460
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
February '25
February '250
in 0 channels
January '250
in 0 channels
Get PRO
December '240
in 0 channels
Get PRO
November '240
in 0 channels
Get PRO
October '240
in 0 channels
Get PRO
September '24
+1
in 0 channels
Get PRO
August '24
+790
in 0 channels
Channel Posts
Ребята, такое пропускать нельзя.
❗️Лицо 🥷 Инфобизнеса опубликовал свою
первую интерактивную книгу ИНФОБИЗНЕС 2025 и вот что про нее пишут:
«Я первый раз сталкиваюсь с тем, что, прочитав книгу, внедряю оттуда совет и получаю х2 в деньгах в первую неделю. Это удивительно!»
«Все, что написано в Книге Инфобизнеса 2025 – очень похоже на правду, которая нас ждет. »
🤑«Все схемы и связки из Книги Инфобизнеса 2025 я начал применять уже сейчас. »
«Эта книга – энциклопедия поведения как для владельца, так и сотрудника в любом проекте».😎
«Мне кажется уже каждый прочитал, кто желает успеха в инфобизе, должен прочитать эту книгу».
Посмотреть ее можно через бота по ссылке, делимся своей ссылкой:
👉 https://t.me/face_infobusiness_bot?start=513171800
| 2 | Гайд «33 хитрости кондитера» 🔥
Здравствуйте!
На связи команда CakePro. Мы подготовили для вас специальный гайд «33 хитрости кондитера». В нем вы:
🍰 Поймете, какие инструменты и как стоит использовать
🍫 Узнаете, на что обращать внимание при выборе ингредиентов
🎂 Получите дополнительные лайфхаки для создания собственных шедевров
Но это еще не все. Мы подготовили для вас увлекательное путешествие в ваше будущее, где вы являетесь успешным кондитером.
Для того чтобы получить гайд и начать путешествие, переходите по ссылке: @cakepro_online_bot | 273 |
| 3 | "Я влюбилась и это навсегда". Как кондитерство изменит вашу жизнь?
Здравствуйте!
Знаете, какая самая приятная вещь для меня как для ведущей курсов и мастер-классов?
Видеть, как кондитерство меняет жизни наших учеников. Меняет не просто к лучшему, а иногда на все 180 градусов — жить становится увлекательнее, легче, свободнее и наполненнее.
Позвольте поделиться с вами несколькими отзывами, которые отозвались в самой глубине моей души — думаю, что эти невероятно теплые слова вдохновят вас на первый шаг в мире кондитерства 👇🏻
💃🏻 "Я влюбилась — и это навсегда! Огромное спасибо команде CakePro за возможность прикоснуться к прекрасному. Получила великолепные базовые знания по созданию сахарных цветов, курс — это погружение в магический мир…"
💃🏻 "Благодаря курсу я открыла для себя новые стороны развития, нашла ту творческую жилку, которой мне так не хватало"
💃🏻 "Конечно, навыки надо отрабатывать, но это не работа, а релакс!"
💃🏻 "Это настолько затягивает, что не можешь остановиться — хочется еще и еще творить такую красоту и дарить заказчикам радость"
Понимаете теперь, почему я говорю, что кондитерство навсегда меняет жизни людей? Каждый находит в этой нише что-то свое — новое увлечение, вектор развития, благодарность людей, огромное поле для творческих экспериментов.
И вы обязательно найдете тоже — для этого приходите на наш мастер-класс 🚀 "Путь кондитера с нуля до профи".
Я расскажу, как добиться таких же (и даже лучших!) результатов, работая в свое удовольствие и посвящая свое время делу, в которое вы по-настоящему влюблены 👇🏻
Переходите по ссылке, чтобы зарегистрироваться: https://clck.ru/3Bvtcw
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CakePro
Александра Овешкова | 342 |
| 4 |  5 главных ошибок кондитеров, которых вы можете избежать ❗️
Здравствуйте!
На самом старте своей кондитерской карьеры я наломала огромное количество дров. Мне не у кого было спросить: "А как сделать правильно?". Пришлось постигать все премудрости кондитерского искусства методом проб и ошибок.
