BBQ JEDI CAMP
Ir al canal en Telegram
Самые веселые и насыщенные по информации курсы BBQ в РФ! ✅учим готовить на всех типах оборудования ✅делимся практическими знаниями и лайфхаками ✅кормим на курсах вкуснее, чем бабушка в деревне ✅делаем выездные мастерклассы на вашей локации
Mostrar más1 070
Suscriptores
Sin datos24 horas
+27 días
-830 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Sin datos
¿Algún problema? Por favor, actualice la página o contacte a nuestro gerente de soporte.
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
julio '26
julio '26
+7
en 4 canales
junio '26
+84
en 5 canales
Get PRO
mayo '26
+78
en 2 canales
Get PRO
abril '26
+48
en 2 canales
Get PRO
marzo '26
+201
en 6 canales
Get PRO
febrero '26
+138
en 8 canales
Get PRO
enero '26
+39
en 3 canales
Get PRO
diciembre '25
+109
en 3 canales
Get PRO
noviembre '25
+52
en 2 canales
Get PRO
octubre '25
+43
en 4 canales
Get PRO
septiembre '25
+53
en 6 canales
Get PRO
agosto '25
+58
en 5 canales
Get PRO
julio '25
+416
en 3 canales
Get PRO
junio '250
en 4 canales
Get PRO
mayo '25
+10
en 4 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 16 julio | 0 | |||
| 15 julio | +1 | |||
| 14 julio | 0 | |||
| 13 julio | 0 | |||
| 12 julio | +1 | |||
| 11 julio | +1 | |||
| 10 julio | 0 | |||
| 09 julio | 0 | |||
| 08 julio | 0 | |||
| 07 julio | +2 | |||
| 06 julio | 0 | |||
| 05 julio | +1 | |||
| 04 julio | 0 | |||
| 03 julio | +1 | |||
| 02 julio | 0 | |||
| 01 julio | 0 |
Publicaciones del Canal
🔥 BBQ JEDI TRAINING CAMP XII — открываем набор! 🔥
⚠️ Всего 10 мест. Как показывает опыт прошлых кэмпов - они заканчиваются очень быстро.
📅 19–20 сентября @pitgrill совместно с @asteroidbarbecue и профессиональным мясником Сергеем Бабичем проводят двухдневный BBQ-кэмп, который выходит далеко за рамки обычного мастер-класса.
В этот раз вас ждет не только приготовление культовых BBQ-блюд, но и разделка полутуши свинины с полным разбором отрубов, их назначения и применения в настоящем BBQ. Конечно, без говядины и птицы тоже не обойдется.
📍 Где: Дубна, Автолюбителей, 6с1.
Что будет на кэмпе?
Вместе разберем полтуши свиньи и узнаем:
- Как ее звали
- Кем она была по жизни
- что есть NAMP, а что есть ГОСТ
- какие отрубы лучше подойдут для конкретных рецептов
- как максимально использовать каждый кусок от полутуши
Кроме этого вы:
✅ разберетесь в теории и философии настоящего BBQ;
✅ научитесь работать с угольными грилями, офсетами и драм-смокерами;
✅ узнаете, как правильно использовать специи, маринады и соусы;
✅ приготовите блюда, которые станут визитной карточкой для ваших друзей или вашего заведения:
🥩 брискет
🍗 корнельский цыпленок
🥩 стейки из свиной шеи
🍖Свиные ребра
🍖Беконные ребра( bacon ribs)
🐖Рваная свинина в каролинском стиле
🔥 Pork Belly Burnt Ends
🥣 несколько региональных BBQ-соусов США
🎁 и пару специальных блюд, которые оставим в секрете до самого кэмпа
Программа может быть незначительно изменена.
И, конечно, все приготовленное будем дегустировать - ведь лучший способ научиться BBQ - попробовать его на вкус.
💰 Стоимость участия - 55 000 ₽.
Если вы давно хотели выйти на новый уровень в BBQ, получить знания, которые сложно найти в открытом доступе, и провести два дня среди единомышленников - не откладывайте бронь. Мест всего 10, и после набора группы регистрация будет закрыта.
📩 Забронировать место можно через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot
(выберите раздел "Специальные программы" → даты 19–20 сентября).
