Сидрерия на Моховой
Энциклопедия сидра, которая поит тебя отменным яблочным с 2014 года! Бронь стола: @spbsidreria Админ канала: @lerano
Show more914
Subscribers
-124 hours
-207 days
+12230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Channel Posts
Дегустация сидров Solville Продолжаем активный дегустационный январь! 23 января попробуем сидры от Solville — нового локального производства из деревни Старое Хинколово в Ленинградской области. На встрече познакомимся с основателем сидродельни Константином Соколовым и главным технологом Алексеем Ярцевым, который знаком вам по проекту Pink Seed. Они расскажут о производстве и своих планах, а они грандиозные: ждем туристический сидровый парк и самое масштабное производство традиционного сидра в России! Сидроделы представят гостям 6 релизов: • Тихий • Антоновка • Пепин • Ревень • Морошка • Поммо Solville — еще очень молодые, но уже лауреаты самого престижного конкурса сидров Moscow Cider Awards 2024. Детали мероприятия: 🗓️ 23 января 19:30 📍 Моховая, 30 💳 Цена: 490 ₽ (включает закуски) ✍🏻 Записаться: - по телефону 994-67-52 - сообщение в любую соцсеть или наш телеграм Отличная возможность познакомиться с сидроделами и попробовать новые замечательные сидры нашего северо-западного терруара ✨
140161
| 2 |  Cortina Sidra Natural #сидрдня
Яблочный сухой сидр от крафтовой испанской сидродельни Sidra Cortina Coro S.L, находящейся на севере Испании.
Этот тихий сидр изготавливается путём естественного брожения, для него характерна высокая танинность. Сидр достаточно терпкий, нефильтрованный, с уместной тонкой горчинкой и древесной ароматикой. | 173 |
| 3 |  Cuvee Special, Bullevie #сидрдня
Лимитированный сидр — специально в коллекцию!
Выпускался до этого несколько раз. В новой партии 2200 бутылок, каждая пронумерована и подписана Дмитрием Тихомировым.
Cuvee Special создан по традиционной французской технологии Champenoise с двухлетней выдержкой.
Сидр сухой, с легкой карбонизацией, во вкусе отличный баланс сладости и кислинки. Обладает насыщенной ароматикой с тонкими и сложными яблочными нотами. | 212 |
| 4 |  | 241 |
| 5 |  Сидрипа, Сидроверы #сидрдня
Второй сидр из хмельного дуэта от Сидроверов!
Сидрипа вдохновлен стилем IPA. India Pale Ale — стиль охмеления, для которого характерен светлый солод и большое количество хмеля.
Во вкусе освежающая кислинка и хмелевые ноты. Охмеление добавляет сидру цитрусовые и травяные ароматы. Также, как и «Сидрапа», создан из местных псковских яблочек, которые придают сидру узнаваемый терруарный профиль. | 272 |
| 6 |  Сидрапа, Сидроверы #сидрдня
Сидрипа и Сидрапа — два новых сидра от сидродельни «Сидроверы», которая раньше называлась «Колосков и Богачев».
Сидрапа — это традиционной сухой сидр, охмеленный в стиле APA. American Pale Ale — стиль охмеления, в котором используются сорта хмеля преимущественно американского производства.
В производстве использованы яблоки из Псковской области, во вкусе сочетание сладости и легкой кислинки, а охмеление добавляет цитрусовые и хвойные ноты. | 302 |
| 7 |  IMG_9111.MP4 | 327 |
| 8 |  Друзья, билеты на дегустацию Derevo 16 января вместе с Александром Кургановым – ВСЁ!
Включайте звук у нашего канала, если не хотите пропускать интересные анонсы, а их еще будет много. В этом месяце нас ждут еще не менее интересные дегустации! До встречи, wassail! | 307 |
| 9 |  Le Clos Fleuri Rose, Cidrerie de la Brique #сидрдня
Артизанальный розовый сидр из самого сердца полуострова Контантэн, созданный семейной сидрерией с историей, начавшейся в 50-х годах прошлого века.
Яблоки особого сорта с ярко-красной кожурой придают напитку искрящийся розовый цвет и насыщенный аромат с лёгкими цветочными оттенками. Во вкусе — приятная кислинка, плавно переходящая в сладость сушёных яблок. Освежающий, фруктовый и изысканный. | 301 |
| 10 |  Bayerische Pest, Plague Brew #сидрдня
Сидр от питерской пивоварни Plague Brew, которая умело сочетает производство пива и сидра. Для этого релиза использовали яблоки из Псковской области, добавив дрожжи, характерные для пшеничного баварского пива.
Сидр был поставлен на созревание осенью 2022 года. Его вкус отличается узнаваемой северо-западной яблочной базой с пивными нотами. | 319 |
| 11 |  Презентация и дегустация новинок от Derevo
В Новый год с новыми релизами! 16 января в Сидрерии пройдет презентация и дегустация сидров от Derevo Cider House — небольшой сидродельни из Ленинградской области, которая с 2018 года создает традиционные сухие сидры из местных яблок.
Что попробуем?
🍎 Сидр «Ганза»
Нефильтрованный сухой сидр из яблок прибалтийских сортов (Талве Наудинг, Пыльтсамаа Талиыун, Фореле), выращенных в Ленинградской области. Историческая связь с Ганзейским союзом отражена и в названии, и в этикетке, выполненной в стиле конструктивизма.
🔥 Сидр «Донна Роза Перес»
Традиционный яблочный сидр с необычными добавками — гибискусом, кардамоном и перцем чили.
