Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

С 1 СЕНТЯБРЯ, мои дорогие!📚 Пусть новый учебный год будет для наших детей не только успешным, но и здоровым, спокойным и счастливым. Как нутрициолог хочу напомнить - прежде чем требовать от ребенка концентрации, хорошей памяти и высоких результатов, важно убедиться, что у его организма есть на это ресурсы. Сон, питание, движение и отсутствие значимых дефицитов гораздо важнее очередной пятерки! В карусели подробнее👆 Пусть этот учебный год будет бережным к детям и к нам, родителям❤️

Август самое время наслаждаться яблоками. Они сейчас ароматные, сочные и особенно вкусные. 1. ЯБЛОЧНЫЙ НАСТОЙ 1 яблоко, 2-3 ломтика имбиря, 2 дольки лимона, немного корицы и 500-700 мл воды. Я готовлю с вечера, яблоко нарезаю, добавляю остальные ингредиенты, заливаю водой и убираю в холодильник на ночь. На следующий день выпиваю в течение дня. Так обычная вода становится ароматнее и приятнее, поэтому пить её хочется чаще. Особенно хороший вариант для тех, кто забывает пить воду. 2. ЯБЛОЧНЫЙ ЧИА-КРЕМ 1 яблоко нарезать небольшими кусочками, добавить корицу, щепотку розовой или морской соли и 100 мл. растительного молока. Прогреть на слабом огне 5-7 минут до мягкости. Затем размять вилкой или пробить блендером. Можно добавить немного мёда. Немного остудить, добавить 1,5 ст. л. чиа и оставить на 20-30 минут. Сверху ягоды и орехи. Получается почти десерт, но при этом с хорошей порцией клетчатки, полезных жиров и белка. Пектин и клетчатка помогают поддерживать регулярный стул и здоровую микробиоту, а чиа и орехи хорошо насыщают. Отличный вариант, когда хочется сладкого, но важно не остаться голодным через час, а такж для тех кто худеет. 3. ЯБЛОЧНЫЙ СМУЗИ С ПЕТРУШКОЙ 1 яблоко, небольшая горсть петрушки и вода по вкусу. Всё пробить в блендере. Яблоко можно использовать сырым или слегка прогреть. Простой и вкусный способ добавить в рацион зелень, клетчатку и микронутриенты, поддерживая работу кишечника и защитные функции организма. ☝️ Если вы простудились, можно добавить небольшой зубчик чеснока, он содержит серосодержащие соединения, которые участвуют в работе защитных систем организма. При кашле с трудноотделяемой мокротой можно добавить немного свежего репчатого лука, если ЖКТ хорошо его переносит. ⚠️ И помните, смузи это еда, а не напиток. Не нужно выпивать его залпом, немного пережёвывайте во рту. Пищеварение начинается уже здесь, а слюна помогает подготовить пищу к дальнейшему перевариванию. Попробуйте!❤️

3 моих любимых способа без заморочек использовать яблоки в сезон 🍎

Август самое время наслаждаться яблоками. Они сейчас ароматные, сочные и особенно вкусные. 1. ЯБЛОЧНЫЙ НАСТОЙ 1 яблоко, 2-3 ломтика имбиря, 2 дольки лимона, немного корицы и 500-700 мл воды. Я готовлю с вечера, яблоко нарезаю, добавляю остальные ингредиенты, заливаю водой и убираю в холодильник на ночь. На следующий день выпиваю в течение дня. Так обычная вода становится ароматнее и приятнее, поэтому пить её хочется чаще. Особенно хороший вариант для тех, кто забывает пить воду. 2. ЯБЛОЧНЫЙ ЧИА-КРЕМ 1 яблоко нарезать небольшими кусочками, добавить корицу, щепотку розовой или морской соли и 100 мл. растительного молока. Прогреть на слабом огне 5-7 минут до мягкости. Затем размять вилкой или пробить блендером. Можно добавить немного мёда. Немного остудить, добавить 1,5 ст. л. чиа и оставить на 20-30 минут. Сверху ягоды и орехи. Получается почти десерт, но при этом с хорошей порцией клетчатки, полезных жиров и белка. Пектин и клетчатка помогают поддерживать регулярный стул и здоровую микробиоту, а чиа и орехи хорошо насыщают. Отличный вариант, когда хочется сладкого, но важно не остаться голодным через час, а такж для тех кто худеет. 3. ЯБЛОЧНЫЙ СМУЗИ С ПЕТРУШКОЙ 1 яблоко, небольшая горсть петрушки и вода по вкусу. Всё пробить в блендере. Яблоко можно использовать сырым или слегка прогреть. Простой и вкусный способ добавить в рацион зелень, клетчатку и микронутриенты, поддерживая работу кишечника и защитные функции организма. ☝️ Если вы простудились, можно добавить небольшой зубчик чеснока, он содержит серосодержащие соединения, которые участвуют в работе защитных систем организма. При кашле с трудноотделяемой мокротой можно добавить немного свежего репчатого лука, если ЖКТ хорошо его переносит. ⚠️ И помните, смузи это еда, а не напиток. Не нужно выпивать его залпом, немного пережёвывайте во рту. Пищеварение начинается уже здесь, а слюна помогает подготовить пищу к дальнейшему перевариванию. Пробуйте на здоровье!❤️

