исследовании приматологи сосредоточились на непосредственном изучении поведенческих особенностей, связанных с культурной передачей, – на том, как одни шимпанзе наблюдают за другими и потом подражают им. Больше двух лет исследователи наблюдали за 28 дикими шимпанзе всех возрастов на полевой станции по охране природы Будонго в Уганде. С утра до позднего вечера они детально фиксировали повседневную жизнь обезьян и отслеживали, за кем и за чем наблюдали шимпанзе. Всего выявили 366 эпизодов пристального рассматривания чужой деятельности. Молодые шимпанзе уделяли особое внимание поведению, требующему интенсивного обучения, освоению редких и сложных навыков. Впрочем, рассматривали не только действия только опытных шимпанзе (чаще, всего, конечно, своих матерей), но и, практически при любой возможности, всех других членов группы. Проанализировав поведение, ставшее предметом наблюдения, исследователи выявили 69 различных действий. Только два из них ранее были признаны культурными — использование листьев для обработки ран и для осмотра паразитов. Хотя некоторые из этих действий были редкими, большая часть наблюдений касались повседневной деятельности. Около 60% действий, за которыми наблюдали, были связаны с идентификацией, обработкой или потреблением пищи. «Тот факт, что значительная часть рациона шимпанзе формируется в результате социального обучения, подчеркивает, насколько важна культура для их развития», — говорят исследователи. - «Хотя некоторые модели поведения могут быть простыми и быстро усваиваемыми, для полного освоения всего спектра их культуры молодым шимпанзе требуется много лет».

Пищевое лобби: кто ЭТО продвигает? Пищевое лобби существует? Как работает пропаганда в индустрии питания? Что полвека скрывали гарвардские учёные? Как хитрит Кока-Кола, чтобы повысить продажи? И при чём здесь политика? https://cmtscience.ru/article/pishchevoe-lobbi-kto-eto-prodvigaet

🐠💊✅️Положительные эффекты приема Омега-3 ч.1 🫀💪Здоровье сердечно-сосудистой системы 📊Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) связаны с улучшением липидного обмена, снижают вероятность образования тромбов, нормализует артериальное давление и сердечный ритм, и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. 📋✅️Недавний метаанализ, опубликованный в журнале Mayo Clinic Proceedings, показал, что ЭПК и ДГК, получаемые из продуктов питания и добавок могут снизить риск ишемической болезни сердца (ИБС). Данные 18 рандомизированных клинических испытаний (РКИ) показали, что ЭПК и ДГК были связаны со статистически незначительным снижением риска ИБС на 6% , но когда были оценены данные 16 когортных исследований, снижение риска составляло уже 18% и являлось статистически значимым. 📌📉Данные также указывают на то, что среди РКИ было статистически значимое снижение риска ИБС в группах повышенного риска, в том числе снижение риска на 16% у людей с высоким уровнем триглицеридов и на 14% у пациентов с высоким уровнем липопротеинов низкой плотности. 📍📊Мета-анализ 2012 года, проведенный учеными из Китайской академии медицинских наук и объединенного Пекинского медицинского колледжа показал, что ежедневный прием добавок омега-3 в течение 56 дней был связан с 2,3% -ным улучшением поточно-опосредованной дилатации – это показатель здоровой способности расслабления гладких мышц кровеносных сосудов. 🤝💵 Приобрести продукцию от CMTech можно тут: https://cmtscience.ru/catalog #cmtech #cmt #omega #omega3 #fishoil#омега3 #рыбийжир

Идея того, что именно углеводы: сахар, мучное, "быстрые", "простые" и так далее и способствуют набору веса настолько привычна, что мы даже не сомневаемся в этом. Хотя к реальным научным данным и рекомендациям по питанию это не имеет никакого отношения! Серьёзно, всё это: что сахар вызывает "выброс инсулина", что инсулин - это "гормон жира", что вы стареете от углеводов, что убрав углеводы вы моментально переёдете в какой-то ультраздоровый режим и станете сверхчеловеком - псевдонаучная ГА-ЛИ-МАТЬ-Я! В видео на Boosty я разбираю все исследования по теме от А до Я: boosty.to/cmtscience/posts/7bdedea5-e15a-4538-acc3-54db1978ae4e?share=post_link Если что, первые 10 дней доступа абсолютно бесплатны, и вы сможете оценить те видео, что сейчас находятся в закрытом доступе и их полезность.

