Простые рецепты и хлеб без глютена. Ася Мотина

Давно не делилась здесь личным. А у меня еще одна любовь случилась ❤️🏎️

Друзья, напоминаю вам, что на все мои сборники и рецепты до 5 июля действует скидка 50%. Подробности

Друзья, провожу новый набор на групповое сопровождение. Вот здесь подробно про группу. Группы небольшие — до пяти человек. От себя еще хочу добавить, что первая группа переходит сейчас на третий месяц сопровождения, и останавливаться не собирается. Первый месяц мы учились составлять сбалансированный рацион. Второй посвятили теме отдыха и еды. А темой третьего месяца станет вопрос «Почему нам так сложно меняться?». Так что помимо основных запросов на похудение и выстраивание рациона параллельно мы разбираемся в себе с психологической точки зрения, так как наше питание неразрывно связано не только с физиологией, но и с нашими чувствами и эмоциями.

📚 Комплект гайдов «Спокойные отношения с едой» Если вы устали от постоянных мыслей о еде, чувства вины после перееданий, тревоги перед праздниками и попыток всё контролировать, этот комплект поможет разобраться в причинах и найти более устойчивый подход к питанию. В комплект входят: ✅ Самопомощь при переедании Что делать после переедания без наказаний, голодовок и чувства вины. ✅ 100+ способов не думать о еде Практические идеи, которые помогают переключаться с навязчивых мыслей о еде и снижать пищевую зацикленность. ✅ Застолья без стресса Как спокойно переживать праздники, поездки, рестораны и семейные застолья. ✅ Как выбирать готовую еду и продукты Понятные ориентиры для магазина, доставки и питания вне дома. ✅ Осознанное питание Как лучше понимать сигналы голода и насыщения, получать удовольствие от еды и постепенно выходить из режима постоянного контроля. 💛 Каждый гайд можно приобрести отдельно. 💛 А можно взять весь комплект со скидкой и получить целостную систему для работы над отношениями с едой. Эти материалы подойдут тем, кто хочет не просто знать, «что есть», а научиться чувствовать себя спокойнее рядом с едой и питанием. Стоимость комплекта гайдов 1199 ₽. Стоимость каждого гайда отдельно 299 ₽. По вопросам приобретения пишите в комментариях или в личные сообщения.

Закваска, которую можно и нужно не кормить. Да, бывает и такая 😊 Закваска Био Фермент для выпечки Sekowa создана в Германии на базе биологически чистых продуктов. Представляет из себя гранулы, которые нужно активировать по прилагаемой схеме. После активирования банка с закваской хранится в холодильнике и не нуждается в кормлении до 4 недель. Берётся для приготовления заквасочной опары в соотношении 1÷10 к массе муки в опару. Т.е. если вам нужно 200 г опары 100% гидратации, то нужно взять 100 г муки, 100 г воды t28⁰ и 10 г активированной закваски из холодильника. Через 10-12 часов получается воздушная, ароматная опара. Всегда под рукой, можно не вести закваски ежедневно, расход очень экономичный, подходит для приготовления ржаной и пшеничной закваски. Есть и безглютеновый вариант. Её Ася Мотина и я используем для проведения мастер-классов. Оба варианта Sekowa очень удобны и предсказуемы в работе. Хлеб, сдобные изделия глютеновые и безглютеновые, однодневные и с долгой холодной ферментацией, всё получается хорошо. Количество опары на Sekowa в рецепт такое же, как и обычной заквасочной опары. Не нужен пересчёт и подгон по воде и муке. Вкусоароматика готовых изделий более мягкая, йогуртовая, без выраженной кислоты. Баночка с био ферментом после вскрытия хранится в холодильнике. Это продлевает срок годности сухих гранул в 1,5-2 раза, т.е. до 1,5-2 лет. Для тех, кто любит хлеб без кислинки, но на закваске, и при этом редко печёт, Sekowa может стать идеальным вариантом.

Друзья, привет! Обращаюсь к вам не только как к подписчикам, но и как к людям, которые уже давно рядом со мной ❤️ Вы знаете, сколько сил, времени и души вложено в этот канал, в каждый бесплатный рецепт, в каждый платный сборник, рецептуру и каждый мастер-класс. Многие из вас учились по ним, осваивали новые хлеба, запускали новые позиции, радовали своих клиентов и близких. Я решила сделать для вас максимально приятное предложение — скидку 50% на все рецептуры, сборники и мастер-классы, которые есть на моем сайте breadandcrumbs.ru. Если вы давно присматривались к каким-то материалам, откладывали покупку или ждали подходящего момента — возможно, это именно он. Мне будет очень приятно и ценно, если вы поддержите меня. Каждая покупка помогает мне продолжать создавать новые материалы, тестировать рецепты, делиться опытом, развиваться не только в сфере хлебопечения, но и питания и здорового образа жизни. Спасибо каждому, кто остается со мной все это время и пользуется собранной здесь базой знаний и рецептур. Для меня это гораздо больше, чем просто цифры в блоге. Чтобы скидка применилась в корзине, напишите промокод ПОЛОВИНКА в соответствующем поле при оформлении заказа. Скидка 50% действует до 5 июля ❤️

