Чили Шоколад кулинарная школа
رفتن به کانال در Telegram
Ведущая московская школа кондитерских и кулинарных мастер-классов
نمایش بیشتر646
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
+17 روز
-130 روز
در حال بارگیری داده...
کانال‌های مشابه
ابر برچسب‌ها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
اکتبر '26اکتبر '26
اکتبر '26
+3
در 0 کانال‌ها
سپتامبر '26
+4
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '26
+9
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '26
+4
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '26
+7
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '26
+5
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '26
+7
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '26
+15
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '26
+17
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '26
+42
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '25
+15
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '25
+20
در 1 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '25
+26
در 1 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '25
+17
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '25
+8
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '25
+12
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '25
+8
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '25
+13
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '25
+17
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '25
+20
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '25
+23
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '25
+26
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '24
+23
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '24
+20
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '24
+12
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '24
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '24
+21
در 1 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '24
+16
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '24
+17
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '24
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '24
+20
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '24
+21
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '24
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '24
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '23
+9
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '23
+22
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '23
+9
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '23
+17
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '23
+15
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '23
+13
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '23
+12
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '23
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '23
+34
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '23
+24
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '23
+21
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '23
+27
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '22
+16
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '22
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '22
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '22
+127
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '22
+16
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '22
+265
در 0 کانال‌ها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانال‌ها | |
| 12 اکتبر | 0 | |||
| 11 اکتبر | 0 | |||
| 10 اکتبر | 0 | |||
| 09 اکتبر | 0 | |||
| 08 اکتبر | 0 | |||
| 07 اکتبر | +1 | |||
| 06 اکتبر | 0 | |||
| 05 اکتبر | 0 | |||
| 04 اکتبر | +2 | |||
| 03 اکتبر | 0 | |||
| 02 اکتبر | 0 | |||
| 01 اکتبر | 0 |
پست‌های کانال
Для обозначения какой еды древние римляне использовали слово "мала"?
| 2 | "Пряная осень в кружке"- тыквенно-кофейный десерт, который хочется обнять.☕🫖🍁
Осень - это не про холод, а про уют. И мы знаем, как упаковать это чувство в одну керамическую кружку.
🍁 Что вас ждёт?
Мы не будем просто печь. Мы будем колдовать. Под руководством опытного кондитера Яны Матвеевой Вы создадите десерт, который станет главным героем ваших осенних вечеров:
🍁 Влажный, пряный тыквенный бисквит - основа, которая тает во рту.
🍁Кофейная намелака - шелковистая текстура, которая идеально балансирует сладость.
🍁 Сборка в тыкве - Ваш десерт будет жить в очаровательной керамической кружке (300 мл). Это не просто посуда, это яркий акцент для Вашей кухни.
🍂 Бонусы:
- Вы забираете кружку с десертом сразу.
- Сертификат об окончании (можно хвастаться).
- Рецепт в вашу копилку.
🍂Важно:
Места ограничены. Каждому нужна своя рабочая зона и ингредиенты. Мы не пускаем зрителей - только участники.
👉 Кому подойдёт?
Новичкам и любителям. Детям от 14 лет (без сопровождения).
Места исчезают быстрее, чем последние тёплые дни. Пора бронировать свою осень.
Когда?
СБ 31 октября
11:00-14:00
Записаться
https://druziatesta.ru/product/novinka-pryanaya-osen-v-kruzhke-tykvenno-kofeynyy-desert
#десертвкружке #трайфл | 59 |
| 3 |  بدون متن... | 54 |
| 4 | РАСПИСАНИЕ наших мастер-классов до 18 октября ❗
📌 ЧТ 15 октября 19:00 - 22:00
ИНТЕНСИВ! КИШИ. 4 ВИДА
Мы приготовим четыре вида кишей:
🍗🥦С копченой курицей и брокколи
🥓С копчеными колбасками
🧅🍄🟫С луком пореем и грибами
🐟Со шпинатом и рыбой
👧👦 Дети могут участвовать с 16 лет.
Стоимость: 4️⃣8️⃣0️⃣0️⃣₽ вместо 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
Узнать подробности или забронировать место:
https://druziatesta.ru/product/tarty-3-vida-tartov-prakticheskoe-zanyatie
📌 СБ 17 октября 11:00 - 14:00
ИНТЕНСИВ! СОВЕТСКИЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ДЕТСТВА
В программе:
🥜 орешек
🍦трубочка
🍰рулет
🧁кекс
🎂корзиночка
👧👦 Дети могут участвовать с 14 лет.
