Пять да!

Кофейня на районе: вот такая демонстрация какое альтернативное молоко можно выбрать. И ведь работает: больше заказов на растительном молоке, в фаворитах у гостей [я спросила] — кокос 🥥 onday, зерно от Rockets, молоко 5Yes!

Задали пару вопросов нашему партнеру в Москве – кофейне «Пара». Узнали, какой вкус растительного «молока» выбирают чаще всего и с какими напитками его любят сочетать? Рассказываем в карточках 👀 #партнеры_5yes

В воскресенье закончилась выставка ASTANA COFFEE EXPO 2026 ☕️ Гости, попробовавшие наше «молоко» в чистом виде и напитках, были в восторге! 3 дня незабываемых эмоций и общения 🤍 До встречи на следующих мероприятиях, они уже совсем скоро 🙌🏻

💥 ЗАБИРАЙТЕ ГИД ПО ТРЕНДАМ НАПИТКОВ 2027 5 направлений, которые стоит учитывать при разработке меню: новые вкусы, ингредиенты, текстуры и форматы, которые уже набирают силу на мировом рынке и постепенно появляются в России. 💚 Получить можно по ссылке: https://5yes.ru/trends-2027

Когда совпадают ценности — получается сильное партнёрство🤝 На ASTANA COFFEE EXPO 2026 Ержан Тастамбеков, основатель и владелец сети кофеен Zebra Coffee, говорил о том, на чём строится большой и устойчивый бизнес. ❤️ И многое из сказанного очень откликается нам в 5Yes!: качественный продукт, сильная команда, финансовая устойчивость, вовлечённость и фокус, постоянное совершенствование. Особенно запомнилась одна мысль: «Когда останавливается желание сделать лучше для гостя, для бизнеса, для команды, для себя — останавливается развитие». Для 5Yes! приятно работать с партнёрами, с которыми совпадает сам подход к бизнесу: внимательно относиться к каждому его элементу, вкладываться в качество и не останавливаться на достигнутом. ❓Ведь зачем делать "как-то" или "просто нормально", если можно сделать идеально? #наблюдения_индустрии5yes

Вот и закончилась выставка ASTANA COFFEE EXPO 2026 ☕️ Гости, попробовавшие наше «молоко» в чистом виде и напитках, были в восторге! 3 дня незабываемых эмоций и общения 🤍 До встречи на следующих мероприятиях, они уже совсем скоро 🙌🏻

Что готовят кофейные профи на растительном "молоке" 5Yes! 🌱☕️ На ASTANA COFFEE EXPO 2026 наши амбассадоры готовили авторские напитки на 5Yes! и делились своими сочетаниями, вкусами и идеями для кофейного меню. Видео передает атмосферу выставки💚

🥛 Почему мы? Сегодня на связи кофейня «Люди говорят» — уютное место в самом сердце Ставрополя. Проект открылся в 2024 году и успел полюбиться гостям. Здесь готовят спешелти-кофе, холодные лимонады и авторские бабл-ти, домашние десерты, разные блюда, а также крафтовые сэндвичи и чиабатты собственного приготовления. Все продукты – халяль. Ребята внимательно относятся к качеству и выбирают только проверенные ингредиенты, чтобы каждый напиток получался вкусным и стабильным.

🤝 Почему вы работаете с растительными напитками? Для нас это в первую очередь возможность предложить альтернативу гостям, которые не употребляют обычное молоко или испытывают дискомфорт из-за лактозы. А ещё растительные напитки дают огромное пространство для экспериментов: с ними можно по-новому раскрывать привычные вкусы и создавать интересные сочетания. 🤝 Почему выбрали 5Yes!? Мы очень ценим наших гостей и внимательно следим за качеством каждого напитка. Перепробовав продукты разных производителей, мы поняли, что 5Yes! отвечает всем нашим требованиям: вкус, качество и состав. Для нас это продукт, которому можно доверять. 🤝 Какой фидбек от гостей? Когда мы только перешли на 5Yes!, некоторые гости отнеслись к новому бренду с осторожностью — раньше они просто с ним не сталкивались. Но уже после первой дегустации многие стали отмечать натуральный и приятный вкус. 🤝 Увеличился ли спрос на напитки на растительной основе? Да, мы видим интерес со стороны гостей. Людям нравится пробовать новое, открывать разные вкусовые сочетания и находить продукты, которые подходят именно им.

