dacooker_
Ir al canal en Telegram
Для рецептов, гастрономических заметок и общения с вами!🥰 А+ https://gosuslugi.ru/snet/67b7260f9a7d4b3de1978581
Mostrar más📈 Análisis del canal de Telegram dacooker_
El canal dacooker_ (@dacookersminds) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 93 613 suscriptores, ocupando la posición 206 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 5 en la región Georgia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 93 613 suscriptores.
Según los últimos datos del 30 julio, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de -600, y en las últimas 24 horas de -65, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: No verificado
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 13.67%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 6.11% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 12 796 visualizaciones. En el primer día suele acumular 5 722 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 135.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como шеф, говядина, бульон, сковорода, dacooker.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“Для рецептов, гастрономических заметок и общения с вами!🥰
А+ https://gosuslugi.ru/snet/67b7260f9a7d4b3de1978581”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 31 julio, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
93 613
Suscriptores
-6524 horas
-1507 días
-60030 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
julio '26
julio '26
+343
en 1 canales
junio '26
+141
en 0 canales
Get PRO
mayo '26
+79
en 1 canales
Get PRO
abril '26
+21
en 0 canales
Get PRO
marzo '26
+61
en 2 canales
Get PRO
febrero '26
+51
en 1 canales
Get PRO
enero '26
+44
en 2 canales
Get PRO
diciembre '25
+114
en 1 canales
Get PRO
noviembre '25
+218
en 3 canales
Get PRO
octubre '25
+480
en 3 canales
Get PRO
septiembre '25
+928
en 2 canales
Get PRO
agosto '25
+2 744
en 1 canales
Get PRO
julio '25
+2 494
en 2 canales
Get PRO
junio '25
+1 565
en 2 canales
Get PRO
mayo '25
+859
en 3 canales
Get PRO
abril '25
+1 151
en 3 canales
Get PRO
marzo '25
+2 517
en 4 canales
Get PRO
febrero '25
+2 253
en 2 canales
Get PRO
enero '25
+2 790
en 1 canales
Get PRO
diciembre '24
+2 587
en 0 canales
Get PRO
noviembre '24
+2 569
en 2 canales
Get PRO
octubre '24
+4 024
en 1 canales
Get PRO
septiembre '24
+6 825
en 2 canales
Get PRO
agosto '24
+7 073
en 4 canales
Get PRO
julio '24
+2 684
en 4 canales
Get PRO
junio '24
+644
en 4 canales
Get PRO
mayo '24
+277
en 0 canales
Get PRO
abril '24
+418
en 1 canales
Get PRO
marzo '24
+563
en 3 canales
Get PRO
febrero '24
+762
en 1 canales
Get PRO
enero '24
+1 506
en 5 canales
Get PRO
diciembre '23
+1 249
en 0 canales
Get PRO
noviembre '23
+3 584
en 3 canales
Get PRO
octubre '23
+2 198
en 1 canales
Get PRO
septiembre '23
+5 303
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+12 035
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+14 696
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+10 011
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+8 811
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+3 290
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+971
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+2 522
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+2 375
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+4 658
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+873
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+4 969
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+842
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+113
en 0 canales
Get PRO
julio '22
+172
en 0 canales
Get PRO
junio '22
+15 024
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 31 julio | 0 | |||
| 30 julio | +2 | |||
| 29 julio | +8 | |||
| 28 julio | +9 | |||
| 27 julio | +20 | |||
| 26 julio | +11 | |||
| 25 julio | +4 | |||
| 24 julio | +14 | |||
| 23 julio | +3 | |||
| 22 julio | +17 | |||
| 21 julio | +10 | |||
| 20 julio | +4 | |||
| 19 julio | +1 | |||
| 18 julio | +2 | |||
| 17 julio | +2 | |||
| 16 julio | +2 | |||
| 15 julio | +3 | |||
| 14 julio | +13 | |||
| 13 julio | +2 | |||
| 12 julio | +8 | |||
| 11 julio | +14 | |||
| 10 julio | +25 | |||
| 09 julio | +23 | |||
| 08 julio | +17 | |||
| 07 julio | +15 | |||
| 06 julio | +12 | |||
| 05 julio | +54 | |||
| 04 julio | +27 | |||
| 03 julio | +2 | |||
| 02 julio | +16 | |||
| 01 julio | +3 |
Publicaciones del Canal
| 2 |  +3Дорогие зрители и читатели, разбирал папку с фотоотчетами прошлого потока школы. Хочу поделиться с вами!