Стоимость: 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
Узнать подробности или забронировать место:
https://druziatesta.ru/product/intensiv-sovetskie-deserty-iz-detstva
📌 ВС 18 октября 11:00 - 14:00
Спецкурс "С МИРУ ПО ЛОЖКЕ"
Программа обучающего мастер-класса:
🍲Тжвжик - питательное блюдо, приготовленное из нежной печени с добавлением специй и пряностей.
🍈Хапама - изысканное блюдо, приготовленное в тыкве с рисом и сухофруктами.
🫔Толма - классическое армянское блюдо, приготовленное из виноградных листьев и фарша.
🧁 Ереванская гата - сладкое угощение.
🍆 Запеченные овощи.
👧👦 Дети могут участвовать с 16 лет.
Стоимость: 4️⃣8️⃣0️⃣0️⃣₽ вместо 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
Узнать подробности или забронировать место:
https://druziatesta.ru/product/intensiv-armyanskaya-kuhnya-spetskurs-s-miru-po-lozhke
Ждём Вас на наших занятиях!
Еще больше мастер-классов на нашем сайте:
druziatesta.ru
🗓 Наш режим работы:
Понедельник — выходной
Вторник–пятница — с 12:00 до 22:00
Суббота–воскресенье — с 10:00 до 22:00
Контактный телефон студии: +7(985)421-55-71
#орешки #киш #долма
#кондитерскаяшкола #школаготовки #учимготовитьвкусно #афишамск #кудасходитьвмск #гденаучитьсяготовить #урокиготовкиотшефа #мкукрашениядлятортов #мкдесерты | 58 |
| 5 |  +5بدون متن... | 56 |
| 6 | 🍎🥧 Как выбрать фрукты для выпечки?
Для пирога или шарлотки не всегда нужны самые мягкие и сладкие фрукты. Иногда слишком спелый плод после духовки превращается в пюре и даёт много лишнего сока.
Вот на что стоит обратить внимание 👇
🍏 Яблоки
Выбирайте плотные плоды, которые хорошо держат форму. Слишком мягкие яблоки могут быстро развариться. Для выпечки особенно хороши кисло-сладкие сорта.
🍐 Груши
Лучше брать спелые, но ещё плотные. Если при лёгком нажатии плод сильно продавливается, в выпечке он может потерять форму.
🍑 Персики и нектарины
Плод должен быть ароматным, но не слишком мягким. Слишком сочные и переспелые фрукты могут дать много жидкости и сделать тесто влажным.
🍌 Бананы
Для кексов и бананового хлеба, наоборот, отлично подходят хорошо созревшие плоды с потемневшей кожурой — они ароматнее и слаще.
🍓 Ягоды
Выбирайте сухие, целые ягоды без потёков и повреждений. Чем больше лишней влаги, тем выше шанс, что начинка получится водянистой.
✨ И главное правило: для большинства пирогов фрукт должен быть спелым, но сохранять форму. А вот для бананового хлеба можно смело брать самые спелые бананы.
А какие фрукты Вы чаще всего добавляете в домашнюю выпечку? 👇 | 65 |
| 7 |  بدون متن... | 63 |
| 8 |  🥣✨ Сегодня — Международный день каши!
Овсяная, гречневая, рисовая, пшённая, кукурузная....
А какая Вам нравится? Молочная или на воде, сладкая или солёная, с ягодами и фруктами или с сыром, грибами и овощами?
✨ Сколько вариантов можно придумать из одной крупы!
А какая каша у Вас самая любимая? Пишите в комментариях 👇 | 69 |
| 9 | 🍞✨ Французские гренки — простой завтрак, который любят и дети, и взрослые!
Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматом корицы — а приготовить их можно всего за 15 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
🥖 батон — 1 шт.
🥚 яйца — 2 шт.
🥛 молоко — 400 мл
🍬 сахар — 50 г
🧈 сливочное масло — 50 г
✨ корица — по вкусу
🧂 соль — по вкусу
🤍 сахарная пудра — для подачи
Как приготовить:
1️⃣ Яйца слегка взбейте венчиком. Добавьте молоко, сахар, соль и корицу, ещё раз перемешайте.
2️⃣ Батон нарежьте одинаковыми ломтиками. Лучше взять немного подсохший хлеб — он хорошо впитает яичную смесь, но не размокнет.