Сегодня хочу предостеречь вас от главных ошибок, которые совершают новички на старте. Мой совет: не надо так 👇🏻
❌ Готовить десерты по рецептам из интернета, не освоив теоретическую базу
Часто даже наши ученики, придя на обучение, радостно проскакивают первые уроки по теории приготовления десертов — и приступают к собственно приготовлению. И тут-то их ждет большой и неприятный сюрприз: изделия получаются совсем не такими, какими их представляют. А уж если взять рецепт из интернета, даже с самого популярного сайта, результат может быть вообще "невероятным".
В чем тут дело? Даже не в том, что рецепты какие-то неправильные. А в том, что до практики нужно обязательно освоить теорию. Технология приготовления десертов, подготовительный процесс, правильное смешивание ингредиентов — здесь много тонкостей. Узнайте о них — и успех обеспечен!
❌ Заменять ингредиенты в рецептах на аналоги
В нашей рецептуре предусмотрены конкретные продукты — если использовать именно их и выполнять все шаги по технологии, у вас получится шедевр. Новички часто думают так: "Да ладно, это ведь тоже белый шоколад? Возьму-ка подешевле". В итоге торт просто потек, а кондитер в недоумении.
Четкость и аккуратность при следовании рецепту — вот ключик к стабильным результатам и идеальным десертам.
😊 Я рассказала всего о паре ошибок начинающих кондитеров — на самом деле их гораздо больше. И я очень хочу, чтобы вы "на берегу" узнали о них, не наступали на мои грабли и занимались кондитерством в удовольствие, не тратя зря свои силы, время и деньги на испорченные продукты.
Хотите узнать все ТОП 5️⃣ ошибок? Подробно рассказываю о них на нашем мега полезном мастер-классе "Путь кондитера с нуля до профи" 🚀
Обязательно занимайте место заранее и приходите, будет много практических рекомендаций, которыми вы сразу же сможете воспользоваться 👇🏻
Регистрация по ссылке: https://clck.ru/3Bvtcw
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CakePro
Александра Овешкова | 280 |
| 5 | ТОП 3️⃣ совета начинающим кондитерам
Здравствуйте!
Подготовка нужна к любому процессу — и приготовление десертов не исключение. Принесла вам три совета, которые помогут вам создавать восхитительные десерты в удовольствие и без ошибок 👇🏻
1️⃣ Дайте волю своему творчеству во время приготовления десерта, но для этого позаботьтесь обо всем заранее.
▫️ Продумайте рецепт до мельчайших деталей.
▫️ Приготовьте все необходимые материалы и закупите недостающие ингредиенты.
▫️ Обратите внимание: некоторые десерты требуют предварительной подготовки (например, охлаждение или обжаривание ингредиентов) — это тоже стоит учесть.
Таким образом, ваш творческий процесс пройдет без задержек и непредвиденных ситуаций.
2️⃣ Точно измеряйте все ингредиенты! Одна из частых ошибок неопытных кондитеров — отмерять "на глаз", а ведь это может существенно повлиять на текстуру и вкус готового изделия.
При приготовлении десертов ваши лучшие друзья — это кухонные весы и мерные емкости 😊
3️⃣ Четко соблюдайте технологию приготовления! В рецепте всегда указана последовательность действий — придерживайтесь ее.
В каком порядке смешивать ингредиенты, какая температура должна быть у печи — все эти нюансы важны, если в итоге вы хотите получить то изделие, которое запланировали 😉
Импровизация — это классно, но без достаточного опыта в кондитерстве она может превратиться в крайне неудачный эксперимент.
… а самый главный мой совет всем кондитерам — готовьте с любовью 😍 Вложите в процесс свое желание создать действительно вкусный и красивый десерт — и вы получите огромную благодарность от своих родных или клиентов, если вы готовите на заказ.
❓ Хотите получить еще больше советов, которые помогут вам стать домашним кондитером и выйти на стабильный заработок прямо из своей кухни?