Показываю несколько работ. Сразу скажу - это не мои блюда. Все готовили ученики у себя дома, на обычных кухнях, без профессионального оборудования. При этом видно, насколько ответственно они подходят к презентации блюд.
Немного о том, как это устроено у нас в школе:
📌Каждую неделю - а всего в обучении их 10 - ребята получают задание по теме модуля. Мы называем это отработками;
📌Готовят блюдо и присылают результат с описанием процесса - что делали, на каком этапе что происходило;
📌Дальше подключается куратор и разбирает работу - где текстура вышла не та, что поправить в подаче;
Именно в отработках происходит самое интересное. Одно дело посмотреть урок, другое - встать к плите и почти сразу получить объективную обратную связь по своему блюду.
Есть те, кто приходят почти без опыта. И с огромным рвением - оно, пожалуй, решает все! К седьмой-восьмой неделе люди спокойно собирают полноценные ужины и придумывают собственные сочетания 🔥
В таком формате новый поток Dacooker School проходит в последний раз ❤️ | 7 497 |
| 3 |  +2Сегодня - шашлычная вечеринка! | 12 631 |
| 4 |  +4Спасибо за мастер-класс, дорогие участники❤️
Было невероятно тепло, весело и интересно. Вы - потрясающая публика ! | 13 305 |
| 5 |  Дорогие зрители и читатели, сегодня в 19:00 по мск состоится финальный эфир мастер-класса.
Вчера мы отлично поработали. Приготовили болоньезе, разобрали основы приготовления мясного соуса и сделали все заготовки для лазаньи. В крем-брюле осталось внести последние штрихи - сегодня покажу, как работать с горелкой!
Спасибо за ваши вопросы и искренний интерес к процессу. Я рад делиться знаниями, это очень мотивирует проводить больше таких встреч ❤️
В конце сегодняшнего эфира объявлю победителя розыгрыша. Набор кухонной утвари достанется одному из тех, кто был со мной оба вечера.
Через полчаса встречаемся на кухне!
Ссылка для участников: https://dacookeredu.ru/whod_web/?utm_source=main_channel | 11 258 |
| 6 |  Привет! Начали мастер-класс!
Пост для участников 👉🏻 | 9 753 |
| 7 |  Дорогие зрители и читатели, сегодня в 19:00 по мск встречаемся на первом эфире мастер-класса.
Сейчас мы займемся основными заготовками для лазаньи, чтобы завтра собрать её воедино.
Сегодня же полностью отпекаем крем-брюле. Ему настаиваться целую ночь😁
Чуть меньше часа и мы встретимся, чтобы обсудить ваш опыт и приготовить эти блюда вместе.
Среди участников обоих встреч я разыграю набор кухонной утвари. Имя победителя узнаем завтра в финале эфира.
Зарегистрироваться еще можно, оставляю ссылку ❤️ | 9 735 |
| 8 |  +1Дорогие зрители и читатели, запускаю предзапись на третий поток Dacooker School 🔥
Это проект, в который я вложил весь свой опыт. Обучение проходит онлайн!
В него включены блоки по базовым техникам, работе с мясом, рыбой, овощами, соусами и сочетаниями вкусов. Есть отдельный блок по десертам с уроками от приглашенного эксперта.
А еще книга рецептов, которая насчитывает более 100 блюд.
К обучению приглашаю с любым начальным уровнем и целями. Если вы готовите для себя, семьи и друзей - сможете делать это на ресторанном уровне, планировать меню и устраивать атмосферные ужины!
Если ваша цель - начать зарабатывать на кулинарии или развить личный бренд, в обучении есть модули от известных шефов и рестораторов, блок о профессии с моими знаниями.
Это фундамент для гастро-блога, частных ужинов и повышения ценника на свои услуги.
Третий поток стартует 14 августа.
