PopLaVogue News 📢
Автор - Марк Шах Акбари Канал про мою жизнь 🚀 о вкусной еде 🥬🥦🍒🍑🫐🍇 и про мое музыкальное творчество 🎷🎻🪕🎶 Присоединяйся 🚀
Show more1 651
Subscribers
-224 hours
-367 days
-15930 days
Posting time distributions
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Publication analysis
| Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 https://openkitchen.eda.yandex/article/places/guides/chem-zanyatsya-v-vykhodnye-18-19-maya-v-moskve | 1 900 | 1 | Loading... |
02 Пожалуй, это один из самых эффектных суши-сетов в Москве. Шеф ресторана Moon подает его на катане — японском самурайском длинном мече, который он привез из путешествия по Юго-Восточной Азии. Точно такой же был у Беатрикс Киддо в «Убить Билла».
На лезвие выкладывают сет из шести суши нигири с редкими, деликатесными и дорогими продуктами: например, вагю с черной икрой и кизами васаби, гребешком с трюфелем или тунцом оторо с морским ежом и черной икрой. Стоимость гастрономического удовольствия — 5000 рублей.
📍Москва, Новинский б-р, 8 | 1 879 | 0 | Loading... |
03 https://moscow.wheretoeat.ru/publications/restaurants/put-samuraya/?ysclid=lw6nx79y51572733273 | 2 082 | 2 | Loading... |
04 #подачадня
Бренд-шеф ресторана Moon Марк Шах Акбари представляет сет "Путь самурая". Стоимость 5000р
Новинский бульвар, 8
@night2daymoscow | 3 332 | 0 | Loading... |
05 https://moscowrestaurant-ru.turbopages.org/moscowrestaurant.ru/s/tpost/z88onjmyv1-usamuraya-net-tseli-tolko-sushi-set-nasa | 3 347 | 2 | Loading... |
06 По итогам майских праздников я процентов на 60 состою из шашлыка. А так как процесс ошашлычивания начался еще на Кавказе, то и на все 70. Если же вы до гриля пока не добрались, то дачу покупать не обязательно. Можно просто сходить в ресторан. Собрала для вас несколько годных вариантов.
Lira
Для знакомства с рестораном шеф Александр Мандрон советует блюда именно на углях. Гриль вообще доминанта заведения: в нем целиком запекают барашка, нигде в Москве такого больше нет.
📍Новый Арбат, 36
Moon
Гордость проекта — японский гриль робата. Шеф-повар Марк Шах Акбари обжаривает на нем шашлычки-кушияки — не на привычных бамбуковых палочках, а на тонких железных спицах. Самые интересные кушияки — с осьминогом и папайей, говяжьими щечками, бататом и острым шичими.
📍Новинский б-р, 8
«Эрти»
Грузинский ресторан, где знают толк в шашлыках. На мангале готовят речную форель, каре ягненка, курицу, кебабы, толму — мясо ягненка в виноградных листьях. Подают на подушке из запеченных на углях овощей с мацони. Добавьте сюда эталонные хачапури и хинкали — получите идеальное застолье по-кавказски.
📍 Стремянный пер., 11
Больше вариантов — по ссылке.
@kakotdyhaesh | #рестораны | 1 495 | 0 | Loading... |
07 У самурая нет цели, только путь.
В Moon запустили суши-сет, который подается на настоящем самурайском мече. Шеф-повар (на фото) Марк Шах Акбари привез этот меч из путешествия по Юго-Восточной Азии.
В составе сета:
• Вагю с черной икрой и кидзами васаби;
• Лосось с соусом чимичурри и пармезаном;
• Тунец оторо с морским ежом и черной икрой;
• Тунец чуторо с гуакамоле;
• Гребешок с трюфелем;
• Креветка с манго.
Стоит сет «Путь самурая» 5000₽. И нет, меч нельзя забрать с собой.
✍️@restaurantmoscow | 1 748 | 0 | Loading... |
08 У самурая нет цели, только путь.
В Moon запустили суши-сет, который подается на настоящем самурайском мече. Шеф-повар (на фото) Марк Шах Акбари привез этот меч из путешествия по Юго-Восточной Азии.
В составе сета:
• Вагю с черной икрой и кидзами васаби;
• Лосось с соусом чимичурри и пармезаном;
• Тунец оторо с морским ежом и черной икрой;
• Тунец чуторо с гуакамоле;
• Гребешок с трюфелем;
• Креветка с манго.
Стоит сет «Путь самурая» 5000₽. И нет, меч нельзя забрать с собой.
✍️@restaurantmoscow | 1 | 0 | Loading... |
09 В «Moon» запустили суши-сет на мече катана.
