Брюс Бар

Помимо возрастных коньяков дома Lheraud на дегустации сегодня, 8 сентября, в 20.00, мы откроем ещё три релиза, два из которых, Eau de Vie De Vin и мистель - редкие штучки, а третий - возрастной арманьяк. Этого гасконца из Bas-Armagnac будет очень интересно сравнить с его ровесником, коньяком Cuvee 20 ans из Petite Champagne. Eau de Vie De Vin, 46% ABV - ассамбляж не выдержанных о-де-ви 4-х разных перегонок. Lheraud Pineau Des Charentes Signature Ugni Blanc, AOC Pineau Des Charentes, сахар 135 г/л, 18% ABV - мистель (75% виноградного сусла, 25% коньячных спиртов) из винограда сортов Уни Блан и Коломбар, выдержанный 7 лет. Baron G. Legrand Bas Armagnac XO 20 ans, 40% ABV - арманьяк из винограда сортов Уни Блан и Бако, выдержанный 20 лет в бочках из чёрного гасконского дуба. Дом арманьяка Baron Gaston Legrand был приобретён семьёй Леро в 1998 году.

Бывает, захочется старого коньяка. Спускаешься в свой paradise, который помнит последнего магистра тамплиеров, идёшь в самый дальний угол, затянутый паутиной и взгляд выхватывает из сумрака округлые формы бочки, покрытой пылью столетий. "Oublie!" - радостно вскрикиваешь ты. Что по-французски значит "забытый". Lheraud Cognac XO L'Oublie #48, 40% ABV - ассамбляж 10-летних о-де-ви из винограда сорта Уни Блан из крю Petite Champagne, названный так с лёгкой руки мадам Леро. И это не самый старый коньяк нашей дегустации 8 сентября, в 20.00. За ним последуют: Lheraud Cognac Cuvee 20 ans AOC Petite Champagne, 43% ABV - ассамбляж 20-летних о-де-ви из винограда Уни Блан из Petite Champagne. Lheraud Cognac Vieux Millenaire 25 ans, 43% ABV - ассамбляж 25-летних о-де-ви. Коньяк был создан в честь перехода в новое тысячелетие, получив название Vieux Millenaire (Старое Тысячелетие). Этикеткой на бутылке 1893 года служит номерная репродукция картины Тулуза Лотрека «Мулен Руж. Ля Гулю» (1891 г. ). Присоединяйтесь!

Друзья, сегодня, в воскресенье, 6 сентября, мы снова не работаем. Выходим во вторник, 8 августа, по расписанию, с 17.00. А в 20.00 дегустация коньяков и не только от дома Lheraud. Присоединяйтесь!

Дегустационный сет коньячного дома Lheraud, с которым нам предстоит познакомиться во вторник, 8 сентября, в 20.00, прекрасен по многим причинам. Он позволяет : проследить развитие коньяка из о-де-ви до 10, 20 и 25-летних релизов; почувствовать отличия между коньяком и арманьяком на примере релизов одного возраста ; познакомиться с редкой категорией мистелей на примере Pineau Des Charentes. И, конечно, французский шарм старого и уважаемого дома в историях из первых уст владельца дома Ги Леро (Guy Lheraud), которые бережно передаст Игорь Самсонович из Pubsmoscow. Сет составят: Eau de Vie De Vin, 46% ABV Lheraud Cognac XO L'Oublie #48, 40% ABV Lheraud Cognac Cuvee 20 ans AOC Petite Champagne, 43% ABV Lheraud Cognac Vieux Millenaire 25 ans, 43% ABV Lheraud Pineau Des Charentes Signature Ugni Blanc, AOC Pineau Des Charentes, сахар 135 г/л, 18% ABV Baron G. Legrand Bas Armagnac XO 20 ans, 40% ABV Стоимость участия 5000 руб., регистрируйтесь в комментариях.

Во вторник, 8 сентября, в 20.00 в нашей новой рубрике "Вода Жизни замечательных людей" наш давний друг и коллега Игорь Самсонович, автор канала о жизни пабов и баров @Pubsmoscow. Тем для разговора с ним - масса, в этот раз мы попросили рассказать о его недавнем путешествии в Коньяк, где он был радушно принят в коньячном доме семьи Lheraud, которая осуществляет полный цикл производства коньяков, от выращивания винограда до выдержки и ассамбляжа. Игорь побродил по виноградника дома в Petite Champagne, осмотрел аламбики, посетил Paradise - хранилище самых старых и ценных о-де-ви, построенное ещё во времена тамплиеров, и поговорил с владельцем дома - Ги Леро (Guy Lheraud). Так что ему есть что рассказать! Дидактическим материалом нам послужит сет из 6 позиций, предоставленных импортером дома Lheraud компанией Вельд-21: о-де-ви, коньяки 10, 20, 25 лет, Pineau Des Charentes и даже 20-летний арманьяк, который семья выпускает под чужой фамилией. Стоимость участия 5000 руб, регистрируйтесь в комментариях!

