ГОТОВИМ ДОМА 🥞☕🍛

Фантастический салат "Мачо" 😍 Ингредиенты: • куриная грудка - 250 гр • маринованные огурцы - 3 шт • чеснок - 3 зубчика • яйца - 4 шт • грецкие орехи - 130 гр • майонез

​​Заготовки на зиму из баклажанов I. Баклажаны, консервированные целиком Ингредиенты на 3 л: баклажаны – 1 кг базилик – 2 пучка сельдерей – 3 пучка кориандр, семена – 1 ч. л. уксус – 2 стакана чеснок – 2 зубчика перец горошком – 5 шт. соль – 1,5 ст. л. вода – 2 стакана Приготовление (1 ч): 1. Баклажаны вымыть, сделать на одном конце крестообразный надрез. Опустить плоды в кипящую присоленную воду на 3 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Разобрать сельдерей и базилик на листики. Листья вымыть, обсушить и измельчить. 2. Приготовить маринад. Воду довести до кипения, положить оставшиеся от зелени веточки и кориандр, варить 5–7 мин. Добавить уксус и соль, довести до кипения. Снять с огня и процедить. 3. На дно простерилизованной банки положить горошины перца, измельченную зелень, очищенный чеснок. Вертикально поставить подготовленные баклажаны и залить горячим маринадом. Банки прикрыть крышками и стерилизовать 35–40 мин. Затем герметично закрыть, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Когда баклажаны остынут, поставить их на хранение в темное прохладное место. II. Баклажаны в оливковом масле на зиму Ингредиенты на 8 порций: баклажаны крупные – 4 шт. масло оливковое – 500 мл масло растительное – 4 ст. л. уксус винный красный – 60 мл перец красный острый – 1 шт. орегано – 2 веточки чеснок – 4 зубчика соль – по вкусу Приготовление (1 ч): 1. Баклажаны нарезать тонкими кружками, засыпать солью. Оставить на 30 мин., затем промыть и обсушить. Обжарить в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. 2. Чеснок очистить, из острого перчика удалить семена. Мелко нарезать зелень, чеснок и перчик. 3. Добавить смесь к баклажанам. Сбрызнуть уксусом, посолить и очень плотно уложить в стерилизованные банки. Залить доверху оливковым маслом. Банки закатать. Через месяц баклажаны будут готовы. III. Соленые баклажаны, фаршированные овощами на зиму Ингредиенты на 5 порций: зелень сельдерея 0,5 кг лука 0,5 кг сладкого перца 5–6 баклажанов петрушка 0,5 кг моркови чеснок – 1 головка соль Приготовление (1 ч 30 мин): 1. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, сделать глубокий продольный надрез. Положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 7 минут. 2. Переложить баклажаны в широкое блюдо, накрыть разделочной доской и поставить сверху гнет. Оставить минимум на 1 час. 3. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать полукольцами, перец очистить от семян и нарезать соломкой. Чеснок очистить и измельчить. Сложить овощи в миску. 4. Сельдерей и петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Добавить зелень к овощам, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. 5. Вложить в разрез на баклажанах начинку, прижимая фарш ложкой, чтобы он ложился плотнее. Поместить баклажаны в емкость для засолки. * Это может быть стеклянная, керамическая или пластиковая посуда. 6. В 1 л холодной кипяченой воды развести 2 ст. л. соли. Залить баклажаны рассолом. Накрыть доской и поставить сверху гнет. Держать в тепле примерно 2 недели, а затем поместить в холодное место.

