мари рекомандé

знаменитый Michelin Guide представил свой путеводитель по Бургундии и туда вошли аж 94 хозяйства! новость большая и многие виноделы рады быть отмеченными, но у меня появился вопрос:

а для кого собственно говоря этот путеводитель?

✔️с ресторанами и барами понятно: исторически его идея была в том, чтобы помогать путникам находить добротный вкусный обед в неизвестных краях (= для конечного потребителя, гостя, путешественника, для нас с вами) а вот для винного мира существует уже немеренное количество экспертных экспертов (и для самих вин, и топ-100 виноделен) чем отличается Мишлен? 🔍в винном гиде «три грозди» от Мишлен получили 9 абсолютно легендарных хозяйств (DRC, Domaine Leroy, Dugat-Py и т.д.), но доступ в которые практически недоступен простым смертным, если вы не именитый винный профи или Боно из U2! кстати, на днях познакомилась с водителем, который подвозил его на дегустацию в Domaine de la Romanée-Conti 🔍 «2 грозди» – 20 хозяйств. чуть проще, но по-прежнему недосягаемые попробовать эти вина в ресторане тоже довольно сложно: это ценовая категория месячной оплаты за квартиру (несмотря на то, живете вы в Перми или Нью-Йорке) 🔍 «1 гроздь» – 33 добротных винодельни, к некоторым даже можно заглянуть на тур с гидом или дорогой обед 🔍и затем 32 хозяйства вне оценки, чье вино хотя бы можно приобрести без слез боли от цены при этом, кажется, что это вовсе не оценка самого вина или знаний винодела, туристической привлекательности дома (куда уж там!) или его вклада в экономику региона… в общем с критериями и экспозицией экспертов я так и не разобралась буду ждать печатный выпуск и погружаться в детали 🧐 что думаем?