Славные рецепты
Open in Telegram
Рецепты для жизни, которые РЕАЛЬНО повторить. По рекламе @yourbunnytube или oblomoffadvert@gmail.com
Show moreThe country is not specifiedFood & Drinks413
📈 Analytical overview of Telegram channel Славные рецепты
Channel Славные рецепты (@slavnogram) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 52 574 subscribers, ranking 413 in the Food & Drinks category.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 52 574 subscribers.
According to the latest data from 02 December, 2024, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -80 over the last 30 days and by -11 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 0%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects N/A% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 0 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Рецепты для жизни, которые РЕАЛЬНО повторить.
По рекламе @yourbunnytube или oblomoffadvert@gmail.com”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 03 December, 2024), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
52 574
Subscribers
-1124 hours
-247 days
-8030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+15
in 0 channels
November '24
+43
in 1 channels
Get PRO
October '24
+118
in 1 channels
Get PRO
September '24
+144
in 0 channels
Get PRO
August '24
+314
in 0 channels
Get PRO
July '24
+174
in 0 channels
Get PRO
June '24
+415
in 0 channels
Get PRO
May '24
+453
in 1 channels
Get PRO
April '24
+326
in 0 channels
Get PRO
March '24
+462
in 0 channels
Get PRO
February '24
+736
in 0 channels
Get PRO
January '24
+615
in 0 channels
Get PRO
December '23
+1 330
in 0 channels
Get PRO
November '23
+781
in 0 channels
Get PRO
October '23
+1 095
in 0 channels
Get PRO
September '23
+1 353
in 0 channels
Get PRO
August '23
+1 606
in 0 channels
Get PRO
July '23
+1 623
in 0 channels
Get PRO
June '23
+1 443
in 0 channels
Get PRO
May '23
+1 124
in 0 channels
Get PRO
April '23
+751
in 0 channels
Get PRO
March '23
+728
in 0 channels
Get PRO
February '23
+2 009
in 0 channels
Get PRO
January '23
+1 812
in 0 channels
Get PRO
December '22
+814
in 0 channels
Get PRO
November '22
+966
in 0 channels
Get PRO
October '22
+1 139
in 0 channels
Get PRO
September '22
+1 033
in 0 channels
Get PRO
August '22
+884
in 0 channels
Get PRO
July '22
+33 911
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 21 December | 0 | |||
| 20 December | +3 | |||
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | 0 | |||
| 17 December | 0 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | +2 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | +4 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | 0 | |||
| 05 December | +6 | |||
| 04 December | 0 | |||
| 03 December | 0 | |||
| 02 December | 0 |
Channel Posts
+9
Куриные ножки в банке
На три литровых банки:
Куриные ноги - 12 шт
Лук репчатый(сырой) - 500 г
Рис басмати - 500 г
Бульон - 500 мл
Сливки - 500 мл
Сушеный чеснок - 7 г
Паприка - 7 г
Соль 15 г
Растительное масло для жарки
Лук нашинковать полукольцами или перьями. Обжарить на растительном масле до золотистости и уменьшения объема в 2 раза.
Куриные ноги обжарить до золотистых корочек.
В большую миску высыпать рис, залить бульоном и сливками.
Добавить соль, специи и перемешать.
Последним добавить к рису обжаренный лук, еще раз хорошо перемешать до растворения соли.
Равномерно разложить получившуюся массу и по 4 куриные ножки в банки.
Укрыть горлышки банок фольгой.
Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180°C.
Закупорить горячие банки крышками.
Остывшие банки хранить в холодильнике около недели. При использовании автоклава - около года.
| 2 |  +5Сырники со шпинатом.
Творог - 360 г
Шпинат свежий - 70 г
Яйцо - 1 шт + 1 желток
Соль - 1 ч. л.
Сыр Сулугуни - 25 г
Сыр Маасдам - 25 г
Мука - 2 ст. ложки
Растительное масло для жарки
Творог смешайте с рубленым шпинатом, яйцом, тëртым сыром и мукой. Добавьте соль, перемешайте до однородной массы.
Разделите массу на 8 одинаковых частей, сформируйте сырники, обваляйте в муке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сырники по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на застеленный бумагой для выпечки противень и поставьте в разогретую до 190°С духовку на 8-10 мин.
Подавать можно со сметанно-чесночным соусом, листьями шпината и томатами черри. | 61 557 |
| 3 |  +1Свиная вырезка с гречей
Тает во рту!)
