Чили Шоколад кулинарная школа
Open in Telegram
Ведущая московская школа кондитерских и кулинарных мастер-классов
Show more647
Subscribers
No data24 hours
+17 days
+230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+2
in 0 channels
August '26
+9
in 0 channels
Get PRO
July '26
+4
in 0 channels
Get PRO
June '26
+7
in 0 channels
Get PRO
May '26
+5
in 0 channels
Get PRO
April '26
+7
in 0 channels
Get PRO
March '26
+15
in 0 channels
Get PRO
February '26
+17
in 0 channels
Get PRO
January '26
+42
in 0 channels
Get PRO
December '25
+15
in 0 channels
Get PRO
November '25
+20
in 1 channels
Get PRO
October '25
+26
in 1 channels
Get PRO
September '25
+17
in 0 channels
Get PRO
August '25
+8
in 0 channels
Get PRO
July '25
+12
in 0 channels
Get PRO
June '25
+8
in 0 channels
Get PRO
May '25
+13
in 0 channels
Get PRO
April '25
+17
in 0 channels
Get PRO
March '25
+20
in 0 channels
Get PRO
February '25
+23
in 0 channels
Get PRO
January '25
+26
in 0 channels
Get PRO
December '24
+23
in 0 channels
Get PRO
November '24
+20
in 0 channels
Get PRO
October '24
+12
in 0 channels
Get PRO
September '24
+18
in 0 channels
Get PRO
August '24
+21
in 1 channels
Get PRO
July '24
+16
in 0 channels
Get PRO
June '24
+17
in 0 channels
Get PRO
May '24
+18
in 0 channels
Get PRO
April '24
+20
in 0 channels
Get PRO
March '24
+21
in 0 channels
Get PRO
February '24
+18
in 0 channels
Get PRO
January '24
+18
in 0 channels
Get PRO
December '23
+9
in 0 channels
Get PRO
November '23
+22
in 0 channels
Get PRO
October '23
+9
in 0 channels
Get PRO
September '23
+17
in 0 channels
Get PRO
August '23
+15
in 0 channels
Get PRO
July '23
+13
in 0 channels
Get PRO
June '23
+12
in 0 channels
Get PRO
May '23
+18
in 0 channels
Get PRO
April '23
+34
in 0 channels
Get PRO
March '23
+24
in 0 channels
Get PRO
February '23
+21
in 0 channels
Get PRO
January '23
+27
in 0 channels
Get PRO
December '22
+16
in 0 channels
Get PRO
November '22
+18
in 0 channels
Get PRO
October '22
+18
in 0 channels
Get PRO
September '22
+127
in 0 channels
Get PRO
August '22
+16
in 0 channels
Get PRO
July '22
+265
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | +1 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
🥚 Какой продукт всегда должен быть в холодильнике?
Наш вариант — яйца 💛
Кажется, что это самый обычный продукт. Но именно яйца часто выручают, когда нужно быстро что-нибудь приготовить.
🍳 На завтрак: омлет, шакшука, яйца Бенедикт, яичница с овощами или сыром.
🥗 Для салатов: оливье, «Мимоза», салат с тунцом или просто тёплый салат с яйцом.
🍝 Для горячих блюд: карбонара, домашняя лапша, котлеты, зразы, запеканки.
🥞 Для выпечки: блины, сырники, кексы, бисквит, домашнее печенье.
🍰 А ещё: кремы, соусы, панировка и даже некоторые виды домашней пасты — без яиц здесь тоже не обойтись.
И это тот случай, когда из пары яиц и нескольких продуктов, которые случайно нашлись в холодильнике, уже можно собрать вполне приличный ужин 😄
👩🍳 А какой продукт чаще всего спасает Вас, когда «готовить вообще не из чего»? Делитесь своими вариантами 👇
| 2 | No text... | 35 |
| 3 | РАСПИСАНИЕ наших мастер-классов до 13 сентября ❗
ХИТ📌 СР 9 сентября 19:00 - 22:00
КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ФРУКТЫ - ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Всего за три часа мы с Вами коллективно сделаем 4 фруктовых позиции:
🍌Мини-банан
🫐Голубика
🥥Кокос
🍓Клубника
👧👦 Дети могут участвовать с 16 лет.
