ЗаДРИПанный кофейник

Добрый вечер всем! 👋 Сегодня у нас небольшой пост, к сожалению, но всё также интересный! ☕️ 5 и 6 дни в Москве прошли менее насыщенно, но это отпуск и слава богу, что он вообще у меня есть, так что не жалуемся, хахахаха) 😂 В общем и целом, я снова поехал к Никите в кофейню и попросил его принести с собой его эспрессо-варку от MHW-3BOMBER. Я ранее писал про эту штуку, а сейчас наконец-то увидел её в жизни и, естественно, попробовал на ней эспрессо. На самом деле, это очень даже неплохой эспрессо, скорее даже хороший! Я, конечно, не эксперт в таких портативных штуках, но всё же эспрессо оценить могу 😂 Там ещё есть разные функции в зависимости от того, сколько раз нажать на кнопку. Есть функция предсмачивания, и можно её отключить также по кнопке. Короче, очень крутая штука, очень надеюсь, что у меня тоже такая появится)))) 🤞 Далее, я уже говорил, но у Никиты, а точнее у канала «ЗаДРИПаный Кофейник», прошла коллаборация с кофейней ter.mos и с обжарщиками Kolibri, и у них получились дрипы! И вот сегодня я его попробовал. Внутри была Колумбия, мытая обработка. Также, кстати, на самой пачке дрипов написан полный подробный рецепт, как заваривать дрипы, и даже, чего я на самом деле нигде не видел, там написано, какую лучше воду взять. Честно, это очень круто! 🔥 Так вот, сам обзор: Кислотность: выше среднего, присуще Колумбии, очень приятно, цитрусово и вкусно 🍋 Горечь: максимально усреднённая, мягкая прям очень, и такой прям горький хороший шоколад чувствуется 🍫 Далее сладость: тут уже прям ВАУ, чувствуется экзотические фрукты, очень приятные и ооочень сладкие! 🥭 Тело: приятное, мягкое и бархатистое. Послевкусие: непродолжительное, но при этом приятное. Вот, в общем, респект Никите и спасибо за возможность вообще попробовать это всё! Очень круто!!! ❤️☕️

Ещё один отзыв в копилку 🥰

🔤🔤🔤🔤🔤➖🔤➖🔤🔤🔤🔤 Раньше от ребят, кажется, ничего не пробовал, время познакомиться 🐈 Зерно: Colombia Pink Bourbon Ipa Session Дескрипторы: цитрусы, цветы, сладкие пряности Обработка: хани Обжарка: фильтр Обжарщик: Bloom-N-Brew Метод заваривания: дрип Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды Вода из бойлера около 30 ppm, добавил 1 каплю минералов от Hiwater в 200 гр горячей воды, чтобы сделать в районе 110 ppm, t° примерно 95°С 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: 🤗В аромате при открытии дрипа цитрусы, ягодный джем и цветы 🤗Во время заваривания клубничная жвачка, немного цитруса и цветы 🤗На горячей в чашке клубничный джем, сливочная карамель, немного белого винограда  🤗В букете грейпфрут, клубника 🤗На остывании сильнее раскрываются цветы, ближе к фиалке 🤗На послевкусии тёмный шоколад и даже чуть алкогольных нот

Кислотность средняя, цитрусовая Сладость высокая, джемовая, карамельная Послевкусие продолжительное, шоколадное, слегка винное Тело плотное, насыщенное

Дико сладкая ароматика, очень много ягод, в частности клубники 🍓 В букете она тоже преобладает в сочетании с грейпфрутом: кисло-сладким, слегка терпким, а потом на остывании резко сменяется цветочным привкусом, ближе к фиалке 💐 Я так чётко фиалку ещё нигде, наверно, не чувствовал 🌿 Это прям оооочень хорошо, джемово, сладенько, ярко, шик 🥰 Знакомство удалось, хочется ещё 😏 #обзор #кофе #дрип

