🇷🇺Гастрономическая карта России
Open in Telegram
Официальный Telegram-канал федерального проекта «Гастрономическая карта России», автор Екатерина Шаповалова @agroshapovalova Чат-бот http://t.me/gastromap_bot
Show more376
Subscribers
No data24 hours
+47 days
+1030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
January '25
January '25
+13
in 2 channels
December '24
+18
in 4 channels
Get PRO
November '24
+22
in 4 channels
Get PRO
October '24
+13
in 5 channels
Get PRO
September '24
+10
in 2 channels
Get PRO
August '24
+13
in 3 channels
Get PRO
July '24
+84
in 6 channels
Get PRO
June '240
in 3 channels
Get PRO
May '240
in 26 channels
Get PRO
April '240
in 5 channels
Get PRO
March '240
in 22 channels
Get PRO
February '240
in 5 channels
Get PRO
January '240
in 1 channels
Get PRO
December '23
+242
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 25 January | +2 | |||
| 24 January | 0 | |||
| 23 January | +1 | |||
| 22 January | 0 | |||
| 21 January | 0 | |||
| 20 January | +1 | |||
| 19 January | 0 | |||
| 18 January | 0 | |||
| 17 January | 0 | |||
| 16 January | 0 | |||
| 15 January | +1 | |||
| 14 January | 0 | |||
| 13 January | +3 | |||
| 12 January | 0 | |||
| 11 January | 0 | |||
| 10 January | 0 | |||
| 09 January | +3 | |||
| 08 January | 0 | |||
| 07 January | 0 | |||
| 06 January | 0 | |||
| 05 January | +1 | |||
| 04 January | 0 | |||
| 03 January | 0 | |||
| 02 January | +1 | |||
| 01 January | 0 |
Channel Posts
Repost from ВДНХ
Учим кулинарный язык России на ВДНХ!
🟪 Каждую субботу на катке ВДНХ команда поваров федерального проекта «Гастрономическая карта России» представляет мастер-классы по приготовлению блюд российской многонациональной кухни 🥞
С начала работы катка наши гости уже попробовали: 🐟 строганину из рыбы — блюдо коренных народов Крайнего Севера; 🫕 лохикейтто — традиционную сливочную уху карелов из форели; 🐠 сугудай из камчатской чавычи и якутского чира; 🦀 дальневосточную уху из камчатского краба, морского гребешка, командорского кальмара, магаданской креветки, камчатской нерки и русского минтая; 🥟 дагестанские пельмени халяль - курзе!🫱 Все эти блюда из меню корнеров Дома Российской Кухни на ВДНХ вы можете попробовать после мастер-класса по специальной цене для гостей нашего катка!
| 2 | 9-ый сезон проекта Гастрономическая карта России, 2025 открыт!
https://vk.com/clip602466338_456239261?c=1 | 33 |
| 3 |  +4No text... | 680 |
| 4 |  +8Центральная Россия - желаем нам в новом 2025 году активного участия регионов центральной России во всех наших уличных фестивалях по всей России! Спасибо, за рекорды , поставленные в Доме Российской Кухни на Международной выставке-форуме «Россия»:
🎉Владимирская область - родина Гастрономической карты России, пилотный регион проекта и региональный проект «Гастрономическая карта Владимирской области», рекорд в ДРК «самый большой Покровский пряник», наша навсегда первая в истории гастрокарты команда: Игорь Кехтер, Олег и Анна Жуковы, Дима и Нина Новокрещеновы, Вадим и Женя Дымовы, Максим Рыбаков и др.
🎉Рязанская область - гордимся нашей рязанской командой, ресторатором и автором Рязанского калинника Димой Кирилиным, первым участником нашего с ЭкоНивой проекта «Русский завтрак»шеф-поваром Максимом Титовым и др.
🎉Костромская область - долгой жизни и развития калачным Лены Маринко «Сытый Бурый».
🎉Курская область - огромную работу проводит наш участник большой подвижник и исследователь русской кухни директор колледжа коммерции, технологий и сервиса Марина Хмелевская, будем делать все, чтобы внедрить изыскания Марины Александровны!
🎉Тульская область - спасибо огромное за активную работу, спасибо за рекорд в Доме Российской Кухни «карта Тульской области» из белёвский пастилы и тульского пряника! спасибо, Ольге Барановой за энтузиазм и всегда личное участие, шеф-поварам Антону Крупенину и Антону Прокудину.