Суши-сет подается на катане — японском самурайском длинном мече, который шеф-повар Марк Шах Акбари привез из путешествия по Юго-Восточной Азии.
В составе сета:
— Вагю с черной икрой и кидзами васаби;
— Лосось с соусом чимичурри и пармезаном;
— Тунец оторо с морским ежом и черной икрой;
— Тунец чуторо с гуакамоле;
— Гребешок с трюфелем;
— Гребенчатая креветка с манго.
🔥😍/ @Resti | 1 413 | 0 | Loading... |
10 🍣 В ресторане Moon можно поесть суши с Японского самурайского меча, который привезли из Юго-Восточной Азии.
На нем будут суши с:
• вагю с черной икрой и кидзами васаби;
• лососем с соусом чимичурри и пармезаном;
• тунцом оторо с морским ежом и черной икрой;
• тунцом чуторо с гуакамоле;
• гребешком с трюфелем;
• гребенчатой креветкой с манго.
Стоит 5000₽
Новинский бульвар 8
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants | 1 151 | 0 | Loading... |
11 🍣Суши-сет на мече катана в ресторане Moon —
«Путь самурая» от шеф-повара Марка Шах Акбари. Сет из шести суши-нигири выкладывают на лезвие: вагю с черной икрой и кидзами васаби; лосось с соусом чимичурри и пармезаном; тунец оторо с морским ежом и черной икрой идр. Стоимость сета -5000р.
📍Новинский бульвар 8 | 1 466 | 0 | Loading... |
12 https://chef.ru/news/put-samuraya-sushi-set-na-meche-katana-v-restorane-moon/?ysclid=lw4ubn2l9p17379003 | 1 454 | 1 | Loading... |
13 https://riamoda.ru/restaurant/news-v-restorane-moon-sushi-set-podajut-na-katane.html | 691 | 1 | Loading... |
14 В ресторане Moon запустили новый суши-сет. Он подается на японском самурайском мече катане. В составе 6 суши-нигири: вагю с черной икрой, лосось с чимичурри, тунец оторо с ежом и икрой, тунец чуторо с гуакамоле, гребешок с трюфелем. Цена - 5000₽
📍Новинский б-р, 8 | 3 104 | 0 | Loading... |
15 Путь самурая
В ресторане Moon обнаружен суши-сет на катане. Японский самурайский меч привезли из Юго-Восточной Азии и он стал эффектной подачей для редких, деликатесных и дорогих суши:
🍣 вагю с черной икрой и кидзами васаби
🍣 лосось с соусом чимичурри и пармезаном
🍣 тунец оторо с морским ежом и черной икрой
🍣 тунец чуторо с гуакамоле
🍣 гребешок с трюфелем
🍣 гребенчатая креветка с манго
Шесть суши на лезвии моментально сокращают бюджет на 5000Р.
@foodiscovery | 3 799 | 0 | Loading... |
16 В ресторане Moon (вход практически под аэрофлотовским глобусом на Новом Арбате) один большой зал с открытой кухней и несколько кабинетов поменьше - человек на 10 каждый. В одном установлен теппан, на котором шеф Марк Шах Акбари устраивает огненные шоу с овощами, рыбой и говядиной вагю. Кухня в основном японская, причем в самой эффектной подаче, которая в сочетании с отменным качеством продуктов оправдывает довольно высокие цены. Но и вкрапления китайской классики вроде утки по-пекински или курицы гунбао (не такой острой, как в оригинале) не выглядят чуждыми элементами. Есть еще лепешки навроде индийских роти - Марк такие готовил в Follk - и другие приметы его фирменного стиля: шашлычки на двойных металлических шпажках (тоже Folk) и невероятно вкусные ананасы кимчи (это уже Persiana). Маринад настолько прекрасен, что я тут же заказал кровавую мэри и влил его туда. Отличная оказалась идея. | 3 113 | 0 | Loading... |
17 Марк Шах Акбари - недавнее ценное приобретение московского ресторана Moon. Шеф привел с собой сильную команду и немедленно ввел в меню множество новых интересных блюд. Рецепт одного из них мы выпытали у Марка: "Мапо тофу изначально было известно только в провинции Сычуань.
Хозяйка придорожного кафе решила объединить в одном блюде любимые продукты дальнобойщиков: тофу и говядину, сдобрив все огненной смесью пряностей. Рисовое вино, коричневый сахар и чеснок добавляют блюду аромата.