❤️ РОЗЫГРЫШ ПОДАРКОВ ДЛЯ КОФЕМАНОВ Хотим порадовать вас и разыграть сразу несколько крутых кофейных подарков! 🎁 Победители получат: ✔️ Набор дрипов «Колумбия Лас Морас» + термокружка Альта Рома ✔️ Набор дрипов от Сварщицы х Talatu ✔️ Набор дрипов от Tasty 📦 Доставка по России Как участвовать? Всё просто — нужно подписаться на три канала: ☕️ Карманный бариста — кофейный дневник Красноярска: кофейни, напитки, интересные места и всё, что связано с хорошим кофе. ☕️ ЗаДРИПанный кофейник — бариста, участник чемпионатов, медиапартнёр профильных выставок и обзорщик интересных кофейных лотов. 📸 Валерий Скурыдин | фотограф Анапа — канал Валеры, который живёт у моря, воспитывает своих собачек и снимает атмосферные видео и фотографии. Подписывайтесь на все три канала и участвуйте в розыгрыше ❤️ 📅 Итоги подведём 14 сентября! Желаем удачи и пусть победит самый кофейный из вас! ☕️

Доброе утро, ребзя 😏 Мой настоявшийся лебедь, которого сложно выпить в потоке Утро выдалось активным Как ваши дела? Пили сегодня кофе?

🪼🪼🪼🪼🪼🪼 🪼🪼🪼🪼🪼🪼🪼🪼 Зерно: Кения Пибери Дескрипторы: красная смородина, молочный шоколад, зелёное яблоко Обработка: мытая Обжарка: фильтр Обжарщик: Только Классика Метод заваривания: дрип Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды Вода из бойлера около 30 ppm, добавил 1 каплю минералов от Hiwater в горячую воду, чтобы сделать в районе 110 ppm 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: ❤️В аромате при открытии дрипа клюква, красная смородина и карамель ❤️Во время заваривания красные ягоды, появилось зеленое яблоко и также карамельные оттенки ❤️На горячей в чашке красные ягоды и сливочная карамель ❤️В букете красная смородина, зелёное яблоко ❤️На остывании больше раскрывается карамель ❤️На послевкусии черный чай

Кислотность выше среднего, сочная, яблочная Сладость выше среднего, карамельная Послевкусие продолжительное, чайное Тело лёгкое, сочное

Вторая фаза экспериментов, добавляем капли в горячую воду, тут я никак не измерю ppm, к сожалению, в горячую воду лучше tds-метр не совать Кисло-сладкий Кения, много красных ягод, черного чая Чувствуется карамельность, сладость прям хорошая 😏 Вердикт: заварено вкусно, даже с добавлением капель в горячую воду Я в принципе уже выучил сколько нужно, чтобы подбить на какой объем, так что проблем нет) #обзор #кофе #дрип

Доброе уже осеннее утро, ребзя 😏 С началом учебного года причастных и их родителей! Если смотреть по итогам лета, то произошло куча всего: переезд в Москву с устройством в кофейню на должность старшего, коллаборация по дрипам, день рождения, поездка в Рязань на финал "Кофейного патруля", медиапарнерство Чашки и выступление там же, покупка новой кофемолки, сломанный чайник (тоже стоит отметить как важное событие) и предзаказ нового Офигеть 😁 Спасибо вам за поддержку, мне это очень важно 😏❤️ Как ваше лето прошло, все хорошо?)

🕟🅱️🅰️🕞🕧🕖🕤🅰️ 🕒🕘🅰️🕠🕒🕞🕖🕛🅰️🔥 💖 💝💝💝💝💝💝 Первый лот из новой баночки 🌸 Зерно: Танзания Твалима АВ Дескрипторы: лимон, крыжовник, красные ягоды, черный чай Обработка: мытый Разновидность: бурбон Регион: Сонгве Обжарка: фильтр Обжарщик: Nick's House Метод заваривания: дрип Делал по рецепту: 3 пролива до 180 воды Чайник вскипятил и ждал 4 минуты, вода 113 ppm Добавил 2 капли минералов от Hiwater в "Святой Источник" с 71 ppm, чтобы стабилизировать 500 гр воды 50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям: 💕В аромате при открытии дрипа красные ягоды, тёмный шоколад, немного цитруса 💕Во время заваривания и на горячей в сервере карамель, крыжовник и красные ягоды 💕В букете вишня, красная смородина, крыжовник, немного лайма 💕На остывании больше уходит в лимон и красные ягоды 💕На послевкусии черный чай

Кислотность выше среднего, сочная, яблочная, цитрусовая Сладость средняя, карамельная Послевкусие средней продолжительности, чайное Тело среднее, гладкое

