Aysland

#اسلایس_یاقوتی موادلازم مرحله اول : کیک رضوی صبحانه پودر شده ۲ بسته پودر بیسکویت پتی بور وانیلی پودر شده ۱ بسته هل ۲ قاشق سوپخوری خوری کنجد سفید ۱و ۱/۲ پیمانه پودرشکر ۱/۲ پیمانه شیر عسل یک قوطی+ کره سوپر طلایی ۵۰ گرم + عسل ۳ قاشق سوپ خوری ✅ابتدا شیرعسلی و کره‌ و عسل و هل را با هم مخلوط روی حرارت قرار داده تا گرم و روان شود حالا کیک پودرشده . بیسکویت پودرشده . پودر شکر رو کنجد را با هم مخلوط از مواد شیر عسلی کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبد خمیر را کف سینی ۲۵ در ۳۵ پهن قبل از اینکه خمیر تون را پهن کنید نارگیل پاشید خمیر را بصورت یکدست باز و با وردنه غلطکی خوب سطح شیرینی را صاف میکنیم و با قلم مو کمی شیر عسل روی خمیر کشیده و مرحله دوم را انجام میدهیم مواد لازم مرحله دوم: نارگیل سالم پرچرب دو پیمانه نارگیل آسیاب شده یک پیمانه مغز پسته سالم یک و یک دوم پیمانه پودر بادام یک دوم پیمانه پودرشکر یک دوم پیمانه رنگ خوراکی قرمز سه قطره مواد شیر عسلی مرحله‌ دوم به میزان لازم ✅ابتدا پودر نارگیل . مغز پسته. پودر بادام . پودرشکر . را با هم مخلوط حالا رنگ خوراکی را به مواد شیر عسلی اضافه کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد خمیر را روی سطحی صاف بین دو پلاستیک باز کرده و روی خمیر مرحله اول انداخته و با وردنه غلطکی خوب سطح شیرینی را صاف میکنیم و مرحله آخر را انجام میدهیم مواد لازم مرحله سوم: شکلات سفید مارک ما ۲۵۰ گرم شکلات شکلاتی مارک ما کاکائویی ۳۰ گرم ✅شکلات ها رو با هم مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کرده وقتی که کاملا روان شد روی سطح شیرینی ریخته به سینی چند ضربه میزنیم تا سطح شیرینی یکدست شود حالا روی شیرینی را کنجد پاشیده . شیرینی را به مدت سه الی چهار ساعت داخل یخچال قرار داده بعد بیرون آورده و با یک تیغ تیز برش میدیم @aysdeser

#اسلایس_ملکه_یاقوتی #شیرینی_یخچالی @aysdeser

#اسلایس_بادام_زمینی 🔶️موادلازم لایه زیری: 🔹️۱۵۰گرم بیسکویت کاکائویی پودرشده 🔹️۶۵گرم کره 🔶️موادلازم برای لایه وسط: 🔹️شیرعسلی۱۰۰گرم 🔹️شکلات سفید۲۷۵گرم 🔹️بادوم زمینی۲۰۰گرم 🔶️موادلازم برای توپک ها: 🔹️شیرعسلی۳۰گرم 🔹️شکلات شیری۷۵گرم 🔹️پودرنارگیل۵۰گرم 🔹️۱۲۵گرم شکلات سفید برای لایه رویی طرزتهیه: اول بیسکویتاروتوآسیاب خونگی پودر کن،کره رو ک روی حرارت ملایم آب کردی،بهش اضافه و خمیرکن کف ظرف موردنظر کاغذروغنی بنداز،مواد رو بریز روش و خوب صافه و فشرده کن بادوم زمینی ریزخرده شده،شکلات سفید بن ماری و شیرعسلی رو خوب مخلوط کن و نصف مواد رو ی لایه بریز رو قبلیا،ی دست کن شیرعسلی و شکلات شیری و پودرنارگیل رو مخلوط کن و از خمیر،توپکای ی دست و ریز درست کن و بچین رو لایه دوم،و بقیه مخلوط بادوم زمینی رو بریز روشون،کمی فشار بده ک نامنظم باهم ترکیب شن نیمساعت بذار تو یخچال و بیرون آوردی روش از شکلات سفید بنماری شده بریز ودوباره بذار تو یخچال خودشو ک گرفت اسلایس های یکدست برش زده و تزئین کنید . 🔵اگر بجای شکلات شیری و سفید،از شکلات تلخ استفاده کنی رنگ شیرینی تیره میشه 🟣میتونی از مغزیجات دلخواه استفاده کنی @aysdeser

