КОФЕДНИ ВОРОНЕЖ || 4 - 5 ИЮЛЯ 2026

Всё, что мы хотим — это кофе и зрелищ! И мы их получим. Актуальное расписание чемпионатов бариста: 4 июля → 🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 12:00 — 18:00 // 18:30 награждение Самый ожидаемый (по мнению гостей фестиваля) чемпионат настоящих эстетов вкуса чёрного кофе! 18 участников будут представлять свои лучшие рецепты, гениальные решения и удивлять презентацией судейский состав! 🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 12:00 — 18:00 // 18:30 награждение Напротив, на арене справа, бариста презентуют свою лучшую чашку — сбалансированную по вкусу, с идеальным молочком. Судьи оценят! 5 июля → 🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 12:00 — 18:00 // 18:30 награждение Баттл года, один из самых красивых чемпионатов бариста. Судейский состав серьёзен: Люба Котова — чемпионка ILAB 2025, Гуцу Ева — тренер бизнес направления Moscow Barista School, Кофейный Душнила (Иван Колпаков) — владелец школы бариста ОШБ в Москве и один из самых популярных кофейных блоггеров. 🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 12:00 — 18:00 // 18:30 награждение Любители изобретать новое — это ваш выход. Участники представят перед судьями напитки, отражающие культурный код города и тематику фестиваля. Посмотрим, как они справятся с задачей! ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Я ПОЙДУ🤩 4 — 5 июля, вход свободный🔥 📍Никитинский театр, Бакунина, 2а. #vrncoffeedays2026_чемпионаты

🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 Олю и её команду see u matcha🍵 можно будет увидеть не только в качестве экспонентов фестиваля и на зоне дегустаций, но и в нашем лектории! 🍵🍵🍵 🍵🍵🍵 🍵🍵🍵 🍵🍵🍵 На фестивале вместе с партнеркой по матча-магазину Сашей, девушки будут проводить лекцию по чаю и немного рассказывать о вкусовом опыте, который они привезут из Японии, а так же, в зоне дегустации, мы все вместе попробуем чайные лоты, которые они привезут из поездки! Самая любимая часть в работе у Оли — это любить людей, обожать дарить гостям тепло, заботу и готовить вкусные напитки, делая их день чуть лучше и приятнее. Любимый напиток матча-королевы, который она готова порекомендовать👇🏻 — «Я обожаю чай матча в традиционном варианте приготовления (матча-шот, с чуть большим количеством воды), а летом — Матча-тоник и персиковый Айс-ти с матчей. А без кофе не начинается практически ни один день, это уже многолетняя привычка и любимым напитком является фильтр кофе в любое время года» А вот и места, которые Оля готова посоветовать👇🏻 — «С большим уважением отношусь ко всем кофейням в Воронеже, так как вместе мы принимаем участие в развитии кофейной индустрии в нашем городе. Люблю пить кофе и матчу в птичке, а из новых личных открытий — А4 (flat.) на Проспекте революции (не знаю точное название) и Surf Coffee x Agua, нравится ранним утром взять фильтр и прогуляться по дорожкам у воды. Советую каждому устроить себе такое приятное начало дня!» ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ «Матча. История развития любимого чая, правдивые факты о продукте, маркетинговые мифы и немного о Японии» // 12:00, 4 июля «Матча. История развития любимого чая, правдивые факты о продукте, маркетинговые мифы и немного о Японии» // 12:00, 5 июля Лекция будет идти и в первый и во второй день фестиваля! А это значит, что все обязаны там быть! РАСПИСАНИЕ ФЕСТИВАЛЯ УЖЕ НА САЙТЕ #vrncoffeedays2026_люди