Свиная вырезка 2 шт. - 1,2 кг
Репчатый лук - 600 г
Сушеный чеснок - 1 ст.л. - 12 г
Сушеный розмарин -1 ч. л. - 1,5 г
Сушеный тимьян или базилик - 1 ч. л. - 1,5 г
Сметана - 300 г
Горчица - 1. ст. л. с горкой - 40 г
Масло растительное - 1 ст.л. - 10 г
Масло сливочное - 40 г
Вода - 1 стакан - 200 мл
Соль, черный молотый перец по вкусу
Для гарнира:
Гречка 1 стакан
Вода 2,5 стакана
Бульоный кубик 2 шт
Свиную вырезку очистить от лишних пленок, нарезать произвольными кусочками-полосками, примерно 3 см, посолить, поперчить, добавить растительное масло, перемешать
Лук почистить, нарезать крупными полукольцами или перьями
Растопить на сковороде сливочное масло, выложить мясо, жарить без перемешивания до характерного шкварчания, далее перемешать, жарить до получения зажаристых корочек со всех сторон
Добавить в сковороду лук, довести его до прозрачно-золотистого цвета
Засыпать в сковороду сухие специи, добавить сметану и горчицу, еще немного присолить и перемешать
Влить стакан воды, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 30-40 мин
Отварить гречку в воде с бульонными кубиками 15-20 мин.
Подавать с мелко нарезанным зеленым луком
Приятного аппетита! | 66 530 |
| 4 |  🕯Рецепт Пасхального кулича.
Для теста:
Молоко - 150 мл
Сахар - 100 г
Мука для заваривания - 100 г
Яйца - 2 шт
Дрожжи свежие - 25 г (сухих нужно брать в 2 раза меньше)
Сливочное масло - 90 г
Цедра одного среднего апельсина
Апельсиновый сок - 200 мл
Ванилин - 0,5 г
Соль - 2,5 г
Мука - 330 г (с учетом муки для заваривания - 430 г)
Изюм - 50 г
Цукаты - 50 г
На такое количество теста - 2 формы размером 10х13 см
Для глазури:
Сухое молоко - 70 г
Сахарная пудра - 30 г
Ванилин - 0,5 г
Вода - 25 мл
Лимонный сок - 1 ч.л.
Горячее молоко (сразу после закипания) смешать с сахаром до растворения сахара. Всыпать муку, тщательно перемешать, чтобы мука заварилась и не было комочков.
Остудить заваренною массу до 35–37°С, вмешать дрожжи, накрыть плёнкой и оставить подходить в теплом месте 20-30 минут.
Смешать яйца, соль, ванилин и цедру апельсина.
Изюм и цукаты порезать на мелкие кусочки и залить апельсиновым соком, оставить пропитываться.
Подошедшую опару влить к яичной смеси и постепенно всыпать просеянную муку. Перемешать до однородности и вымешивать тесто около 20 мин.
В получившееся тесто частями вмешать размягченное сливочное масло.
Тесто переложить в объемную тару, укрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа.
За время подъема тесто необходимо обминать 2-3 раза.
С сухофруктов слить жидкость, обвалять в небольшом количестве муки и вмешать в тесто до равномерного распределения. Оставить подходить в теплом месте до увеличения объёма в 2 раза.
После подъема тесто разделить на порционные части. Каждую часть округлить до формы шара.
Заложить заготовки в формочки так, что бы тесто занимало 1/3 часть формы. Если используете бумажные формочки их необходимо смазать сливочным маслом.
Оставить подходить в формах в теплом месте.
Когда тесто в формочках поднимется практически до самого края форм, выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 мин.
Для глазури смешать сухое молоко и сахарную пудру, вмешать воду, добавить ванилин и лимонный сок.
На остывшие куличи нанести глазурь, украсить по желанию. | 66 914 |
| 5 |  +7Яблочный пирог
5-6 яблок (800г)
сок половины лимона
для теста:
3 яйца
120 г сахара
1,5 г ванилина
80-100 г растопленного сливочного масла
цедра одного лимона
11 г разрыхлителя
200 г муки
щепотка соли
Яблоки очистите от кожуры. Счистите с лимона цедру и из половины лимона выжмите сок.
Яблоки нарежьте на тонкие слайсы с помощью кухонного комбайна или рук. Сбрызните яблоки лимонным соком.
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите его.
Готовое тесто добавьте к яблокам и перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом и выложите получившуюся смесь.
Заранее разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте 35-40 минут.
Остудите немного готовый пирог и подавайте! | 85 961 |
| 6 |  Вкусная закуска за 5 минут!
