Ярумэн

原点回帰 — возвращение к истокам Иногда, чтобы сохранить норэн, его нужно на время снять. В Японии 暖簾 — норэн — это не только занавес с названием ресторана у входа. Это имя заведения, его репутация и доверие гостей. В последнее время мы увидели, что работа Ярумэн на Малой Морской начала отдаляться от того качества и тех стандартов, на которых создавался наш ресторан. Мы могли бы продолжить работу и постараться исправлять всё постепенно. Но считаем нечестным принимать гостей, пока сами не уверены в результате. Поэтому Ярумэн на Малой Морской сегодня работает последний день и временно закрывается на пересбор команды. В меню только рамэны и несколько закусок Мы будет заново выстраивать кухню, сервис, обучение и внутренние процессы, чтобы вернуться обновлёнными и верными собственному замыслу. Дату открытия сообщим позже. Спасибо всем, кто дорожит этим местом вместе с нами. *Ярумэн на Невском, 88 работает в обычном режиме

Дорогие гости! К сожалению, ресторан на Малой Морской, 9 сегодня не работает 🥲 Ждём вас на рамэн в других Ярумэнах: 📍Невский проспект, 88 📍Загородный проспект, 8

Ваше увлечение Японией может стать профессией. Можно прийти вообще без опыта. Научим японской кухне с нуля. Повар → старший повар → су-шеф → шеф. 400 ₽/час с первого рабочего дня + чаевые. Пишите нам в личные сообщения нашей группы в ВКонтакте - и мы свяжемся с Вами.

Любите Японию? Попробуйте работать внутри неё. Российско-японская компания. Японские владельцы, шефы и сотрудники. Можно без опыта — всему научим. Повар — 400 ₽/час + чаевые. Официант — 340 ₽/час + чаевые. Нужен только Ваш отклик. Присылайте свои резюме по этой ссылке в личные сообщения группы - и мы свяжемся с Вами. Ярумэн 📍Малая Морская, 9

Не можете работать 5/2? И не надо. Учёба? Другая работа? Только выходные? Несколько смен в неделю? Давайте разговаривать. Для нас важнее, как вы работаете в свои часы, чем сколько этих часов. Гибкий график, который подстраиваем под вас, — а не вы под него. Пишите нам в личные сообщения нашей группы в ВКонтакте - и мы свяжемся с Вами.

Мы платим Вам, пока Вы учитесь у японского шефа. Мы ищем повара. Ставка — 400 ₽/час с первого дня + чаевые. Опыт не нужен — японской кухне обучаем с нуля. Нужен только Ваш отклик. Присылайте свои резюме по этой ссылке в личные сообщения группы - и мы свяжемся с Вами. Ярумэн 📍Малая Морская, 9

Мы ищем в нашу команду официантов-администраторов и поваров! Лето скоро подходит к концу, а это значит, что через некоторое время мы будем прощаться с нашими коллегами, которые пришли к нам только на лето 😔 Поэтому ищем поваров и официантов! Мы предлагаем (официант-администратор): - ставка 340₽ в час (после сдачи аттестации) + чаевые; - график 2-2 (готовы рассмотреть 3-3); - бесплатное питание; - погружение в японскую культуру и кухню; - возможность карьерного роста и развития. Мы предлагаем (повар): - ставка 400 в час (после сдачи аттестации) + чаевые; - график 4-3 или 5-2; - бесплатное питание; -возможность поработать с японским шефом бок о бок - погружение в японскую культуру и кухню; - возможность карьерного роста и развития. От вас: - возраст от 18 лет, гражданство РФ; - опыт необязателен, мы всему научим; - о т в е т с т в е н н о с т ь, умение и желание работать в команде, понимание специфики работы в общепите, коммуникабельность, стрессоустойчивость и прочие софт-скиллс, которые все по умолчанию пишут; - интерес к японской культуре и кухне будет вашим преимуществом. Мы ждём ваши резюме с пометкой "Хочу работать в Ярумэн" в личные сообщения в группе в ВКонтакте.