АВГУСТ очень удобная точка, чтобы подготовить себя и свой рацион к сезону холодов, когда впереди осень, меньше солнца и больше сезонных инфекций. Собрала важные шаги, которые сама беру за основу на ближайшие две недели, чтобы войти в холодный сезон с хорошей базой ❤️

Когда утром не хочется чего-то тяжелого, нет времени готовить сложные блюда, но хочется сохранить питательность завтрака и не ходить потом сонной или вновь хотеть есть через полчаса, я готовлю такой СМУЗИ 🥤 • Банан • Ягоды, сегодня малина • Шпинат, люблю его в смузи, т.к. он практически не перебивает вкус • Ореховое молоко И, конечно, мои суперфуды: • Мой любимый протеин из растительных источников • Моя любимая комплексная клетчатка Алексеева, которую кушает вся наша семья. Добавляю ее в смузи и спокойна, что не буду думать «а добрала ли я сегодня свою норму?» Клетчатка каждый день это одна из простых привычек, которыми мы можем поддерживать свой организм и его защитные силы! Особенно сейчас, перед сезоном простуд и холодов. Ведь иммунитет не готовят за один день 😉 Полноценный завтрак буквально за несколько минут. А главное, вкусно! Мои дорогие, кто спрашивал про клетчатку, оставляла свою рекомендацию постом выше 👆🏻 🎁 Пока еще действует скидка Есть на Ozon и Wildberries. Пробуйте на здоровье! 💚

К нам приехала вторая бабушка Лисюньки☺️ Видятся они всего 1 раз в год, а то и в 2, поэтому сейчас стараемся просто нагуляться, наговориться. А нам скоро улетать от моих родителей, уже немного грустно на душе… Вообще, я все больше думаю, что семейные встречи это такая роскошь, которую мы почему-то часто начинаем ценить только с возрастом. У каждого своя жизнь, свои города, свои дела. А потом вдруг получается совсем немного дней, когда можно никуда не спешить, долго разговаривать, смеяться над какими-то совершенно обычными вещами и просто побыть рядом. Так что пока просто радуемся, что эти дни у нас есть🫶

Почему я так много внимания уделяю клетчатке? 🌿 Потому что это не просто про регулярный стул. Пищевые волокна важная часть рациона и питание для нашей кишечной микробиоты. Поддержка хорошего микробиома - это база здоровья, энергии и крепкого иммунитета. Но современный рацион часто беден клетчаткой, в нем много переработанной еды, а овощей, зелени, ягод, фруктов, семян и цельных растительных продуктов недостаточно. При этом взрослому человеку рекомендуется получать не менее 25 г пищевых волокон в день. 🛍️Поэтому делюсь своей находкой - комплексной клетчаткой , в которой сразу 13 источников пищевых волокон (псиллиум, инулин, бета-глюкан, лён, амарант, конопля, тыква, кунжут и другие) Без добавленного сахара, подсластителей и ароматизаторов. Для меня это не «волшебная баночка», но мега удобный способ поддержать рацион, когда не получается каждый день добирать клетчатку из еды. Ее легко добавить в смузи, йогурт, кашу, напиток или домашнюю выпечку. НО❗️если у вас СИБР/СИГР или СРК и клетчатка вызывает вздутие или дискомфорт, не увеличивайте ее резко. В остальном, это 100% моя рекомендация обогатить рацион простым способом💚 Заказать можно на: Ozon Wildberries 🎁Промо A13A91E72198 даст дружескую скидку. Реклама. ООО «Живые Волокна». ИНН 5018217998. erid: CQH36pWzJqUzS9rPdXJFspgRCDckJ1v8wGz3eNwbC1yPd6

