ЗаДРИПанный кофейник

Провожаем по чуть-чуть лето, 29 августа на дворе, жесть 😁 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤 Кофе Колд Брю Состав: вода питьевая, кофе обжаренный, молотый, сорта арабика Без ГМО, консервантов и сахара В этот раз это коллаба с Тюменскими обжарщиками "Сок", колд брю сделан на основе "Cold Brew coffee. Original" Заранее охладил, хотя можно пить и комнатной температурый Внутри Кения Корокоро мытой обработки, всё как мы любим 👻

✨В ароматике напитка красные ягоды, сливочная карамель ✨В букете клюква, красная смородина ✨На послевкусии цедра грейпфрута и черный чай

Кислотность выше среднего, яблочная, слегка цитрусовая Сладость чуть ниже среднего, карамельная Послевкусие продолжительное, черный чай Тело лёгкое

Довольно таки кислячок, особенно если пьёшь все больше и больше, а такое мы любим 💙 Хорошая мытая Кения, клюквенная, смородиновая, всё по базе, карамелька и черный чай, даже слегка грейпфрутовость раскрывается Интересно получилось, вкусно 😏 Забавно, но через время, когда он чуть подогрелся до комнатной, напомнил пертусин (сироп от кашля) из детства 😁 #обзор #кофе #холодненькое

Все пишут обзоры на дрипы от Задрипаного Кофейника, а я чем хуже. Мне тоже на Чашке один вручили. Зерно выбирал Никита, жарили Колибри, Паковали Бонфьюз. Хороший набор компаний, уважаемый. Как-то ещё кофейня ter.mos задействована, я не вникал. В пашит упакована Колумбия (мытый хуила) As Moras Huila, мытой обработки. В сухой ароматике лемонграсс, красные фрукты, экзоты. Яркая кислая сухая кофа. (Для мытой даже слишком кислая) Я кстати очень тупой и забыл, что Никита писал рецепт к этим дрипам. Я просто 3 по 64 залил😅 вода 94⁰. В мокрой ароматике фруктовый мармелад, роза, шоколадные конфеты с ликером. Достаточно плотненький кофе. Шелковистое густое тело. Долгое шоколадное послевкусие. Есть ощутимая алкогольность. Кислота 5/10 Горечь 4/10 Сладость 6/10 Во вкусе ром, шоколад, ананас. На горячую проскакивала маракуйя или ещё какой экзот. На остывании больше алко стало. 8.6/10 Не знаю где тут мытая обработка, скорее мытая с анаэробным финалом. Фанки, как написали бы тейсти. Но кофеек приятный. Такой ликерчик на долгие вечерние разговоры. Никите респект и уважение за коллабу. Делает штуки чувак! По покупке как я понял либо офлайн либо онлайн через Никитоса. Вот такие пирожки. #кофезор #кофе

Вот вам ещё один рецепт заваривания, как раз просил делиться 😏

У чайника отвалился носик 👍 В целом да, забавно

Заказ оформлен и вы не отставайте 😏 Лимиточка сама себя не купит 😁 А скидончик можно получить по слову CoffeejNik (тык)

🪼🪼🪼🪼 🪼🪼🪼🪼 😊 Обжарено Сергеем Степанчуком 🐈 В этом году мог с ним судить DripChamShip, но, к сожалению, у Сергея не получилось Зерно: Эфиопия Конга гр. 1 Обработка: сухой Обжарка: фильтр Обжарщик: Сергей Степанчук Производитель: Brai Gran Метод заваривания: дрип Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды t 93°, вода 111 ppm Добавил 2 капли минералов от Hiwater в осмотическую воду с кофейни с 16 ppm, чтобы стабилизировать 200 гр воды 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: 🙌 В аромате при открытии дрипа красные ягоды, карамель, сухофрукты Но, знаете, мне пахнет томатами, как в Кении 🐈 🙌 Во время заваривания леденцы, немного специй, сухофрукты 🙌 На горячей в сервере красные ягоды, сливочная карамель 🙌 В букете красная смородина, лимон, курага 🙌 На послевкусии цедра лимона и черный чай

Кислотность выше среднего, сочная, цитрусовая Сладость выше среднего, карамельная, сухофруктовая Послевкусие продолжительное, черного чая Тело лёгкое, сочное