Сегодня в закрытом канале шикарный безглютеновый хлеб с овсяными хлопьями и киноа. Мягкий, нежный, не сохнущий за минуты) Присоединиться к каналу можно по ссылке, оформив подписку. На данный момент в канале 91 пост, большая половина из которых уникальные рецепты изделий без глютена. #рецептыбезглютена #безглютена

Я так часто слышу про полезный хлеб без муки, что не могла его не испечь 😁 По факту, конечно же, хлеб без муки — это фикция. Во-первых, в нем все равно есть зерно, из которого делают муку, а во-вторых, это что угодно, только не хлеб, потому что если воспринимать его как хлебобулочное изделие, то появляется слишком много вопросов по текстуре, мякишу и т.п. Я не рискнула печь такой «хлеб» исключительно из зерна, воды и муки, нашла рецепт на одном из англоязычных сайтов, где в рецептуре используются еще и яйца. Такой вариант доверия внушает больше. В итоге получилась отличная сытная запеканка из овсяных хлопьев без глютена с хорошим содержанием белка и составом бжу в целом. Рецепт доступен всем подписчикам закрытого канала. *** Закрытый канал — это сборник уникальных рецептов и теоретических постов по хлебопечению и выпечке без глютена. Присоединиться к каналу можно по ссылке, оформив подписку. Ознакомиться с содержанием канала. #рецептыбезглютена #безглютена

Друзья, вместе с каналом Хлебомолы мы запустили новую рубрику: каждый четверг ребята публикуют видео-рецепт хлеба и, сдобы (пшеничного, ржаного, безглютенового), которые я отрабатываю и пеку в печи Rofco. Если вам интересно, присоединяйтесь. Сегодня хлеб с чесноком и укропом на биге, а в прошый четверг был солодовый на закваске. https://t.me/hlebomoli/1126

В закрытом канале сегодня рецепт закусочных протеиновых маффинов с нутовой мукой. На 1 маффин около 7,6 г белка! Рецепт доступен подписчикам закрытого канала. Закрытый канал — это сборник уникальных рецептов и теоретических постов по хлебопечению и выпечке без глютена. Присоединиться к каналу можно по ссылке, оформив подписку. Ознакомиться с содержанием канала. Также подписаться на закрытый канал можно на платформе вк.

Друзья, сммтрите сториз Хлебомолов, я рассказываю, как подготовить печь Rofco к работе.

Недавно узнала про черемшу и попробовала ее первый раз в своей жизни, это просто фантастика как вкусно. И решила испечь вот такие лепешки с творогом на кефире. Быстро и вкусно 😋 Рецепт доступе подписчикам закрытого канала. Закрытый канал — это сборник уникальных рецептов и теоретических постов по хлебопечению и выпечке без глютена. Присоединиться к каналу можно по ссылке, оформив подписку. Ознакомиться с содержанием канала. Также подписаться на закрытый канал можно на платформе вк.

🥕🫜 Сегодня в закрытом канале рецепт морковных и свекольных булочек. Нежных, мягких, в меру влажных благодаря добавлению овощей. Закрытый канал — это сборник уникальных рецептов и теоретических постов по хлебопечению и выпечке без глютена. Присоединиться к каналу можно по ссылке, оформив подписку. Ознакомиться с содержанием канала. Также подписаться на закрытый канал можно на платформе вк.

🧇 Картофельные вафли, 18 шт. 🧇 Очень давно я подписалась в соцсетях на Алену. Покупала у нее рецепты тортов и готовила по бесплатным рецептам. 🧇 На несколько лет Алена оставила соцсети, и вот вернулась с новым рецептом🥳 А я, как и многие, все это время готовила ее оладушки, котлетки и пироги и ждала ее возвращения. 🧇 Я переделала новый рецепт Алены в бг вариант, а оригинал смотрите у Алены на странице. 🧇 Итак, на 18 вафель мне понадобилось: • 500 г вареного картофеля (без шкурки) • 3 яйца С0 (178 г) • 100 г мягкого плавленного сыра (который не режется, а мажется) • 50 г сметаны • 50 г рисовой цельнозерновой муки • 30 г кукурузного крахмала • 8 г перьев зеленого лука • щепотка соли • приправы по вкусу, у меня немного черного перца 🧇 Картофель остудить, пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты по списку и замесить ложкой тесто. 🧇 На разогретую вафельницу, смазанную кисточкой растительным маслом, выкладывать по столовой ложке теста. 🧇 На выпечку каждой вафли у меня ушло 3 минуты.

Друзья, я создала в вк закрытый канал, где разместила уникальные рецепты и посты по теории безглютенового хлебопечения. Канал идентичен каналу в тг. С содержанием канала вы можете ознакомиться, перейдя по ссылке. А увидеть посты и рецепты, оплатив стоимость месячной подписки. Материалы канала обновляются каждую пятницу.

Друзья, напоминаю вам, что до конца апреля на мои сборники, мк и рецептуры действует промокод 20% по слову печенье. Посмотреть содержание и оформить покупку товаров можно на моем сайте.