Стоимость: 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
Узнать подробности или забронировать место:
https://druziatesta.ru/product/pirozhnye-frukty-3
Ждём Вас на наших занятиях!
Еще больше мастер-классов на нашем сайте:
druziatesta.ru
🗓 Наш режим работы:
Понедельник — выходной
Вторник–пятница — с 12:00 до 22:00
Суббота–воскресенье — с 10:00 до 22:00
Контактный телефон студии: +7(985)421-55-71
#корпусныедесерты
#кондитерскаяшкола #школаготовки #учимготовитьвкусно #афишамск #кудасходитьвмск #гденаучитьсяготовить #урокиготовкиотшефа #мкукрашениядлятортов #мкдесерты | 67 |
| 4 | No text... | 63 |
| 5 | ❗ Ответ на загадку — перец чили.🌶️
Давайте разберём, как подсказки в тексте указывают именно на него:
✅ «Сначала сладковатый и древесный... потом огненный переполох»: это классическое описание вкуса многих сортов чили. У них часто есть сложные фруктовые или дымные ноты (особенно у копчёных, как чипотле), которые ощущаются первыми, прежде чем проявится жгучесть от капсаицина.
✅ «Во многих азиатских странах меня считают лучшим средством от жары»: парадоксально, но употребление острой пищи стимулирует потоотделение. Испарение пота с кожи помогает телу охладиться, поэтому в жарком климате Таиланда, Индии или Вьетнама острые блюда очень популярны.
✅ «В других верят, что я гоню злых духов прочь из дома»: во многих культурах красный перец считается мощным оберегом. Например, знаменитые связки красного перца (pimenti rossi) в Италии вешают над входом для защиты от сглаза (malocchio). В Мексике и некоторых странах Азии похожие поверья также существуют.
✅ «Чаще всего бываю зелёного цвета, но моя ярость — насыщенно-красная»: прямая отсылка к стадиям зрелости плода. Зелёный — это неспелый перец, он обычно менее острый. Красный — полностью созревший, в нём максимальное содержание капсаицина, а значит, и «ярости». | 69 |
| 6 | No text... | 64 |
| 7 | 🕵️ Кухонный детектив: угадай секретный ингредиент!
Думаете, Вы знаете о еде всё? А что, если мы отключим зрение и включим на максимум интуицию?
🔎 Играем в игру «Угадай ингредиент»!
Правила просты. Мы описываем продукт или пряность только через его характер, аромат и вкус, не называя имени. Ваша задача — включить внутреннего сомелье (или гастроэнтеролога-детектива) и написать свой вариант в комментариях.
❗ Готовы к загадке?
Я маленький, но мой характер невозможно не заметить. Сначала я кажусь сладковатым и древесным, манящим… Но стоит мне попасть на язык, как я устраиваю огненный переполох! Во многих азиатских странах меня считают лучшим средством от жары, а в других верят, что я гоню злых духов прочь из дома. Чаще всего бываю зелёного цвета, но моя ярость — насыщенно-красная.
⠀
❓ Кто я?
Пишите свои догадки ниже! Тот, кто первым даст правильный ответ, получит от нас кулинарные апплодисменты.
🧐 Не подглядывайте в интернет! Давайте играть честно. И обязательно напишите в комментариях, было ли сложно и хотите ли Вы продолжения этой рубрики!
Ответ опубликуем завтра.
#чилишоколад #угадайингредиент #кухонныйдетектив | 69 |
| 8 | No text... | 61 |
| 9 | 🏆✨ Итоги голосования за мастера месяца!
