mrgrittaa | рецепты 🥐
Open in Telegram
Сотрудничество: @mrgrittaaa TikTok: https://www.tiktok.com/@mrgrittaa Instagram: @mrgrittaa YouTube: https://youtube.com/@mrgrittaaa Пригласительная ссылка: t.me/mrgrittaa
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel mrgrittaa | рецепты 🥐
Channel mrgrittaa | рецепты 🥐 (@mrgrittaa) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 13 777 subscribers, ranking 1 576 in the Food & Drinks category and 246 in the Belarus region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 13 777 subscribers.
According to the latest data from 11 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 52 over the last 30 days and by 6 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 26.20%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 13.45% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 3 609 views. Within the first day, a publication typically gains 1 853 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 81.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as навигация, чизкейк, сметана, венчик, пудра.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Сотрудничество:
@mrgrittaaa
TikTok:
https://www.tiktok.com/@mrgrittaa
Instagram:
@mrgrittaa
YouTube:
https://youtube.com/@mrgrittaaa
Пригласительная ссылка:
t.me/mrgrittaa”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 12 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
13 777
Subscribers
+624 hours
+197 days
+5230 days
Posts Archive
13 777
+1
Продолжение серии осенних рецептов 🍂
На этот раз самый простой и вкусный яблочный штрудель🍎
Ингредиенты:
• слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
• яблоки - 4-5 шт. средних
• сахар - 3 ст. л.
• корица - 1 ч. л.
• сливочное масло - 30 г
• кукурузный крахмал - 1 ст. л. + 3 ст. л. холодной воды
• желток - для смазывания теста
Процесс приготовления:
1. Яблоки нарезаем на небольшие кубики, добавляем сахар, корицу и сливочное масло. Тушим ~5 минут на среднем огне до мягкости
2. Добавляем к яблокам разведенный крахмал с водой, увариваем 1 минуту до загустения и начинка готова. Её полностью остужаем
2. Слоеное тесто раскатываем в прямоугольник, на середину выкладываем начинку, а по бокам делаем надрезы под углом как на видео
3. Защипываем края косичкой, смазываем тесто желтком, посыпаем сахаром и миндальными лепестками
4. Выпекаем штрудель в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут и подаем с шариком ванильного мороженого. Готово!
#mr_яблочныйштрудель
Навигация по рецептам
13 777
+1
Рецепт синнабонов у меня был уже много раз, но тем не менее! Не приготовить их осенью просто невозможно🍂🤩
Ингредиенты:
• молоко - 250 г
• дрожжи сухие быстродействующие - 6 г
• сахар - 80 г
• щепотка соли
• яйцо - 1 шт.
• щепотка соли
• сливочное масло - 80 г
• мука - 530 г
Для начинки:
• сливочное масло - 70 г
• сахар - 6-7 ст. л.
• корица - 2-3 ст. л.
Для глазури:
• сливочное масло - 70 г
• сахарная пудра - 3 ст. л.
• творожный сыр - 150 г
Процесс приготовления:
1. Сначала делаем опару: смешиваем теплое молоко, дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки от общего количества. Перемешиваем и оставляем на 10 минут
2. Добавляем к опаре оставшийся сахар, яйцо и остывшее растопленное сливочное масло, перемешиваем венчиком
3. Добавляем муку и замешиваем гладкое однородное тесто. У меня на это уходит минут 5
4. Оставляем тесто подходить в теплом месте на 1 час, затем раскатываем его в прямоугольный пласт, смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей
5. Закручиваем в плотный рулет, защипываем края и нарезаем ниткой на порции
6. Выкладываем булочки в форму, оставляем в теплом месте ещё на 30 минут, булочки должны увеличиться в размере
7. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут
8. Для глазури взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр и ещё раз взбиваем
9. Булочкам даем остыть пару минут и покрываем кремом. Готово!
#mr_синнабоны
Навигация по рецептам
13 777
+4
такой дачный вайб сегодня🏠
насобирали урожая, для моих осенних рецептов как раз🎃🍎
13 777
+1
уже по традиции каждый раз, когда приезжаю домой, готовлю такие десерты в стаканчиках👩🍳
в этот раз сделала морковные с соленой карамелью и кремчизом. рецепт заодно сняла и не зря, потому что получилось на 1000/10 🤩
13 777
+4
вайб этого месяца: куда угодно, лишь бы не на работу🙂↔️
почти весь сентябрь у меня в разъездах, сначала приехала домой к семье. никогда не упускаю эту возможность, поэтому первым делом в свой родной город🧸
13 777
+1
Пока готовятся осенние рецепты, подкину вам идею для ужина👩🍳
Курица в кисло-сладком соусе с рисом🤌🏻 На готовку максимум 20 минут и это очень вкусно!!
Ингредиенты на 2-3 порции:
• куриное филе - 2 шт.