#اسلایس_نارگیل_و_پسته #شیرینی_یخچالی مواد لازم : شکلات سکه‌ای ۱۰۰ گرم خلال پسته برای تزئین پودر گل سرخ پودر نارگیل ۱۵۰ گرم بریلو ۵۰ گرم پودر قند۴۰ گرم شیر عسلی ۱۰۰ گرم پسته نیم‌کوب طرز تهیه: 1️⃣ لایه اول : کف قالب رو با خلال پسته و پودر گل سرخ تزئین کنید. 2️⃣ شکلات سفید رو به روش بنماری آب کرده و داخل قالب بریزید قالب رو چند بار به سطح کاربکوبید تا شکلات صاف و یکدست بشه بمدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدید تا ببنده 3️⃣ لایه دوم : پودر نارگیل پودر قند و شیر عسلی رو با هم مخلوط کنید تا یه بافت چسبنده به دست بیاد روی لایه شکلاتی بریزید و خوب فشرده کنید تا لایه‌ها به هم بچسبن 4️⃣ لایه سوم : پسته نیمکوب و بریلو رو با هم مخلوط کرده و روی لایه نارگیلی بریزید 5️⃣ لایه چهارم : دوباره شکلات سفید بنماری کنید و به عنوان لایه آخر روی مواد بریزیدمثل مرحله اول، به قالب ضربه بزنید تا سطح شکلات صاف و براق بشه حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره و کاملاً سفت بشن نکته : اگه قالب مخصوص ندارید از سینی لبه‌دار استفاده کنید و بعد از بستن کامل شیرینی، با چاقوی تیز به شکل مربع یا دایره برش بزنید. @aysdeser

#اسلایس_بیسکو_چاکلت #شیرینی_یخچالی یک اسلایس مدرن بدون فر بدون همزن و پخت و با طعم عالی موادلازم: بیسکویت پتی پور دونیم بسته شیرعسل نصف قوطی کره ۷۰گرم موادتافی گلوگز۱۵ گرم کره۳۰ گرم شکلات سفید ۱۲۵ گرم نسکافه ۳گرم خامه ۳۰گرم وپرک بادام طبق فیلم مواد مخلوط کنید کف قالب ۲۰ در ۳۰ تا نصفه سینی مواد پهن کنید کامل پرس کنید و مواد تافی اماده کنید کره خامه نسکافه بریزید و گلوگز روی مواد. بریزید روی شعله کم هم بزنید مخلوط که شدن و یکدست شعله خاموش کنید و دوتا سه مرحله شکلات اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود و روی سطح کراس بریزید با پرک تزیین کنید و بعد از چهار ساعت بزارید یخچال و برش بزنید @aysdeser

#اسلایس_سوهان_سمیه #شیرینی_یخچالی اسلایس سوهان که نیاز به فرو و همزن نداره و خیلی خوشمزست پایه این شیرینی بیسکویت هست شما میتونید از هر بیسکوبتی که دوس دارید استفاده کنید من از بیسکویت پتی بور استفاده کردم و روی لایه بیسکویتی یه لایه شعریه میاد ک خیلی خوشمزش میکنه ✨موادلازم لایه اول: ۳بسته بیسکویت پتی بور استفاده کردم( وزن هر بسته بیسکویت ۱۲۵گرم هست) ببسکویتها رو پودر کنید توی یه ظرف ۳۴۶ گرم شیر عسلی + ۱۵۴ گرم کره روی بخار کتری میزاریم تا کره ذوب شه ، همینکه کره اب شه و یکدست شد کافیه ، حدودا سه چهارم از این ترکیب رو به بیسکویتها به همراه یک لیوان اجیل و کمی پودر هل اضافه کنید تا کمی منسجم شه اینو کف سینی ک سلفون کشیدید پهن کنید نازکی و ضخامتش ب خودتون بستگی داره و یکدست پخش و صافش کنید ✨موادلازم لایه دوم: یه بسته شعریه رو با بقیه شیرعسلی ترکیب کنید و بریزید روی لایه بیسکویتی و صاف و یکدست پخشش کنید دوس داشتید روش اجیل ریخته و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد برش بزنید و نوش جان کنار چای خیلی مچسبه . @aysdeser