Заполните анкету предзаписи, и вам напишет моя служба заботы. Ребята помогут с выбором тарифа и ответят на любые вопросы.
Сейчас действуют самые выгодные условия. Анкета здесь ❤️ | 11 220 |
| 9 |  Добрый вечер, дорогие зрители и читатели!
В этом видео хочу показать и рассказать, как работать с камбалой и ее семейством - тюрбо, калканом, рыбой язык и другими представителями этого вида.
У меня на видео черноморский калкан - большая 3 кг рыба.
Весь процесс - на видео, но есть моменты, на которые стоит обратить внимание:
📌Обязательно достать жабры;
📌Шипы можно убрать, облив кожу горячей водой и сняв ее, но я люблю рыбью кожу, поэтому убираю шипы вручную;
По приготовлению - на видео классический рецепты белой рыбы beurre noisette;
📌На оливковом масле с листьями тимьяна обжариваю рыбу со стороны кожи - предварительно посолил и поперчил;
📌Сразу добавляю сливочное масло на большом огне - оно сгорит и даст ореховый аромат - вы его почувствуете и увидите визуально;
📌На этом этапе добавлю рыбный бульон и сок лимона, можно добавить каперсы или анчоусы;
📌Рыбу не переворачиваю, достаю ее через 2 минуты и перекладываю на тарелку;
📌Бульон выпариваю до состояния соуса;
Уже в эту среду пройдет мой бесплатный онлайн мастер-класс по приготовлению лазаньи и крем-брюлле - всех очень жду❤️
Ссылка на регистрацию👉🏻 https://dacooker.online/mkjuly?utm_source=tg_main | 10 306 |
| 10 |  Дорогие зрители и читатели, мой открытый онлайн-мастер-класс пройдет уже в эту среду ❤️
Люблю этот формат, потому что он дает живой совместный опыт!
Я не просто даю рецепты, а разбираю с вами каждый шаг. В прямом эфире можно задавать любые вопросы, пока готовим параллельно.
В этот раз блюда несложные, но со своей спецификой приготовления - лазанья и крем-брюле.
Лазанью просили многие - это классика кухни Италии. Разберемся, как готовить и балансировать вкус мясного соуса. Про идеальный бешамель без комочков тоже расскажу!
Десерт выношу в программу впервые и очень надеюсь, что вам понравится этот эксперимент.
Как и в прошлые разы, участие доступно в двух форматах. Можно присоединиться бесплатно или взять расширенную версию - с записями прошлых мастер-классов и рецептами 🔥
Жду вас на мастер-классе через пару дней, будет вкусно!
Оставляю ссылку на регистрацию. | 12 175 |
| 11 |  +6Наконец-то могу поделиться с вами тем, как прошел ужин. Вкратце - невероятно!
Ничего не заряжает больше, чем энергия людей, испытывающих удовольствие от еды. Мы с Артемом сделали упор на сезонности, как в декорациях стола, так и на тарелке.
Дальше - больше🔥 | 14 249 |
| 12 |  +2Полная готовность к завтрашнему гастро-ужину!
Сегодня выбираем посуду, делаем рассадку и заготовки соусов🔥 | 14 496 |
| 13 |  Куриный бульон - это основа любой кухни.
Куриный бульон можно использовать для супов, соусов и основных блюд, при чем как из птицы, так и из рыбы или мяса. В целом - это главный носитель вкуса и коллагена, поэтому его правильное приготовление - залог успеха❤️
Интересный факт - в системе Дюкасса мы делали бульон иначе - этот метод сформировался по опыту сам по себе. Вот его основные отличия:
📌Для бульона кости стоит запекать - обратите внимание на жидкость на противне - это вода + белок, который мог бы свернуться в жидкости и дать много пены. Запекание позволяет обойти эту проблему + подсушить кости и сконцентрировать вкус;
📌Овощи также подпекаю на сухой сковороде - идея такая же. При воздействии температуры начинается физика, которая позволяет запустить влагообмен;
📌Бульон должен слегка кипеть - температура ~ 98-99 градусов. Сильное кипение «разбивает» свернувшийся белок и распределяет его в жидкости - бульон получается мутным;
Бульон можно замораживать в пакете и использовать как заготовку!