Вот это была борьба — победителя определил всего один голос! 🔥
Поздравляем Олега Томилина с победой в нашем голосовании! 👏🎉
Спасибо каждому, кто оставил свой голос и поддержал любимого мастера. Именно Ваша активность делает такие голосования по-настоящему интересными 💛
А впереди уже новый месяц — а значит, совсем скоро у нас появится ещё один повод выбрать своего фаворита 😉
🔥 А пока Вы уже можете познакомиться с мастер-классами Олега Томилина и выбрать подходящий формат на нашем сайте.
https://druziatesta.ru/collection/raspisanie-mk
До встречи на кухне «Чили Шоколад»! 👩🍳✨ | 70 |
| 10 | АЗИЯ ОТ ШЕФА!
Под руководством шеф-повара Дмитрия Кочеткова Вы приготовите:
🫔Спринг-роллы с овощами и творожным сыром
🥟Дамплинг с фаршем, пекинской капустой и соусом
🥥Кокосовый мусс с манго
📅 СБ 26 сентября 11:00 - 14:00
Стоимость: 4️⃣8️⃣0️⃣0️⃣₽ вместо 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
🔶 ПРЕПОДАВАТЕЛЬ:
Дмитрий Кочетков - опытный шеф-повар, бренд-шеф и преподаватель кулинарных мастер-классов с большим стажем.
🔶 Вся группа будет готовить сообща, как одна команда. Преподаватель все очень подробно рассказывает и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях!
Ссылка для записи на мастер-класс:
https://druziatesta.ru/product/menyu-ot-shefa-yagnenok-tyoplyy-salat-i-hrustyaschiy-knafe
#дамплинги #спрингролл #азиатскаякухня #готовимвместе #кулинарноемкмосква #десертыпогосту #мастерклассыпомск #кудапойтивмоскве | 82 |
| 11 | 5 кухонных хитростей для хранения продуктов и экономии бюджета💰👩🍳
Иногда достаточно немного изменить привычки на кухне — и продукты начинают храниться дольше, а в мусор отправляется гораздо меньше еды.
Собрали ещё 5 приёмов, которые действительно помогают 👇
🥛 1. Не храните молочные продукты в дверце холодильника
Там температура меняется сильнее всего из-за постоянного открывания. Молоко, сливки и другие скоропортящиеся продукты лучше ставить на основную полку — так они дольше сохраняют свежесть.
🌿 2. Зелень можно хранить как букет
Петрушку, укроп, кинзу или мяту поставьте в стакан с небольшим количеством воды и накройте сверху пакетом. Такой способ часто позволяет сохранить зелень свежей значительно дольше.
🍓 3. Ягоды не мойте заранее
Влага ускоряет появление плесени. Лучше мыть ягоды непосредственно перед употреблением. Если уже помыли — тщательно обсушите их перед хранением.
🧅 4. Разделяйте продукты, которые «мешают» друг другу
Некоторые фрукты и овощи выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание и старение соседних продуктов. Например, яблоки лучше не складывать вместе с чувствительными к этилену овощами.
🧈 5. Замораживайте продукты не только целиком, но и порциями
Томатную пасту, сливочное масло, лимонный сок, натёртый сыр, соусы и даже остатки вина для приготовления блюд можно заморозить небольшими порциями. Достали ровно столько, сколько нужно — и ничего не пришлось выбрасывать.
✨ Экономия начинается не с отказа от любимых продуктов, а с умения правильно ими распоряжаться.
А какой продукт у Вас чаще всего портится раньше, чем Вы успеваете его использовать? 👇 | 83 |
| 12 | No text... | 70 |
| 13 | Какая специя самая продаваемая в мире? | 90 |
| 14 | Спецкурс "С МИРУ ПО ЛОЖКЕ"
Всего за три часа мы приготовим:
🥗САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
🫘ЛОБИО (быстрый вариант)
🍅ЧАХОХБИЛИ
🥜ПХАЛИ
🥘ЧИХИРТМА (суп)
🧀ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ
🍲СУП ХАРЧО
📅 ЧТ 17 сентября 19:00 - 22:00
Стоимость: 4️⃣8️⃣0️⃣0️⃣₽ вместо 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
🔶 ПРЕПОДАВАТЕЛЬ:
Аида Петросян - опытный шеф-повар и преподаватель кулинарных мастер-классов с большим стажем.