До встречи на BBQ JEDI TRAINING CAMP XII! 🤘🔥
#bbqjeditrainingcamp
| 2 | Какое мясо вы готовите чаще? | 408 |
| 3 |  За последние 2 недели мне писало человек 5 с просьбой дать рецепт сальсы. Возможно это связано с сезоном свежих овощей, возможно какой-то тренд незамеченный мной пошел на этот соус...в любом случае получилось такое совпадение, что мы на этих выходных на Jedi готовили тако с рваниной, луизианским соусом, гуакамоле и сальсой. Естественно рецепт классической сальсы я не вижу смысла выкладывать на boosty, там скоро появится более сложная авторская вариация. А с вами делюсь классической версией сальсы пико де гайо:
Ингредиенты:
Помидоры биф, махитос или любые мясистые 500 г
Красный лук 100 г
Кинза свежая 50 г
Сок 1,5 лайма
Соль 9 г
Свежий зеленый чили или халапеньо или черный молотый (опционально по желанию)
Способ приготовления:
1. Помидоры нарезать кубиком 5 на 5 мм (если в них много семян-предварительно удалить, так же не берите переспелые помидоры, которые могут превратить будущую сальсу в жужево)
2. Красный лук и кинзу нарубить максимально мелким кубиком
3. Положить все ингредиенты в одну миску и перемешать, предварительно полив соком лайма и подсолив (при желании так же мелко как лук нарубить халапеньо или обычный чили)
4. Ждем 10-15 минут в холодильнике и можно подавать
P.S. естественно это классическая современная версия, т.к. ацтеки использовали только дикие томаты и чили
P.P.S. на августовский Jedi перенеслась одна бронь, поэтому есть еще одно свободное место залететь на нашу классическую программу 1-2 августа!
Запись @BBQJEDITRAININGCAMP_bot | 217 |
| 4 |  +1Серега уехал домой! Мы отбомбили десятый, юбилейный BBQ Jedi training camp! Тем кто приехал к нам-огромный респект!
Следующий Camp состоится 1-2 августа.
Запись через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot
Осталось буквально пара мест! | 3 285 |
| 5 |  Промокод Asteroid от наших партнёров Briqcoal.ru | 755 |
| 6 |  Mensaje de video | 727 |
| 7 |  Погнали!
BBQ Jedi Training Camp 10.0🔥 | 322 |
| 8 |  Sin texto... | 340 |
| 9 |  ДРУЗЬЯ! НАКОНЕЦ-ТО ЭТО СЛУЧИЛОСЬ! 🚀
После бесконечных проверок и межгалактических бюрократических дегустаций ребер на Татуине, экзаменов по управлению дымом в пустоши Внешнего мира, а так же жарких споров о том, сколько часов должен коптиться идеальный брискет без канцерогенов мы рады сообщить, что теперь все преподаватели BBQ JEDI TRAINING CAMP официально получили лицензии на обучение от Межгалактической Федерации BBQ!
Да-да, теперь все официально:
✅ Разрешено обучать управлению Силой Дыма
✅ Сертифицировано владение Световой кочергой
✅ Подтвержден навык вызова дымового кольца без использования темной стороны из нитритки
✅ Одобрены техники медитации возле техасского смокера в течение 12+ часов
Так что если вы давно мечтали освоить путь BBQ-джедая, научиться готовить брискет без паники и превратить обычный кусок мяса в предмет религиозного поклонения - добро пожаловать в наш лагерь.
А если серьезно, то в нашей школе BBQ мы придерживаемся следующих правил:
🔥 Меньше правил, сомнительных бумажек и бюррократии.
🔥 Больше дыма и мяса.
🔥 Больше рок-н-ролла у смокера.
🔥 Ну и конечно развеивание мифов для понимания реальных процессов, которые происходят в смокерах и грилях.
Вообщем официально заявляем, что BBQ JEDI TRAINING CAMP теперь лицензированные нарушители гастрономического спокойствия всей BBQ-галактики.
запись на кэмпы через @BBQJEDITRAININGCAMP_bot | 1 139 |
| 10 |  Сейчас после просмотра очередного ролика на ютуб у меня наконец сформулировалась мысль, которая долго крутилась в голове, а именно про странную правду про американское барбекю и разрушение его романтического образа. Звучит она так: "Настоящее техасское (да и любое забугорное) BBQ зачастую выглядит намного проще, чем его показывают российские блогеры и обсуждают эксперты в тематических чатах".
Может я открою для кого-то секрет, но большинство легендарных техасских брискетов готовятся практически одинаково. Просто у нас людям очень сложно принять мысль, что выдающийся результат может получаться из настолько простых действий. Физика и химия работают одинаково для всех и всего, по крайней мере на планете земля😄.
На курсах JEDI CAMP мы часто объясняем, что настоящее американское BBQ появилось не как высокая гастрономия и не как культ оборудования. Это была простая еда обычных людей (за частую бедняков), которые были вынуждены превращать жесткие отруба в нежнейшее мясо, благодаря, дыму, низкой температуре и длительному времени.