Экскурсия в Обжарочный цех OKspresso! Ребята предложили нам эту авантюру для гостей КОФЕДНЕЙ и мы согласились☕️ В эту пятницу, // 26-го июня в 16:00 // наши друзья проведут вас в свой кофейный цех, расскажут про все тонкости и этапы обжарки зелёного зерна, покажут оборудование и познакомят с лотами, которыми они гордятся! Как попасть на экскурсию? - Ты должен быть подписан на нас и OKspresso - Оставить комментарий под этим постом, что ты хочешь попасть на экскурсию! А также, твоя личка должна быть открыта, чтобы мы связались с тобой и рассказали все подробности. ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Первые ✨10 человек✨выполнившие все условия, окажутся в пятницу у ребят на кофейной экскурсии! До начала фестиваля осталось 12 дней, а это значит, что очень скоро мы увидимся // 4—5 июля, 📍Никитинский театр, вход свободный🔥 Подробнее о фестивале и участии в чемпионатах на https://www.coffeedaysvrn.ru #vrncoffeedays2026_обжарщики #vrncoffeedays2026_спонсоры

Осталось одно место на чемпионат по Альтернативному завариванию! И оно может быть твоим 🫵🏻☕️ Заполняй заявку ниже👇🏻 https://forms.yandex.ru/cloud/6a1dee0b84227c0dcf6b4811/ И обязательно послушай, что сказал Никита! Некоторые участники уже получили зерно, оплатили взнос и во всю воплощают самые смелые рецепты. Ты ещё успеваешь влиться🔥 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Кстати, зерно для чемпионата нам предоставляют ребята из Окспрессо, которых также можно будет найти на Опэн-Эйр ярмарке! Подробнее о фестивале и участии в чемпионатах на https://www.coffeedaysvrn.ru #vrncoffeedays2026_чемпионаты

Расписание на сайте фестиваля👇🏻 https://www.coffeedaysvrn.ru/#schedule

🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 Зона дегустаций — подробное расписание! 🔥 4—5 июля // внутри Никитинского театра 👇🏻 Готовьтесь! Дегустировать будем не только кофе, но и чай, матчу и даже сиропчики. А WEST 4 ROASTERS привезут необычный формат «Кофейное казино», на который точно стоит попасть. В зоне дегустаций, помимо секретного лота, наши друзья M/KALE покажут, как меняется кофе после обработки их фирменным Soaking method'ом! А еще, призы от каждого обжарщика за активность, и каждый час новые! Секретное зерно — коллаба с ребятами из Submarine от Серёжи Specialty Кофеёк! Угадываем страну происхождения, способ обработки, описываем дескрипторы: мини чемпионат по каптейстингу. Участвовать может каждый, главное кайфануть! Не забывай расписание, оно уже есть на нашем сайте. Там можно и зарегистрироваться😘

🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 «Аудит проекта своими руками: как увидеть точки рисков и роста без внешнего консультанта» 📆 4 июля // 17:00 Вход бесплатный🔥 Каждый проект периодически сталкивается с вопросами: почему падает прибыль, где теряются деньги, почему команда работает нестабильно и что мешает росту? Ответ начинается с диагностики - аудита. Аудит - это не поиск ошибок. Аудит - это способ увидеть, где бизнес теряет деньги. На выступлении разберем систему самостоятельного аудита проекта: как оценить ключевые зоны бизнеса и увидеть реальные точки улучшения без сложных инструментов. - как проводить аудит через 4 ключевых цикла управления: персонал, расходы, продажи и сервис; - какие процессы напрямую влияют на прибыль; - какие цифры должен контролировать собственник и руководитель; - как перейти от управления «по ощущениям» к управлению на основе данных. В конце участники получат практический чек-лист для самостоятельного аудита своего проекта и смогут определить зоны роста и рисков. 🗣 Ведущая — Галина Позднякова, эксперт ресторанной индустрии, спикер PIR EXPO, Института Гастрономии, Novikov Space, «Таврида», Horeca Fest, Flowfest, HorecaDon, Food Expo, фестивалей «В Сибири ЕСТЬ», «ЕСТЬ ФЕСТ», проектов «Рестовизия», «Иволга» и других профессиональных площадок. Сайт — https://pangagroup.ru/ INST — @galina_pozdnyakova ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Если ты заинтересован в получении новых знаний, то обязательно загляни в лекторий! Полное расписание лекций будет скоро на нашем сайте👇🏻 Я ПОЙДУ🤩 4 — 5 июля, вход свободный🔥 📍Никитинский театр, Бакунина, 2а. #vrncoffeedays2026_лекторий