Помимо трёх новинок от The Glendronach на дегустации 1 сентября, в 20.00 нас ждут ещё 2 позиции от совершенно разных по стилю и характеру винокурен, принадлежащих одной компании - Whyte & Mackay. Tamnavulin (1966 г) - рабочая лошадка Спейсайда, вырвавшаяся из объятий блендов и явившая миру свои очаровательные фруктовые молты в чистом виде лишь к своему 50-летию. Будет представлена релизом из серии винных довыдержек: Tamnavulin Sauvignon Blanc Cask Edition, Speyside Single Malt Scotch Whisky, 40% ABV - выдержка в бочках из-под бурбона, финиш в бочках из-под белых сух вин из винограда сортов Совиньон Блан и Семийон. The Dalmore (1839 г.) - аристократ из Северного Хайленда, бросайщий вызов самым статусным винокурням, давно выступает сольно. В этот раз - с ансамблем из трёх типов бочек: The Dalmore The Trio Highland Single Malt Scotch Whisky, 40% ABV - выдержка в бочках из-под бурбона, часть виски отправляется на довыдержку в бочки из-под порто Tawny 10YO и 30-летнего хереса категории VORS Matusalem.

Друзья, сегодня, в воскресенье, 30 августа, мы не работаем. Во вторник, 1 сентября, выходим как обычно, с 17.00.

Вы только посмотрите на эту красоту! Пока посмотрите, а попробуем на дегустации во вторник, 1 сентября, в 20.00. Это полная серия House Editions от хересной иконы Шотландии The Glendronach. Она создана мастером купажа Рэйчел Барри (Rachel Barrie) к 200‑летию винокурни в 2026 г. для сегмента Global Travel Retail. Отсюда посвящение разным городам, которые в названии релизов метафорично представлены как комнаты одного гостеприимного дома, построенного в далёком 1826 году основателем винокурни Джеймсом Аллардисом (James Allardice). Эта метафора нашла материальное отражение в профиле выдержки изданий серии: к традиционным для винокурни бочкам из-под хересов Олоросо и Педро Хименес были добавлены другие, отражающие дух представляемых городов - Севильи, Парижа и Венеции. The Sevillian Room, 43% ABV - дополнен бочками из-под хереса Пало Кортадо. The Venetian Room, 46% ABV - бочками из-под Амароне. The Parisian Room, 49% ABV - бочками из французского дуба, ранее хранившими коньяк. Записывайтесь в комментариях!

Во вторник, 1 сентября, в 20.00 поговорим о виски с известным ресторанным критиком Ильёй Козловым, автором канала Едим НЕ Дома. Наша дружба с Ильёй гораздо старше наших проектов и даже старше нашего с ним увлечения виски. Конечно, о виски мы с ним говорили не раз, он давний гость нашего бара, с момента его основания. И мы уверены, что другим нашим гостям будет интересно обсудить с ним рестораны, коктейли, виски и другие составляющие гедонизма. К разговору он подготовил замечательный сет из 5 позиций: Tamnavulin Sauvignon Blanc Cask Edition, Speyside Single Malt Scotch Whisky, 40% ABV The Dalmore The Trio Highland Single Malt Scotch Whisky, 40% ABV The Glendronach House Editions, The Sevillian Room, Highland Single Malt Scotch Whisky, 43% ABV The Glendronach House Editions, The Venetian Room, Highland Single Malt Scotch Whisky, 46% ABV The Glendronach House Editions, The Parisian Room, Highland Single Malt Scotch Whisky, 49% ABV Стоимость участия 5000 руб., регистрируйтесь!