А вас, дорогие зрители и читатели, я жду на своем открытом онлайн-мастер-классе на следующей неделе❤️
Ссылка на регистрацию тут 👉🏻 http://dacooker.online/mkjuly | 16 065 |
| 14 | Доброе утро, Дакукерск❤️ | 13 168 |
| 15 |  Дорогие зрители и читатели, хочу попросить вас проголосовать за мой канал по ссылке 🔗
https://t.me/boost/Dacookersminds
Это даст дополнительные возможности для создания контента❤️ | 15 170 |
| 16 |  Доброе утро, Дакукерс! | 12 602 |
| 17 |  В гостях у Паши, кроме стейка, который вы уже видели, мы готовили тако со стейком мачете и гуакамоле!
Хочу поделиться с вами рецептом и немного рассказать про это блюдо👉🏻
Мачете - альтернативный стейк с длинными волокнами. Если приготовить его неправильно, он будет жестким. Но если сделать все по учебнику, получится невероятный кусок мяса!
Лайфхак - вместо машины для шприцевания можно использовать вилку - проколоть стейк несколько раз, как на видео!
📌Для гуакамоле перемять авокадо с солью, перцем, соком лимона и оливковым маслом - обязательно накрыть пленкой в контакт!
📌Для теста:
Смешать молоко (500 мл), сливочное масло (120 гр) и соль ~15-20 гр;
Добавить муку (920 гр);
Замешать в плотное тесто и дать отдохнуть ~30-40 минут в теплом месте;
Раскатать, выпекать и формировать сразу на сухой сковороде;
📌Соус чипотле можно купить, но можно и сделать из подручных средств - смешать майонез, сок лайма, копченую паприку и острый чили соус в свободных пропорциях!
Приятного аппетита❤️ | 14 968 |
| 18 |  +6Недавно побывал в ресторане Manul на дегустации нового летнего меню!
Брал не только из него - я здесь второй раз, поэтому практически сразу начал со строганины. На мой взгляд, это верх гастрономии Сибири - сибирские сашими😁
Качественная рыба, мясо - то, что нужно. Я такое люблю - чистый и понятный вкус!
Из похожего мне очень зашло карпаччо из оленя - наверное, два моих фаворита из всего, что я попробовал! (На фото 3)
Понравилась подача редиса в горшочке с муссом из хрена и бородинским хлебом на фото 4. Внутри редис, посаженный в мусс из хрена в горшочке, его нужно зачерпывать!
Еще взял паштет из грибов, пельмени и шашлык - показалось проще, чем первые позиции. Супер понравились настойки!
P.S. кайфанул от летнего интерьера! Ребята молодцы! | 16 319 |
| 19 |  Дорогие зрители и читатели, все билеты проданы - заявки больше не принимаются ❤️ | 13 840 |
| 20 |  +1Дорогие зрители и читатели❤️
Я рад объявить вам о проведении гастро-ужина в Москве 16 июля 2026 года!
В этот раз мы решили сделать для вас ужин в 4 руки с известным шеф-поваром, одним из создателей AVA-group, Артемом Лосевым!
Мы разработали для вас совместный сет из блюд-новинок нашего репертуара и хотели бы погрузить вас в наше представление о кухне!
Еще на моменте разработки, мы приняли решение сделать упор на необычные сочетания, глубокий вкус и сезонные, летние продукты🔥
Гастрономия нашего ужина включает в себя блюда из овощей, морепродуктов, рыбы, птицы, мяса, субпродуктов и авторских десертов. Кроме того, совместно с сомелье мы с Артемом подобрали винное сопровождение, которое подчеркивает наш взгляд на кулинарное искусство🍷
Ужин пройдет в ресторане AVRORA на Цветном Бульваре, в красивом отдельном зале с видом на центр Москвы и открытой кухней📍
❗️Стоимость билета - 20900 рублей на человека;
❗️Стоимость винного сопровождения - 10900 рублей на человека - алкоголь оплачивается отдельно в заведении;
Количество мест ограничено - на данный момент доступно 18 билетов.
Для приобретения билетов писать сюда 👉🏻 @pleasurefilm
Telegram | 15 651 |