Вообщем мастерство обычно приходит не тогда, когда ты узнаешь новый секрет, а тогда, когда перестаешь искать секреты там, где их никогда не было в виде бесполезных девайсов или каких-то секретных техник. На наших кэмпах мы развеиваем большое количество мифов вокруг BBQ и показываем, на что действительно стоит обращать внимание, а что никак не влияет на ваше BBQ. Тем самым за два дня обучения экономим не только колоссальное количество вашего личного времени, но так же и ваш семейный бюджет от нецелесообразных трат.
Традиционно напоминаю: если хотите не смотреть бесконечные ролики про BBQ, а разобраться как всё работает на практике - #приезжайнаджедикэмп . Запись через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot - на август осталось 3 свободных места, а трансляцию с июльского кэмпа и отчеты ждите через пару недель🤟 | 1 045 |
| 11 |  Итак стремительно вырвалась вперед благодаря вашим голосам эта афиша под номером 17.
А угадали заветную цифру 3 участника: @Graf_Stolbov @MrRibs24 @Chemezoffsmokers с чем их и поздравляем🤝
Пока мы ушли изготавливать футболки - победителей просим связаться с @pitgrillbbq и прислать данные для отправки призов.
А все остальные, кто хочет стать обладателем футболки с принтом-победителем так же пишите @pitgrillbbq ваш размер и данные для отправки.
Стоимость футболок 2900 руб.
Всех активных участников благодарим за интерес и голосование!
P.S. редакция канала, по совместительству smm и основатели проекта школы BBQ Jedi Training Camp поддерживает выбор и считает, что вперед вышла одна из наших лучших афиш, которая действительно станет клевым принтом на будущем мерче! 👕 | 1 468 |
| 12 | Финал! | 394 |
| 13 |  +4Афиша 5 - мифы о мясе
Афиша 9 - как контролировать жар
Афиша 17 - важность пропорций
Афиша 27 - умами
Афиша 32 -температура в BBQ
Ну что! Последний финальный этап ждет вашего решения! Осталось 5 лучших афиш, которые вы выбирали всю неделю.
Напомним, что афиша, набравшая больше всего голосов-будет напечатана на наших новых футболках. А участники, которые голосовали до начала первого этапа и угадают победителя - получат футболки за наш счет!
Вперед друзья, завтра вечером озвучим победителя! | 527 |
| 14 | Результаты этого голосования 17 июня вечером | 324 |
| 15 |  +6По итогам голосования с небольшим отрывом побеждает афиша 27. И наконец итоговый блок на ваше голосование. А завтра мы анонсируем финальное голосование 5 победителей из первого тура
№29 Дым в BBQ: вкус, который вы не едите
№30 Эмульсия. Соус, который не разваливается.
№31 Влажность в BBQ: вода в поддоне, спритцы, мопы и фольга с бумагой мясника.
№32 Температура в BBQ: три цифры, которые решают все
№33 Реверсивный офсет: маркетинг или реальное улучшение? Когда правда оказывается сложнее, чем кажется
№34 Почему бургер на улице часто вкуснее ресторана?
№35 Офсетные прямоточные смокеры: как работает поток воздуха и почему это влияет на вкус? | 400 |
| 16 | До последней партии афиш-победителей первого раунда осталось несколько часов, а мы еще с предпоследней не определились. 😭Поднажмите по голосованию, а то 23 и 27 у нас сейчас нос к носу идут. В финал выйдет только одна😀 | 212 |
| 17 | Результаты опроса будут остановлены завтра вечером 16 июня | 219 |
| 18 |  +6Итак, по прошлому голосованию лидирует номер 17. Публикуем предпоследнюю часть афиш для голосования. Ждем ваш выбор того варианта, который заслуживает выйти в финал
№22 Соль - самый мощный усилитель вкуса
№23 Почему жир делает мясо вкуснее? Или «чем жирнее, тем пизже»
№24 Почему ваш мозг пробует еду раньше рта?
№25 Почему рецепты не делают еду вкусной?
№26 Сахар в BBQ: главный усилитель вкуса или главный враг?
№27 Умами - секрет вкусной еды.
№28 Как правильно солить пастрами? (Часть 2) | 215 |
| 19 | Результаты опроса будут остановлены завтра вечером 15 июля | 218 |
| 20 |  +6Итак в сегодняшнем голосовании лидирует 9 афиша. Идем дальше и ждем ваши голоса по третьему блоку афиш
№15 Почему соус расслаивается? И как это исправить?
№16 Texas Crutch: трюк, который спасает брискет
№17 Важность пропорций - как собрать вкусную приправу?
№18 Почему пастрами не просаливается (часть 1)
№19 4 вкуса, без которых BBQ никогда не будет идеальным
№20 Почему без кислоты BBQ получается плоским?
№21 Умами и кокуми - в чем различия? | 249 |