5 крабовых палочек
2 огурца
40 гр мелко нарезанного лука
1 зубчик чеснока
2 ст. л. с горкой творожного сыра
пучок зеленого лука
Соль, перец
Для начинки нарежьте крабовые палочки, лук и чеснок. Смешайте с творожным сыром, добавьте соль и перец. Огурец порежьте на слайсы. От лука отрежьте верхнюю часть. Заверните начинку в слайсы огурца вместе с луком. Готово! | 83 024 |
| 7 | Чем же всё-таки смазывать выпечку перед тем, как ставить её в духовку? Сейчас узнаете! | 67 036 |
| 8 | Классный вариант для завтрака или закуски🥪
200 гр лосося
2-3 яйца
100 гр творожного сыра
2 ст. л. сметаны
Пучок укропа
Хлеб ⠀
Лосося мелко нарежьте и смешайте с яйцом. Выложите на пергамент и запекайте 10-12 минут. В это время смешайте сыр, сметану и нарезанный укроп. На готовый омлет намажьте начинку и выложите на хлеб. Заготовку можно поставить в холодильник на ночь и подать к завтраку | 67 584 |
| 9 | Домашнее масло! ⠀
Вам понадобится 1 литр жирных сливок (33%) и миксер, чтобы получить 330 гр сливочного масла. Взбивайте около 8 минут (зависит от мощности миксера) до получение однородной массы. ⠀
В сливки можно добавить сахар, соль или специи, если хотите получить какой-либо ярко выраженный вкус. | 59 239 |
| 10 | Закуска из цукини
1 цукини
1 луковица
200 гр фарша любого (у нас индейки)
1 помидор
150 гр тертого твердого сыра
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Режем на кубики помидоры и лук. Цукини режем на тонкие полоски и отправляем их в духовку на 5-7 минут для размягчения. Обжариваем лук, добавляем фарш и затем помидор. Солим и перчим по вкусу. В цукини заворачиваем получившуюся начинку. Ставим в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. Затем вынимаем, посыпаем сыром и ставим еще на несколько минут. Подаём! | 57 137 |
| 11 | Яблочный крамбл 🥧
2 яблока
60 гр коричневого сахара
1 ч. л. корицы
90 гр муки
80 гр масла
40 гр сахара
Яблоки порежьте на небольшие дольки. Обжарьте их на смеси коричневого сахара и корицы 3-5 минут. Для песочной крошки перемешайте масло, муку и сахар. Выложите карамелизированные яблоки и сверху высыпьте крошку. Запекайте в духовке 25-30 минут при 180 градусах. Для подачи можно добавить мороженое. Приятного аппетита!
Любите выпечку из песочного теста?) | 54 023 |
| 12 | Слабосоленная красная рыба
На 350 гр форели:
3 ст. л. соли
1,5 ст. л. сахара
2 небольших свеклы
2 пучка укропа
Засыпьте рыбу смесью солью и сахара. Оберните в пленку или фольгу и оставьте в холодильнике на 8-9 часов. Смойте остатки и засыпьте тертой свеклой и нарезанным укропом. Оставьте в холодильнике на сутки. Готово! | 50 682 |
| 13 | Тост с рыбой и яйцом пашот ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀
4 ломтика слабосоленой форели
хлеб
яйцо
3 ст. л. уксуса
салат для подачи
для соуса:
30 гр сливочного масла
3 ст. л. муки
300 мл молока
соль, перец по вкусу ⠀
Растопите масло в сковороде и обжарьте на нем муку. Влейте горячее молоко и быстро перемешайте, чтобы не было комочков муки. Подержите соус на слабом огне несколько минут после закипания. Добавьте соль и перец по вкусу.
Хлеб нарежьте и поджарьте. А также нарежьте на полоски слабосоленую рыбу.
Доведите воду до кипения, но не полного - должны появиться пузырьки снизу и сверху воды. В воду добавьте уксус (это нужно сделать для того, чтобы белок схватился). Закрутите воронку и влейте яйцо. Варите 2-4 минуты в зависимости от размера.
Собираем всё вместе. На тарелку раскладываем салат, кладем тост, сверху рыба, яйцо пашот и соус. Готово! | 53 373 |
| 14 | Французский завтрак
100 гр творожного сыра
1 яйцо
150 мл молоко
1 ч. л. ванилина
3 ст.л. сахара (по вкусу)
сливочное масло для смазывания формы
свежие ягоды: у нас клубника и голубика
2 круассана
Смешайте сыр с яйцом, затем влейте молоко и перемешайте венчиком до однородности. Добавьте ванилин и сахар, размешайте до их растворения.
Смажьте форму маслом и поломайте туда круассаны, добавьте нарезанных ягод и залейте творожной массой. Дайте настояться 20-30 минут. Запекайте в духовке при 200-220 градусах 25-30 минут (до золотистости). Украсьте сахарной пудрой и подавайте. | 47 154 |
| 15 | Простой рецепт закуски к ужину!