Пока СЕЗОН СЛИВ в разгаре, делюсь 3мя вкусными рецептами: 1️⃣ Запеченные сливы * 5-6 слив * 1 ч. л. корицы * горсть грецких орехов * йогурт или любой ореховый урбеч Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Выложите в форму для запекания срезом вверх, посыпьте корицей и запекайте 15-20 минут при 180°. Подавайте теплыми, добавив сверху йогурт или урбеч, рубленные грецкие орехи и по желанию немного меда. 2️⃣ Сливовое мороженое * 5-6 замороженных слив без косточек * 1 спелый замороженный банан * 50 мл. растительного молока Взбейте все в блендере до кремовой текстуры. Можно добавить щепотку натуральной ванили. Это очень вкусно! 3️⃣ Летний салат со сливами * Зелень горсть * 3 сливы * 120 гр. обжаренного или запеченного тофу * горсть грецких орехов Заправка: * 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима * 1 ч. л. бальзамического крема/уксуса * немного сока лимона * щепотка соли и микса перцев Смешайте нарезанные зелень, сливы, кусочки теплого тофу и грецкие орехи. Полейте заправкой. Пробуйте на здоровье!💜

Сегодня продолжили разговор о женском здоровье🌸 ЕЖЕДНЕВНЫЕ ПРОКЛАДКИ Не с позиции это вредно или срочно выбросить, а с позиции здравого смысла. И если в них есть необходимость - оставила достойные варианты с маркетплейсов. Поделилась в карусели☝️ Но иногда гораздо важнее задать себе вопрос: не «какие прокладки выбрать?»… а «почему они стали нужны каждый день?»

Эндометриоз - это не только про гинекологию🌸 Вчера в сторис внепланово подняла очень важную тему👆 Оставлю и здесь эту важную информацию. И немного отзывов с Мягкого Детокса🫶 Эндометриоз - состояние с множеством факторов. На его течение могут влиять хроническое воспаление, состояние иммунной системы, дисбаланс гормонов, работа печени и желчеоттока, здоровье кишечника, питание, уровень стресса и образ жизни. Именно поэтому комплексный подход здесь имеет огромное значение. Если требуется гормональная терапия или операция это важно обсуждать с гинекологом. Но параллельно остается большая часть работы, которую невозможно заменить таблеткой. Это: ✅Питание ✅Работа с ЖКТ ✅Коррекция дефицитов (поднимать уровень прогестерона и снижать уровень эстрогенов, посмотреть нет ли инсулинорезистентности) ✅Поддержка печени и желчеоттока ✅Нормализация сна ✅Снижение хронического воспаления ✅Регулярная физическая активность. Надеюсь, эти сторис помогут кому-то посмотреть на проблему немного шире. Все в наших руках 💚

1. Монофокус 25 минут. Ставите таймер и работаете над одной задачей без переключений. Отвлеклись - начинаете заново. 2. Глубокое чтение. 30-60 минут книги, без телефона. Не короткие посты. После перескажите прочитанное своими словами. Глубокое чтение тренирует внимание. 3. Ответ за 10 секунд. Задайте себе вопрос и ответьте максимально быстро, не стремясь к идеальному ответу. 4. Обратный счет. Считайте назад (например, от 100 с шагом −7, т.е. 100, 93, 86 и т.д.) и одновременно удерживайте в голове любое слово. 5. 10 минут тишины. Без телефона, без музыки, без подкастов. Просто наблюдаете за дыханием, ощущениями в теле или спокойно удерживаете внимание на одном предмете. 6. Новые действия. Каждый день меняйте что-то - маршрут, привычное действие или даже используйте другую руку. 7. Объясните просто. Возьмите любую тему и попробуйте объяснить ее максимально простым языком. 8. Кардио 20-30 минут Быстрая ходьба, бег, велосипед - регулярная кардионагрузка помогает поддерживать кровоснабжение мозга и когнитивные функции. 9. Сон. Не экономьте на нем. Именно во сне мозг закрепляет воспоминания, восстанавливается. 10. Питание. Омега-3, достаточное количество белка, овощи, ягоды, зелень, орехи - это не «волшебные продукты», а основа нормальной работы мозга. ✅Минимум на день: - 25 минут фокуса - 30 минут чтения - 10 минут тишины - 20 минут движения - питание и сон Мы не можем контролировать все. Но гораздо больше, чем кажется, зависит от того, что мы делаем каждый день. Возможно, именно эти простые привычки станут одной из лучших инвестиций в здоровье вашего мозга через 10-20 лет. Будьте здоровы💚