#اسلایس_خرما_و_بادام #شیرینی_یخچالی مواد لازم: -بادام تُست شده۱پیمانه(۱۳۰گرم) -خرمای بدون هسته۳/۴پیمانه(۱۰۰گرم) -بیسکوییت۲۵۰گرم -شیرعسلی۳/۴پیمانه(۲۲۰گرم) -عسل۲ق س -کره۱۲۵گرم -شکلات تخته ای تلخ خرد شده۲۵۰گرم -روغن نارگیل(در صورت تمایل)۲۰گرم ‌طرز تهیه: ۱.سینی مستطیل با سایز۱۸در۲۸را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. ۲.بادام تُست شده و خرما را خرد کنید. ۳.بیسکویت را در غذاساز پودر کنید. ۴.شیرعسلی،کره و عسل را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود. ۵.ترکیب شیرعسلی را با بیسکوییت پودر شده و بادام و خرما مخلوط کنید. ۶.ترکیب بدست آمده را کف سینی آماده شده بریزید و کاملا روی آن را با قاشق صاف کنید.سپس ظرف را به مدت۱ساعت در بخچال استراحت دهید. ۷.شکلات خرد شده و روغن نارگیل را به روش بن ماری ذوب کرده و روی اسلایس بریزید و اجازه دهید قبل از اسلایس کردن شکلات کاملاً ببندد(می توانید دوباره آن را ۱ساعت در یخچال قرار دهید.) @aysdeser

#اسلایس_گز_پسته_ترکی این اسلایس گز پسته هست که بعضی ها میگن اسلایس گز ترکی. مواد لازم: پودر نارگیل ۴۰۰ گرم شکر ۴ پیمانه یا لیوان پسته خرد شده ۱۵۰ گرم آب یک پیمانه پودر ژلاتین ۴ ق غ هل یک ق غ واسه لایه پسته ای پودر پسته ۳۰۰ گرم شیرعسل نصف قوطی معادل ۲۰۰ گرم پودر هل ۱ ق غ شکلات تخته ای سفید ۲۵۰ گرم دقت کنید مواد اماده وزن کرده کنار دستتون بذارید تند تند پشت سرهم انجام بدید اول شکر و سه چهارم لیوان از آب را مخلوط کنید و بذارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه. با قاشق چوبی هم بزنید تا نسوزه. همزمان باقی اب و پودر ژلاتین را روی بخار کتری قرار بدید تا ژلاتین کاملا حل شود. شکر که حل شد ژلاتین حل شده را بهش اضافه کنید و دو دقیقه روی شعله کم هم بزنید. سپس از روی شعله بردارید و با همزن با دور تند ۵ دقیقه هم بزنید تا کاملا سفید و کشدار شود. پودر نارگیل را بهش اضافه کنید و ده دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود. دقت کنید همزن را چند دقیقه ای یبار خاموش کنید تا داغ نکنه. سپس ۱۵۰ گرم پسته خرد شده و هل را اضافه کنید و مخلوط کنید. کف سینی ۲۵ در ۳۵ را چرب کنید و خمیر نارگیلی را پهن کنید و نایلون بیندازید و با غلطک صاف کنید. واسه لایه پسته ای پودر پسته را با نصف قوطی شیر عسلی خمیر کنید و هل را اضافه کنید سپس بین دو نایلون با غلطک پهن کنید و روی لایه نارگیلی پهن کنید و دوباره نایلون بندازید و غلطک بکشید تا خوب بهم بچسبه سپس نایلون رو بردارید. شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری ذوب کنید تند تند هم بزنید با قاشق تا شکلات نسوزه. در اخر دو ق غ روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید سپس روی لایه پسته ای کم کم بریزید و پهن کنید در اخر سینی رو به کف بکوبید تا شکلات یکدست پهن شود. مقداری گل محمدی خشک را نرم کنید و روی شکلات ها بریزید. سینی را در یخچال به مدت ۳ ساعت قرار دهید. سپس با تیغ موکت بری برش بزنید. @aysdeser

#اسلایس_گز_پسته_ترکی #شیرینی_یخچالی @aysdeser

#اسلایس_اسنیکرز #شیرینی_یخچالی شیرینی بدون فر و فوق العاده خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه مواد لازم : کره ۷۵ گرم بیسکوئیت دایجستیو ۲۸۰ گرم کارامل یا کرم بیسکوئیت ۱۵۰ گرم (من از کاتلا استفاده کردم) شکلات اسنیکرز ۱۵۰ گرم برای رویه اسلایس: شکلات شیری ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم شکلات سفید ۲۵ گرم روغن مایع ۱ قاشق چایخوری سایز قالب: مربع ۲۰ × ۲۰ و یا گرد ۲۲ × ۲۲ @aysdeser