Запеченный болгарский перец с творожным сыром
2 болгарских перца
160 гр творожного сыра
пучок укропа
горсть каперсов
3-4 небольших маринованных огурчика
1 зубчик чеснока
листья салата для подачи
Перец очищаем и режем пополам. Готовим начинку: режем мелко каперсы, огурцы, чеснок и укроп. Смешиваем всё с творожным сыром. Выкладываем начинку в перец, кладём на противень, можно сбрызнуть оливковым маслом. В духовку 200 градусов на 20 минут. Подаём на листьях салата. Приятного аппетита! | 46 480 |
| 16 | Рецепт простой околокарбонары в одной сковородке
3 полоски бекона
2 зубчика чеснока
2 стакана бульона
200 гр спагетти
2 желтка
100 мл сливок
80 гр тертого пармезана
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. молотого перца
Режем бекон, обжариваем до золотистости и выкладываем. Обжариваем чеснок, добавляем бульон и засыпаем спагетти (время варки смотрите на упаковке). К готовой пасте добавляем сливки и желток, перемешиваем. И последним добавляем тертый сыр. Для украшения можно использовать желток перепелиного яйца, петрушку и черный перец. Приятного аппетита! | 48 750 |
| 17 | Жюльен - пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой. Но в России это слово больше прижилось к названию блюда из грибов, запеченных в сливках под сырной коркой. Сегодня именно его и готовим!
300 гр шампиньонов
1 луковица
250 гр филе курицы
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного и белого перца
250 мл сливок (22%)
120 гр твердого сыра
Нарезаем грибы, лук и курицу заранее. На разогретой сковороде жарим лук до золотистости, добавляем грибы. Жарим пока грибы не уменьшатся и добавляем курицу. Жарим до золотистой корочки. Солим и перчим. Вливаем сливки. Когда всё загустело снимаем с огня и раскладываем в формы. Сверху посыпаем толстым слоем тертый сыр и ставим в духовку при 180-200 градусах на 15-20 минут. Подаём в этих же формах.
Признавайтесь, знали про этимологию слова "жюльен"?) | 52 326 |
| 18 | Запечённый Камамбер с ягодным соусом
Сыр Камамбер
2 зубчика чеснока
400 гр ягод (у нас размороженые)
2 столовые ложки сахара
100 мл воды
Цедра лимона
Хлеб
Камамбер прорезаем сверху, чтобы можно было вставить порезанный на дольки чеснок. Сыр кладём в формы с бумагой для выпечки или оставляем их в деревянной корзиночке, которая может остаться при покупке. Кладём в духовку разогретую на 180 градусов на 15-20 минут.
Пока запекается сыр сделаем ягодный соус.
В сотейник высыпаем 400 гр ягод, 2 ложки сахара и 100 мл воды. Размешиваем и ждём пока закипит. После закипания добавляем цедру лимона и варим ещё 4-5 минут. Сливаем полученную смесь в блендер и месим до однородной консистенции. Соус проливаем через сито в сотейник и даём загуститься. Помните, что соус после остывания будет гуще в два раза, поэтому следите за консистенцией, котороя вам нужна.
Готовый Камамбер достаём из духовки и подаём вместе с соусом и кусочками поджаренного хлеба. Закуска готова.
Приятного аппетита! | 43 954 |
| 19 | Карпаччо из лосося 🐟
Филе лосося разделайте и порежьте на две части. Положите их друг на друга, заверните в плёнку и фольгу так, чтобы сформировался рулет. Уберите в морозильник.
Полностью замороженного лосося достаньте и порежьте на тонкие круглые слайсы. (Если рулет совсем каменный - подождите 15 минут)
Разложите по тарелке, добавьте каперсы, рукколу и дольки лимона. Готово! (Само-собой подавать это блюдо стоит размороженным, чтобы гости не хрустели льдом! На керамической тарелке это занимает 4-6 минут) | 560 |
| 20 | Куриные крылышки в азиатском стиле🐉
700 гр куриных крыльев
150 гр муки
0,5 паприки
0,5 сушеного чеснока
0,5 перца
3 зубчика чеснока
1 ч. л. мелко порезанного имбиря
50 мл соевого соуса
100 мл терияки
2 ст. л. меда
Масло для жарки (раст и сливочное)
Рис, лук и кунжут для подачи
Разделайте крылья. Смешайте муку и специи. Крылья обмакните в смесь и обжарьте 4 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде. Мелко порежьте чеснок и имбирь. Поджарьте их на сливочном масле. Добавьте соевый, терияки и мед. Высыпьте крылья в готовый соус и обжарьте со всех сторон несколько минут.
Подавайте с рисом. Приятного аппетита! | 47 098 |