Мы не раз обращали ваше внимание на лимитированную серию The Ephemera Collection от Mossburn Distillers&Blenders. Презентация новинки Taigh от винокурни Torabhaig, принадлежащей этому негоцианту, хороший повод познакомиться с ещё 2-мя изданиями из этой серии: The Ephemera Collection The Linton's Wyrm 14 YO Blended Scotch Whisky, 57.5% ABV - ассамбляж 12-летних виски, выдержанных в бочках из-под хереса и рома, довыдержанный 2 год в бочках из-под сильно торфяного солодового виски. Посвящен легенде о последнем драконе шотландского Приграничья. Тираж 1350 бутылок, в Россию пришло 120. The Ephemera Collection The Great Michael 21 YO Blended Scotch Whisky, 57.8% ABV - ассамбляж 21-летнего зернового виски и более старых солодовых виски, в том числе из Кэмпбелтауна, выдержанных в бочках, ранее хранивших торфяной виски. Посвящен грандиозному шотландскому кораблю XVI века. Тираж - 1000 бутылок, в России - 120. Присоединяйтесь!

Torabhaig Taigh - первый регулярный релиз винокурни Torabhaig, вышедшей в 2026 году и последовавший за лимитированной экспериментальной серией Legacy, стартовавшей в 2021 году и состоящей из 6 релизов. Два последних релиза этой серии, непосредственные предшественники Taigh, вошли в дегустационный сет 25 августа. Начинаем в 20.00! Torabhaig Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky, 78 /14.5 ppm, 46% ABV - релиз 2025 г., фенольность солода 78 ppm, фенольность виски 14.5 ppm. Параллельная выдержка в бочках из белого американского дуба: 20% новые сильно обожжённые хогсхеды, 75% баррели из-под бурбона 1-ого наполнения и 5% рефильные баррели. Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength, Single Malt Scotch Whisky, 78 /19 ppm, 60,2% ABV - вышел в конце 2025 г. тиражом всего 15 000 бутылок. Фенольность солода 78 ppm, фенольность виски 19 ppm. Параллельная выдержка в бочках из белого американского дуба: 20% новые сильно обожжённые хогсхеды, 75% баррели из-под бурбона 1-ого наполнения и 5% рефильные баррели.

Taigh (Тай) в переводе с гэльского означает "здание" , "дом". Так называют отреставрированную ферму XVIII века, построенную из камней замка Caisteal Chamuis, в которой располагается дистиллерия Torabhaig. Название не случайно: релиз продолжает «домашний» стиль винокурни с его деликатным дымным вкусом, который описывается как Smoke with Taste. Виски выдерживался в бочках из-под бурбона первого и повторного наполнения, а также бочках из-под мадеры. Бутилирован без фильтрации и окрашивания, на крепости 46% ABV. Этикетка и упаковка оформлена местной художницей Эйлин Грант. Встречаем первый регулярный релиз винокурни Torabhaig во вторник, 25 августа, в 20.00 под аккомпанемент историй острова Skye и шотландского Приграничья от Юрия Щучкина и морской гребешок от нашего шефа. И специальные цены для участников дегустации на приобретение понравившихся позиций! Регистрация в комментариях, подробности здесь и здесь.

Новый торфяной виски с острова Skye под изысканное гастрономическое сопровождение из морских гребешков и легенды шотландского Приграничья, материализованные в лимитированных релизах The Ephemera Collection от Mossburn Distillers&Blenders - вот что ждёт участников дегустации во вторник, 25 августа, в 20.00. Сет составят релизы разной степени фенольности: Caisteal Chamuis 12 YO, Blended Malt Scotch Whisky, 46% ABV Torabhaig Taigh Single Malt Scotch Whisky, 46% ABV - новинка 2026 года, первый регулярный релиз винокурни, первая официальная дегустация в России! Torabhaig Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky, 78 /14.5 ppm, 46% ABV Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength, Single Malt Scotch Whisky, 78 /19 ppm, 60,2% ABV The Ephemera Collection The Linton's Wyrm 14 YO Blended Scotch Whisky, 57.5% ABV The Ephemera Collection The Great Michael 21 YO Blended Scotch Whisky, 57.8% ABV Присоединяйтесь!

Приятно быть свидетелем рождения новой винокурни, особенно в таком легендарном месте, как остров Skye, где, как показывает практика, это происходит не чаще одного раза в 200 лет. Мы следим за эволюцией винокурни Torabhaig с её инагурального релиза Legacy 2017 и вот дождались выхода первой регулярки: Torabhaig Taigh Single Malt Scotch Whisky, 46% ABV. Это торфяной виски, выдержанный в трёх типах бочек: из-под бурбона 1-ого и повторного наполнения и из-под мадеры, бутилирован без холодной фильтрации и подкрашивания, оформлен местной художницей Эйлин Грант. Во вторник, 25 августа, в 20.00 встречаем новинку вместе с кланом Маклаудов: Нил Маклауд-Мэтьюсен, основатель и главный мастер купажа винокурни, собственноручно, на гэльском языке, подписал нам наилучшие пожелания со скалистого острова. Компанию новинке в сете составят ещё 5 релизов торфяного характера от Mossburn Distillers&Blenders. Гастрономическим сопровождением послужит морской гребешок! Стоимость участия 5000 руб., регистрируйтесь!