🎉Воронежская область - родина нашего мощного участника и большого партнера крупнейшего агрохолдинга «ЭкоНива», без инициативы которого не состоялся бы проект «Русский завтрак». Спасибо, Штефан Дюрр, Катя Дюрр!
🎉Калужская область - рекордсмен нашего проекта «Русский завтрак»!
🎉Ивановская область, Липецкая область, Тверская область, Ярославская область, Тамбовская область, Белгородская область, Брянская область, Московская область - желаем многократных встреч с вашими командами в новом году!
🎉🎉🎉И конечно же, куда мы без нашей любимой столицы, гастрономической столицы России Москвы, которая подарила российской кухне ДОМ - новый павильон на ВДНХ, гастрономический конкурс на Манежной площади на форуме-фестивале «Москва 2030», на котором победила российская кухня, и нашего главного участника и партнера - команду ресторанного холдинга братьев Васильчуков. | 565 |
| 5 |  +8Мощно выступил на Международной выставке-форум «Россия» Русский Север!
🎉Родина направления российской региональной кухни Арктической кухни Мурманская область, Республика Карелия, Архангельская область - традиционно самые активные команды регионов провели максимальное количество фестивалей и мероприятий в прошедшем году!
🎉Республика Коми - классный фестивальный продукт «Шаньга Фест».
🎉Калининградская область - гордимся нашим участниками многодетной семьей Максима и Дианы Ткачевых, спасибо за первый сезон летней гастрорезиденции Гастрономической карты России в г.Янтарный на самом красивом пляже Балтийского моря!
🎉Псковская область - спасибо, Маша Булатова, за подвижничество, за продвижение русской кухни!
🎉Ждём новых встреч с Санкт-Петербургом и Ленинградской областью! | 386 |
| 6 | Мощно выступил на Международной выставке-форум «Россия» Русский Север!
🎉Родина направления российской региональной кухни Арктической кухни Мурманская область, Республика Карелия, Архангельская область - традиционно самые активные команды регионов провели максимальное количество фестивалей и мероприятий в прошедшем году!
🎉Республика Коми - классный фестивальный продукт «Шаньга Фест».
🎉Калининградская область - гордимся нашим участниками многодетной семьей Максима и Дианы Ткачевых, спасибо за первый сезон летней гастрорезиденции Гастрономической карты России в г.Янтарный на самом красивом пляже Балтийского моря!
🎉Псковская область - спасибо, Маша Булатова, за подвижничество, за продвижение русской кухни!
🎉Ждём новых встреч с Санкт-Петербургом, Ленинградской областью и Новгородской областью! | 1 |
| 7 | +7 Мощно выступил на Международной выставке-форум «Россия» Русский Север!
🎉Родина направления российской региональной кухни Арктической кухни Мурманская область, Республика Карелия, Архангельская область - традиционно самые активные команды регионов провели максимальное количество фестивалей и мероприятий в прошедшем году!
🎉Республика Коми - классный фестивальный продукт «Шаньга Фест».
🎉Калининградская область - гордимся нашим участниками многодетной семьей Максима и Дианы Ткачевых, спасибо за первый сезон летней гастрорезиденции Гастрономической карты России в г.Янтарный на самом красивом пляже Балтийского моря!
🎉Псковская область - спасибо, Маша Булатова, за подвижничество, за продвижение русской кухни!
🎉Ждём новых встреч с Санкт-Петербургом и Ленинградской областью! | 116 |
| 8 |  +7Впереди любимый Старый Новый год, а это значит, что марафон благодарности за 2024-ый год можно и нужно продолжать. Юг России после выступления в Доме Российской Кухни на Международной выставке-форуме «Россия», погрузились в туристический сезон. Хотим видеть вас чаще на Всероссийских уличных фестивалях России!
🎉Краснодарский край: спасибо за вечный энтузиазм сочинскому ресторатору Анне Нетягиной и ее дружной команде, а также бренд-шефу Центра винного туризма «Абрау-Дюрсо» Сергею Альшевскому!
🎉Республика Крым - спасибо федеральному молодежному проекту Арт-кластер «Таврида» за нашу поварскую арт-школу и учебные фестивали! Пока это самый быстрый и эффективный способ обучать кадры и задействовать их на наших объектах.
🎉Ростовская область - наш товарищ и участник гастрокарты Олег Кучков и его проект «Царь-Курник» - желаем в 2025 году беспрепятственно вырости в сеть.