‍Уран и Нептун считаются ледяными гигантами, но на самом деле данные об их внутренней структуре неоднозначны, - появился ряд исследований, указывающих на то, что в их недрах содержится значительное количество каменной породы. В мае в журнале Astronomy & Astrophysics вышло исследование (https://www.aanda.org/articles/aa/full_html/2026/05/aa59098-26/aa59098-26.html), построившее новую модель внутренней структуры не таких уж и ледяных гигантов, – согласно этой модели, их мантия состоит из смеси льдов (воды, аммиака и метана) и камня (силикатов, тяжелых элементов). Спектроскопические наблюдения показали, что окраины Солнечной системы состоят далеко не только изо льда: такие тела как Плутон и другие объекты пояса Койпера на самом деле являются преимущественно скалистыми, даже кометы состоят изо льда лишь частично и содержат плотные каменистые структуры. «Мы задали себе логичный вопрос: если эти мелкие объекты, служившие строительными блоками при формировании планет, состоят преимущественно из горных пород, то, возможно, Уран и Нептун вобрали в себя те же материалы, и тоже являются частично каменными?» – говорит голландский астрофизик Ямила Мигель, одна из трех авторов исследования. Результаты моделирования показывают, что мантия Урана и Нептуна – каменно-ледяная. Ее внешняя оболочка содержит около 60% камня, - состав, аналогичный Плутону и другим объектам пояса Койпера. А внутренние слои мантии не вполне ледяных гигантов демонстрируют несколько различное строение: для Нептуна характерны более богатые горными породами мантии (средняя доля пород составляет 55%), тогда как для Урана предполагается наличие более богатых льдом мантий (средняя доля пород - 41%). Каменно-ледяные гиганты, - видимо, так теперь следует их назвать. Это новость не только про Уран и Нептун: речь об эволюции далеких от своих звезд планет в целом. Уран и Нептун служат ключевыми ориентирами для интерпретации экзопланет аналогичных размеров (речь о доброй половине всей подтвержденной популяции экзопланет). Получается, самый распространенный тип известных планет – это такие вот каменно-ледяные гиганты?

🥗 6 страниц страниц с базовыми салатами ✋ Отдельная песня - это, конечно, специи и травы. В последнее время в любой салат добавляю смесь "черный перец+куркума" + соль с прованскими травами, иногда - тыквенные семечки. 🤝 Благодарность, если поделитесь своей "базой". Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

Худший фитнес-совет: «Если я могу, то и вы сможете» Как мотивировать друзей, знакомых и клиентов на спорт эффективно и этично? https://cmtscience.ru/article/hudshii-fitnes-sovet-esli-ya-mogu-to-i-vy-smojete

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

‍Культура - это не только про социальное обучение, но и про "символическое поведение", связанное с воображаемым миром. Вот любопытный пример такого проявления культуры у шимпанзе. Оказывается, обезьяны играют в куклы, - в самом буквальном смысле. Речь о разновидности так называемой «pretend play» - «игры с притворством» или «игры в как будто» - в драку, охоту, прятки и догонялки. Не вполне ролевая игра (там берут на себя социальные роли, а не «биологические»), но близко к ней – включает воображение. У животных множество раз наблюдали игры с предметами, особенно у шимпанзе. Вот что рассказывает этолог Жанна Резникова (это из ее книги «Animal Intelligence: from individual to social cognition»): Первые свидетельства «игры в куклы» у обезьян описали Соня Каленберг и Ричард Рэнгэм (https://www.researchgate.net/publication/49697113_Sex_differences_in_chimpanzees'_use_of_sticks_as_play_objects_resemble_those_of_children), - они проанализировали 117 случаев «ношения палки» за 14 лет своих наблюдения за общиной шимпанзе в Танзании. Молодые самки ведут себя по-матерински по отношению к палкам, переставая это делать, когда у них появляется потомство. Они «баюкают» палки, крупные куски коры, небольшие бревна. Носятся с ними часами, гуляют, лазают, спят, едят со своим любимым бревном.

Секс в большом городе: Тренажёры убийцы? Рассказываем, как связан инцидент из сериала с реальными рисками и опасностями. https://cmtscience.ru/article/seks-v-bolshom-gorode-trenajery-ubiicy

Какие страны экспортируют больше всего продовольствия? #инфографика_по_пятницам На картинке: экспорт продовольствия в $ млрд в год. Топ-10: 1. США - $168 млрд 2. Бразилия - $143 млрд 3. Голландия - $118 млрд 4. Германия - $103 млрд 5. Франция - $85 млрд 6. Китай - $83 млрд 7. Испания - $75 млрд 8. Канада - $72 млрд 9. Италия - $67 млрд 10. Бельгия - $61 млрд *Удивляет Голландия с огромными объемами при маленькой площади. Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

⭐️ Щитовидная железа — важная эндокринная железа, которая вырабатывает определенные гормоны и контролирует обмен веществ в организме. Какие продукты может помочь этому органу работать правильно — рассказываем в карточках Источник: @tolkosprosit