Друзья, сегодня, в четверг, 20 августа, мы закрыты на частное мероприятие. Завтра, в пятницу, и далее, работаем по расписанию.

Друзья, сегодня, воскресенье, 9 августа, мы не работаем. Выходим во вторник, 11 августа, по расписанию, с 17.00.

Наконец-то наши возможности совпали с вашими желаниями! Долгожданная вечеринка в Королевском саду, что напротив нашего бар, состоится в эту субботу, 8 августа. Тема самая летняя и куражная - текила! Уверены, что у вас в голове уже зазвучала легендарная мелодия Чака Рио и группы "The Champs" 😉 В программе: коктейли на основе текилы Jose Cuervo Especial Silver и Jose Cuervo Especial Reposado; не душная дегустация от коллег из компании Simple 6-ти позиций премиальной текилы 1800 и мескаля 400 Conejos: 1.Tequila 1800 Blanco 2.Tequila 1800 Reposado 3.Tequila 1800 Anejo 4.Tequila 1800 Cristalino Anejo 5.Tequila 1800 Guachimonton Anejo 6.Mezcal 400 Conejos Joven обжигающе вкусные блюда в стиле текс-мекс от нашего шефа в формате шведского стола. И, конечно, неповторимая атмосфера летнего сада, раскинувшего свои кущи в самом центре Москвы. Любителям сигар советуем захватить их с собой. Начинаем в 19.00, заканчиваем в 23.00. Стоимость участия 5000 руб., регистрация обязательна.

Во вторник, 4 августа, в 20.00 мы поговорим о старых домах портвейна и семьях, которые владели ими в прошлом и управляют в настоящем, какие бывают категории портвейнов, чем линия Ruby отличается от Tawny, а винтаж позднего бутилирования (LBV) от классического винтажа. С этой целью цинично откроем молодой винтаж, которому ещё бы жить и развиваться, от главной кинты дома Graham's. Но чего не сделаешь ради науки! И, конечно, ответим на самый часто задаваемый вопрос - какой портвейн можно оставлять открытым, а какой нужно обязательно допить. Присоединяйтесь!

Друзья, в воскресенье, 2 августа, мы не работаем. Ближайший рабочий день - вторник, 4 августа - начнём как обычно, с 17.00. А в 20.00 дегустация портвейнов империи Симингтонов. Подробно пройдёмся по категории Ruby от славного дома Graham's, включая винтаж 2018 года из жемчужины долины Дору - Кинты душ Мальведуш (Quinta dos Malvedos) и захватим категорию портвейнов оксидативной выдержки Tawny от одного из старейших домов - Warre's, который будет представлен 20-летним порто, удостоенным названия Otima - лучший. Присоединяйтесь!

Пробил час любителей портвейнов! Во вторник, 4 августа, в 20.00 империя портвейнов, основанная шотландцем Эндрю Джеймсом Симингтоном, предстанет в красоте разных стилей от 2-х входящих в неё легендарных домов - Graham's (основан в 1820 году) и Warre's (1670 г.) . Коллеги из компании Simple, представляющие бренды в России, решили сделать акцент на Graham's, где в 1882 году Симингтон начал свой путь винодела. Сейчас Симингтоны владеют 7 домами и входят в ассоциацию семей Primum Familiae Vini, наряду с Антинори, которые Супертоскана и Ротшильдами, королями Бордо. Сет составят: Grahams Blend Nо 12, Ruby Port, 84 г/л, 19% ABV Graham's Late Bottled Vintage Port 2019, 103 г/л, 20% ABV Grahams Quinta dos Malvedos Vintage 2018, 103 г/л, 20% ABV Grahams Six Grapes ReservePort, 98 г/л, 20% ABV Warres Otima 20 YO, 110 г/л, 20% ABV Встречать гостей будем порто-тоником на основе Graham`s Blend No 5, White Port, Meio-Seco, 71 г/л, 19% ABV. Стоимость участия 5000 руб., регистрируйтесь!