🔶 Вся группа будет готовить сообща, как одна команда.
Преподаватель все очень подробно рассказывает и основные моменты показывает.
Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях!
Ссылка для записи на мастер-класс:
https://druziatesta.ru/product/gruzinskaja-kuhnja-speckurs-prosto-o-ede
#хачапури #пхали #грузинскаякухня #готовимвместе #кулинарноемкмосква #десертыпогосту #мастерклассыпомск #кудапойтивмоскве | 97 |
| 15 | Ссылка на мастер-класс "ИНТЕНСИВ! СОВЕТСКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ДЕТСТВА": https://druziatesta.ru/product/intensiv-sovetskie-deserty-iz-detstva
♒ Водолей (20 января — 18 февраля)
Забудьте о классике! Вы — главный экспериментатор. Прихватите друга-Водолея и приходите творить безумие на открытой кухне. Кто знает, может, Вы изобретёте новый хит?
Ссылка на мастер-класс "ИНТЕНСИВ! ДЕСЕРТЫ ИЗ КОФЕЙНИ 2.0": https://druziatesta.ru/product/novinka-intensiv-deserty-iz-kofeyni-20-chizkeyk-san-sebastyan-fondan-dakuaz-kaplya-kofe-pavlova-ekzotik-dubayskiy-trayfl
♓ Рыбы (19 февраля — 20 марта)
Месяц волшебства и сказок. Ваша стихия — всё нежное, воздушное и немного мистическое. Зефир, пастила, суфле, облако меренги... Десерты, которые тают во рту и уносят в страну грёз. Запишитесь на курс Десерты из кофейни или Классические десертыи создавайте съедобные облака всех цветов радуги.
Ссылка на мастер-класс "ХИТ! ЯПОНСКИЕ ПИРОЖНЫЕ МОТИ": https://druziatesta.ru/product/12-vkusov-yaponskih-pirozhnyh-moti-praktika-2
🔥 Узнали себя? Тогда чего Вы ждёте?!
Осень сама себя не приготовит.
Переходите по ссылке в профиле, выбирайте свой мастер-класс и готовьтесь к самому вкусному сентябру в Вашей жизни!
#кулинарнаяшкола #чилишоколад #гороскоп #десертосентябрь #рецепты #чемзанятьсяосенью | 76 |
| 16 | Гороскоп от Кулинарной Школы Чили Шоколад
Осень — это не про грусть, а про новые согревающие ароматы, тыквенные пироги и пряный какао.
Мы заглянули в будущее (и в нашу книгу рецептов), чтобы узнать, какой десерт приготовил сентябрь именно для Вас!
♈ Овен (21 марта — 19 апреля)
Ваша энергия бьёт ключом, как кипящий сироп! В сентябре Вам нужна задача со звёздочкой. Хватит откладывать — запишитесь на курс по сложным французским эклерам или макаронс. Только так Вы сможете направить свой внутренний огонь в мирное и очень вкусное русло. Звёзды обещают идеальную глянцевую глазурь!
Ссылка на мастер-класс "ЦВЕТНЫЕ МАКАРОНС": https://druziatesta.ru/product/12-vkusov-makarons-prakticheskiy-2
♉ Телец (20 апреля — 20 мая)
Для Вас, гедонисты зодиака, сентябрь пахнет ванилью, свежей выпечкой и неспешными завтраками. Идеальный месяц, чтобы освоить искусство тарта. Будь то классический тарт татен с карамельными яблоками или элегантный лимонный курд на песочной основе — главное, чтобы было красиво, сытно и можно есть вилкой прямо из формы.
