Брюс Бар

Свистать всех наверх! Точнее, в Королевский Сад, что очень кстати раскинул свои кущи напротив нашего бара. В субботу, 13 июля, с 18.00 мы вместе с коллегами из АСТ будем писать новые страницы Ромового Дневника! Северная и Южная Америки, затерянные в океанах экзотические острова - Сейшелы, Новая Гвинея, Фиджи - будут представлены ромами на любой вкус и цвет: венесуэльским Botucal (Diplomatico), доминиканским Puntacana Club, луизианским Bayou, австралийским Cargo Cult и первым и единственным сейшельским Takamaka. Каждый участник ромовой вечеринки в расслабленной атмосфере летнего сада, где можно и на солнышке погреться, и в тени спрятаться, и сигару покурить, получит возможность: ● отведать 4 коктейля - Daiquirí, Papa Double, Lazy Colada, Banana Dark & Stormy; ● стать участником дегустации 5 премиальных позиций; ● подкрепиться тематическими блюдами в формате шведского стола. Начинаем в 18.00, заканчиваем в 23.00. Стоимость участия составляет 5 000 руб. Регистрация обязательна!

Сегодня, 9 июля, в 20.00 прикоснемся и не только к объекту современного искусства - Glenmorangie Extremely Rare 18 YO Azuma Makoto Limited Edition, 43% ABV. Для создания этого релиза виски выдерживается 15 лет в бочках из американского белого дуба, после чего 30% виски переливается в бочки из-под хереса Oloroso, в которых он созревает еще три года. После того, как оба компонента достигнут возраста 18 лет, их вновь смешивают. Богатство цветочных нот этого исключительного виски вдохновило известного японского художник-флориста Азума Макото на создание композиции Dancing Flowers of Glenmorangie из более чем 100 цветов. Она была выставлена в Chelsea’s Saatchi Gallery в Лондоне. По мотивам этой композиции был оформлен этот лимитированный выпуск 18-летнего релиза.

Как то Доктора Билла Ламсдена, чья должность в компании звучит как "Director of Distilling, Whisky Creation and Whisky Stocks", сравнили с Вилли Вонка и его шоколадной фабрикой. Для того, кто пробовал Signet - это совершенно очевидное сравнение. А для тех, кто не пробовал, эта редкая возможность представится во вторник, 9 июля, в 20.00. Signet, 46% ABV - один из смелых экспериментов Доктора Билла Ламсдена. Суть эксперимента состоит в использовании сильно обжаренного шоколадного солода в соотношении примерно 20 на 80 по отношению к традиционно используемому. Говорят, что винокурню закрывают на неделю, когда раз в год перегоняют спирты для Signet - настолько сильны кофейно-шоколадные ароматы. Итоговый релиз представляет собой ассамбляж 6 -7 типов виски, включая очень старые, с выдержкой в бочках из-под бурбона, хереса и специально созданных для винокурни новых обожженных бочках из древесины белого дуба с гор Озарк американского штата Миссури.

Легенда Северного Хайленда, чей виски берёт начало в самых высоких в Шотландии кубах, выбравшая своим символом древние пиктские петроглифы и ставшая законодателем моды на довыдержку, лаборатория экспериментов экстравагантного и харизматичного Доктора биохимии, превращенная модным концерном в источник объектов современного искусства... Скорее всего, вы уже поняли, что речь идёт о винокурне The Glenmorangie. Во вторник, 9 июля, в 20.00 мы вместе со специальным гостем, знакомым с этим знаковым виски и его творцами не понаслышке, постараемся расширить ваше представление о Долине Спокойствия, а шикарный сет из 6 позиций раскроет все его перечисленные ипостасии. Сет составят: The Original 10 YO, 43% ABV The Nectar D'or Sauterness Cask Finish, 46% ABV The Lasanta 12 YO Sherry Cask Finish, 43% ABV The Quinta Ruban 14 YO Port Cask Finish, 46% ABV Glenmorangie Extremely Rare 18 YO Azuma Makoto Limited Edition, 43% ABV Signet, 46% ABV Стоимость участия в дегустации 5000 руб, регистрация обязательна!

Легенда Северного Хайленда, чей виски берёт начало в самых высоких в Шотландии кубах, выбравшая своим символом древние пиктские петроглифы и ставшая законодателем моды на довыдержку, лаборатория экспериментов экстравагантного и харизматичного Доктора биохимии, превращенная модным концерном в источник объектов современного искусства... Скорее всего, вы уже поняли, что речь идёт о винокурне The Glenmorangie. Во вторник, 9 июля, в 20.00 мы вместе со специальным гостем, знакомым с этим знаковым виски и его творцами не понаслышке, постараемся расширить ваше представление о Долине Спокойствия, а шикарный сет из 6 позиций раскроет все его перечисленные ипостасии. Сет составят: The Original 10 YO, 43% ABV The Nectar D'or Sauterness Cask Finish, 46% ABV The Lasanta 12 YO Sherry Cask Finish, 43% ABV The Quinta Ruban 14 YO Port Cask Finish, 46% ABV Glenmorangie Extremely Rare 18 YO Azuma Makoto Limited Edition, 43% ABV Signet, 46% ABV Стоимость участия в дегустации 5000 руб, регистрация обязательна!