Хиясичука - только до конца этого лета! Пусть за окном холодает, до конца лета мы продолжаем подавать традиционную японскую холодную лапшу - хиясичуку со специальным соусом и разнообразными топпингами. А дополнить её можно на Ваш вкус, выбрав курицу или креветки при заказе🧡 Подаем в ресторанах: 📍Невский, 88 📍Малая Морская, 9 Ждём Вас каждый день с 12:00 до 22:00❤️

Рамэн … Не важно, какой из них Вы больше любите - главное, что он всегда будет вкусным и насыщенным✨ Ждём Вас в ресторанах: 📍Невский, 88 📍Малая Морская, 9 Каждый день с 12:00 до 22:00🙌🏻

Работаете, как трудолюбивые японские офисные работники, и не успеваете полноценно пообедать? Бизнес-ланч в Ярумэне подают в течение 5-7 минут✨ Как обычно в будние дни радуем вас ланчами на Невском, 88 и Малой Морской, 9 с 12:00 до 15:00🙌🏻 Что входит в каждый из них? 🍜Большой ланч - для тех, кто проголодался: стандартный рамэн (мисо, сёю, сио) + мини-дон на выбор + чай 🍱Бенто - для тех, кто хочет быстро перекусить: в разных секциях ланч-бокса собрано все для идеального обеда - рис, мясо, цукэмоно и небольшая порция салата. Также в ланч идет зеленый чай. Ждём вас на ланчи в Ярумэн!

Мы участвуем в фестивале KOI Asia Festival, который пройдет уже в сентябре - 19 и 20 числа✨

19 и 20 сентября город на Неве превратится в масштабную интерактивную площадку, где древние традиции Востока гармонично встречаются с передовыми инновациями.

Фестиваль объединяет четыре ключевых направления: образование, культуру, туризм и современную азиатскую индустрию. Гостей ждут экспертные лекции, практические мастер-классы, аутентичная еда и яркие культурные шоу.

Мы будем ждать Вас, а пока усиленно к нему готовимся - делаем заготовки, собираем всё необходимое для вкусного рамэна, а еще - обдумываем идею нового мастер-класса, который очень скоро анонсируем👀 А вы пойдете на фестиваль?🎊

Продолжаем до конца лета подавать освежающее японское блюдо✨ 🤩冷やしちゅうか (Хиясичука) Охлажденная тонкая лапша в сочетании с тонко нарезанными овощами, сладковатым тамагояки и специальным соусом с дополнением на выбор: креветкой или курицей. Попробуйте оба варианта и выберите свой любимый, чтобы почувствовать прохладу посреди городского, жаркого лета 🔥 Блюдо можно попробовать в ресторанах на Невском, 88 и Малой Морской, 9

Мы ищем в нашу команду официантов-администраторов и поваров! Лето скоро подходит к концу, а это значит, что через некоторое время мы будем прощаться с нашими коллегами, которые пришли к нам только на лето 😔 Поэтому ищем поваров и официантов! Мы предлагаем (официант-администратор): - ставка 340₽ в час (после сдачи аттестации) + чаевые; - график 2-2 (готовы рассмотреть 3-3); - бесплатное питание; - погружение в японскую культуру и кухню; - возможность карьерного роста и развития. Мы предлагаем (повар): - ставка 400 в час (после сдачи аттестации) + чаевые; - график 4-3 или 5-2; - бесплатное питание; -возможность поработать с японским шефом бок о бок - погружение в японскую культуру и кухню; - возможность карьерного роста и развития. От вас: - возраст от 18 лет, гражданство РФ; - опыт необязателен, мы всему научим; - о т в е т с т в е н н о с т ь, умение и желание работать в команде, понимание специфики работы в общепите, коммуникабельность, стрессоустойчивость и прочие софт-скиллс, которые все по умолчанию пишут; - интерес к японской культуре и кухне будет вашим преимуществом. Мы ждём ваши резюме с пометкой "Хочу работать в Ярумэн" в личные сообщения в группе в ВКонтакте.