Ссылка на мастер-класс "Интенсив КЛАССИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ": https://druziatesta.ru/product/klassicheskie-deserty-tiramisu-kapkejki-rulet-beze-panakotta-fondan
♊ Близнецы (21 мая — 20 июня)
Ваш мозг требует новой информации, а руки — действия. Вам идеально подойдут наши 3-хчасовые мастер-классы! Приготовление трёх азиатских блюд — вот что удержит Ваше внимание. Заодно будет чем удивить друзей на вечеринке в выходные.
Ссылка на мастер-класс "АЗИЯ ОТ ШЕФА!": https://druziatesta.ru/product/menyu-ot-shefa-yagnenok-tyoplyy-salat-i-hrustyaschiy-knafe
♋ Рак (21 июня — 22 июля)
Время создавать уют. Ваш сентябрьский маст-хэв — ароматная домашняя выпечка. Это еда для души, которая лечит любые осенние хвори. Зовите семью на чай!
Ссылка на мастер-класс "ИНТЕНСИВ! СОВЕТСКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ДЕТСТВА": https://druziatesta.ru/product/intensiv-sovetskie-deserty-iz-detstva
♌ Лев (23 июля — 22 августа)
Всё внимание должно быть приковано к Вам и Вашему десерту! В этом месяце Ваш выбор — сложные десерты, зеркальная глазурь или бенто-торт с дерзкой надписью. Записывайтесь на кондитерский мастер-класс — пора сиять!
Ссылка на мастер-класс "КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ФРУКТЫ": https://druziatesta.ru/product/pirozhnye-frukty-3
♍ Дева (23 августа — 22 сентября)
Вы цените точность, логику и идеальный результат. Для Вас нет ничего лучше работы с шоколадом. Темперирование — это своего рода дзен-практика для перфекционистов. Создайте свои собственные авторские конфеты. Каждая деталь должна быть безупречна.
Ссылка на мастер-класс "Интенсив КОНФЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ": https://druziatesta.ru/product/intensiv-8-vidov-konfet-svoimi-rukami
♎ Весы (23 сентября — 22 октября)
Под Вашим знаком начинается настоящая эстетика осени. Ищите гармонию в текстурах и сочетаниях. Ваш сентябрь — это муссовые пирожные или торты с идеальной формой. Приходите учиться — мы научим вас добиваться баланса во всём.
Ссылка на мастер-класс "ИНТЕНСИВ! МУССОВЫЕ ТОРТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ": https://druziatesta.ru/product/intensiv-mussovye-torty-dlya-nachinayuschih-2-torta-za-3-chasa
♏ Скорпион (23 октября — 21 ноября)
Вам всегда подавай чего-нибудь погорячее. Сентябрь зовёт Вас в наши самые огненные классы — СПЕЦКУРС С МИРУ ПО ЛОЖКЕ! Осторожно, вызывает привыкание.
Ссылка на мастер-класс "Спецкурс "С МИРУ ПО ЛОЖКЕ": https://druziatesta.ru/product/intensiv-armyanskaya-kuhnya-spetskurs-s-miru-po-lozhke
♐ Стрелец (22 ноября — 21 декабря)
Ваша душа жаждет путешествий, пока тело остаётся в городе. Решение? Кулинарное путешествие, не выходя из кухни! Отправляйтесь в гастрономический тур по Азии вместе с нами. Билеты уже в продаже на сайте!
Ссылка на мастер-класс "АЗИЯ ОТ ШЕФА": https://druziatesta.ru/product/menyu-ot-shefa-yagnenok-tyoplyy-salat-i-hrustyaschiy-knafe
♑ Козерог (22 декабря — 19 января)
Вы любите фундаментальные знания и рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Для Вас открыты двери нашего курса «Советские десерты из детства». | 67 |
| 17 | No text... | 69 |
| 18 | Дорогие наши подписчики!