Эксперименты начинаются, прикольно было заливать таким чайником Понятно, что с каждым проливом температура падает, но минуса не наблюдаю, можно сразу спокойно пить, и в целом этого хватило чтобы раскрыть лот 💛 Дрип хорошо заварился, сочная кислотность, сильно чувствуются спелые красные ягоды, немного цитруса, оттенок крыжовника, который тоже прям выделяется 🐈 Хорошая карамельная сладость и черный чай на послевкусии Честно говоря, нигде так не чувствовал крыжовник ещё, либо может не задумывался об этом 😁 Такой дрипчик на ежедневную основу прекрасно пойдёт #обзор #кофе #дрип

Всем привееет! 👋 Ну что, вот вам 2 и 3 день в Москве! Было довольно интересно и круто, ну и естественно также насыщенно! Я погулял на Красной площади, наконец-то! 🇷🇺 Вот, после я сделал очень крутую татуху, так скажем, еще один сувенир из Москвы! 😁 Потом уже я сходил наконец-то в кофейню к ЗаДРИПаному Кофейнику, попил фильтр, спасибо ему большое за это! ☕️ Попробовал у него в кофейне карбонару, и честно сказать, остался очень доволен после посещения данной кофейни, было очень круто и очень вкусно! Также, как оказалось, у Никиты случилась коллаборация его канала, обжарщиков и кофейни, где он работает, и получили они дрип-кофе, с их, естественно, участием! Честно, это вау какой крутой опыт, одним словом - респект ЗаДРИПаному Кофейнику! ❤️ Далее хотелось бы вам рассказать, как, где, что и когда я нашел и набил еще одну татуировку) Честно сказать, это всё очень просто произошло и более-менее понятно. Я листал рилсы, хахахаха, и случайно наткнулся на девушку, которая очень круто варит кофе, рассказывает и показывает свои рецепты и задумки по их поводу. Также помимо кофе она занимается косплеями, и естественно оттуда я и узнал, что она бьет татуировки! Очень крутая, короче, респект ей! 👏 Вот, кстати, её канал - Stef Only, здесь татуху палить не буду, у неё в канале есть пост с моей новой татухой, советую всем заглянуть) 👀 3 день в Москве прошел довольно спокойно и не так насыщенно, как первые 2 дня, но тоже очень вайбово) Мы с родителями собрались наконец-то и пожарили шашлык, ура! 😂 Так скажем, день отдыха от отдыха, хахахаха! Ну а теперь перейдем к тому, ради чего мы все здесь! ☕️ Сегодня будет первая проба того зерна, что я купил в rockets.coffee, и это у нас Боливия Лючио Мамани Пакамара 🇧🇴 Кислотность: выше среднего явно, чувствую отчетливую лимонную кислотность 🍋 Горечь: откровенно говоря, либо я недоварил, либо горечи здесь не присутствует 😂 Сладость: вот сладость здесь уже что-то с чем-то, ведь это реально очень сладко! Честно говоря, редко где такое встречаю, и это очень приятная сладость желтых фруктов. Точно именно чего пока сказать не могу, но очень вкусно! Послевкусие: приятное, продолжительное. Тело: мягкое и прям питкое. В общем и целом, лот довольно интересный, неоднозначный и, кстати, с ним скоро будет эксперимент один очень интересный 👀 А пока просто всем хорошего дня и вкусного кофе! ☕️❤️

Ко мне на днях забегал мой друг из Краснодара 😏 Был рад видеть 🥰

Сегодня как-то все пишут про новую баночку от ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Почему бы и нам о ней не поговорить 😏 Снова лакокрасочная дрип-коллаба Talatu и The Welder Catherine 🔥 Первой у меня была зеленая баночка с синими дрипами В этот раз ребята сделали вересково-фиолетовую и с такими же дрипчиками, как и обещали, цвет теперь полностью соответствует банке) Шикарно смотрится, согласны? 🐈 Внутри 3 страны: 🔥 Колумбия Компанья Либертад Ахи 🔥 Танзания Твалима АВ 🔥 Индонезия Хани Ризопус Мы с вами попробуем Танзанию сегодня, недавно пил эту страну у нас в фильтре, как раз от Сварщицы, и мне прям зашло Я её взял на Чашке, а у ребят она также продаётся на сайте, где сейчас, кстати, скидончики на 3 первых покупки, поэтому если не пробовали, то очень советую

Доброе утро, ребзя 😏 Вчерашний случай меня добил... И я сделал предзаказ нового чайника Yearn Tour у Brew Riot Очень уж много на него положительных отзывов слышу, хочется попробовать, плюс (или минус) то что у меня мой как раз сломался А пока чайник не у меня, было решено, что будем заваривать дрипы по старинке Углубимся в более домашнюю атмосферу и я буду использовать просто электрический чайник, ожидая минуты 3-5 после остывания, чтобы лить не кипяток и всё в этом духе) Вспомню молодость и стану ещё чуть ближе к вам 😆 Воду все равно буду догонять минералами, конечно, их достаточно лежит, надо делать) *Фото взяты у Brew Riot