#اسلایس_پرنسس مواد لازم پودر نارگیل ۵۰۰ گرم مغز پودر شده ۵۰۰ گرم شیرعسلی ۱ قوطی کره ۵۰ گرم عسل ۴ ق غ شکلات سفید ۳۰۰ گرم خلال پسته یا کدو و توت فرنگی برای تزیین ابتدا کف سینی ۲۵ در ۳۵ را چرب کنید کره عسل و شیرعسلی را درون کاسه بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا یکدست شوند مقداری زعفران دم کره به پودر نارگیل اضافه کنید تا زعفرانی شود از سس به پودر نارگیل اضافه کنید تا جایی که خمیری و چسبنده شود سپس کف سینی پهن کنید یک نایلون بندازید و با غلطک بکشید تا خوب صاف و محکم شود و بعد نایلون بردارید از سس به مغزیجات پودر شده اضافه کنید تا خمیری و چسبنده شود و روی لایه نارگیلی پهن کنید و دوباره نایلون بندازید و با غلطک صاف کنید. شکلات خرد شده را با دو ق غ روغن روی بخار کتری بذارید تا ذوب شود سپس روی لایه مغزیجات پهن کنید سینی را به زمین بکوبید تا شکلات یکدست پهن شود. خلال پسته یا تخم کدو و توت فرنگی خشک شده برای تزیین بریزید در یخچال به مدت ۶ ساعت قرار دهید تا استراحت کند سپس با تیغ برش بزنید. نکته معزیجات گردو یا پسته یا بادام می تونید استفاده کنید وقتی خواستید لایه مغزیجات اضافه کنید اول کف دست پهن کنید بعد روی لایه نارگیلی بندازید تا قشنگ همه جای سینی یکدست پهن شود. @aysdeser

#اسلایس_پرنسس #شیرینی_یخچالی @aysdeser

#اسلایس_نارگیلی_مهدیس #شیرینی_یخچالی مواد لازم برای شربت : شکر : ۲ پیمانه ( ۴۰۰ گرم) پودر ژلاتین : ۲ ق س آب : ۱/۲ پیمانه ( ۱۰۰ گرم ) گلاب : ۱/۴ پیمانه ( ۵۰ گرم ) مواد لازم اسلایس : پودر نارگیل چرب آسیاب شده : ۳۰۰_۲۵۰ گرم ( حدود دو و نیم پیمانه ) مغزیجات دلخواه من از گردو استفاده کردم : یک پیمانه ( هرچه بیشتر خوشمزه تر) پودر هل : ۱/۲ ق چ @aysdeser

#اسلایس_برفی مواد لازم : پودر نارگیل چرب آسیاب شده : ۳۷۰ گرم آرد : ۶۰ گرم سفیده تخم مرغ : ۷۵ گرم تقریبا دو عدد پودر قند : ۱۲۵ گرم مواد میانی اسلایس : تخم کدو تست شده : ۲۰۰ گرم گلوکز : ۱۱۰ گرم پودر هل : یک ق چ مواد لازم شهد : شکر : یک لیوان آب : یک لیوان گلوکز : نصف ق غ جوهر لیمو : ۱/۸ ق چ ✅شربت روی هم پنج دقیقه بجوشه، حدودا نصف کمتر لیوان شهد نیاز داره، شربت باید داغ باشه ✅مواد رو حتما وزن کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید ✅لایه آخر و که گذاشتید حتما خوب کاملا فشرده کنید ✅حتما برش اول رو فقط خط بندازید به اندازه های دلخواه اصلا برش عمیق نزنید ✅وقتی از فر در آوردید اجازه بدید توی دمای محیط خنک بشه دوباره دو ساعت تو فریزر بذارید بعد از دو ساعت بیارید بیرون و نیم ساعت صبر کنید تا به دمای محیط برسه و بعد برش ها رو عمیق بزنید ✅شهد داغ رو روی اسلایس بریزید تو فریزر دو ساعت بذارید اگر عجله نداشتین شب تا صبح هم بمونه خیلی بهتره و بعد راحت برش ها رو از ظرفمون جدا می کنیم ✅وقتی مواد میانی رو روی لایه ی نارگیلی می ریزید بیش از اندازه فشار نیارید که به لایه ی نارگیلی دچار مشکل نشه ✅دمای فر :گازی۱۸۰ درجه برقی۱۶۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ✅این مواد مناسب قالب ۲۰ ×۲۰ هست قالب من سایز ۲۵ بود کامل پر نشد ✅اسلایس ها دو هفته یخچال و سه ماه فریزر در ظرف دربسته ماندگاری دارن @aysdeser