Это очень вкусно, респект Сергею Тут и цитрусы, и сухофрукты, и красные ягоды и всё вообще 🐈 Удивили томаты в ароматике самого дрипа, но порадовали 🐈 Сладко, кисленько, приятно, питко и очень сочно, то что нужно #обзор #кофе #дрип

📰📰📰 Coffee Tea Cacao Expo 🔥 и HORECA Expo 😋 объединяются под новым брендом CAFEX 🔥 В следующем году уже 14-ая международная выставка для профессионалов кофейного и ресторанного бизнеса пройдет 14–16 апреля в «Тимирязев Центре» в Москве ❗️ CAFEX объединит 2️⃣ ключевых направления: 👉Всё для индустрии кофе, чая, какао и шоколада 👉Всё для кофеен, баров и ресторанов ☕️В течение трёх дней свои продукты и решения представят более 250 компаний-экспонентов Одно из ключевых направлений выставки – большая профессиональная программа: более 200 мероприятий для специалистов индустрии В нее войдут: ✅Лекции ✅Чемпионаты для бариста, обжарщиков и чайных мастеров, соревнования по алкогольной и безалкогольной миксологии: 🔥🏆🔥🔥🔥🔥 ✅А также 4 отраслевые премии: 🏆 🏆 🏆 🏆 Выставка будет интересна производителям, поставщикам и дистрибьюторам, владельцам и управляющим кофеен, ресторанов, баров и другим специалистам отрасли. В центре программы – актуальные вопросы индустрии: от сырья и технологий до управления бизнесом и потребительских трендов Ожидается, что CAFEX объединит более 20 000 участников. Новый формат создаст единую площадку для делового общения, обмена опытом, поиска партнёров и развития бизнеса. Где? «Тимирязев Центр», Москва Когда? 14–16 апреля 2027 года ❗️https://cafex-expo.ru - новый сайт выставки❗️

Доброе утро, ребзя 😏 Гусь поплыл и сгорбился В этот солнечный день хочу попросить вас бустануть канал (тык), чтобы было больше доступных реакций, больше историй, больше взаимодействий с вами 🐈

На работу взяла с собой дрип Colombia Las Moras Huila из Ter.mos Я когда-то про них писала, а тут вышло так, что мой знакомый, Никита (ака Задрипанный кофейник) возглавил операцию по поиску зерна для дрипов и приложил свой рецепт ко всему прочему. Очень милое оформление плёнки, мне такая тема понравилась, на вкус кофе получился очень интересным и приятным. Соседям явно могу такое советовать на покупку, все же оч вкусно вышло) Пособие для чайников

С днем новых отзывов 😏 Рад, что дрипчик понравился 🥰

✈️ А у нас на тесте дрип от кофейни ter.mos и Никиты, он же Задрипанный кофейник, обжаривают Колибри Кофе Колумбия Las Moras Huila в мытой обработке По описанию долгую интригу делать не станем: крепкий (в смысле хороший) ликёрно-фруктовый колумбас. Нашли: какао, алкоголь, тропики, перец, орешки, абрикос и жжёный сахар, чуть-чуть вишни. Оформление пачки в виде авиабилета - и в этом есть определённая пасхалка к судьбе Никиты (кто активно его читает, знает о чём я) Для нас важна история и люди. Никита - клёвый молодой бариста из Ростова-на-Дону, который ныне перебрался в Первопрестольную. Кстати, он уже успел стать официальным инфопартнером фестивалей, судьёй кофейных чемпионатов, а его улыбке позавидует сам Чеширский кот. Каждая встреча с ним - как праздник, и общение проходит как со старинным закадычным другом, хотя в реальной жизни мы пересекались всего 2 раза (да-да!). Так что бегом к нему на канал, а кто хочет девиртуализации - в ter.mos, это в районе Павелецкой Так вот. Кофе в чём-то повторяет характер Никиты - задорный, сочный и не без изюминки (вишенки, абрикосинки). Но скажу: одного пакетика мало! Слушайте кофе 🎵