🤓😊🥰😌🥹😍🥲🙂🥹🙃😘🤨 🤓🥰😌😍🥹🥰🥰😉 Итак, первые пробы кофемолки Timemore C5 Esp и портативной кофемашины MHW-3Bomber X-Press 58 Чайник, к сожалению, все равно чуть течёт у носика, но в целом держится, буду ещё добавлять холодной сварки Для всего этого я обратился к YouTube каналу Димы Кофезавра, посмотрел видос по кофемолке, примерно понял, что мне нужно и решил экспериментировать с помолом Из неизменного: Вода 95°, 129 ppm (капли от Hiwater и "Святой Источник") Чашка фарфоровая от Tasty Coffee в начале, потом чашка Тотторо, чтобы сразу снимать показания кол-во грамм, потому что с кофемашиной на самих весах ничего не фиксируется Моим подопечным стало зерно Poetti Leggenda Original, оно средней обжарки, как раз пойдёт под эспрессо Взял 18 гр зерна У кофемашины есть автоматическое предсмачивание 10 сек, потом стоп и начинается пролив 1️⃣Вариант Помол 25 щелчков, цифра 5 на Timemore C5 Esp, залил воду до максимума Пролилось 63 гр эспрессо, на вид слегка водянисто и довольно быстро текло, но по вкусу это вполне хорошо

В букете грейпфрут, немного не спелый лимон, на послевкусии жареные орехи и тёмный шоколад

2️⃣Вариант Попробуем сделать помол в разы меньше Помол 15 кликов, цифра 3 на Timemore C5 Esp Вода до максимума Смалывал 10 минут, это жесть 🌝

Итог: зря, просто зря, пролилось 23 гр эспрессо, не вся вода даже вышла, он дико яркий, дико переваренный, там много каких-то фруктов, но прям переспевших и уже гнилых таких 😁

3️⃣Вариант Теперь возьмём 20 кликов, цифра 4 на Timemore C5 Esp Смолол за 4:23 Вода до 70 мл (до максимума все таки многовато) Пролилось 45 гр эспрессо за примерно 50 сек

Он все равно слишком ещё яркий, но уже больше кисло-сладкий, грейпфрутовый, на послевкусии тёмный шоколад

Пока что на этом закончим Ещё пару кликов в более большой помол и мб ещё чуть меньше воды, и было бы самое то, уверен, но попробуем в след раз, у чайника всё таки отвалился снова носик, когда я его задел 👍 #эксперименты #обзор #кофе #эспрессо

ЛУЧШИЕ КОФЕЙНИ РОССИИ | ФИНАЛ КОФЕЙНОГО ПАТРУЛЯ ☕️ Уже на наших каналах 👇🏻 YouTube ВК.Видео Сегодня нас ждет второй день чемпионата! Он обещает стать самым ярким и драйвовым! Рязанская ВДНХ стала площадкой для кофейного рейва, а оценивать кофейни сегодня будут «народные» судьи! Весь день будет много бесплатного кофе, много музыки. Под открытым небом зазвучат DJ-сеты, и танцпол наполнится энергией – но вместо коктейля в руках у всех чашки ароматного кофе! В этот день будут не только музыка и драйв, но и финальное решение: мы узнаем, какая кофейня станет победителем «Кофейного патруля» 2026 и заберёт главный приз! Приятного просмотра 🔥☕️ Участвуйте в розыгрыше кофейного оборудования и годового запаса кофе среди зрителей 🎁 Условия: — быть подписаным на канал BRAVOS COFFEE и группу "Туризм и отдых рязанской области" — написать комментарий под роликом на любой площадке — нажать кнопку "Участвовать" под этим постом Итоги подведем 14.09.2026 в 15:00🤩

Жиз

Кофекотики 😏

Дорогие друзья, Timemore C5 Esp 😏 Ещё и чехол для фильтров положили, а внутри ещё и фильтры 😁

Доброе утро, ребзя 😏 В пункт выдачи пришла кофемолка 🥰 Заберу сегодня, чайник походу ещё постоит, потому что хочется попробовать сразу эспрессо сегодня сделать, зерно имеется и начнём новую рубрику для этого канала #эспрессо