3️⃣ Разогрейте половину сливочного масла на сковороде. Каждый ломтик обмакните в молочно-яичную смесь с двух сторон и выложите на сковороду.
4️⃣ Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем повторите со второй частью хлеба, добавив оставшееся масло.
5️⃣ Готовые гренки посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячими ☕️
А дальше — самое вкусное: добавляйте варенье, сгущёнку, шоколадную пасту, ягоды или свежие фрукты 💛
А если хочется несладкий вариант — попробуйте подать гренки с сыром и ветчиной.
✨ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! | 71 |
| 10 |  بدون متن... | 65 |
| 11 |  👩🍳✨ Мастер-класс для своих — когда хочется не просто встретиться, а провести время вместе.
Соберите друзей, семью или коллег, выберите любимые блюда и приготовьте их вместе 💛
Без сложной организации — продукты, кухня и всё необходимое уже ждут Вас в «Чили Шоколад».
📞 +7 (985) 421-55-71
🌐 druziatesta.ru
Будем рады приготовить вместе с Вами ваш особенный вечер ✨ | 67 |
| 12 |  🥚✨ Сегодня — Всемирный день яйца!
Кажется, что обычное яйцо давно стало настолько привычным продуктом, что удивить им сложно. Но именно ему посвящён отдельный праздник — его отмечают ежегодно во вторую пятницу октября.
И это неудивительно: яйцо используется в кухнях практически всего мира и может быть самостоятельным блюдом или частью десятков других рецептов.
🍳 Омлет и яичница
🥐 Выпечка и десерты
🍝 Домашняя паста
🥗 Салаты
🥣 Соусы и кремы
🍰 Бисквиты и безе
А ещё яйцо умеет менять свою «роль»: оно может сделать тесто пышным, соус — более густым, а выпечку — румяной и красивой.
✨ В общем, продукт маленький, а возможностей у него — на целую кулинарную книгу.
А какое блюдо из яиц Вы готовите чаще всего? 🍳👇 | 66 |
| 13 |  🍂🎬 Фильм для осеннего вечера: «Влюблённый повар»
А что, если французский повар окажется в Грузии, влюбится в местную принцессу — и ради неё решит остаться?
«Влюблённый повар» — необычная и очень атмосферная история, в которой переплетаются любовь, кухня, юмор и грузинский колорит.
Главный герой — французский повар, привыкший к своей кухне и правилам, оказывается далеко от дома. Здесь его ждут совершенно другие традиции, люди и, конечно, вкусы.
🍷 В фильме много красивых деталей: грузинские застолья, блюда, специи, вино и та самая атмосфера, когда еда становится поводом собраться вместе и поговорить.
Это не просто фильм о поваре. Он о любви, которая заставляет человека выйти из привычного мира, и о кухне, которая может стать настоящим языком чувств.
✨ Если хочется чего-то необычного для уютного осеннего вечера — добавляйте в список.
Смотрели «Влюблённого повара»? А какой фильм о кухне посоветуете нам? 👇 | 72 |
| 14 | Какой фрукт был самым большим фруктом согласно КНИГЕ РЕКОРДОВ ГИННЕСА? | 77 |
| 15 | Пересолили суп? Без паники, мы всё исправим! 🥴
Знакомая ситуация до боли: Вы колдовали над борщом три часа, добавили последнюю щепотку соли для идеального баланса... и мир рухнул. На дне солонки — пустыня, а во рту — Мёртвое море.🤢
💡 Не вздумайте выливать! Шефы спасают блюда даже в полевых условиях. Ловите 4 рабочих способа реанимации:
💡 Способ №1. Картофельный абсорбент (для лёгких случаев)
Картошка действительно впитывает соль, но не килограммы. Это работает как скорая помощь.
🟢 - Что делать? Почистите 1–2 крупные картофелины, разрежьте на четвертинки (не мельчите) и бросьте в кастрюлю. Варите 15–20 минут. Картошка заберёт часть соли, после чего её нужно просто вынуть и выбросить. Она свою миссию выполнила.
💡 Способ №2. Баланс жиром и кислотой (идеально для мясных и бобовых супов)
Соль отлично маскируется правильным балансом вкусов.
🟢 - Что делать? Добавьте в суп кусочек сливочного масла или ложку жирной сметаны/сливок. Жир обволакивает рецепторы и смягчает удар солью. Затем капните буквально пару капель лимонного сока или яблочного уксуса. Кислинка творит чудеса — она «обманывает» язык, делая вкус более сложным и уводя фокус с солёности.
