Дневник ВЛАВАШМЕНА
Open in Telegram
Павел Крупин — ресторатор, мульти предприниматель, основатель стритфуд VЛАVAШЕ, президент и CEO сообщества BIZPEOPLE FAMILY 📲@PR0people -Про бизнес, предпринимательство, общепит https://instagram.com/krupinpavel -Франшиза https://vlavashe-franchise.ru
Show more3 164
Subscribers
-324 hours
-217 days
-7530 days
Posts Archive
3 164
НОВОСТИ ОБЩЕПИТА | ДАЙДЖЕСТ #17/2026
Команда собрала самые интересные новости общепита за последние 2 недели 🙌
🖇️ Сеть кофеен One Price Coffee изменит название на One+
Компания также обновит оформление кофеен, вывески и «цифровые» сервисы.
🖇️ Российский экспорт курицы снизился на 26,3%
«Черкизово» сократило экспорт на 10%, а рынок в целом просел на 26,3%. Одна из причин: Китай ограничивает импорт на фоне роста собственного производства.
🖇️ Московская сеть «Дринкит» намерена открыть 28 кофеен в Петербурге в 2027 году
На настоящий момент компания насчитывает 12 кофеен в Петербурге. Две из них запущены в августе. Также в сентябре 2026 г. откроется флагманское кафе в районе Сенной площади.
🖇️ Х5 запустит в вузах кафе с готовой едой и кофе
Первый «Select Перекрёсток» заработал в РУДН имени Патриса Лумумбы. Компания планирует масштабировать формат и на другие университеты.
🖇️ Петербург первым в стране запустил новый чат-бот в национальном мессенджере «Макс» для общественного контроля за курьерами
Петербуржцы смогут пожаловаться на курьеров, приложив фото или видео нарушения. Обращение автоматически направят в службу доставки, а заявителю сообщат о результатах.
🖇️ Rostic’s запустил русское меню
В меню фастфуд-сети появились сезонные блюда с маринованными опятами и соусом «Жюльен».
🖇️ В магазинах 7-Eleven в Таиланде появились российские сладости
Среди них бренды «Ронни», «Аленка», «Крокант» и «Ярче».
🖇️ Продажи готовой еды в «Магните» выросли в 1,5 раза в первом полугодии
В топе: онигири, суши, роллы, суши-торт и удон с курицей.
Будем в повестке!
#новостиобщепита
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
3 164
+3
Очередной день анализов и процедур
С двух ног ворвался в оздоровление, спорт, процедуры и капельницы, - в итоге организм дал сбой, приболел 😂
А возможно это реакция на минералку, -желудок не принимает новую воду. Но в долгосрок минералка хорошо работает, уже проходил ✊
Что ещё из интересного
1) Проверил сосуды
Дуплексное сканирование сосудов нижних конечностей и брахиоцефальных сосудов головыУзнал, что в левой части шеи, на 80 процентов не работает артерия, - я этого даже не чувствовал. Как-то был удар затылком, скорее всего оттуда повреждения, теперь есть чем ещё заниматься,- шеей 🙂↕️ Нашли небольшие бляшки в сосудах ног, ~ 20-30%, в прошлом году их не было, значит пора начинать работать с холестерином. Вот за это и люблю регулярные чекапы, - можно прекрасно себя чувствовать, а за год в организме уже что-то поменялось. Не пройдешь-не узнаешь. 2) Каждый день добавляют новые процедуры Делали ультрафиолетовое облучение крови для иммунитета (фото 2-3), и водородную ингаляцию. Начинаю познавать биохакинг 😂 3) И открытие дня: экзотерапия Бесконтактный массаж с воздействием магнитного поля. По ощущениям эти 10 минут заменили двухчасовой глубокий массаж в шесть рук)) Еле вылежал, но ощущения космические: будто импульсами пробивает все тело. Крутая штука, буду искать в Питере такое)) если знаете, поделитесь где, так рекомендую. ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
3 164
+1
Продолжаю санаторный тюнинг 😂
Каждый день капельницы, процедуры для восстановления, водородные ингаляции. Плюс начал курс криосауны (см фото): 2–3 минуты при температуре около -140-150 °C и ты в космосе по состоянию. Хочу каждые полгода делать, потому что сильно влияет на повышение иммунитета.
Здоровье - накопительный эффект привычек: сон, питание, спорт, восстановление организма, регулярные обследования, - то, что дает результат. Проверено ✅
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
3 164
+3
По паспорту 37, по исследованию 27
Будни в санатории ✊
На днях прошёл здесь интересный тест: меня подключили к аппарату, прогнали токи и сняли пачку показателей организма (фото 5)
Мой биологический возраст - 27 лет, (мне скоро 37!), что очень меня порадовало, и врачи сказали, что это редкий показатель)
Считаю это не случайностью, последние годы я системно занимаюсь здоровьем: начал регулярно ездить в санатории (как бы по-скуфски это не звучало), стараюсь ложиться и вставать примерно в одно время, постоянно занимаюсь разными видами спорта, слежу за питанием, плохое не ем.