Дорогие гости! В честь празднования дня рождения и проведения корпоратива наши рестораны - на Невском, 88 и на Малой Морской, 9 - сегодня закрываются раньше: 📌 Последний заказ на кухню принимается в 20:30 📌 Сами рестораны будут работать до 21:00 28.07 (вторник) мы откроемся по нашему обычному графику - в 12:00✨

お誕生日おめでとう！

Именно сегодня нам исполняется 11 лет! В 2015 году открылась наша первая рамэнная на Малой Морской, 9. Сейчас же, в 2026 году, мы выросли до трёх ресторанов, где подаём настоящую японскую кухню, проводим мастер-классы и лекции, а самое главное - каждый день ждём вас, наших гостей, чтобы поделиться кусочком Японии в Санкт-Петербурге. Сегодня мы последний день подаём спешл-меню по случаю нашего дня рождения и проводим беспроигрышную лотерею, в которой может поучаствовать любой гость, попробовавший 3 позиции из праздничного меню. А уже вечером, в 21:00, на Малой Морской, 9 наш шеф Мунечика Бан будет подавать свой фирменный торт в честь празднования🎂 Порции торта ограничены, уточняйте о его наличии у наших официантов 🙇🏼‍♀️🙌🏻

Кидзуна (яп. 絆) - связь, узы, единение. В нашем ресторане вы часто можете увидеть этот иероглиф, как символ связи между Россией и Японией, между нами и гостями Ярумэн. Дайфуку - традиционный десерт в Японии, который появился в нашем ресторане почти одновременно с главным блюдом - рамэном. Обычно мы подаем дайфуку с классическими начинками - с маття (зеленым чаем) и с анко (сладкой бобовой пастой). Но на день рождения решили приготовить особенные. 🌟Ичиго дайфуку - нежные моти с начинкой из белого шоколада, какао и свежей клубники. 🍑Момо дайфуку - моти с заварным кремом и сочным персиком. Подаем в честь дня рождения с 24 по 26 июля на: 📍Малой Морской, 9 📍Невском, 88 📍и отдельное меню на Загородном, 8

«Ториадзу би:ру» (яп. とりあえずビール) - «Для начала пивка!» Пока гости рамэнной в Японии изучают меню и думают, что заказать, все заказывают пиво, чтобы начать вечер с поднятия бокалов. Нагоя тэбасаки - куриные крылышки, покрытые сладковато-соленым, насыщенным соусом и пожаренные до хрустящей корочки, являются символом города Нагоя. Крылышки традиционно заказывают как закуску к пиву - это мы рекомендуем сделать и вам, чтобы разделить с нами праздник!🍻 Подаем в честь дня рождения с 24 по 26 июля на: 📍Малой Морской, 9 📍Невском, 88 📍и отдельное меню на Загородном, 8

«Ващщой!» (яп. わっしょい) — это японский подбадривающий клич, который традиционно скандируют во время фестивалей (мацури). Именно это слово вы слышите каждый день в наших рамэнных на протяжении 11 лет. Для того, чтобы сделать вкусный рамэн, важны не только ингредиенты, но и то, с каким настроем мы его делаем. Тори пайтан рамэн - насыщенный куриный бульон, который кипит в течение всего времени приготовления, из-за чего приобретает мягкую, обволакивающую текстуру, что так просто впитывает лапша. А в дополнение - нежное тясю «су-вид», два вида грибов, шиитаке и эноки, свежая нотка базилика и, конечно же, лапша, которую мы сделали сами. Подаем в честь дня рождения с 24 по 26 июля на: 📍Малой Морской, 9 📍Невском, 88 📍и отдельное меню на Загородном, 8