💡 Способ №3. Метод водяного разбавления (радикальный, но надёжный)
Если соли очень много, единственный выход — увеличить объём жидкости без соли.
🟢 - Как правильно? НИКОГДА не лейте сырую воду из-под крана — это убьёт вкус бульона. Добавляйте только несолёный кипяток или заранее сваренный пресный бульон. Чтобы вкус не стал водянистым, придётся восстановить плотность: киньте горсть риса или мелкой вермишели прямо в тарелку при подаче — они вытянут лишнюю влагу и добавят текстуры.
💡 Способ №4. Сладкий обман (для томатных и азиатских супов)
🟢 - Щепотка сахара или ложка мёда могут спасти положение там, где кажется, что уже ничего не поможет. Сахар не нейтрализует соль химически, но он сглаживает углы вкуса, создавая иллюзию гармонии. Особенно хорошо работает в харчо, солянке или фо-бо.
#чилишоколад #лайфхаки_чш #кулинарнаяшкола #пересолиласуп #кухонныехитрости | 78 |
| 16 |  بدون متن... | 68 |
| 17 | ИНТЕНСИВ! ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ - 4 вкуса - И ХАЧАПУРИ на кефире
На нашем мастер-классе Вы научитесь готовить:
🥔🧀 Пирог с картошкой и сыром:
Классическое сочетание, которое никого не оставит равнодушным.
🍚 Пирог с творогом и сыром:
Откроете для себя все секреты взаимодействия этих двух ингредиентов.
🧀 Пирог с сыром и зеленью:
Освежающее сочетание, где яркие нотки зелени подчеркивают богатый вкус сыра.
🥬🧀 Пирог с капустой и сыром:
Сытный и ароматный пирог, который станет настоящим хитом на вашем столе.
🥛 Хачапури на кефире:
Узнаете, как приготовить невероятно вкусные и ароматные хачапури с использованием кефира.
📅 ЧТ 29 октября 19:00 - 22:00
Стоимость: 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽
🔶 ПРЕПОДАВАТЕЛЬ:
Аида Петросян - опытный шеф-повар и преподаватель кулинарных мастер-классов с большим стажем.
🔶 Вся группа будет готовить сообща, как одна команда. Преподаватель все очень подробно рассказывает и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях!
Ссылка для записи на мастер-класс:
https://druziatesta.ru/product/novinka-intensiv-osetinskie-pirogi-4-vkusa-i-hachapuri-1-vkus
#осетинскиепироги #рецептпирога #готовимвместе #кулинарноемкмосква #десертыпогосту #мастерклассыпомск #кудапойтивмоскве | 87 |
| 18 |  +2بدون متن... | 87 |
| 19 |  📱 А Вы уже нашли нас в MAX?
Если вдруг пропустили — напоминаем: у «Чили Шоколад» появился свой канал в MAX 💛
Там будем делиться всем, что происходит у нас и вокруг нашей кухни:
👩🍳 анонсами мастер-классов и новостями школы;
🥣 интересными кулинарными находками;
✨ идеями и полезными советами для кухни;
🎲 небольшими опросами и викторинами.
Можно подписаться и просто заглядывать к нам время от времени — вдруг именно там найдётся рецепт, идея для ужина или повод заглянуть на мастер-класс 😉
https://max.ru/join/A1nM8NVOMolAUaZhojiX4a2p-LcPrxBIeGg5iVbqlww
Будем рады видеть Вас и в MAX! 💛 | 92 |
| 20 |  🌶️ Какую специю точно стоит держать кухне?!
Если выбрать только одну — мы бы поставили на паприку ❤️
Она способна заметно изменить привычное блюдо, добавить ему аромат, красивый цвет и лёгкую сладковатую нотку.
🍗 Мясо и птица — для маринадов и запекания.
🥔 Картофель — особенно хороша с запечённым или жареным.
🥚 Яйца — попробуйте добавить щепотку в омлет или яичницу.
🥣 Супы и соусы — поможет сделать вкус насыщеннее и добавить цвета.
🥕 Овощи — отлично работает с кабачками, морковью, тыквой и цветной капустой.
🍚 Крупы и рис — немного паприки, чеснока и масла, и привычный гарнир уже звучит совсем иначе.
✨ А ещё паприка бывает сладкой, копчёной и острой — поэтому одной баночкой можно создать совершенно разное настроение блюду.
А какая специя у Вас расходуется быстрее всего? 👇 | 80 |