🎉Волгоградская область, город Севастополь, Республика Адыгея, Республика Калмыкия и Астраханская область - хотим видеться чаще на наших фестивалях! | 404 |
| 9 | Впереди любимый Старый Новый год, а это значит, что марафон благодарности за 2024-ый год можно и нужно продолжать. Юг России после выступления в Доме Российской Кухни на Международной выставке-форуме «Россия», погрузились в туристический сезон. Хотим видеть вас чаще на Всероссийских уличных фестивалях России!
🎉Краснодарский край: спасибо за вечный энтузиазм сочинскому ресторатору Анне Нетягиной и ее дружной команде, а также бренд-шефу Центра винного туризма «Абрау-Дюрсо» Сергею Альшевскому!
🎉Республика Крым - спасибо федеральному молодежному проекту Арт-кластер «Таврида» за нашу поварскую арт-школу и учебные фестивали! Пока это самый быстрый и эффективный способ обучать кадры и задействовать их на наших объектах.
🎉Ростовская область - наш товарищ и участник гастрокарты Олег Кучков и его проект «Царь-Курник» - желаем в 2025 году беспрепятственно вырости в сеть.
🎉Севастополь, Республика Адыгея, Республика Калмыкия - хотим видеться чаще на наших фестивалях! | 1 |
| 10 |  #домроссийскойкухни
Сегодня, 7 января, посвящаем нашим бабушкам. В Доме Российской Кухни на ВДНХ Рождественский фестиваль БАБУШКА.
Русское слово «бабушка» - одно из самых известных в мире, которое не требует перевода. В Рождество Христово хочется собраться за праздничным столом всей семьей. В этот день команда поваров ДРК вспоминает рецепты блюд любимых бабушек и вкусы детства.
14:00-14:30
УХА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ по рецепту бабушки Агеенко Валентины Евсеевны
Представляет семья Екатерины и Георгия Мун с мамой Екатерины Макловой Людмилы Степановны и детьми Акимом и Максимом
14:30 - 15:00
ОЛАДЬИ НА ТОПЛЕНОМ САЛЕ
С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ
по рецепту бабушки Тушаковой Нины Васильевны
Представляет Андрей Виноградов, шеф-повар корнера Мурманской области «Арктик Мун»
15:30 - 16:00
ДОМАШНИЙ САЛАТ из отварного картофеля с зелёным луком по рецепту бабушки Аникаевой Валентины Александровны
Представляет династия поваров - семья Светланы Боковой, основателя производства дальневосточной кухни «Камчатский дом» с мамой Ириной Владимировной и дочерью Есенией (3,5 года)
16:30 - 17:00
КУНДЮМЫ
по рецепту бабушки Лебедевой Августы Петровны
Представляют бренд-шеф корнера Алтайского края «Алтай Мясо» Андрей Мытник и управляющий проекта Ирина Крикунова
17:30-18:00
БЕШБАРМАК
по рецепту бабушки Козловой Валентины Дмитриевны, представляет Данила Козлов, основатель сети магазинов российских региональных деликатесов и производства «Азбука Севера»
18:30-19:00
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ
по рецепту бабушки Гавриловой Зинаиды Ксенофонтовны, представляет Михаил Гаврилов, шеф-повар корнера Республики Карелия «В Карелии Есть» | 125 |
| 11 | С Рождеством Христовым!
По традиции отмечаем наши большие праздники на рабочем месте, с радостью! https://vk.com/wall-6343518_7332 | 112 |
| 12 |  Киноужины в Круговой кинопанораме на ВДНХ
✅Подробности проекта на официальном сайте
✅Купить билеты на 10 января и 17 января на сайте ВДНХ, здесь | 156 |
| 13 |  Осталось три тестовых киноужина в Круговой кинопанораме на ВДНХ. Совместный проект Гастрономической карты России с медиагруппой «Красный квадрат» и ВДНХ. Сегодня, 3 января - аншлаг, чему мы несказанно рады. И еще 10 января и 17 января. Собираем мнения наших гостей о новом продукте. | 138 |
| 14 |  ПРОГРАММА ВСЕРОССИЙСКОГО ФЕСТИВАЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ В ИЖЕВСКЕ
Через 2 часа на Центральной площади Ижевска стартует Фестиваль «Всемирный день Пельменя» с участием многонациональной команды Гастрономической карты России и продлится до 5 января включительно. С 2025 года по составу участников фестиваль стал всероссийским. | 127 |
| 15 |  +4В прошедшей в 2023/24 Международной выставке «Россия» в Доме Российской Кухни на ВДНХ мы увидели, насколько уникальны наши регионы Северного Кавказа!