Во второй половине XX века, в период «культурной революции» в КНР, блюдо переименовали в «Острый тофу». К слову, Великий Кормчий Мао очень любил Мапо Тофу, как и все острое. Для смягчения вкуса мы немного адаптировали блюдо к нашему уровню остроты." 🔥 Рецепт в следующем посте. #МаркШахАкбари #Moon #Москва | 1 650 | 0 | Loading... |
18 А вот и сам рецепт от шефа московского ресторана Moon Марка Шаха Акбари: МАПО ТОФУ Ингредиенты:
Красный лук пф-50гр
Молодой сладкий горох-20гр
Ферментированные ростки бобов-40гр
Бульон куриный пф-50гр
Вырезка теленка-100гр
Соус перечный пф-60гр
Лук сибулет-2гр
Ростки сои-30гр
Шелковый японский тофу-60гр
Бобы эдамаме-20гр
Кунжут-2гр
Хлопья чеснока-2гр
Смесь пряностей "Шичими тогараши"-1гр
Микрозелень -1гр
Для перечного соуса: Чеснок пф-30гр
Лук шалот пф-30гр
Перец черный крупномолотый-1гр
Соус соевый-10гр
Ферментированные ростки бобов-3гр
Соус свит чили-50гр
Томатный соус-50гр
Приготовление:
Вырезку теленка, красный лук и молодой горошек обжариваем на воке до хрустящей корочки. Добавляем перечный соус, ферментированные бобы, ростки сои, бульон куриный и специи. Выкладываем все в глубокую тарелку, украшаем сыром тофу, бобами эдамаме. Посыпаем луком сибулет, смесью "шичими тогараши", кунжутом, слайсами чеснока и рубленым чили. Декорируем микрозеленью.
Соус перечный:
Чеснок и лук шалот на воке обжарить до золотистого цвета, в конце добавить дробленный перец и прогреть все ингредиенты в течении 1 минуты. Добавить остальные ингредиенты, подсолить, поперчить, если нужно. Томить в течении 10 минут, затем пробить в блендере и процедить.
#МаркШахАкбари #Moon #Москва | 1 779 | 1 | Loading... |
19 Марк Шах Акбари (Folk, Persiana, Futuramen) восстал из небытия в новом (и дорогом) азиатском ресторане Moon на пересечении Нового Арбата и Новинского бульвара. Сразу развил бурную деятельность (он такой), собрал команду профильных специалистов - по димсамам, по блюдам на робате, выписал поваров из Китая, не испорченных работой в Москве. В основе - японская кухня, и уж тут Марк фантазирует на полную катушку. Суши подает на катане (меч такой) и выглядит при этом вполне грозно. Я тут же вспомнил казачий обычай подносить на шашке чарку водки. И немедленно выпил саке.
О съеденном позже расскажу, рисом клянусь. | 1 518 | 0 | Loading... |
Show all...
Чем заняться в выходные 18–19 мая в Москве
Ночная экскурсия по гранд-кафе «Dr. Живаго», кронигири в Nagoya, новые коктейли в бистро Share — если вы ещё не придумали, чем заняться в эти выходные, «Открытая кухня» собрала интересные активности от ресторанов Москвы
❤ 6🔥 5😁 5🥰 4👏 3🎉 3👍 2
Repost from Афиша Рестораны
Photo unavailableShow in Telegram
Пожалуй, это один из самых эффектных суши-сетов в Москве. Шеф ресторана Moon подает его на катане — японском самурайском длинном мече, который он привез из путешествия по Юго-Восточной Азии. Точно такой же был у Беатрикс Киддо в «Убить Билла».
На лезвие выкладывают сет из шести суши нигири с редкими, деликатесными и дорогими продуктами: например, вагю с черной икрой и кизами васаби, гребешком с трюфелем или тунцом оторо с морским ежом и черной икрой. Стоимость гастрономического удовольствия — 5000 рублей.
📍Москва, Новинский б-р, 8
🔥 6🎉 6❤ 5👏 5😁 5🥰 3👍 2
Show all...
Путь самурая
🎉 9👍 8😁 7❤ 5🥰 5👏 5🔥 4
Repost from Night2Day
00:21
Video unavailableShow in Telegram
#подачадня
Бренд-шеф ресторана Moon Марк Шах Акбари представляет сет "Путь самурая". Стоимость 5000р
Новинский бульвар, 8
@night2daymoscow
👏 12🥰 11😁 9❤ 7👍 6🎉 6🔥 5
Show all...