Двери фестиваля 4 — 5 июля ☕️ ✷ 12:00 — 19:00 ✷ Не забудь зарегистрироваться на нашем сайте👇🏻 Я ПОЙДУ🤩 4 — 5 июля, вход свободный🔥 📍Никитинский театр, Бакунина, 2а. - Лекции и мастер-классы - Зона дегустаций - Чемпионаты бариста - Опэн-Эйр ярмарка Фестиваль для профессионального сообщества и для больших любителей кофе! Никакого снобизма, только любовь к своему делу🧡 Кстати, ты ещё можешь присоединиться к волонтёрскому составу. Переходи на сайт, листай вниз и пиши координатору. Будем делать эти два дня супер-активными! ☕️ автор шикарной анимации — https://t.me/vitheeditor

Если планируете на КофеДни, то в воскресенье, 5 июля, с 14:00 до 15:00 загляните в зону дегустаций. Особенно любители поотгадывать страны и обработки). И если вам кажется, что вы увидели тут субмаринку, то вам не кажется. Вот такая небольшая коллаба 🐱& 😇. А в остальное время будет похожая активность, но с другими обжарщиками Подписаться Specialty кофеек 🐱

Лови наше приглашение на чемпионат по Авторскому напитку, который пройдёт 🗓 5 июля на нашем фестивале КОФЕДНИ 2026👇🏻 В нём, куратор чемпионата Надя рассказывает то, что ты точно должен запомнить прежде чем завоевать первое место как офигенный миксолог🍸 ✍🏻 Приём заявок официально открыт на нашем сайте в разделе «ЧЕМПИОНАТЫ». Нажимай «Хочу участвовать» и подавай заявку! Также, можно записаться сразу по этой ссылке👇🏻 https://forms.yandex.ru/cloud/6a22a8021f1eb5039e9fbac4/ (ты ещё можешь это сделать, но стоит поторопиться) ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Приходи сам и подтягивай друзей, чтобы удвоить ваши шансы быть кофейней с мастерами своего дела, влюблёнными в кофе! Увидимся 5 июля на 📍Бакунина, 2а, будет жарко🔥 #vrncoffeedays2026_чемпионаты

#ариделает КОФЕДНИ Воронеж 💡 Мои хорошие друзья делают фестиваль и продвигают кофейную культуру города на новый уровень. Я люблю, когда крутышки делают крутые штуки, и поэтому поддержать их - моя святая обязанность! 🫶 💚 Поддерживаю не только словом, но и делом: курирую чемпионат по авторскому напитку и лекции. 📎Что будет? 🔥 Обжарщики. Локальные, региональные и не только - ребята очень заряжены, привезут интересные лоты на пробу, проведут каппинги и расскажут много интересного. 🔥 Мастер-классы и лекции. Для бариста и любителей, о чае, о кофе, об альтернативе во всех смыслах и даже о химических нюансах. 🔥 Чемпионаты. Ребята проводят чемпы аж в четырёх направлениях, и это офигеть как круто. И совсем не страшно. Поэтому если ты бариста, самое время попробовать себя и свои силы - регистрация ещё идет, ты успеваешь. 🔥 Фудкорт, классная музыка и фестивальная атмосфера, которая без тебя точно будет неполной. 4-5 июля, новый Никитинский театр, Бакунина 2а. Переходи на сайт, жми "я пойду!" и погнали, пить вкусный кофе и отдыхать.

