Дневники Прошуттериста

Сбылось!

Самый кайф фонтана Треви кроется в том, как неотесанный камень, будто огромный кальмар — на деревянный корабль, наползает на вытесанные фигуры и фасад дома. Хаос, тянущийся к аполлоническому началу

Закладчики у фонтана Треви

Почти во всех ресторанах Рима на кухне и в зале — мигранты. Не итальянцы, как вам напишут в путеводителях, а румыны, бенгальцы/бангладешцы, египтяне, выходцы из Пакистана, Индии и Шри-Ланки — Вавилонская башня, одним словом. Приходят они в рестораны не поодиночке, а через уже сложившиеся земляческие и общинные сети — ровно так же набивались кухни и залы Петербурга и Москвы в 2015-2024 годы. То есть, если вы вечером зайдете в ресторан на пьяцца Навона или виа Форначи, то на пороге вас встретит всего один итальянец (менеджер), а все остальные официанты и все повара ровным счётом ничегошеньки не будут знать об итальянской кухне и винах. Вот такие вот вам орекьетти, пацаны

Два любимых человека в Ватикане

На «Открытой кухне» Яндекса вышло мое, пожалуй, самое личное интервью, — неожиданно для себя раскрыл грудную клетку и рассказал обо всех сложностях, которые были в последние лет семь, и как удавалось прорваться и двигаться дальше. За всякий мой косяк и неудачу мне стыдно и потому сложно и одновременно сладко рассказывать, но пусть лучше я измажусь в стыде как в варенье — за ошибки, которые я сделал, чем за поступки, которые меня могли двинуть, но я их так и не совершил

Капец, какие красивые гости в Прошуттерии!

Ещё вчера я сгонял на кураторскую экскурсию по выставке «О сладости мира» — по современному искусству Индии Прекрасная Марина Шульц — заведующая отделом современного искусства Эрмитажа — собрала цельное авторское высказывание о том, что такое современная Индия, как она проживает разлуку с Пакистаном, передает память поколений (и травмы, с этим связанные), и как она относится к текущим военным конфликтам и месте природы в них. Местами было весело, местами — жутко грустно, потому что в нашем западном и российском нарративе напрочь нет размышления о том, что происходит с природой и животными, пока вокруг летают ракеты и дроны, пока леса бороздят танки, пока везде растянуты оптоволокно и минные трассы Оптика индийской и китайской культур смотрит на это куда шире, буквально задавая вопрос, «что там, эти пятилетние конфликты? вы посмотрите, что с природой, со зверями и насекомыми?» А природа тем временем проживает это все по-своему, и вон уже птицы вьют гнезда из оптоволокна, а что будет ещё — где человек наконец будет вписывать себя в пространство и время, которые ему не особо-то на самом деле и принадлежат?

Но если без шуток, то это все исправимо за пару недель. Место, на самом деле, охуенное, место силы

В Переделкино мне бы такой кофе переделкали бы. А тут в Комарове — нет, пей чёрную мочу

А ещё только что тут заплатил 260 рублей за 150 мл самого хуевого фильтра в августе

Я, пожалуй, в этой части старовер. Считаю, что если ты в Комарово, то надо идти гулять по эко-тропе, а потом — в Шаляпин есть щи, картошку с лисичками и пить компот.

Совершенно не понимаю, как загородный ресторан может открываться только к концу лета: не в начале сезона открылись и потом все лето колошматим, а 13 августа говорят «у нас технический режим, почти все меню на стопе, только настраиваемся». Чтобы что? Чтобы потом в сентябре в +9 и легкий дождь поработать за городом на славу?) Так или иначе, в новом кафе «Суббота» очень приятно — Дом писателей в Комарово, старые деревянные скамейки, сосновые шишки хрустят под ногами, солоноватый ветер — хорошо. И особенно приятно, что это кафе — в нижней части Комарово (слева по трассе, если ехать из Петербурга). Потому что в Сельский паб (Ларисочная) не наездишься, каждый раз приходилось съезжать с трассы и давать крюка, если ты едешь дальше. А тут — съехал с дороги, припарковался, выпил кофе и поехал дальше. Меню мне не нравится категорически — выпил кофе, поехал дальше

Прочитал Книгу Иова (на самом деле — перечитал, но такое чувство, что прочел впервые) Плохо, конечно, такими словами говорить про библейские тексты, но Книга Иова — это действительно захватывающая и офигенная история (язык не повернулся сказать охуенная) 1. Бог буквально спорит с дьяволом — все начинается по сути с базового клича «а спорим?» — «а давай!» 2. Спорят о чем — что Иов, самый безгрешный, благочестивый и достойный мужик на всем свете, откажется от Бога, только отбери у него все: это сейчас он такой хороший, потому что у него все есть, а вот если у Иова все забрать, заразить проказой и убить всех его детей, то он явно сорвется и похулит Бога 3. Когда у Иова отнято все, до него докапывается не дьявол. До него доебываются его же — Иова — друзья. Неожиданно, но самым большим искушением для Иова оказывается не то, что он все потерял, а что его пришли «лечить» те, кто долгое время были ему друзьями, и «лечат» они его правдоподобными речами, обличающими Иова, мол тот где-то согрешил, а теперь за это должен пострадать 4. И — в этом самый прикол — мы как читатели, исходя из лора Книги Иова, заранее, с самого начала, знаем, что Иов сто проц безгрешен. Просто потому что иначе и спора и не было бы между Богом и сатаной, и совершенно очевидно, что доводы корешей Иова неуместны — они просто сладкими речами пытаются защитить свою картину мира, где есть некий договор, что за грехи будет зло, а за добро — добро (хотя, в целом, нам никто никогда не обещал этого!) 5. Иов терпит до конца, ведёт с Богом диалог, прогоняет корешей, злится на них, и в итоге Бог реально приходит к ответу и ответ его совершенно невероятный — не по масти я тебе — ты бегемота видел? Ты видел откуда берутся облака, как рождается лань и как сотворят я звезды? Прочёл на одном дыхании, рекомендую. Особенно зацепили речи друганов Иова — ну так складно затирают, что я даже сначала, не поняв логику книги, начал что-то подчеркивать, а потом смотрю — хуйню несут — и потом как понял Те, кто складнее и рациональнее всех рассказывают, обычно самые пиздливые

Даже маэстро Тимашкофф достал фонарик на медляке

Просто невероятный концерт Бонда с кнопкой в Новой Голландии Тут и бурятские горловые напевы, и тремоло, и суперский барабанщик, который умеет все! Милейшие талантливые девушки на бэк-вокале и контрабасистка И, оказывается, у известных музыкантов могут быть наконец-то прекрасные строки, а не только перепевки Есенинской Ласточки Чего только стоят неожиданные слова Не умножай скорби, чтобы было куда прийти В нерв времени

Все так, я — инфлюэнсер. Просто зона моего влияния ограничивается зоной моего комфорта 🤣

Не реклама, а инфлюенс маркетинг))