От всей души поздравляем Вас с 1 сентября — с началом нового учебного года! 📚✨
Для детей это время новых знаний, открытий, встреч и маленьких побед, а для родителей — новый сезон школьных забот, ранних подъёмов и привычного вопроса: «А что сегодня на ужин?» 😄
Желаем Вам терпения, спокойствия и сил, чтобы в школьной суете находилось время для самого важного — тёплых семейных вечеров, разговоров по душам и совместных маленьких радостей.
Пусть Ваши дети с удовольствием узнают новое, находят любимые занятия, верят в себя и не боятся пробовать что-то впервые. А каждый их успех становится поводом для Вашей улыбки и гордости ✨
Пусть новый учебный год будет добрым, интересным и наполненным приятными событиями — и пусть за домашними заданиями всегда остаётся время на вкусный семейный ужин! 🍰🥣
С Днём знаний! 🎒✨
С теплом,
Кулинарная Школа «Чили Шоколад» 🍫 | 80 |
| 19 | РАСПИСАНИЕ наших мастер-классов до 6 сентября ❗
ХИТ📌 СР 2 сентября 19:00 - 22:00 ЯПОНСКИЕ ПИРОЖНЫЕ МОТИ — ПРАКТИКА!
Мы приготовим вкусы:
🍪 карамельное печенье
🫐 смородина
🍓 клубничный милкшейк
🍒 малиновый милкшейк
🥥 Ферреро
🍌 банан-шоколад
🥭 манго-маракуйя
🍒 вишня-шоколад
🥥 баунти
🥜 фисташка-малина
🌸 ваниль-брусника
🥥 пина колада
👧👦 Дети могут участвовать с 16 лет.
Стоимость: 4️⃣8️⃣0️⃣0️⃣ ₽ вместо 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
Узнать подробности или забронировать место:
https://druziatesta.ru/product/12-vkusov-yaponskih-pirozhnyh-moti-praktika-2
📌 СБ 5 сентября 11:00 - 14:00
ЦВЕТНЫЕ МАКАРОНС (macaron) ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
На этом занятии мы приготовим 12 вкусов:
Начинки на основе шоколадного ганаша:
🍫 темный шоколад — мята
🍋 йогурт — лимон
🥃 бейлис
☕ кофе
🍦 малиновый пломбир
🍫 молочный шоколад — маракуйя
Начинки на основе ягодного конфи:
🍓 малина — анис
🍊 апельсин — корица
🍑 абрикос — ваниль
🍌 банан — маракуйя
🫐 черника — зеленый чай
🍐 груша — бобы тонка
👧👦 Дети могут участвовать с 14 лет.
Стоимость: 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ ₽
Узнать подробности или забронировать место:
https://druziatesta.ru/product/12-vkusov-makarons-prakticheskiy-2
📌 ВС 6 сентября 11:00 - 14:00
Интенсив КЛАССИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ
Мы приготовим:
🧁 ТИРАМИСУ,
🧁 КАПКЕЙКИ,
🧁 МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ,
🧁 ПАНАКОТТА,
🧁 ФОНДАН
👧👦 Дети могут участвовать с 16 лет.
Стоимость: 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ ₽
Узнать подробности или забронировать место:
https://druziatesta.ru/product/klassicheskie-deserty-tiramisu-kapkejki-rulet-beze-panakotta-fondan
Ждём Вас на наших занятиях!
Еще больше мастер-классов на нашем сайте:
druziatesta.ru
🗓 Наш режим работы:
Понедельник — выходной
Вторник–пятница — с 12:00 до 22:00
Суббота–воскресенье — с 10:00 до 22:00
Контактный телефон студии: +7(985)421-55-71
#макаронс #мотти #капкейки
#кондитерскаяшкола #школаготовки #учимготовитьвкусно #афишамск #кудасходитьвмск #гденаучитьсяготовить #урокиготовкиотшефа #мкукрашениядлятортов #мкдесерты | 92 |
| 20 | No text... | 83 |