• соевый соус - 3 ст. л.
• копченая паприка, сушеный чеснок и черный перец - по вкусу
• теплая вода - 130 мл
• мука - 80 г
• кукурузный крахмал - 40 г
Для соуса:
• кетчуп - 100 г
• мёд - 90 г
• соевый соус - 25 г
• растительное масло - 20 г
• лимонный сок - 1 ст. л.
• сушеный чеснок
Процесс приготовления:
1. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики и маринуем в специях и соевом соусе
2. Для кляра смешиваем воду с мукой и крахмалом до густой консистенции. Окунаем туда кусочки курицы и обжариваем на растительном масле
3. Для соуса отдельно смешиваем кетчуп, соевый соус, мёд, растительное масло, лимонный сок и сушеный чеснок. На небольшом огне увариваем соус до загустения и смешиваем его с курочкой
4. Подаем с отварным рисом, посыпаем кунжутом и зеленым луком. Готово!
#mr_ужин
Навигация по рецептам
13 777
+1
я уже во всю снимаю осенние рецепты, поэтому настроение соответствующее🥧🍂
в этом году в планах отснять десерты, которые я ни разу не готовила, особенно хочу сделать тыквенный пирог🥧
13 777
+1
настроение в последние дни примерно такое:💅🎀💅
обновила кератин на волосах, чтобы осенью не быть пушистой и впервые за очень долго время решила сделать длинные ногти
пока такой барби вайб, но уже не терпится сделать какой-то бордовый осенний цвет❤️
13 777
+1
Лимонный пирог Бри из Отчаянных домохозяек🍋
Как фанат лимонной выпечки оцениваю этот десерт на 100/10, это невероятно вкусно!
Я постаралась максимально подробно расписать и показать всё, поэтому смело пробуйте готовить. Я готовила его 4 раза, поэтому рецепт точно рабочий
🙏Для теста (форма 24 см): • мука - 280 г • сливочное масло - 150 г • сахарная пудра - 50 г • желтки - 2 шт. • ледяная вода - 3 ст. л. Лимонный курд: • лимонный сок - 130 мл • лимонная цедра - 1 ч. л. • сахар - 140-150 г • желтки - 5 шт. • кукурузный крахмал - 1 ст. л. • сливочное масло - 125 г Меренга: • белки - 100 г • сахар - 250 г • лимонная кислота - 1/3 ч. л. Процесс приготовления: 1. Для лимонного курда в сотейнике/кастрюле смешиваем лимонный сок, сахар, цедру, желтки и крахмал. Перемешиваем венчиком до однородности, добавляем сливочное масло и ставим на огонь 2. Постоянно помешивая, варим крем до загустения на среднем огне, на это уходит ~5 минут. Готовый крем накрываем пищевой пленкой и оставляем стабилизироваться на 3-4 часа (можно оставить на ночь в холодильнике) 3. Для основы перетираем в крошку муку с сахарной пудрой и сливочным маслом. Добавляем желтки, ледяную воду и замешиваем тесто 4. Раскатываем тесто в тонкий пласт, перекладываем в форму, прокалываем вилкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, режим верх-низ без конвекции 5. На остывшую основу выкладываем лимонный курд и отправляем в холодильник на 1 час (если позволяет время 6. Для меренги (белково-заварного крема) в кастрюле с толстым дном соединяем сахар с водой и на максимальном огне доводим до кипения. Как только сироп закипел, варим ровно 3 минуты на том же максимальном огне, затем добавляем лимонную кислоту и варим ещё одну минуту 7. Параллельно пока варится сироп начинаем взбивать белки на максимальной скорости миксера, затем добавляем сироп тонкой струйкой в белки и взбиваем 5-7 минут до крепких пиков 8. Выкладываем меренгу поверх тарта, делаем узоры лопаткой и проходимся горелкой для красивой карамельной корочки. Если горелки нет, можно отправить в духовку: 220 градусов, режим верх-низ с конвекцией, ~5 минут. Готово! #mr_лимонныйпирог Навигация по рецептам
13 777
+1
Спустя 4 попытки у меня наконец-то получился идеальный лимонный тарт🍋
Было опробовано несколько рецептов, в итоге я много чего поменяла под себя и получилось просто вау!!
Завтра будет рецепт🥰
13 777
+1
Чизкейк Сан Себастьян / Баскский чизкейк🍰
Наконец-то дошли руки его приготовить и это просто вау!! Кто любит творожные десерты и особенно творожную запеканку, 100% рекомендую готовить🙏
Ингредиенты (форма 20 см):
• творожный сыр - 600 г
• сахар/сахарная пудра - 130 г
• яйца С1 - 4 шт.