Тогда обязательно регистрируйтесь на мой практический мастер класс "Путь кондитера с нуля до профи" — он для тех, кто хочет сделать свой первый шаг с моей бережной поддержкой 👇🏻
Регистрируйтесь по этой ссылке — https://clck.ru/3Bvtcw
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CakePro
Александра Овешкова | 228 |
| 6 | Приходите на мастер-класс "ПУТЬ КОНДИТЕРА С НУЛЯ ДО ПРОФИ" 🎂
Здравствуйте!
Меня зовут Александра Овешникова, я шеф-кондитер, эксперт онлайн-школы CakePro, автор собственных книг с рецептами и обучающих курсов.
Я открыла для себя чудесный мир кондитерства 8 лет назад с полного нуля — и сейчас уже прошла тот путь, о котором сейчас мечтают многие.
Сегодня в 19:00 я проведу мастер-класс и расскажу о том, что стать профи в кондитерском деле на самом деле несложно — для первого важного шага вам нужно всего лишь желание изменить свою жизнь к лучшему ✨
Когда-то я работала в найме, но внутренне горела желанием творить, создавать красоту, радовать людей вокруг. Я всегда любила печь, с самого детства, но мне и в голову не приходило, что кондитерство может стать делом моей жизни ❤️
💫 Все изменил один случайный разговор — и о нем я обязательно вам расскажу.
Приходите на эфир, если вы хотите 👇
💕 Начать заниматься действительно любимым делом и зарабатывать на нем
💕 Распоряжаться своим временем и работать в комфортном ритме
💕 Вырасти финансово и всегда иметь свободные деньги на отдых и путешествия
💕 Узнать, как пройти путь от нуля до профи в кондитерстве, избежав ошибок новичков
Каждый участник эфира получит два классных подарка!
📚 СТАРТОВЫЙ ПАКЕТ КОНДИТЕРА с авторскими рецептами, полезными инструментами и видеоуроками
💰 ШАБЛОН ПЛАНА ДОХОДА ОТ 50.000 РУБЛЕЙ В МЕСЯЦ НА КОНДИТЕРСКОМ ДЕЛЕ
❗️ Встречаемся онлайн в 19.00 Мск ❗️
Переходите по ссылке, чтобы зарегистрироваться: https://clck.ru/3Bvtcw | 253 |
| 7 | Гайд «КАК КОНДИТЕРУ ПРОДВИГАТЬ СВОИ УСЛУГИ И СОЗДАТЬ ОЧЕРЕДЬ ИЗ КЛИЕНТОВ» 🔥
Здравствуйте! Наша команда подготовила для вас полезный гайд-инструкцию для продвижения кондитера!
В нем вы узнаете про топ 3 способа продвижения услуг домашнего кондитера. А также:
👉 Поймете, как размещать объявления на Авито
👉 Узнаете, как создать и упаковать свой телеграм-канал
👉 Получите 4 правила идеального коммерческого предложения для работы с кофешопами
👉 И получите бонусный блок «как кондитеру красиво оформить визуал»
Прикрепили ваш файл к этому посту ☝️ | 768 |
| 8 | Даем 4 урока в подарок 🎁 Только для подписчиков этого канала 🔥
Друзья, у нас для вас секретное предложение. Почему секретное? 🤫
Мы собрали 4 фирменных рецепта от наших шеф-кондитеров и даем вам их совершенно бесплатно 🍰
Для этого вам всего нужно перейти на сайт и заполнить данные, чтобы получить доступ к ним 👉 https://clck.ru/3BqLzL
Вы получите 4 рецепта:
— Муссовый торт "Смородина Лайм Базилик" 🍇🍋🌿
— Рулет "Черничный чизкейк" 🫐🍰
— Кремовый пион с бонусным уроком по приготовлению крема 🌸
— Тарт "Малиновый" 🍓
Скорее переходите на сайт: https://clck.ru/3BqLzL, чтобы получить доступ к этим рецептам 🔗 | 447 |
| 9 |  Друзья, всем привет!
🤤Хотим поделиться с вами очень быстрым, нежным и вкуснейшим рецептом Мятного мраморного печенья с чизкейком
Тесто:
Мука - 220 г
Сахарная пудра - 180 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Мята - 15 г
Шпинат - 40 г
Масло сливочное - 60 г
Сахарная пудра - для обсыпки
Начинка:
Творожный сыр - 100 г
Сахарная пудра - 20 г
Желток - 1 шт
Начинку приготовить заранее, заморозить.
Шпинат и мяту промыть, измельчить в блендере вместе с яйцом. Соединить с сухими ингредиентами и мягким сливочным маслом.
Скатать шарики, внутрь положить начинку.
Убрать в холодильник на 1 час. Перед выпечкой обвалять в сахарной пудре.
Выпекать при 175 гр 20-25 мин.
Приятного аппетита!
Обязательно присылайте фото своего печенья! С удовольствием посмотрим на эту вкусноту! | 762 |
| 10 |  +5Друзья, всем привет! Рубрика «Самое интересное о самом вкусном»
Делюсь с вами интересными и полезными фактами о муссовых тортах:
❤️Муссовые торты имеют невероятно воздушную и нежную текстуру благодаря взбитым сливкам или белкам, которые придают им легкость и ажурность;
❤️Мусс можно приготовить из различных ингредиентов, например, из шоколада, фруктов, ягод, сыра или даже орехов, что позволяет создавать разнообразные вкусы и сочетания;
❤️Муссовые торты отлично подходят для освежающих летних десертов, так как они обычно хранятся в холодильнике и подаются охлажденными;
❤️Интересным фактом является то, что приготовление мусса требует навыков и внимания к деталям, так как важно правильно взбить сливки или белки, чтобы достичь нужной консистенции;
❤️Муссовые торты отлично сочетаются с различными декорациями, начиная от шоколадного ганаша и завершая свежими фруктами и ягодами, что делает их не только вкусными, но и красивыми.
Было интересно? Пишите в комментариях, о чем рассказать вам в следующий раз👇🏻 | 1 188 |
| 11 | Где новичок может промахнуться?
⠀
Объять необъятное, угодить всем, не потратить лишнего или, напротив, излишне экономить… Итак, ошибки, которые чаще всего допускают начинающие кондитеры:
1. «Можно заменить дорогой сыр более дешевым вариантом»
Экономия – это, конечно, хорошо, но не в данном случае. Изменить рецепт равно изменить результат. Не та текстура, не та плотность, не тот вкус☝🏻
⠀
2. «Я – кондитер, значит пора обзавестись кучей профессионального оборудования и приспособлений»
Возможно, только большая часть так и останется лежать в кухонных шкафах. Вот здесь экономить можно и нужно. Приобретайте только необходимое, особенно, если пока что не имеете больших продаж.
⠀
3. «Чем больше ассортимент – тем больше клиентов»
Нет, то, что приобретается у других кондитеров, не обязательно будет востребовано у вас. Для вас важны предпочтения именно вашей целевой аудитории. Изучите вкусы ваших клиентов и действуйте, исходя из этого✅
⠀
4. «Научусь делать замысловатый декор и буду легко продавать торты»
Лучше детально освойте основные техники, отточите свое мастерство на них – на первом этапе этого вполне достаточно. Вряд ли начинающему кондитеры сразу поступит заказ на торт со сложным декором. Хотите преуспеть в декоре? Тогда задумайтесь об обучении.
⠀
5.«Готовый рецепт всегда беспроигрышен»
Такое же мнение и о дизайне. Предложить сложные готовые варианты – не секрет успеха. А вот разбираться в сочетании вкусов, текстур, иметь основные знания о работе с цветом и композицией – куда важнее.
И этому можно научиться. И нужно! ❤️ | 437 |
| 12 |  No text... | 350 |
| 13 | 4 Лайфхака для лёгкого старта в кондитерстве
Не знаете, с чего начать? Мы поможем!
Освойте базу. Идеальные спутники вашего старта — печенье, капкейки и простые торты. Получите первые навыки и уверенно двигайтесь вперед, к более сложным рецептам и техникам.
Используйте минимум инструментов. Откроем секрет: для начала вам достаточно миксера, термометра и силиконовых лопаток. Так всего за 1 день вы превратите свою кухню в место для создания первых кондитерских шедевров.
Учитесь у профи. Легче всего быстро вырасти в кондитерстве на опыте состоявшихся экспертов: читайте блоги, смотрите уроки и посещайте вебинары. Это ваша страховка от ошибок новичков и шанс сэкономить время, деньги и силы.
Эксперементируйте. Кондитерство — как спорт: чем больше практикуетесь, тем лучше получается. Пробуйте разные рецепты и украшения, чтобы найти свой неповторимый стиль, в который влюбятся ваши клиенты. | 487 |
| 14 |  Друзья, сегодня хотела бы поделиться с вами замечательным рецептом Баскского чизкейка😍
Необходимые ингредиенты для формы 20-22 см:
- 600 гр творожного сыра
- 150 гр сахарной пудры
- 20 гр кукурузного крахмала
- 1 стручок ванили Vanilla Lab (или 2 гр ванильной пудры)
- 380 гр сливок 33%
- 240 гр яйца
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры❗️
Приготовление✅
Сахарную пудру смешать с крахмалом. Добавить к творожному сыру. Перемешивать на низкой скорости комбайна. Постепенно ввести яйцо, затем, в несколько приемов ввести сливки. Перелить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при температуре 235С 15-20 минут, до золотистой корочки, затем убавить температуру до 180-190С, еще около 20 минут.
❗️Выпекать без конвекции
✔️Серединка должна дрожать.
Остудить чизкейк при комнатной температуре и убрать в холодильник не менее чем на 4 часа (лучше на ночь).
Обязательно сохраняйте, чтобы рецепт всегда был под рукой и делитесь с теми, кто любит создавать вкуснейшие рецепты своими руками❤️ | 1 691 |
| 15 | Как раскрыть свой творческий потенциал в кондитерском искусстве.
Кондитерское искусство – это не просто способ удовлетворить свои сладкие желания, это платформа для творчества и самовыражения. Если вы замечаете, что кулинарные шоу вызывают у вас желание экспериментировать или ваши пальцы чешутся создавать маленькие шедевры, значит, пришло время раскрыть свой творческий потенциал в мире кондитерского искусства.
Шаг 1: Находите идеи
Идеи – это искры, зажигающие творческий огонь. Смотрите кондитерские шоу, просматривайте социальные сети, а лучше всего – прогуливайтесь по рынкам и магазинам, где сырье и продукты могут стать вашими музами. Записывайте, сфотографируйте или нарисуйте то, что вас вдохновляет.
Шаг 2: Экспериментируйте безбоязненно
Творчество не знает границ, так что не бойтесь экспериментировать. Смешивайте разные текстуры, вкусы, цвета. Начните с классики, а затем добавьте свой личный изюминку – это может быть необычная глазурь или даже экзотический ингредиент.
Шаг 3: Поддерживайте вдохновение
Поддержание вдохновения – ключ к долгосрочным творческим поискам. Создайте тетрадь или цифровой журнал своих кондитерских идей, фиксируйте отзывы и впечатления от проведенных экспериментов. Атмосфера вашей кухни тоже имеет значение, поэтому окружите себя предметами, которые вас радуют и вдохновляют.
Шаг 4: Изучите основы и техники
Крепкая основа – залог успеха. Инвестируйте время в изучение базовых техник мир кондитерского искусства, таких как изготовление бисквитов, кремов, украшение кондитерским мешком. Онлайн курсы, мастер-классы или книги – все это поможет вам отточить ваше мастерство.
Шаг 5: Поделитесь успехами и неудачами
Делитесь своими творениями с друзьями, семьей или даже на социальных сетях. Фидбек жизненно важен – он поможет вам понять, что работает, а что нет. Критика - это не рецепт для разочарования, а ступенька к росту и улучшению.
Шаг 6: Превратите хобби в профессию
Если вы готовы перейти от хобби к профессии, начните с простого: продавайте ваши лучшие творения. Создайте портфолио работ, визитные карточки и веб-сайт, чтобы продемонстрировать свои работы. Посетите ярмарки, рынки и предлагайте свои услуги локальным кафе или ресторанам.