Меня тут расхвалили, приятно, спасибо 😏😁

✏️✏️✏️✏️*️⃣✏️ ✏️✏️✏️✏️✏️ 💭 В первый раз пробую инфьюз с вишней 🐈 Зерно: Колумбия Хайро Арцила Дескрипторы: вишня, гибискус, розовое вино Обработка: хани + вишня Оценка Q: 88 Обжарка: фильтр Обжарщик: Nick's House Метод заваривания: дрип Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды t 93°, вода 110 ppm Добавил 2 капли минералов от Hiwater в осмотическую воду с кофейни с 21 ppm, чтобы стабилизировать 200 гр воды 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: ✔️В аромате при открытии дрипа вишневый леденец, немного цитруса и абрикоса ✔️Во время заваривания мега сладкий вишневый леденец и немного абрикосом ✔️На горячей в сервере вишневые леденцы, сливочная карамель и чайные оттенки ✔️В букете спелая вишня, леденцы, немного косточковых ✔️На послевкусии черный чай

Кислотность выше среднего, сочная, яблочная Сладость высокая, леденцовая Послевкусие средней продолжительности, чайное Тело среднее, сочное

Меня вернули в детство, были такие сосательные конфеты "Стеклышки" и там была вишневая, вот прям точь в точь, что ароматика, что вкус, помимо кофейного момента 😁 Ещё чувствую оттенок косточковых, ближе к сладкому абрикосу, небольшая терруарность проскакивает, в чем огромный плюс Сам по себе очень мягкий лот, приятная кислотность, высокая сладость и лёгкое послевкусие Хороший инфьюз 🐈 #обзор #кофе #дрип

Ко мне пришла посылочка от ребят из Nick's House 💭 Внутри лежали: 💛Панама в тёмном шоколаде 🫶 (помню их ещё с ПИРа, очень вкусные зернышки) 💛И новый фруктово-цветочный набор дрипов Многим прошлая вариация пришлась по душе, и ребята решили не останавливаться на достигнутом и сделали новую пачку 😏

Особенностью этого кофе является комбинированная обработка кофейных ягод — хани и инфьюз, с использованием натуральных ингредиентов (сока и мякоти ягод и фруктов)

В этом наборе яркие Колумбийские лоты от Хайро Арцила с: 🧡Маракуйей 🧡Вишней 🧡Виноградом 🧡Персиком (каждого по 2 дрипа) А также с 25 августа по 25 сентября* при покупке фруктово-цветочных дрипов на сайте у ребят каждый может поучаствовать в розыгрыше 10 фирменных футболок с принтом от бренда Nick’s House *Итоги будут подведены 25 сентября среди всех купивших дрипы в указанный временной период У меня гиперфикс на вишню, поэтому сегодня попробуем вишневый инфьюз 🥰

Доброе утро, ребзя 😏 Ну такого лебедя я просто не могу не показать А ещё сегодня четверг, кофе с корицей (я вот забыл об этом 😁), не совершайте моих ошибок 🐈

А ещё случайно на почте вот это обнаружил, приятно 😏

🪼🪼🪼🪼🪼🪼🪼 🪼🪼🪼🪼🪼🪼 V60 на Тверской 📌 ул. Малый Палашёвский переулок, 5 Разве я мог пройти мимо кофейни, которая называется V60? 😁 Сверху у них, кста, V-hotel, забавная игра V V - значит V60 😁 Внутри играет мелодичная музыка, есть отдельно офик, отдельно барик Тачка Виктория Ардуино Зерно от QQ Coffee и Kojo Взяли эспрессо-тоник, воронку и 2 Сан-Себастьяна классических (хотел попробовать банановый кекс, но в наличии не было, к сожалению) Также есть меню из еды Есть выбор среди V60, есть авторские варианты, есть Гейша за 1200 за чашку (сейчас Эфиопия) Также делают кемекс ☕️ V60 феномена - 570 р Колумбия Буэна Виста от QQ Coffee Roasters

✨Ароматика мега сладкая, чувствуются ягоды, карамель, немного цитруса и леденцовость ✨В букете на горячей красные ягоды, ближе к клюкве ✨На остывании становится кислотнее и чуть слаще, ближе к вишне, красной смородине, немного джемовая ✨На послевкусии специи

🍋 Эспрессо-тоник - 470 р Кисленький, вообще почти не сладкий, то что нужно 🍬 Сан-Себастьян - 580 р Посыпан натуральной ванилью, прям растекается в ложке, самый нежный из всех, что пробовал По вкусу сливочно-карамельный и дико напоминает конфеты коровка с жидким центром Чем дольше ешь, тем больше раскрывается маскарпоне, больше солоноватого оттенка уже становится 🪼🪼🪼🪼🪼 Это было очень вкусно, честно, я прям советую посетить, довольно атмосферно и мило #обзор #кофейниМосквы