🧠 ТУМАН В ГОЛОВЕ

Не получается сосредоточиться. Внимание постоянно рассеивается. Память уже не та, хоть мне и 40 нет…

Все чаще слышу такие жалобы на консультациях. И дело обычно не в одной причине, а в сочетании факторов: инфекции, хроническом стрессе, недосыпе, информационной перегрузке, питании и образе жизни. К счастью, многое зависит от наших ежедневных привычек, которыми мы можем влиять, в том числе, на поддержание здоровья нашего мозга. Ниже собрала самые простые из них - именно с них я рекомендую начать👇

Вчера неожиданно получила много вопросов ПРО КОФЕ☕️ Решила собрать свое мнение, без демонизации, но и без превращения кофе в суперфуд. Мне близок принцип разумного баланса. Кстати, до 35 лет я вообще не пила кофе🤭 Сейчас это мой маленький утренний ритуал. Но не ради энергии, а ради вкуса и той самой атмосферы☀️ А у вас какие отношения с кофе? Пьете его ради вкуса, атмосферы или чтобы проснуться?

ВОЛШЕБНЫЙ НАПИТОК который удивляет дважды💜 Сначала своим волшебным цветом, а потом пользой - обычный фиолетовый базилик богат антоцианами, розмариновой кислотой и другими природными антиоксидантами. Именно эти вещества помогают защищать клетки от окислительного стресса, поддерживают здоровье сосудов и способствуют снижению воспалительных процессов в организме. Рецепт👇 • 5-7 веточек фиолетового базилика (вместе со стебельками) • 500 мл воды ~70°(не кипяток) •1-2 дольки лимона или 1-2 ч. л. лимонного сока Настаивайте 10 минут, затем добавьте лимон и наблюдайте за настоящей магией цвета! Пить можно между приемами пищи. Количество по желанию, как освежающий летний напиток.

12 ПРОДУКТОВ ЛЕТОМ☀️ Если спросить меня, какие продукты я бы выбрала, если бы летом можно было оставить всего 12 - именно они были бы в этом списке. Никакой экзотики, дорогих суперфудов или сложных рецептов. Только сезонные продукты, которые помогают сделать рацион богаче, разнообразнее и вкуснее. Летом природа буквально дает нам возможность наполнить рацион антиоксидантами, витаминами, минералами и растительными соединениями, которые поддерживают здоровье. И моя задача не усложнять питание, а использовать этот сезон по максимуму. Осталяю как летнюю шпаргалку❤️

ЛЬНЯНОЙ КИСЕЛЬ Делюсь одним из любимых рецептом для наших животиков. Особенно полезен если: - периодически возникает дискомфорт в желудке, изжога - слизистые ЖКТ чувствительны - были пищевые погрешности - восстанавливаетесь после перенесенных заболеваний ЖКТ, курса антибиотиков, антипатогенных программ - хочется мягко поддержать пищеварение. Рецепт: ✔️1 ст. л. семян льна ✔️250-300 мл воды Доведите до кипения и варите на слабом огне около 10 мин, помешивая. Процедите, немного остудите. Для этого рецепта используют именно получившийся слизистый отвар. Как принимать: В теплом виде, за 20-30 мин. до еды или между приемами пищи. Данную порцию можно разделить на 2 приема (утром натощак и вечером за час до сна). Он очень приятный на вкус😋 Что делать с семенами? Основную ценность представляет именно слизистый отвар, поэтому семена после приготовления можно утилизировать. Если же не хочется ничего выбрасывать, их можно добавить в смузи, овощные котлеты, кашу или домашнюю выпечку. Пробуйте на здоровье!❤️