Запомните: каждый кондитер, превративший свою страсть в профессию, начинал с первого шага, первой идеи и первой попытки❤️ | 543 |
| 16 |  +1No text... | 467 |
| 17 | Друзья, всем привет👋
Сегодня понедельник, а это самое время для кондитерских полезностей, чтобы вся неделя была продуктивной и вкусной.
На связи прямое включение про глазурь!
Если вы собираете торт в кольце, а не в силиконовой форме, и снимаете кольцо, нагревая его феном или горелкой, то в таком случае лучше это сделать немного заранее, а не перед самим покрытием, чтобы слой мусса, который мог чуть подтаять под действием тепла, успел схватиться в морозильной камере.
👉То есть снимаем кольцо, возвращаем в морозильную камеру (прям с ацетатной пленкой), чуть подмораживаем, снимаем пленку и покрываем.
❌Если снять ацетатную пленку сразу же после того, как вы нагрели колечко, есть риск, что бока будут неидеально гладкими, а чуть шероховатыми. Глазурь хоть дама и с характером, но она простит вам какие-то огрехи, а вот велюр, более принципиален в этих вопросах. Он, напротив, подчеркнёт все недостатки (торт для покрытия велюром должен быть идеальным);
Обязательно снимайте излишки глазури с поверхности вашего десерта спатулой.
Глазурь, несмотря на всю свою особенность, это всего лишь покрытие, а не самостоятельный слой десерта. Чем лучше вы снимите излишки с поверхности торта, тем меньше дополнительной сладости привнесёте в ваш десерт. Тоненький слой глазури – это признак вашего мастерства, а для десерта – стройная спутница на будущий праздник💃.
После того как покрыли десерт глазурью и зачистили низ вашего десерта, убираем его в коробку и отправляем в холодильник на разморозку. С одной стороны коробка обеспечит более плавную разморозку, с другой – убережёт десерт от случайных повреждений при перестановке. Но здесь вам придется немного поэкспериментировать, потому что в некоторых холодильниках гляссаж в коробке мутнеет. Залейте два пирожных и одно поставьте на разморозку в коробке, а другое без и сравните результат после полной дефростации. Таким образом выберите для себя оптимальный вариант.
Итак, мы познакомились с основными тонкостями, соблюдая которые союз десерта с глазурью будет долгим и красивым.
Оставайтесь с нами, до скорой встречи в нашем познавательном чате! | 554 |
| 18 |  No text... | 380 |
| 19 |  Дорогие друзья, мы от всего сердца поздравляем вас с Праздником Светлой Пасхи! Пусть этот день наполнит вашу жизнь радостью, светом и надеждой. Пусть каждый из нас обретет внутренний покой, любовь близких и веру в лучшее 🐇
Пусть светлые традиции и теплые воспоминания о единении семьи наполнят вашу душу в этот особенный день. Воскресение Христово да принесет нам всем радость, душевное спокойствие и счастье. Пусть свет Пасхального утра озарит наши сердца и укрепит веру в счастливое будущее ☀️
Светлой Пасхи,прекрасные девушки! Христос воскрес! | 448 |
| 20 |  Мои милые девочки, сегодня хотим рассказать 5 интересных фактов о сахарных цветах!
Что делает их особенными:
1. Уникальное происхождение
Сахарные цветы имеют древнюю историю. Их первое появление датируется XVIII веком, французские кондитеры начали создавать мастерские фигуры из сахарной массы;
2. Гнеж — фирменный цвет
Одним из самых популярных цветов сахарных цветов является гнеж. Бледно-розовый оттенок стал их фирменным цветом и символом нежности;
3. Ручная работа
Все сахарные цветы создаются вручную, и каждый цветок — это настоящее произведение искусства. Кондитеры тщательно вылепливают и раскрашивают каждый лепесток, чтобы достичь максимальной реалистичности;
4. Восхитительные декорации
Сахарные цветы отлично подходят для декорирования тортов, капкейков и других сладостей. Они добавляют особое очарование и элегантность любому десерту, превращая в произведение искусства;
5. Безопасность и съедобность
Сахарные цветы, изготовленные из съедобных ингредиентов, безопасны для употребления в пищу. | 436 |