ШШШШ, ночной организаторский пост вас приветствует! 🤫Фестиваль уже через 2 недели, а это значит, что совсем скоро мы встретимся! А пока, апдейт по новостям от нас: 🎟️ 1. Утвердили зону каппингов! Ответственный Сергей Specialty Кофеёк готовится вас удивлять секретными лотами в зоне дегустаций все два дня фестиваля. 🧡 2. Расписание лекций...👀 уже на подлёте! Будет интересно для всех: и для бариста и для предпринимателей и для любителей кофе. ⭐️3. Стартовала последняя неделя регистрации на чемпионаты! Нужно действовать быстрее, если ты хочешь принять участие и попробовать свои силы в том, что особенно любишь. Регистрация на сайте, торопимся. 📕4. Мерч фестиваля — да! Сделали классные футболки для команды КОФЕДНЕЙ. Кстати, мы привезём их на организаторский стенд. Это шанс отхватить такую себе домой на память о фестивале! 🎟️5. Двери фестиваля открываются в 12:00, а закрываются в 19:00. Как хорошо, что за два дня можно будет нагуляться и напиться кофе вдоволь! 🖼️6. Тату-зона будет! Друзья из «Роза Люксембург» будут воплощать все самые спонтанные идеи (мы все пойдём забиваться кофейными татуировками ура!...) ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Кол-во участников с каждым днём растёт, а мы всё больше и больше работаем. Стартуем на последние две недели с кайфом и синяками под глазами. Всё для того, чтобы вам было интересно :) Я ПОЙДУ🤩 4 — 5 июля, вход свободный🔥 📍Никитинский театр, Бакунина, 2а.

Фестиваль для всех, кто любит кофе, интересуется гастрономией и хочет провести летние выходные с пользой — КОФЕДНИ 2026☕️ 4 и 5 июля здесь встретятся профессионалы индустрии, локальные бренды и обычные гости, чтобы вместе попробовать новое, посмотреть чемпионаты, послушать лекции и просто хорошо провести время. Регистрация на сайте🔗 📍 Воронеж, Никитинский театр, ул. Бакунина, 2а

Воронеж, мы едем к тебе!👋 4-5 июля Mikale на кофейном фестивале. На стенде F6 наших партнёров Import Coffee Trade - эспрессо и молочные напитки, на нашем стенде F5 - фильтр и дегустации в зоне каппинга. Обещаем активность весь день! А после фестиваля решили не торопиться домой: останемся ещё на пару дней в городе, чтобы зайти к нашим кофейным друзьям. Мы придем не с пустыми руками! Спойлер: будут лекции, каппинги, гостевые смены! Следите за анонсами!

А Vega Natura знают толк в хорошем альтернативном молоке! Вместе с Женей Зеленояблочной оценили линейку растительного молочка BARISTA🍃 и остались довольны. Ведь теперь мы точно знаем, что за продукт отправится в ручки нашим участникам чемпа по Авторскому напитку :) Наш вердикт — можно творить🔥 Молочко оценили не только по текстуре, но и по плотности и вкусовым качествам. Испытание Латте-Артом изволите? Вот оно! Проверили молоко в деле. Так что дорогие коллеги, можете не волноваться, продукт прошёл все проверки от профессиональных бариста. Кстати, кто сказал, что эта линейка только для профи? Если ты большой любитель кофе, готовишь его дома каждый день и даже пробуешь вливать сердечко, то смело бери линейку продуктов Vega Natura на вооружение. Кстати, сбалансированный вкус твоего напитка можно получить не только с эспрессо, но и с матчей или какао! Уверены, вы оцените☕️ ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Познакомиться с продукцией Vega Natura, оценить вкус и качество можно на нашей кофейной ярмарке! 4 — 5 июля в 📍Никитинском театре. #vrncoffeedays2026_спонсоры

