Кулинарная студия pro-Еду

Следующий пост будет про блюда с киноа! А сейчас напоминаю, завтра в 19-00 готовим грузинский суп "Чихиртма " и хинкали! Кто хотел освоить хинкали, самое время! Стоимость 2900. Бронируйте до 16-00.потом будет поздно)

Как часто на своей кухне- вы используете "рисовую лебеду"? Наверное никогда) раскрою секрет, что рисовая лебеда- это многим( далеко не всем) известная крупа "киноа". Киноа- это одна из моих любимых круп! Дорогая, сволочь, но очень вкусная и полезная) Сначала о вкусе- я все таки повар. Вкус почти нейтральный, а запах ореховый и аромат этот можно сделать ярче, обжарив зерна перед варкой на сухой сковороде. Текстура может быть рассыпчатая, но можно добиться и вязкости. Использовать можно в салатах, в гарнирах и как самостоятельное блюдо. Такое разнообразное применение киноа из-за его вкуса и химического состава. В ней много белка-16-17 гр.на 100 гр.продукта. некоторые сорта до 20 гр., для сравнения в пшенице-14 гр.белка, в рисе-14гр., а у фасоли 8-9гр. белка. А белок наш организм ищет очень активно, пробираясь к нему через заросли углеводов и жиров.... и может быть интуитивно, выбирает киноа, как крутой его источник. Я обожаю киноа, и даже провел некоторое исследование, что же это такое и почему так дорого. Оказывается, выращивают его в латинской Америке ни много ни мало, а уже 3000лет. Во время колонизации, конкистадоры выжигали посевы киноа местного населения. Они полагали, что именно от неё индейские племена майя и ацтеков такие сильные и непокорные. На самом деле индейцы считали киноа матерью всех семян, ибо из-за мучнистого горького покрытия эта крупа не восприимчива к болезням, грибкам и её не любят есть вредители. И её всегда большие урожаи! Племена могли в самый неурожайный год рассчитывать на мать всех злаков- она прокормит! Ну цена видимо из-за долгой дороги+ маркетинг))) Так что готовьте киноа, ешьте  и будьте здоровы! Дать пару полезных и правильных рецептов!? Если да, то пиши в комментариях! #готовимкиноа#полезнаяеда

23 мая мы продолжаем занятия во взрослой группе «Четверг с шефом» Можно купить абонемент на 8 занятий или присоединиться разово! -23.05.24(четверг) -с 19:00 до 21:30 Меню мастер-класса: Грузинская кухня 🇬🇪 -суп Чихиртма с курицей -хинкали Все будем сами варить,лепить,месить и ,конечно,наслаждаться результатом 😄 Ведет шеф-повар Антон Дегтев🔥 Стоимость разового посещения 2700₽ Спиртное не возбраняется 🍷 Все необходимое выдаем,напитки б/а включены в стоимость. Запись и оплата у администратора 89275596440

А на обед сегодня, вот такие вот завертухи: Фарш любой, сыра потереть, туда же зелени много разной ещё шпината, тоже много. Приправить: соль, перец, хмели сумели и мы сумеем, всё перемешать. Разложить на лаваше, затем завернуть рулетом и нарезать по 2-3 см. уложить в ёмкость для запекания и в духовку на 180 градусов, на 30 минут. При желании можно посыпать кунжутом, сыром или орехами. Получается весьма просто и вкусно! А, забыл сказать, и не дорого))) Всем хорошего дня!

Один из участников скинул мне видео с мк 11.05.24,вспоминаем этот теплый вечер🫶🏻 И записываемся на 16.05.24😉 С 16 мая мы начинаем занятия во взрослой группе «Четверг с шефом» Можно купить абонемент на 8 занятий или присоединиться разово! -16.05.24(четверг) -с 19:00 до 21:30 Меню мастер-класса: Грузинская кухня 🇬🇪 -суп Чашушули с телятиной -хачапури(три вида) Ведет шеф-повар Антон Дегтев🔥 Стоимость разового посещения 2900₽ Спиртное не возбраняется 🍷 Все необходимое выдаем,напитки б/а включены в стоимость. Запись и оплата у администратора 89275596440

Уже послезавтра! 11 мая в субботу приглашаем на мастер-класс по специальной летней цене☀️ 2700₽! Начинаем мастер-класс в 18:00,продолжительность 3 часа Это практический мастер-класс,вы будете все готовить🔥 Под чутким руководством шефа Антона участники приготовят: -закуску из сыра камамбер со слоеным тестом(простой и очень вкусный рецепт,вы точно повторите его дома)) -самодельные равиоли с креветками и фирменным соусом (полный цикл-от теста до лепки-варки) Да,тесто будем катать на пастамашинке) Вино можно свое,сборов нет. Самодельный лимонад и чай/кофе включены в стоимость. Фокусы будут) Может и в Крокодил тоже поиграем😉 Будет вкусно,душевно и познавательно🫶🏻 Запись и оплата у администратора Надежды 89275596440(вацап,телеграмм) Возраст самостоятельного участия 16-109 лет До встречи в субботу! Пишите только сначала Надежде. *Маленьких детей можно взять готовить под своим контролем и по полной стоимости. Адрес проведения:Электрозаводская 21,проходная 3,6 этаж,663-664 лофт Кулинарная студия pro-Еду.

11 мая в субботу приглашаем на мастер-класс по специальной летней цене☀️ 2700₽! Начинаем мастер-класс в 18:00,продолжительность 3 часа Это практический мастер-класс,вы будете все готовить🔥 Под чутким руководством шефа Антона участники приготовят: -закуску из сыра камамбер со слоеным тестом(простой и очень вкусный рецепт,вы точно повторите его дома)) -самодельные равиоли с креветками и фирменным соусом (полный цикл-от теста до лепки-варки) Да,тесто будем катать на пастамашинке) Вино можно свое,сборов нет. Самодельный лимонад и чай/кофе включены в стоимость. Фокусы будут) Может и в Крокодил тоже поиграем😉 Будет вкусно,душевно и познавательно🫶🏻 Запись и оплата у администратора Надежды 89275596440(вацап,телеграмм) Возраст самостоятельного участия 16-109 лет До встречи в субботу! Пишите только сначала Надежде. *Маленьких детей можно взять готовить под своим контролем и по полной стоимости. Адрес проведения:Электрозаводская 21,проходная 3,6 этаж,663-664 лофт Кулинарная студия pro-Еду.