#партнеры_5yes

☀️ Сегодня 5Yes! на Astana Coffee Expo, и это супер! Получаем крутую обратную связь о напитках с нашим «молоком» — как это вкусно! А ещё отдельно многие отмечают наше зерно: сбалансированное, приятное в молочном напитке. Это радует всю команду и наших дорогих амбассадоров — Викторию Ровенскую и Еркіна Нургалиева, которые придумывали эти бомбические спешлы специально для этого большого ивента Казахстана.

☕ Новый тренд в кофейной индустрии – чёрный кунжут! 📈 По данным Yelp — одной из крупнейших американских платформ с отзывами о ресторанах и кофейнях — интерес к black sesame matcha вырос на 147%, а к кофе и латте с чёрным кунжутом — на 23% год к году. 📊 По данным Kerry Taste Charts 2025 — ежегодного отчёта международной компании Kerry о трендах вкусов в еде и напитках — чёрный кунжут вошёл в число самых быстрорастущих вкусов в категории горячих и молочных напитков в Азии. 🖤 Насыщенный ореховый вкус, жареные ноты, лёгкая горчинка и необычный тёмный цвет отлично работают в латте, матча, десертах и напитках на растительной основе. А вы уже пробовали напитки с чёрным кунжутом в меню? #мир_кофе

Ждем всех в Астане уже завтра на Astana Coffee Expo! Все три дня на стенде 5Yes! будут работать наши амбассадоры: • Виктория Ровенская — AST-тренер SCA, Q-инструктор • Еркін Нургалиев — бренд-шеф-бариста, отвечающий за кофейное направление четырех брендов LC Family Group Подробности🥰

🇧🇾 5Yes! в Бресте! 16 сентября встречаемся на новом мероприятии 5Yes! совместно с нашим партнером «Велес Фуд». В этот раз поговорим о том, что будет происходить с кофейными напитками в новом сезоне и какие вкусы стоит взять на заметку уже сейчас. Тема встречи — «За пределами капучино: новые вкусы и напитки сезона 2026/27».

• В программе — новая лекция и мастер-класс от Виктории Ровенской — AST-тренера SCA и Q-инструктора. Вика расскажет о главных трендах и хитах сезона осень–зима 2026/27, покажет, что происходит с кофейными напитками в мире и какие идеи могут быть особенно интересны для нашего рынка. • А на мастер-классе перейдем от трендов к практике: приготовим сезонные напитки и поделимся рецептами, которые помогут привлечь внимание гостей, разнообразить меню и увеличить продажи.

Будет много новых вкусов, практики, идей для кофейной карты и, конечно, дегустаций. 📍 16 сентября, 13:00. «Давай по кофе» — Брест, ул. Гоголя, 89 📍 Регистрация 🩷Ждем вас! Приходите за вдохновением, новыми рецептами и идеями для сезона осень–зима 2026/27.

🔥😉 Евгения Пашнина – бар-менеджер Rockets Coffee и амбассадор 5Yes! – рассказала, с чего начинается красивый латте-арт. Всё начинается с рук бариста и качественного продукта. И растительное, и коровье молоко должны хорошо взбиваться и стабильно вести себя в работе – тогда каждая чашка получается как надо. #наблюдения_индустрии5yes

🎉 Конкурс 5YES! и Шоколадный ЦЕХ 🎉 Наши растительные напитки отлично сочетаются с bean-to-bar шоколадом. Видим растущий тренд на какао и горячий шоколад на растительной основе. Обожаем чистое раскрытие вкуса какао-бобов и сбалансированную текстуру напитка. 📌 Призы (2 победителя): • Упаковка растительного напитка 5YES! каждому • Упаковка классического питьевого шоколада в стружке, 200 г 📌 Условия участия: Подписаться на каналы Пять да! и Шоколадный ЦЕХ Итоги — 8 сентября Удачи всем участникам!