Если стритфуд, то сами знаете какой 🌯😂
Но есть и плохой фактор - стресс, из-за которого у меня проблемы с животом, кишечником, сном.
К сожалению, это частая тема предпринимателей, и я до конца не успел научиться с ним работать.
Причём чувствую себя нормально, но аппарат показывает, что есть вопросики.
Так что теперь задача не только сохранить свои 27, но и разобраться с этим пунктом.
Теперь этот тест хочу проходить раз в год, интересно будет посмотреть на динамику.
Главное, через год не увидеть там 38 😂
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
3 164
ЧТО ИЗМЕНИЛОСЬ С 1 СЕНТЯБРЯ 2026
Я календарь… перевернул.. а там обновления регламентов 😁Команда собрала главное 👇
ФИНАНСЫ И НАЛОГИ
⚡️ Цифровой рубль становится доступен клиентам крупнейших банков
С 1 сентября крупнейшие банки должны предоставить клиентам возможность открывать счета цифрового рубля, переводить деньги и оплачивать покупки.
⚡️ Для оплаты вводится универсальный QR-код
Один QR сможет использоваться для разных способов оплаты, в том числе через СБП и цифровой рубль.
⚡️ Меняются правила работы с налоговыми платежами
С 1 сентября меняется порядок зачета и возврата положительного сальдо ЕНС, а также предоставления отсрочек и рассрочек по налогам.
РАБОТА И СОТРУДНИКИ
⚡️ Лимит сверхурочной работы можно увеличить вдвое
Максимальный объем сверхурочной работы можно увеличить со 120 до 240 часов в год при соблюдении предусмотренных законом условий.
⚡️ Расширяется запрет на испытательный срок
Работодатель больше не сможет устанавливать испытательный срок женщинам с детьми до трех лет. Раньше эта гарантия действовала для женщин с детьми до полутора лет.
⚡️ Малому бизнесу разрешили чаще использовать срочные договоры
Расширены возможности субъектов малого предпринимательства по заключению срочных трудовых договоров. Порог численности сотрудников для применения этого механизма увеличивается.
⚡️ Появился дополнительный выходной при ЧС
Сотрудник, пострадавший от чрезвычайной ситуации природного или техногенного характера, получает право на дополнительный оплачиваемый день отдыха.
ТОРГОВЛЯ И МАРКЕТПЛЕЙСЫ
⚡️ Начали действовать новые правила розничной торговли
Уточняются требования к информации о продавце, работе с претензиями и дистанционной продаже.
⚡️ Продажу сигарет и вейпов запретили на остановках
На остановках городского и пригородного общественного транспорта больше нельзя продавать сигареты, вейпы, кальяны и другую никотинсодержащую продукцию.
ЛОГИСТИКА
⚡️ Грузоперевозки переходят на электронные документы
С 1 сентября электронные перевозочные документы становятся обязательными для грузоперевозок, за предусмотренными законом исключениями.
ОБЩЕПИТ И АЛКОГОЛЬ
⚡️ Меняется лицензирование розничной продажи алкоголя
Для бизнеса упрощается часть процедур, связанных с получением и переоформлением лицензий, одновременно меняются отдельные требования алкогольного регулирования.
ТУРИЗМ
⚡️ Вступают в силу новые правила продажи туристических продуктов
Обновляются требования к заключению и исполнению договоров, информации о поездке, претензиям туристов и ответственности туроператоров и турагентов.
ЦИФРОВАЯ СРЕДА И СВЯЗЬ
⚡️ Владельцам доменов придется подтверждать данные
Для администраторов российских доменов вводятся новые требования к идентификации. Изменения затрагивают доменные зоны .ru, .рф и .su.
⚡️Номер мобильного телефона можно сохранить при переезде в другой регион
Абонент может перейти на тариф нового региона, не меняя номер, в том числе при смене оператора.
ДЛЯ ФИЗЛИЦ
⚡️ Семейные ипотечные каникулы расширяются
При рождении или усыновлении второго или последующего ребенка семьи смогут получить ипотечные каникулы продолжительностью до 18 месяцев при соблюдении установленных законом условий.
⚡️ Появился механизм самозапрета на азартные игры
Человек сможет добровольно установить для себя запрет на участие в азартных играх. Механизм начинает работать с 1 сентября.
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
3 164
Repost from VЛАVАШЕ: лучшая Питерская шаверма
Команда VЛAVAШЕ поздравляет всех с началом нового учебного года! 📚❤️🔥
Верим: если начать его с пятёрки, дальше всё точно пойдет на отлично. Поэтому 1 сентября запускаем «Магию пятёрки» — 5 наггетсов на удачу в подарок участникам Клуба любителей шавермы!
Акция действует онлайн и офлайн для участников системы лояльности при заказе от 650₽ в Санкт-Петербурге и от 750 ₽ в Москве. Присоединиться к клубу и оформить заказ можно в приложении
→ Санкт-Петербург — промокод УЧЕБА
→ Москва и остальные регионы — УЧЕБА5
Пусть этот год начнется вкусно и пройдёт на отлично!