Сидродел, организатор и сидровый энтузиаст, амбассадор традиционного сидра и автор телеграм-канала «Клуб сидра и Перри» Александр Курганов расскажет об истории и философии сидродельни, особенностях производства и вдохновении для новых этикеток.
В день мероприятия будет действовать скидка на продукцию.
🗓️ 16 января (чт) 20:00
📍 Моховая, 30
💳 Цена: 490 ₽ (закуски включены)
✍🏻 Записаться:
- по телефону 994-67-52
- сообщение в любую соцсеть или наш телеграм
Приходите на первую в 2025 дегустацию, ведь как год начнешь — так его и проведешь! 😸 | 996 |
| 12 |  Wild Kazakh Semi Dry Винзавод Иссык #сидрдня
Полусухой яблочный сидр из Казахстана, изготовленный по классической технологии из яблок сортов: Заря Алатау, Голден Делишес, Старкримсон, Пеструшка, Айнура, Восход и с добавлением диких яблок Сиверса.
Сидр с экспрессивной и яркой этикеткой получился легким и освежающим. Ароматика сена, а во вкусе приятная кислинка диких яблок. | 348 |
| 13 |  Le Shouga, Заповедник #сидрдня
Уникальный сидр сидродельни Заповедник, в котором использовали сок дикой лесной яблони – Лешуги. Именно он, кстати, вошел в топ лидеров по продажам среди бутылочных сидров у нас в 2024 г.
Сидр сухой и уверенно танинный, с ароматными нотами дички в начале и тягучим горьковатым послевкусием.
Уже эталонный представитель псковского терруара. | 1 702 |
| 14 |  Duche de Longueville Poire #сидрдня
Сладкий пуаре прямиком из Нормандии обладает невысоким градусом и приятной газацией. Отличная замена привычному игристому вину 👌
Этот мягкий напиток произведен из чистого сока груш сорта Plant de Blancs. Дереву груши этого сорта требуется около 50 лет, чтобы начать плодоносить и давать вкусные груши. | 423 |
| 15 |  Друзья! Сегодня 5/01 работаем до 16:00 | 435 |
| 16 |  Spring Fiesta, Andreev #сидрдня
Весна еще нескоро, но ничто нам не мешает пить и зимой этот прекрасный напиток!
Сидр Spring fiesta – это освежающий прямо весенний купаж нескольких сортов яблок. В производстве задействована медленная ферментация в емкостях в течение 5 месяцев. Сорт разлит в бутылки сразу после окончания медленной спонтанной ферментации и осветления.
Во вкусе и аромате хрусткие свежие яблочки с характерной кислинкой. | 440 |
| 17 |  Val de Rance Cru Breton Biologique #сидрдня
Традиционный бретонский сидр от сидродельни Val de Rance, его собрат уже был у нас на обзоре.
Полусухой сидр произведён из 100% яблочного сока. Его особенность в том, что он обладает европейской сертификацией био-продуктов, а это значит, что в производстве использованы только яблоки, выращенные органическими методами.
Это сбалансированный сидр, богатый натуральным яблочным ароматом и вкусом спелых красных яблок. | 427 |
| 18 |  La Folie De Sukhodol, Nuovo #сидрдня
Суходол — сидрерия Суздальского Ополья, а также село, которое находится между Владимиром и Суздалем, где и живут сидроделы. Их локальное производство дарит уже не первый интересный сидр.
Nuovo — сидр из яблочек урожая 2023 года с тематической новогодней этикеткой. Отличается от своего собрата «Премиум» красной крышкой. У него яблочная ароматика, терпкость и легкая кислинка во вкусе. | 437 |
| 19 |  Mam'Goudig, Doux #сидрдня
Сидродельня Les Celliers Associes из французской Бретани произвела линейку сидров, на этикетке которой красуется героиня популярных бретонских комиксов — мамаша Гудиг. Она стала шуточным символом региона и обычно изображается рядом с ее мужем-рыбаком.
Сидр произведен из 100% яблочного сока, он сладкий и игристый, является отличным преставителем бретонского сидроделия. Его мягкий вкус напоминает яблочное повидло, а крепость всего 2%. | 447 |
| 20 |  2024 был по-настоящему сидровым годом!
Мы отметили юбилей — Сидрерии исполнилось 10 лет, выпустили долгожданный крутой мерч, проводили лекции, розыгрыши, коллабы, ездили на фестивали и принимали мероприятия у себя.
За год продали 29 945 литров сидра — это на 1 800 литров больше, чем в прошлом году 💪
🍽 Гастрономия тоже на высшем уровне — эти позиции из нашего меню были самыми популярными в своей категории:
• Вафли — с куриной грудкой
• Десерты — шоколадный фондан
• Завтраки — воздушный омлет
• Закуски — картофель фри, креветки, оливки, батат фри
• Крылья — медово-горчичные, барбекю, сырные
• Салаты — хрустящий баклажан
• Блюдо — ньокки с креветками, говяжьи щечки
Среди разливного сидра лидирует классика: Святой Домкрат, Gypsy Boy и наша денрожденная лимитка #vsebudet
🍾 А также другие напитки:
• Бутылочный сидр – LeShouga, ForestPoint
• Бутылочный б/а – шорли Bullevie манго
• Коктейли – Ягодные Альпы
• Горячие коктейли –Таежный костер
В 2025 ждем еще больше классного сидра и замечательных событий, следите за обновлениями и до встречи в новом году 🥂 | 569 |
Data loading in progress...
Choose a Different Plan
Your current plan allows analytics for only 5 channels. To get more, please choose a different plan.