🎉Республика Дагестан (Расул Паркуев сеть Дагестанская лавка - первый проект, который 10 лет продвигает на рынке и коммерциализировал кухни народов Дагестана, каждый день на корнере ДРК)
🎉Чеченская Республика (новый проект Руслана Ацаева и Тамерлана Кантаева ДААР, шеф-повар Зулкан Хакимова познакомили наконец-то москвичей и и гостей столицы с вкуснейшей чеченской кухней, и каждый день на корнере ДРК)
🎉Республика Северная Осетия - Алания (Руслан Цагараев подарил индустрии п/ф осетинских пирогов и возможность привозить пирог в любую точку России на фестивали, гордость России Заслуженный работник промышленности Республики Северная Осетия – Алания, директор Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа Валерий Батразович Абиев, спасибо, за энтузиазм в продвижении осетинской кухни, Руслан Марзоев, отдельное спасибо, за фестиваль осетинских пирогов)
🎉Карачаево-Черкесская Республика, Ставропольский край, ждём новых встреч и участия в фестивалях Гастрономической карты России! | 575 |
| 16 |  Мы всегда особо выделяем маленькие команды из регионов, некоторые регионы представлял один шеф-повар на выставке-форуме «Россия». Приволжский федеральный округ, Оренбургская область - ждём вас снова на фестивалях и всероссийских мероприятиях в новом 2025 году! | 363 |
| 17 |  +1Осталось менее 2 дней до фестиваля пельменей в Ижевске «Всемирный день пельменя», где мы обязательно встретимся с нашими любимыми авторами.
🎉Удмуртская Республика - Ирина и Алексей Вотинцевы (сеть «Перепечкин»), Оксана Перова и Павел Красноперов (Пасека Юньга), команда Этнокомплекса «Бобровая Долина»; любимые Бабушки из Бураново.
Республика Марий Эл - семья Ивана и Юли Антроповых , ресторан русско-марийской кухни «Теплая Речка» и производства русской кухни. | 478 |
| 18 |  +8Вот и наступил Новый 2025 год! Мы продолжаем поздравлять наши регионы и команды поваров и предпринимателей, кто двигают российскую многонациональную кухню. Спасибо, ребята, регионы Приволжского федерального округа, за участие в Международной выставке-форуме «Россия» и в наших фестивалях!
🎉Нижегородская область (Саша Голышев, шеф-повар русской кухни, Литературное кафе «Безухов» - один из победителей конкурса фестиваля «Русский завтрак»; поздравляю Диму Степанова с открытием ресторана русской кухни «Краса»; благодарим за активную позицию, предпринимательское сообщество)
🎉Самарская область (поздравляем Евгения Реймера и команду ресторанной группы Milimon Family с открытиями ресторанов за пределами Самарской области - ресторан “НЕО» в павильоне «Атом» на ВДНХ, обязательно зайдем в «Ваше Огонь» в Ижевске)
🎉благодарим за активное участие отраслевым Ассоциациям Республики Татарстан и Республики Башкортостан!
🎉очень хотим видеть на наших фестивалях Пермский край, Кировскую область, Саратовскую область, Чувашскую Республику
🎉Республика Мордовия! Пшенные блины пачат должны знать и иметь возможность пробовать все жители России! | 449 |
| 19 |  +4Можем уже поздравлять с Новым годом наши регионы и команды Уральского федерального округа!
🎉Свердловская область (поздравляем Всесезонный курорт «Манжерок» в Республике Алтай - Уральский парень Коля Семенов стал бренд-шефом и успешно внедряет русскую кухню на объекте; поздравляем Сергея Мирошникова с успешным стартом уличной шанежной в Екатеринбурге)
🎉Челябинская область (Женя Михайлов, наши поздравления с открытием новогодней уличной точки Уральской кухни в Челябинске!)
🎉Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра - регион-рекордсмен по проведенным гастрономическим представлениям в Доме Российской Кухни в рамках Международной выставки-форума «Россия».
Ждем новых встреч на наших фестивалях с командами Тюменской области и Ямало-Ненецкого Автономного округа! | 407 |
| 20 |  +8С Новым годом, Сибирь! 00:30 на часах регионов Сибирского федерального округа! Спасибо, за огромную работу в 2023-2024! Спасибо, Новосибирской области за объединяющий регионы Сибири форум «Дикоросы», до встречи в новом 2025 году в Новосибирске! Спасибо, нашим активным командам поваров Кузбасса, Алтайского края, Республики Алтай и Республики Хакасия! Ждем новых встреч с ребятами из Томской, Омской, Иркутской областей! | 388 |