#اسلایس_برفی #شیرینی_یخچالی @aysdeser

#اسلایس_سوهان #شیرینی_یخچالی امروز ی اسلایس جذاب و خوشمزه آوردم،بدون فر و همزن احتیاج به استراحت زیاد نداره موادلازم لایه اول: کره:70gr شیرعسلی:155gr بیسکوییت پتی بور:2 بسته پودر هل:1 ق چ پسته نیم کوب:60gr 🔴اگر مواد سفت بود ،کمی شیرعسلی اضافه کنید موادلازم لایه دوم: کره:30gr رشته شعریه:110gr شیرعسلی:67gr پودر هل:1/3 ق چ 🔴بهتره از کره حیوانی استفاده کنید که بوی تندی نداشته باشه 🔴با این قالب 18 عدد شیرینی شد @aysdeser

#اسلایس_شکلاتی_مقوی_نازگل #شیرینی_یخچالی #رژیمی درمان کم خو‌نی رو پیدا کردم اسمشو گذاشتم (اسلایس تقویتی) هم واسه خودت هم بچه های گلت درستش کن تا جون بگیرن مخصوصا الان که فصل امتحاناته حسابی تقویت بشن کف ظرف کوچیک دیواره داری نایلون پهن کن هر خرمایی که زیاد شهد نداشته باشه یه لایه بزار ته ظرف روش شکلات سکه ای ذوب شده که یه قاشق روغن هم داخلش ریختی بریز و صاف کن (لوازم قنادیا دارن) روش انواع مغزیجات بریز حالا یه لایه مخلوط ارده و شیره انگور و روش پودر نارگیل ، لایه آخر هم شکلات ذوب شده که کمی روغن داخلشه روشم با خلال پسته و مغزیجات دلخواه تزیین کن ۲ ساعت یخچال استراحت کنه نیم ساعت در محیط بمونه و بعد برش بزن بینهاااایت خوشمزه و مقویه یه اسلایسش تا ساعتها شما رو سیر نگه میداره @aysdeser

#اسلایس_گلوریا_مهدیه #شیرینی_عید_مهدیه #شیرینی_یخچالی اگه میخواین به کسی که دوستش دارین یه شیرینی هدیه بدین این گزینه بسیار مناسبی مواد لازم لایه اول: بیسکوئیت پتی بور 250 گرم شیر عسلی 250تا 300 گرم فندق تست شده 100 گرم کره 25 گرم موادلازم لایه دوم: کنجد 200 گرم شیر عسلی 65 گرم شکلات سفید 50گرم پودر هل نصف ق چ پسته نگینی 60گرم موادلازم لایه سوم: کره 25 گرم شیر عسلی 25گرم خامه 20گرم زعفران یک ق غ غلیظ شکلات سفید 150گرم تو لایه آخر سرعت عمل داشته باشین چون شکلات زود می‌بنده @aysdeser

#اسلایس_نوتلا مواد لازم لایه اول: بیسکوییت پتی بور : ۲۲۰ گرم شیر عسلی : به میزان لازم شکلات سفید بن ماری شده : ۲ ق غ لایه دوم : خامه صبحانه : ۳۵ گرم شکلات صبحانه : ۷۰ گرم شیر عسلی : ۴۲ گرم شکلات تلخ : ۲۵۰گرم مغز پسته : ۱۰۰ گرم لایه سوم : کره بادام زمینی : ۸۰ گرم شکلات سفید : ۲۰۰ گرم گلوکز : ۵۰ گرم خامه : ۴۰ گرم ✅شیرعسلی و تا جایی اضافه کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاد حتما توی قالب خوب فشرده کنید تا صاف و یکدست بشه ✅اگر شیرعسلی کم بزنید لایه ی زیرین موقع برش از هم میپاشه و شیرینی تون زود خشک میشه ✅میتونید به جای پسته از هر مغزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید یا کمتر بریزید ✅میتونید از نوتلا یا هرشکلات صبحانه ای بدلخواه استفاده کنید ✅اگر با حرارت مواد شکلات خوب ذوب نشد می تونید روی بخار آب بذارید هم بزنید تا خوب یکدست بشه ✅برای صاف کردن مواد اگر دیدید نمی تونید راحت سطح مواد و صاف کنید یا میچسبه پالت یا هر چیزی که دارید و کمی چرب کنید و سطحش و صاف کنید ✅برای ریختن لایه ی سوم باید حتما لایه ی دوم بسته باشه ✅گلوکز اصلا قابل حذف نیست چون نمیذاره که شکلات رویی سفت بشه اگر حذف کنید شکلاتتون سفت میشه @aysdeser