• сливки 33% - 350 г
• кукурузный крахмал - 35 г
Процесс приготовления:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Соединяем творожный сыр с сахарной пудрой/сахаром и крахмалом. Перетираем лопаткой до однородной кремовой консистенции
2. По одному вводим яйца, после каждого тщательно перемешивая массу венчиком
3. Вливаем сливки, вымешиваем до однородности и переливаем массу в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем чизкейк при 220 градусах 30-35 минут, режим верх-низ. За 5-7 минут до конца я включаю конвекцию, чтобы корочка была более темной
4. Чизкейк полностью остужаем, в идеале ночь в холодильнике. Нарезаем его горячим ножом и подаем с растопленным шоколадом. Готово!
#mr_чизкейксансебастьян
Навигация по рецептам
13 777
важнейшие фудблогерские дела по ночам выглядят так🤩
Предыстория: я решила приготовить лимонный тарт, тот самый из Отчаянных Домохозяек. Первый раз мне не понравился крем и не получилась меренга. Второй раз крем получился идеальным, а меренга снова не получилась такой, как надо. В итоге я отложила рецепт на потом и ещё 3 раза отдельно училась делать эту дурацкую меренгу, яиц и сахара было потрачено очень много, а результат полная фигняНа 4 раз без всяких ожиданий посреди ночи я пошла готовить её по рецепту с ютуба и наконец-то все получилось идеально! Вобщем, если долго мучиться, в итоге все получится!! Рецепт лимонного тарта будет на днях🥰🍋
13 777
+1
от мысли о том, что я ни разу не пробовала чизкейк Сан Себастьян до его приготовления прошел ровно час🤌🏻
жду, пока он стабилизируется, но выглядит уже очень вкусно. завтра будет рецепт!☺️
13 777
новое из серии 🍓[что я ем за день]🥯
очень радует в последние полгода то, что я реально ем всё без ограничений. раньше я очень фанатично считала калории, следила за кбжу, старалась не есть сладкое и "вредную" еду. закончилось это так себе 🤩к благу, вовремя перестала страдать фигней и жить стало спокойнее. теперь просто всё и в меру
13 777
+1
Рецепт вчерашнего вкуснейшего ужина👩🏻🍳🤌🏻
Ингредиенты:
• куриное филе - 500 г
• болгарский перец - 2 шт.
• шампиньоны - 300 г
• соевый соус - 4 ст. л.
• копченая паприка, черный перец, сушеный чеснок - по вкусу
Для соуса:
• майонез - 4 ст. л.
• сладкий чили соус - 3 ст. л.
Для картофеля:
• картофель
• соль, копченая паприка, черный перец - по вкусу
• растительное масло
Процесс приготовления:
1. Куриное филе нарезаем на крупные кубики и маринуем в соевом соусе и специях минут 30
2. Болгарский перец нарезаем на крупные кусочки, затем поочередно нанизываем на шпажки куриное филе, перец и шампиньоны
3. Для соуса смешиваем майонез и сладкий чили, обильно смазываем все этим соусом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, режим верх-низ
4. Картофель нарезаем на дольки, добавляем масло, соль и специи. Запекаем при 180 градусах, режим верх-низ с конвекцией 35-40 минут
P.S. Для экономии времени можно запекать все вместе сначала при 180 градусах 30 минут, затем убрать курицу, включить конвекцию и довести до готовности картошку
13 777
+1
я очень редко снимаю рецепты всяких ужинов, а зря, потому что они получаются не менее вкусные, чем десерты
решила исправлять ситуацию, завтра выложу рецепт, это очень вкусно!🤌🏻
13 777
+1
Лучшее печенье, которое я когда-либо готовила❤️🤌🏻
Красный бархат с чизкейком и белым шоколадом, это 10/10, всем рекомендую пробовать!😊
Ингредиенты:
• мука - 145 г
• какао порошок - 10 г
• разрыхлитель - 5 г
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло - 70 г
• сахар - 70 г
• красный краситель
• белый шоколад - 80 г
Начинка:
• творожный сыр - 150 г
• сахарная пудра - 25 г
• кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Процесс приготовления:
1. Для начала готовим начинку: творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой и крахмалом. Вкладываем на пергамент в виде небольших кружочков и отправляем в морозилку на 2 часа
2. Для теста мягкое сливочное масло перемешиваем с сахаром, добавляем яйцо и красный краситель. Тщательно перемешиваем до однородности
3. Добавляем муку с какао и разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто. Туда же всыпаем белый шоколад
4. Делим тесто на 6 равных частей, из каждой части делаем лепешку, кладем внутрь заготовку из творожного сыра, хорошо защипываем края и скатываем в шарик
5. Отправляем печеньки в морозилку на 15-20 минут, затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. За 5 минут до готовности я добавляю сверху ещё немного белого шоколада
6. Обязательно полностью остужаем, чтобы печенье стало более плотным и можно пробовать!
#mr_печеньекрасныйбархат
Навигация по рецептам