У самурая нет цели, только суши-сет на самурайском мече
В ресторане Moon запустили суши-сет, который подается на настоящем самурайском мече. Шеф-повар (на фото) Марк Шах Акбари привез этот меч из путешествия по Юго-Восточной Азии. фотографии предоставлены пресс-служба ресторана. Редкие и дорогие продукты выкладывают на острое лезвие и подают гостям. В составе сета: • Вагю с черной икрой и кидзами васаби; • Лосось с соусом чимичурри и пармезаном; • Тунец оторо с морским ежом и черной икрой; • Тунец чуторо с гуакамоле; • Гребешок с трюфелем...
❤ 10👍 9👏 9😁 7🎉 7🔥 5🥰 5
Repost from Одна здесь отдыхаешь?
Photo unavailableShow in Telegram
По итогам майских праздников я процентов на 60 состою из шашлыка. А так как процесс ошашлычивания начался еще на Кавказе, то и на все 70. Если же вы до гриля пока не добрались, то дачу покупать не обязательно. Можно просто сходить в ресторан. Собрала для вас несколько годных вариантов.
Lira
Для знакомства с рестораном шеф Александр Мандрон советует блюда именно на углях. Гриль вообще доминанта заведения: в нем целиком запекают барашка, нигде в Москве такого больше нет.
📍Новый Арбат, 36
Moon
Гордость проекта — японский гриль робата. Шеф-повар Марк Шах Акбари обжаривает на нем шашлычки-кушияки — не на привычных бамбуковых палочках, а на тонких железных спицах. Самые интересные кушияки — с осьминогом и папайей, говяжьими щечками, бататом и острым шичими.
📍Новинский б-р, 8
«Эрти»
Грузинский ресторан, где знают толк в шашлыках. На мангале готовят речную форель, каре ягненка, курицу, кебабы, толму — мясо ягненка в виноградных листьях. Подают на подушке из запеченных на углях овощей с мацони. Добавьте сюда эталонные хачапури и хинкали — получите идеальное застолье по-кавказски.
📍 Стремянный пер., 11
Больше вариантов — по ссылке.
@kakotdyhaesh | #рестораны
😁 12👍 10❤ 7🔥 7👏 6🎉 3
Repost from Москва ресторанная
У самурая нет цели, только путь.
В Moon запустили суши-сет, который подается на настоящем самурайском мече. Шеф-повар (на фото) Марк Шах Акбари привез этот меч из путешествия по Юго-Восточной Азии.
В составе сета:
• Вагю с черной икрой и кидзами васаби;
• Лосось с соусом чимичурри и пармезаном;
• Тунец оторо с морским ежом и черной икрой;
• Тунец чуторо с гуакамоле;
• Гребешок с трюфелем;
• Креветка с манго.
Стоит сет «Путь самурая» 5000₽. И нет, меч нельзя забрать с собой.
✍️@restaurantmoscow
🔥 9👍 6👏 5🥰 4❤ 2😁 2🎉 1
Repost from Москва ресторанная
У самурая нет цели, только путь.
В Moon запустили суши-сет, который подается на настоящем самурайском мече. Шеф-повар (на фото) Марк Шах Акбари привез этот меч из путешествия по Юго-Восточной Азии.
В составе сета:
• Вагю с черной икрой и кидзами васаби;
• Лосось с соусом чимичурри и пармезаном;
• Тунец оторо с морским ежом и черной икрой;
• Тунец чуторо с гуакамоле;
• Гребешок с трюфелем;
• Креветка с манго.
Стоит сет «Путь самурая» 5000₽. И нет, меч нельзя забрать с собой.
✍️@restaurantmoscow
Repost from Resti
В «Moon» запустили суши-сет на мече катана.
Суши-сет подается на катане — японском самурайском длинном мече, который шеф-повар Марк Шах Акбари привез из путешествия по Юго-Восточной Азии.
В составе сета:
— Вагю с черной икрой и кидзами васаби;
— Лосось с соусом чимичурри и пармезаном;
— Тунец оторо с морским ежом и черной икрой;
— Тунец чуторо с гуакамоле;
— Гребешок с трюфелем;
— Гребенчатая креветка с манго.
🔥😍/ @Resti
👏 7👍 6❤ 6🎉 6🔥 5🥰 5😁 4
Repost from Only Moscow Restaurants️
Photo unavailableShow in Telegram
🍣 В ресторане Moon можно поесть суши с Японского самурайского меча, который привезли из Юго-Восточной Азии.
На нем будут суши с:
• вагю с черной икрой и кидзами васаби;
• лососем с соусом чимичурри и пармезаном;
• тунцом оторо с морским ежом и черной икрой;
• тунцом чуторо с гуакамоле;
• гребешком с трюфелем;
• гребенчатой креветкой с манго.
Стоит 5000₽
Новинский бульвар 8
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
👏 12👍 8🥰 8🔥 7🎉 7❤ 5😁 4