А часики-то тикают⏳🔥 Почему ещё не зарегистрировался на любимый чемпионат? Ещё можно успеть это сделать, пока таблица участников не полна! ⭐ ЛАТТЕ-АРТ — осталось 13 мест (самый зрелищный чемп с самым большим кол-вом участников принимает заявки) 🤩 АЛЬТЕРНАТИВА ЧЕМП — осталось 3 места (вот это ажиотаж! любители чёрного кофана, наше уважение) 🌟 АВТОРСКИЙ НАПИТОК — осталось 10 мест (ребятааа, поднажмём! если ты миксолог от бога, то мы тебя ждём) 🧋 КЛАССИКА КОФЕ — осталось 8 мест (время доказывать, что твоя чашка самая вкусная не только у гостя в руках, но и в самом городе. а как доказать, если ты не участвуешь?) ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ КАК? а как зарегаться... - На нашем сайте. Во вкладке «4+ чемпионата» , жмём кнопку «хочу участвовать», выбираем свой чемп, заполняем форму для регистрации. Потом с тобой свяжется куратор, ты оплатишь взнос участника и мы выдадим тебе всё, что нужно! Ну а если ты просто хочешь быть наблюдателем, то регистрируйся на фестиваль по ссылке👇🏻 Я ПОЙДУ🤩 4 — 5 июля, вход свободный🔥 📍Никитинский театр, Бакунина, 2а. #vrncoffeedays2026_чемпионаты

Прямое включение с Воронежского рынка: Бунтаро жарят Эфиопию 🔥

Cаша Лякишев — бренд-менеджер M/KALE. Экспонент, судья, возможно лектор, если вы ооочень попросите, любимчик СММ (Саша я твоя фанатка!!!аааааа я не могу это скрывать🧡). Знакомимся с ещё одним гостем в формате интервью👇🏻 ☕️ ЧЕМ Я ЗАНИМАЮСЬ? В отделе маркетинга моя задача — доносить до клиентов и внутри команды наши идеи и смыслы через мероприятия, статьи и дегустации. На производстве я занимаюсь контролем качества с группой сенсорных панелистов. Мы дегустируем жарки, образцы и принимаем решение о покупке, вводе в ассортимент, подходящий ли профиль итд. ☕️ ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ НА КОФЕДНЯХ С КОМАНДОЙ?👇🏻 Стоим со стендом, я буду судить два чемпа — по миксологии и по альтернативе. Если хотите, лекцию тоже могу почитать🥰 Еще будем стоять в зоне каппингов! Я люблю пить фильтр и правильно приготовленный флэт (на ристретто объемом 120 мл) Из зерна: для фильтра мне нравится сладость, баланс и лёгкое тело, а еще люблю конилон. Флэт люблю на сладко-кислотном ярком кофе. ☕️ ВКУСНЫЕ МЕСТА, КОТОРЫЕ Я СОВЕТУЮ👇🏻 Ветка (Брянск) - френдли кофейня с крутым подходом Микале Дом (Брянск) - кофе, еда, алкоголь и хороший сервис. Это из тех где бываю регулярно: Из мест, где было вкусно в Воронеже - Культура, Кружок, Тут так не принято, Маяк. В «Паузе на кофе» еще не успел побывать, но уверен, там вкусно) Пообщаться с Сашей и ребятами из M/KALE можно на нашей кофейной ярмарке 4—5 июля! Вход свободный🔥 #vrncoffeedays2026_люди

Участники кофейной ярмарки ч.1👇🏻 Знакомим вас с первой волной обжарщиков. Это те, кто будут радовать ваши вкусовые рецепторы все два дня фестиваля!☕️ Нас ожидает настоящий кофейный пир — батч и эспрессо реками, мерч от любимчиков, карманы забитые дрипами и долгожданный кофеиновый приход🙂‍↕️ ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ До начала фестиваля осталось 18 дней, а это значит, что очень скоро мы увидимся // 4—5 июля, 📍Никитинский театр, вход свободный🔥 Подробнее о фестивале и участии в чемпионатах на https://www.coffeedaysvrn.ru #vrncoffeedays2026_ярмарка #vrncoffeedays2026_обжарщики