Grand_Cru_Restaurant

С Вербным воскресеньем 🕊 Добра, мира и гармонии.

В любой непонятной ситуации просто пьем шампанское. Никогда не подводит.

Зеленый апрель в Москве – глобальное потепление или подарок природы? Мы подумаем об этом завтра, а пока просто наслаждаемся теплыми вечерами на чудесной веранде Grand Cru. Часы работы веранды в теплые дни с 13:00 до 23:00.

Омлет-суфле с крабом от звездного шеф-повара ресторана Grand Cru ⭐️ Давида Эммерле⭐️ Ингредиенты на 2 порции: • Яицо С0 4 шт • Сыр Раклет 110 г • Краб 140 г • Масло топленое 20 г • Сливки - 100 г • Лимон 1 шт • Шпинат свежий 45 г Пошаговый рецепт: 1. Отделяем белки от желтков. Отдельно взбиваем белки и желтки на водяной бане, как на видео. Затем смешиваем. 2. Разогреваем сливки на сковороде, добавляем натертый сыр, тонко нарезанный шпинат и филе краба. Немного цедры и сока лимона. 3. Смазываем топленым маслом посуду для выпекания, выливаем взбитые яица и добавляем в середину начинку из краба в соусе. Немного сыра раклет, перчим и отправляем в духовку при 170 С на 5 минут. 4. Украшаем сверху тонко нарезанным шпинатом, добавляем соль, перец, оливковое масло. Обязательно сохраняйте рецепт для вас и ваших близких❤️ Enjoy the moment!

Цветы и завязи огурца в легкой темпуре с нектаром из томата и песто из весенней черемши. Поэзия на тарелке @davidhemmerle #spring#special Cucumber flowers in crispy tempura with wild garlic pesto and tomato nectar drops 🌱

Насколько близко может быть искусство шеф-повара к художественному творчеству? Кирилл Светляков - искусствовед, специалист по русскому авангарду, главный специалист Государственной Третьяковской галереи, гость Grand Cru, был настолько впечатлен блюдами, что написал о них статью в контексте современного визуального искусства, сравнивая произведения гастрономического искусства Давида Эммерле с произведениями художников-модернистов ХХ века. @foodiscovery

Весна в Grand Cru.

Гастрономическое впечатление - гениальный подарок. У нас есть сертификаты на 10т, 15т, 25т и 50т₽. Действуют год с момента покупки.

Гастрономическое впечатление - гениальный подарок. У нас есть сертификаты на 10т, 15т, 25т и 50т₽. Действуют год с момента покупки.