‍☝ План питания «Правило трёх» Марши Херрин «Правило трёх» - это набор несложных принципов восстановления регулярного и полноценного питания, разработанных для людей с РПП. Доказал свою эффективность в ряде научных исследований и в практике специалистов за последние 20 лет. Кому подходит план? - Людям с выраженным расстройством пищевого поведения; - тем, кто потерял контакт с телом и не ощущает голода, сытости, не может ориентироваться на сигналы тела; - тем, чье питание не сбалансировано, и кто переедает от недоедания. Суть плана в том, чтобы в ежедневном рационе человека было: * 3 полноценных приема пищи, * до 3 перекусов, * и обязательно — «еда для радости» (или десерты, или fun food). ☝ В зависимости от образа жизни конкретного человека, перекусов может быть от 0 до 3, но в начале пути Марша рекомендует обязательно их вводить. 🥮 Десерты или еда для удовольствия — это продукты, которые не выполняют важной физиологической роли, но при этом выполняют важную психологическую. А именно: позволяют получать максимум удовольствия от еды и снижают риски срыва из-за запрета любимых продуктов. К этой категории относятся, например, выпечка, шоколад, конфеты, мороженое, снеки, торты, фастфуд. 🎂🍟🍔🥧 Эту еду нужно употреблять ежедневно в количестве нормальной человеческой порции, но обязательно в конце основного приема пищи после обеда и ужина. ☝ Важное замечание: «План трех» не предполагает снижения веса: в первую очередь он создан для нормализации пищевого поведения. На картинке☝ из книги: логика шагов по похудению, и садиться на дефицит для некоторых может быть рано). ... И только потом можно плавно переходить к вопросу снижения веса. Марша Херрин и ее коллеги называют это «усиленное поведенческое снижение веса». Считается, что при сильных нарушениях на старте должно пройти время, необходимое для стабилизации: до 6 месяцев с последнего приступа переедания. Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

По ночам Земля стала светиться на 16% ярче за период с 2014 по 2022 год, - показал анализ спутниковых снимков (https://science.nasa.gov/earth/earth-observatory/picturing-earth-in-a-new-light/), опубликованный в Nature. Освещённая ночными огнями Земля - очень наглядное свидетельство глобального присутствия людей, создающих собственную среду обитания, очерчиваемую светом городов, промзон и энергетической инфраструктуры. И такой быстрый рост освещения - зримое свидетельство быстрого роста цивилизации. Раньше экономисты часто использовали ночную освещённость как прокси для ВВП, экономической активности и уровня развития региона в целом, - чем ярче, тем богаче и прогрессивнее. Значит, и инопланетяне могли бы измерять развитость нашей цивилизации яркостью свечения Земли по ночам? Прежде чем ответить, посмотрим повнимательней на карту. Яркость очень сильно увеличилась (ярко-желтые области карты) в зонах урбанизации-индустриализации, - особенно в Китае и северной Индии. Другие области мира (фиолетовые), наоборот, впадают во тьму, часто по самым традиционным причинам, – война, экономия энергии из-за обеднения, распад экономических связей или реструктуризация экономики со смещением экономической активности в другие регионы, деиндустриализация, отток населения. Европа темнеет... Франция, например, всего за десятилетие потемнела на треть (это все еще по данным до 2023 года, а с тех пор стало сильно темнее из-за энергетического кризиса). И все-таки, гипотеза о линейном росте освещенности как индикаторе развития цивилизации неверна, показывает исследование. Темнеют и вполне благополучные области развитого мира, переходящие из индустриальной эпохи в информационную, - например, в США города Западного побережья разгорелись ярче из-за роста населения, но на большей части Восточного побережья стало темнее. В работе предполагают, что одна из главных причин потемнения развитого мира – революция светодиодного освещения. Спутники, на снимках которых основаны данные исследования, плохо видят синий свет, которого много в белых LED-лампах, но хорошо - жёлто-оранжевый и ближний инфракрасный, тот самый диапазон, в котором светятся старые уличные фонари. Для человеческого глаза ночью светодиоды выглядят очень яркими, а спутник регистрирует их как более тусклые. Кроме того, обычно светодиодные лампы лучше экранируются - светят вниз, а не во все стороны. И все чаще встраиваются в системы «умного освещения», которые включаются автоматически, только когда нужно (в той же Франции, например, работала целая госпрограмма борьбы со световым загрязнением и ночного отключения подсветки). В общем, отличить прогресс от регресса по яркости не так просто. Как бы то ни было, напрашивается предположение, что по итогам 2020-х картина уже будет иной: мрака станет больше, а света меньше.

Как РПП влияет на мозг: новые данные 2021 Как связаны расстройства пищевого поведения и нейробиология? Новое исследование обнаружило, что РПП (например, переедание) изменяют реакцию мозга на вознаграждение. Возможно, изучение этого вопроса способно пролить свет на то, почему эти расстройства  становятся хроническими, и как их лечить в будущем. https://cmtscience.ru/article/kak-rpp-vliyaet-na-mozg-novye-dannye-2021