Спокойствие, только спокойствие! Целая Долина Спокойствия, The Glenmorange. Как говорится, Save The Date - вторник, 09.07, 20.00.

Регулярная часть сета сегодняшней, 2 июля, дегустации Glen Scotia, состоит из двух позиций: Glen Scotia 10 YO, 40% ABV – не торфяной релиз, выдержка в бочках из-под бурбона только первого наполнения. Glen Scotia 15 YO, 46% ABV – по мнение мастера-дистиллера винокурни Glen Scotia Иана Макалистера (Iain McAlister), коренного жителя Кэмпбелтауна, этот релиз является воплощением исторического стиля региона. Выдержка проходит в бочках из-под бурбона первого и повторного наполнения с непродолжительным финишем в бочках из-под хереса Олоросо. С них и начнём! А прежде чем попасть в крепкие объятие фестивальных релизов, дабы не потерять адекватность рассудочных суждений, поддержим себя хаггисом.

Фестивальная часть сета Glen Scotia на 2 июля, 20.00 Glen Scotia 9 YO Unpeated Fino Sherry Finish Campbeltown Malts Festival 2024 Limited Edition, 56.2% ABV - новинка! Не торфяной виски, сформированный выдержкой в бочках из-под бурбона первого наполнения с последующей полугодовой довыдержкой в бочках из-под хереса Fino также первого наполнения. Glen Scotia 10 YO Bordeux Red Wine Cask Finish Campbeltown Malts Festival 2021 Limited Edition, Cask Strenght 56.1% ABV – не торфяной виски дистилляции 2009-2011 годов. Выдержка проходила в бочках из-под бурбона первого наполнения, а затем длительный финиш в бочках, хранивших красное сухое вино из бордосского региона Medoc. Glen Scotia 11 YO White Porto Cask Finish Campbeltown Malts Festival 2023 Limited Edition, 54.7% ABV - узнаваемый кэмпбелтауновский характер с лёгким торфом, сформированный 10-ю годами выдержки в бочках из-под бурбона первого наполнения и обрамленный годовой довыдержкой в бочках из-под белого порто.

Прибыл! И, несмотря на свою лимитированность, будет доступен по очень привлекательной цене для участников дегустации во вторник, 2 июля, в 20.00. Всего сет будет состоять из 5 позиций: 2-х регулярных релизов и 3-х фестивальных. Glen Scotia 10 YO, 40% ABV Glen Scotia 15 YO, 46% ABV Glen Scotia 9 YO Unpeated Fino Sherry Finish Campbeltown Malts Festival 2024 Limited Edition, 56.2% ABV Glen Scotia 10 YO Bordeux Red Wine Cask Finish Campbeltown Malts Festival 2021 Limited Edition, Cask Strenght 56.1% ABV Glen Scotia 11 YO White Porto Cask Finish Campbeltown Malts Festival 2023 Limited Edition, 54.7% ABV На аперитив - охлажденный херес Fino от бодеги c 200-летней историей Barbadillo, лучшее средство от установившейся севильской жары, тем более, что в бочках из-под такого типа хереса финиширована наша новинка. Присоединяйтесь!

Новый, лимитированный, бочковой крепости, из редких бочек - такое описание виски звучит интригующе. Добавляет огня упоминание региона производства - Кэмпбелтаун, чей исторически значимый стиль скотча держится на плечах всего трёх винокурен. Во вторник, 2 июля, в 20.00, вместе с коллегами из компании АСТ мы представим именно такой релиз от винокурни Glen Scotia, выпущенный к ежегодному Campbeltown Malts Festival, состоявшемуся совсем недавно - в конце мая 2024 г. Glen Scotia 9 YO Unpeated Fino Sherry Finish, 56.2% ABV не торфяной виски, сформированный выдержкой в бочках из-под бурбона первого наполнения с последующей полугодовой довыдержкой в бочках из-под хереса Fino также первого наполнения. В компанию ему мы определили релизы из регулярной линейки винокурни, 10 и 15 лет выдержки, а также два фестивальных выпуска предыдущих лет - 2021 и 2023. Предварит дегустацию холодный херес Fino, а сопроводит хаггис. Стоимость участия в дегустации составляет 3500 руб, предварительная регистрация обязательна!