3 164
ПРО ОКРУЖЕНИЕ И РОСТ
Вчера, когда был в питерском аэропорту «Пулково», поймал инсайт, - куда ни посмотри везде бренды, чьи основатели резиденты моего бизнес-клуба: Коржов, Macaronika, SOJ, VЛАVАШЕ (мой бренд), - у всех нас есть точки в аэропорту!
У каждого своя ниша и своя история успеха, но всё это бренды из Петербурга, которые сделали звездочку для нашего города, и сегодня они встречают миллионы людей в аэропорту. Каждый из нас по-своему влияет на то, каким Санкт-Петербург видят жители и гости, и формирует ДНК города.
И знаете, я всегда чувствовал, а теперь уверен, что окружение влияет на твой рост и на ту точку «Б», к которой ты идешь. Оно мотивирует тебя, создает возможности, прецеденты, раскрывает потенциал, усиливает мотивацию и повышает вовлеченность, чтобы ты рос и совершал рывки.
Вот что для меня сильное окружение: когда рядом люди сопоставимого масштаба и амбиций, вы не просто мотивируете друг друга, вы создаете прецеденты, расширяете границы возможного и вместе поднимаете планку выше 💪
Горжусь своими, топим дальше с BIZPEOPLE FAMILY!
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
3 164
НОВОСТИ БИЗНЕСА | ДАЙДЖЕСТ #16/2026
Команда собрала самые интересные новости бизнеса за последние 2 недели 🙌
🖇️ К 2030-му в расчеты цифровыми рублями может уйти до 10 трлн
Массовое внедрение новой формы национальной валюты начнётся 1 сентября 2026 года. Первыми новую систему подключат крупнейшие банки и торговые компании с годовой выручкой более 120 млн рублей.
🖇️ Покупатели вернулись в торговые центры после атак на Wildberries
Рост трафика в офлайн‑магазинах связан с атаками на склады Wildberries: селлеры лишились большинства товаров, а сроки доставки увеличились с нескольких дней до нескольких недель
🖇️ Производственная активность в Китае сокращается второй месяц подряд
🖇️ Армения предложила России продать концессию на железные дороги за $400 млн
Премьер-министр Никол Пашинян заявил, что российское управление железными дорогами мешает Армении интегрироваться в международные транспортные маршруты. Ереван предлагает передать концессию третьей стране, приемлемой для обеих сторон.
🖇️ Недельная инфляция в России ускорилась до 0,01%
С начала года цены выросли на 4,68%, следует из данных Росстата.
🖇️ Яндекс представил собственного мобильного оператора со встроенным ИИ и защитой от телефонных мошенников
🖇️Familia открыла 500-й магазин и нацелилась на премиальный сегмент
С начала года сеть запустила 18 новых точек и продолжает расширяться на фоне сокращения других fashion-ритейлеров. Параллельно компания подала заявки на регистрацию бренда «Familia премиум».
🖇️ Fix Price запустил магазины в Сербии
Магазины начали работу в Белграде и в Нови-Сад. Запланировано открытие 10 точек.
🖇️ С 1 октября 2026 года вступит в силу закон о платформенной экономике
В нем будет прописано, как должны работать маркетплейсы, сервисы доставок, пункты выдачи заказов и агрегаторы объявлений. Закон также касается селлеров.
🖇️ Ozon превратит ПВЗ в небольшие логистические центры
Более 80 тыс. ПВЗ смогут хранить товары продавцов и отправлять их покупателям напрямую. Для владельцев пунктов это станет дополнительным источником дохода, по оценке Ozon, около 15 тыс. рублей в месяц.
🖇️ Wildberries запустил свой мессенджер
У мессенджера базовый функционал для обсуждения покупок, а в будущем – для коммуникации с брендами и продавцами, а также взаимодействия с сервисами Wildberries
🖇️ «Магнит» собрал первый урожай в собственном яблоневом хозяйстве
Садоводческое предприятие стало новым звеном собственной производственной цепочки ритейлера. В сезоне 2026–2027 годов хозяйство планирует поставить в магазины сети более 5 тыс. тонн яблок.
Будем в повестке!
#новостибизнеса
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
3 164
Улетел в Ессентуки, санаторий «Исток».
Восстанавливать здоровье, устранять последствия стрессов, набираться сил, чтобы топить дальше.
Всем предпринимателям на заметку
Отдых по-взрослому!✊ 😂
3 164
❗️Ищу личного ассистента❗️
В связи с ростом операционных задач и изменений в компании ищу личного ассистента.
Личное присутствие в Санкт-Петербурге обязательно!
Ищу человека, который поможет мне освободить время и заберет на себя максимум рутины и организационных вопросов 🙌
Календарь, встречи, поездки, задачи, коммуникация с командой и личные вопросы. Важно уметь держать контекст, быстро включаться и самостоятельно доводить дела до результата 💪
И да, хорошее знание ИИ обязательно ❗️
Если чувствуете, что это про вас, заполняйте анкету, буду рад познакомиться! 🚀
Репост приветствуется 🤝
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА
