Le carré французский ресторан
Open in Telegram
🇫🇷 Ресторан классической французской кухни в Москве от шеф-повара Эрика Ле Прово 📍ул.Садовническая, 69 12:00-23:00 Для брони @LeCarrerest
Show more627
Subscribers
-124 hours
-27 days
-130 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+3
in 0 channels
August '26
+7
in 0 channels
Get PRO
July '26
+20
in 2 channels
Get PRO
June '26
+9
in 0 channels
Get PRO
May '26
+11
in 0 channels
Get PRO
April '26
+12
in 0 channels
Get PRO
March '26
+24
in 0 channels
Get PRO
February '26
+27
in 1 channels
Get PRO
January '26
+30
in 0 channels
Get PRO
December '25
+16
in 1 channels
Get PRO
November '25
+30
in 2 channels
Get PRO
October '25
+16
in 0 channels
Get PRO
September '25
+14
in 0 channels
Get PRO
August '25
+22
in 0 channels
Get PRO
July '25
+19
in 0 channels
Get PRO
June '25
+26
in 0 channels
Get PRO
May '25
+9
in 0 channels
Get PRO
April '25
+13
in 1 channels
Get PRO
March '25
+15
in 1 channels
Get PRO
February '25
+11
in 1 channels
Get PRO
January '25
+503
in 6 channels
Get PRO
December '24
+14
in 0 channels
Get PRO
November '24
+26
in 10 channels
Get PRO
October '24
+21
in 0 channels
Get PRO
September '24
+11
in 0 channels
Get PRO
August '24
+14
in 0 channels
Get PRO
July '24
+23
in 1 channels
Get PRO
June '24
+15
in 0 channels
Get PRO
May '24
+7
in 0 channels
Get PRO
April '24
+11
in 1 channels
Get PRO
March '24
+9
in 0 channels
Get PRO
February '24
+28
in 1 channels
Get PRO
January '24
+43
in 1 channels
Get PRO
December '23
+18
in 0 channels
Get PRO
November '23
+20
in 0 channels
Get PRO
October '23
+284
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | 0 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | +1 | |||
| 03 September | +1 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
Готовим Филе оленя с грушей вине, тыквенным пюре и можжевеловым соусом из нашего осеннего меню
🧑🏻🍳вместе с шеф-поваром Эриком Ле Прово
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44
| 2 |  +7Мы обновили осеннее меню🍂
В сезон прохладных вечеров хочется больше тепла, насыщенных вкусов и уютных гастрономических сочетаний. Мы собрали в осеннем меню именно то, что особенно хорошо подходит для этого времени года.
А какие блюда появились и вернулись в меню - смотрите в карточках👆. Выбирайте своих фаворитов и приходите согреваться в Le Carré🫶🏻
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 124 |
| 3 |  Готовим необычное блюдо с насыщенным составом🔥
Кажется, обычный цветок цуккини. Но внутри - настоящее гастрономическое путешествие.
Добавляем в фарш: болгарский перец, лук шалот, корень сельдерея, кабачок, баклажан, шампиньоны, чесночное пюре, анчоус, тапенад, помидоры, филе дорадо, краб, зелень. Выпариваем белое вино и фламбируем коньяком
Фаршированные цветы цуккини запекаем с рыбным бульоном, а затем подаём со сливочным соусом с писту и базиликом, дополняя лисичками.
Много вкусов, техник и оттенков в одном блюде. Настолько необычном, что попробовать его ещё где-то точно не получится😉
❗️Доступно только по выходным
📍Ул. Садовническая, 69 | 194 |
| 4 |  +1📌Блюдо, которое можно попробовать 1 раз в неделю
Главный ингредиент для которого шеф Эрик Ле Прово лично выбирает на Даниловском рынке
Это Телячьи почки с картофельным пюре и горчичным соусом
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус телячьих почек и сливочного картофельного пюре, дополненное пикантным горчичным соусом
❗️Только по субботам
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 164 |
| 5 |  +6Круассан на самом деле не из Франции?🤔
Круассан давно стал больше, чем просто выпечка. Для многих это маленький французский ритуал — свежий, хрустящий и обязательно с хорошим кофе.
А история его происхождения лишь добавляет ему очарования.
Листайте карусель ☝️- рассказываем, как венская выпечка превратилась в один из главных символов Франции.
А за настоящим сливочным круассаном ждём вас в Le carré🥐
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 221 |
| 6 |  Домашний террин из фуа-гра с яблочным чатни и бриошь
Террин получил своё название от специальной керамической формы, в которой его традиционно готовят.
Во французской гастрономии террин ценят за особую деликатность приготовления: продукт укладывают в форму, готовят при невысокой температуре, а затем охлаждают. Такой способ позволяет сохранить нежную текстуру и раскрыть насыщенный вкус фуа-гра.
Мы подаём домашний террин из фуа-гра с яблочным чатни и мягкой бриошью.
Французская классика, которую особенно приятно открывать неспешно😉
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 222 |
| 7 |  +7Десерт, который появился из-за ошибки👇🏻
А может, это была просто гениальная идея?
Как бы то ни было, Тарт Татен стал одной из классических историй французской кухни.
И в нашей кондитерской вы можете попробовать Грушевый тарт татен, который мы традиционно готовим перевёрнутым🔥
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 263 |
| 8 |  +2Турнедо из говядины с гратеном Дофинуа и соусом из красного вина
Турнедо - это медальон из самой нежной части говядины, который отличается мягкой текстурой и насыщенным вкусом.
Мы подаём его с гратеном Дофинуа - классическим французским блюдом из тонко нарезанного картофеля, запечённого в сливках до нежности и золотистой корочки.
Объединяет блюдо соус на основе красного вина: насыщенный, ароматный и с лёгкой кислинкой, которая подчёркивает вкус мяса.
А для тех, кто хочет попробовать настоящую гастрономическую классику, у нас есть вариация Турнедо Россини с эскалопом фуа-гра, который подаётся прямо на турнедо.
Блюдо названо в честь знаменитого итальянского композитора Джоаккино Россини, большого ценителя французской кухни.
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 231 |
| 9 |  Уже завтра приглашаем попробовать Цветы цуккини, фаршированные дорадо, крабом, с лисичками и базиликом
(порция из 4шт - 3000₽)
❗️Блюдо доступно только по выходным в течение августа
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 263 |
| 10 |  +1Соте из ягнёнка с томлёным эндивием, молодой морковью и зелёным горошком в соусе из кинзы
Для соте мы используем лопатку ягнёнка - мясо с глубоким вкусом, которое становится особенно мягким и сочным при медленном приготовлении.
Томлёный эндивий добавляет лёгкую благородную горчинку, молодая морковь с ботвой - сладость и свежесть, а зелёный горошек - весеннее настроение.
Соус из кинзы делает блюдо более ярким и ароматным. В него мы добавляем лемонграсс, имбирь и белое вино - получается свежий, чуть пряный соус, который уравновешивает насыщенность ягнёнка.
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 245 |
| 11 |  Готовим Обжаренные брокколи «Никколини» с лисичками, вялеными томатами, сливочный соус Жю из птицы с тархуном
И открываем сезон брокколи «Никколини» от Эколомна
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 365 |
| 12 | ❗️Дорогие гости, важная информация
В воскресенье (16 августа) наш ресторан будет закрыт по техническим причинам
Ждём вас в понедельник с 12:00
📍Ул.Садовническая, 69 | 130 |
| 13 |  +1Запечённый камамбер с брусничным соусом
Камамбер — один из самых известных французских сыров с мягкой белой корочкой и нежной кремовой текстурой. При запекании он становится особенно мягким и буквально тает внутри.
Мы подаём его с брусничным соусом собственного приготовления. Яркая кислинка ягод прекрасно балансирует сливочную насыщенность сыра, а добавление красного вина делает вкус соуса глубже и выразительнее.
Тёплый, ароматный и очень французский вариант для тех, кто любит сочетание сыра и ягод.
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 294 |
| 14 | Продолжается сезон цветов цуккини!
Это один из самых красивых и редких сезонных продуктов, который появляется всего на несколько недель в году.
Приглашаем попробовать Цветы цуккини, фаршированные дорадо, крабом, с лисичками и базиликом
(порция из 4шт - 3000₽)
❗️Блюдо доступно только по выходным в течение августа
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 266 |
| 15 |  Рийет - классика французской кухни с историей, уходящей в провинции Луары и Турени.
Изначально это был способ сохранить мясо: его медленно томили в собственном жире до мягкости, а затем разбирали на волокна. Со временем рийет стал не просто методом заготовки, а самостоятельным гастрономическим блюдом.
Утиный рийет отличается особенно насыщенным и глубоким вкусом. Мясо долго томится, пропитывается ароматами и приобретает нежную, почти кремовую текстуру с характерными волокнами.
Подаём с хрустящими корнишонами, которые добавляют свежую кислинку, и тостами для контраста текстур и идеального баланса.
Французская классика, проверенная временем.
📍Ул. Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 255 |
| 16 |  +6Маленькая деталь, которая делает французскую кухню особенной👇🏻
Это соусы. И один из самых известных - это майонез.
Во Франции майонез по-прежнему готовят самостоятельно. Свежие ингредиенты, несколько минут — и получается соус, который сложно сравнить с магазинным.
Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить настоящий французский майонез дома☑️
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 307 |
| 17 |  Французский ланч со скидкой 20%
С 12:00 до 16:00 по будням наслаждайтесь классическими блюдами французской кухни со скидкой 20% на меню и кондитерскую*.
Идеальное время для деловой встречи или гастрономической паузы в уютной атмосфере.
*Скидка не распространяется на алкоголь
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 319 |
| 18 |  Ремулад из сельдерея с гуакамоле, камчатским крабом и красной икрой
Ремулад — одна из классических французских закусок. Изначально так называли пикантный соус на основе майонеза, горчицы и трав, который подавали к мясу и рыбе. Со временем во французской кухне появилось ещё одно прочтение этого блюда — «сельдерей ремулад», где тонко нарезанный корень сельдерея смешивают с соусом ремулад.
В Le Carré мы сохранили французскую основу, дополнив её гуакамоле, крабом и красной икрой.
Элегантная французская классика в интерпретации шеф-повара Эрика Ле Прово.
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 52 |
| 19 |  Сезон цветов цуккини открыт!
Это один из самых красивых и редких сезонных продуктов, который появляется всего на несколько недель в году.
Приглашаем попробовать Цветы цуккини, фаршированные дорадо, крабом, с лисичками и базиликом
(порция из 4шт - 3000₽)
❗️Блюдо доступно только по выходным в течение августа
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 319 |
| 20 |  Готовим Жареные морские гребешки с дюкселем из шампиньонов, соус шафран по рецепту шеф-повара Эрика Ле Прово
Наличие блюда уточняйте у официанта
📍Ул.Садовническая, 69
https://lecarre.rest/
+7(495)374-97-44 | 311 |