Нежный яблочный пирог Нам понадобится: 💧Яйцо - 3 шт. 💧Сахар - 150 гр. 💧Теплое молоко - 180 мл. 💧Мягкое сливочное масло - 80 гр. 💧Яблоки - 3 шт. 💧Мука - 300 гр. 💧Разрыхлитель - 8 гр. #выпечка

Рецепт лагмана Ингредиенты: Мясо - 500 гр. Лук - 1 шт. Болгарский перец - 2 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чёрный/красный перец Паприка Зира Помидоры - 2 шт. Картофель - 3 шт. Вода - 500 мл. Чеснок Зелень Приготовление: 1. Для начала на растительном масле обжариваем мясо. 2. Добавляем лук, болгарский перец, томатную пасту, специи, все хорошо обжариваем 10 мин. 3. Далее добавляем помидоры, тушим 5 мин, добавляем картошку, перемешиваем, вливаем воду, закрываем крышкой и тушим 40 мин.  4. Отвариваем лапшу. 5. К подле добавляем чеснок, зелень, для аромата добавляем базилик.

Очень вкусный домашний кетчуп без загустителей! Помидоры-2 кг Яблоки-250 г Лук-250 г Сладкий перец-1 шт. Острый перец-1/4 стручка Чеснок-4 зуб. Соль-3/4 ст.л. Сахар-150 г Уксус 9%-50-75 мл ( я взяла 70 мл) Корица-1/4 ст.л. Сладкая паприка-3/4 ст.л. Гвоздика-4 шт. Лавровый лист-4 шт. ⠀ Совет: перед тем,как перетереть овощи через сито, пробейте их блендером!!!

Сухарики из бубликов Ингредиенты: Бублики - 300 гр. Соль - 1 ч.л. Сладкая паприка - 2 ч.л. Итальянские приправы - 1 ч.л. Масло Чеснок - 3 зубчика Приготовление: 1. Бублики нарезаем кружочками, добавляем соль, итальянские травы, паприку, чеснок и масло. 2. Все хорошо перемешиваем и отправляем в духовку на 10 минут при 190 градусов. 3. Как только затвердеют, то доставайте, они ещё дойдут. Не держите до угольков.

Фрикадельки на ужин Ингредиенты: Фарш гοвяжий 700 гр. Лук 2 шт. бοльшие Сοль, ч.м. перец 1 яйцο Вοда 100 мл. Для сοуса: Пοдсοлнечнοе маслο Мука 1,5 ст.л. Паприка 1 ч.л. Сливки или жирная сметана 3 ст.л. Вοда 2 стакана Чеснοк 3 зубчика Пригοтοвление: В фарш дοбавляем- лук, сοль, специи, οднο яйцο, вοду. Перемешиваем и фοрмируем фрикадельки. Οбжариваем на пοдсοлнечнοм масле, οтοдвигаем фрикадельки в стοрοну, всыпаем муку и паприку, οбжариваем пару минут , вливаем вοду и сливки, сοлим и тушим минут 20 на маленькοм οгне. В этο время, пοдсаливаем вοду и дοбавляем пару лοжек пοдсοлнечнοгο масла и οтправляем в кипящую вοду спагетти, гοтοвнοсть макарοн зависит οт сοрта, смοтрите сами, главнοе не переварите, выключайте οгοнь и слейте вοду, кοгда ещё макарοны чуть не дοваренные. Перемешиваете спагетти нескοлькο раз, чтοб не слиплись гοрячие, мοжнο ещё 1 ст.л масла дοбавить, тοгда тοчнο не слипнутся. #обед #ужин

Драники по-новому Ингредиенты: Картофель - 4 Мука - 3 ст. ложки Колбаса - 200 гр. Сыр - 100 гр. 2 яйца Зелень Подсолнечное масло Соль Приготовление: Приготовление на видео. #закуска #перекус

Простой творожный завтрак 😍 Ингредиенты: • творог - 200 гр • яйцо - 1 шт • сахар - 1 ст. л • лаваш - 1 шт • банан - 1 шт • вишня - 100 гр • крахмал - 1 ч. л • желток - 1 шт • сахарная пудра Выпекаем при 180° 15-20 минут

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ И БЫСТРЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ🤤  ✅Ингредиенты: ▫️печень — 800 г ▫️лук — 1 шт ▫️морковь — 1 шт ▫️яйцо — 2 шт ▫️мука —3 ст л ▫️соль, перец — по вкусу ▫️раст. масло — для жарки Приятного аппетита ❤️