🩷Дайджест главных постов месяца Про 5Yes!: ⚡️ Качество и стабильность — то, над чем команда 5Yes! работает 24/7 ⚡️ Сливочность — одно из главных преимуществ напитков 5Yes! Для бизнеса: Партнеры, сотрудничество, прибыль ⚡️ Какие растительные напитки выбирают гости «Культуры общения» (СПБ)? ⚡️ Mussi (Москва) о сотрудничестве с нами ⚡️ Какие растительные напитки выбирают гости Holi (Москва)? ⚡️ Что важно для бариста при выборе растительного «молока» в MBC.Culture? ⚡️ Как разнообразить вкусовой опыт гостя, не докупая ни одного ингредиента? ⚡️ Какие растительные напитки выбирают гости «Биографии» (СПБ)? Растительное «молоко», вкусы и кофе ⚡️ Требования к растительным напиткам для работы за баром есть у Димы Безсмертного ⚡️ Айс-латте со вкусом «Киндер Буэно» в ПП-кофейне «Можно» в Ярославле ⚡️ Как изменилось растительное «молоко» за 10 лет? ⚡️ Сочетания наших напитков и зерна от Single Step ⚡️ Как бариста развивать вкус? ⚡️ Требованиями к растительным напиткам для работы за баром от Вики Ровенской ⚡️ Не все овсяное "молоко" одинаковое ⚡️ Требования к растительным напиткам для работы за баром есть у Дианы Масленниковой Тренды ⚡️ Тренд на текстурные и многослойные напитки Рецепты ⚡️ Рецепт «Моли Матча» ⚡️ Рецепт безалкогольный лимонад «Пина колада» ⚡️ Три авторских рецепта 5Yes! для Astana Coffee Expo ⚡️ Авторский напиток Балкаймак для Astana Coffee Expo ⚡️ Рецепт «ходзича латте с бананом и специями» ⚡️ Рецепт «ходзича-латте с персиком» Для себя ⚡️ Завтраки с гранолой и растительным "молоком" в кофейне Stories в Минске 💗 Все рецептурники и гайды 5Yes! 💗 Подпишитесь на нашу полезную email-рассылку 💗 Мы на связи

☕ ИНЛАВ — кофейня-кондитерская в Зеленоградске и наш партнёрский проект. Здесь внимательно относятся к каждой детали, из которых складывается впечатление гостя. 🥛 В напитках InLove используют растительное «молоко» 5Yes!, сочетая его с кофе и десертами так, чтобы вкусы дополняли друг друга и раскрывались ярче. ❤️ Для 5Yes! качество продукта — это не только про вкус. Это ещё и про заботу о наших партнёрах и о каждом их госте. #партнеры_5yes

Ходзича-латте с персиком 🍑 Лето 2026 подходит к концу, но ещё можно успеть попробовать этот напиток у наших партнёров MUSSI в Москве — или повторить рецепт от Маши Ваниной, бренд-шефа, дома или в своём заведении. Во вкусе — тёплые ореховые ноты ходзича, мягкая миндальная сладость и яркий персиковый акцент с лёгким конфетным послевкусием. Персиковая заготовка: • спелые персики — 1500 г • лимонный сок — 20 г • сахар — 80 г Приготовление персиковой заготовки: 1. Нарезать персики мелким кубиком. 2. Добавить лимонный сок и сахар, поставить на огонь. 3. Прогреть до полного растворения сахара. Когда пузырьки станут более тягучими, снять с огня. Остудить заготовку. Для сборки: • персиковая заготовка — 90 г • сироп «Персик» Herbarista — 7 г • лёд — 100 г • миндальный напиток 5Yes! — 200 г Для ходзича-пены: • ходзича-пудра — 3–4 г • миндальный напиток 5Yes! — 50 г Приготовление напитка: 1. На дно высокого стакана выложить персиковую заготовку и добавить сироп «Персик». Добавить лёд и 200 г миндального напитка 5Yes!. 2. Отдельно взбить ходзича-пудру с 50 г миндального напитка капучинатором до однородной мелкопузырчатой пены. 3. Аккуратно вылить ходзича-пену поверх льда. #рецепты_5yes