Официальный канал "4 жемчужины вегетарианства"
Open in Telegram
2 493
Subscribers
No data24 hours
-27 days
-730 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
March '25
March '25
+14
in 0 channels
February '25
+76
in 0 channels
Get PRO
January '25
+83
in 0 channels
Get PRO
December '24
+79
in 0 channels
Get PRO
November '24
+139
in 0 channels
Get PRO
October '24
+190
in 0 channels
Get PRO
September '24
+160
in 0 channels
Get PRO
August '24
+197
in 0 channels
Get PRO
July '24
+224
in 3 channels
Get PRO
June '24
+104
in 0 channels
Get PRO
May '24
+198
in 2 channels
Get PRO
April '24
+130
in 0 channels
Get PRO
March '24
+106
in 1 channels
Get PRO
February '24
+244
in 1 channels
Get PRO
January '24
+61
in 2 channels
Get PRO
December '23
+163
in 2 channels
Get PRO
November '23
+184
in 1 channels
Get PRO
October '23
+90
in 1 channels
Get PRO
September '23
+547
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 20 March | 0 | |||
| 19 March | 0 | |||
| 18 March | 0 | |||
| 17 March | +1 | |||
| 16 March | +1 | |||
| 15 March | +2 | |||
| 14 March | +2 | |||
| 13 March | +1 | |||
| 12 March | 0 | |||
| 11 March | +2 | |||
| 10 March | +1 | |||
| 09 March | 0 | |||
| 08 March | 0 | |||
| 07 March | 0 | |||
| 06 March | +1 | |||
| 05 March | +1 | |||
| 04 March | 0 | |||
| 03 March | +1 | |||
| 02 March | +1 | |||
| 01 March | 0 |
Channel Posts
| 2 |  🎄Дорогие мои! Вы меня просили печенье на Новый год.
Это основной рецепт, но вы можете добавлять какао, орехи, сублимированные порошки, это объясню ниже
🥛Рождественские печенья
☕️Ингредиенты
На 18-20 штук:
🔤120 г теплого сливочного масла (82%)
🔤80 г сахара
🔤Щепотка соли
🔤Ваниль
🔤150 г пшеничной муки
🔤100 г миндальной муки
🔤Миндальные лепестки для посыпки
☕️Приготовления
Очень теплое, мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванилью до побеления и пышности (у меня на это ушло 3-5 минут)
Добавьте соль, просейте 2 вида муки и быстро замесите тесто. Я это делала лопаткой — так у масла меньше контакта с теплыми руками. Если тесто не собирается в ком, добавьте ложку ледяной воды
Включите духовку на 180, застелите противень пергаментом
Разделите тесто на 18-20 равных кусочков, из каждого слепите полумесяц и выложите на противень. Тесто буквально рассыпается, надо наловчиться
Смажьте печенье молоком и щедро посыпьте миндальными лепестками
Выпекайте 15-20 минут до зарумянивания. Дайте остыть на решетке
Приятного аппетита | 0 |
| 3 |  ❤️Салат с запечённой тыквой, руколой и брынзой
🍪Ингредиентам
🔤Тыква - 500 г
🔤Брынза - 200 г
🔤Грецкие орехи - 50 г
🔤Рукола - 150 г
(или другая зелень по вкусу)
🔤Масло оливковое - 1 ст. л.
🔤Орегано - ½ ч. л.
🔤Соль - по вкусу
🔤Перец молотый - по вкусу
*
Для заправки:
🔤Лимонный сок - 1 ст. л.
🔤Мед - 1 ч. л.
🔤Горчица (баварская или дижонская) - 1 ч. л.
🔤Масло оливковое - 3 ст. л.
🔤Соль - по вкусу
🔤Перец молотый - по вкусу
🍪Приготовления
Тыкву нарезать кусочками.
Добавить оливковое масло (1 ст. л.), орегано, соль и перец, перемешать.
Запекать тыкву в духовке, заранее разогретой до 210 градусов, до мягкости.
Грецкие орехи предварительно подсушить, порубить ножом на кусочки.
Брынзу нарезать средними кубиками.
Запечённая тыква стала мягкой. Дать ей остыть.
Приготовить заправку: смешать сок лимона, мёд, горчицу, оливковое масло, перец, немного соли (брынза солёная, не пересолите
На блюдо выложить руколу (или другую зелень). Затем выложить тыкву и брынзу. Полить заправкой и посыпать орехами.
🍪Приятного аппетита! | 0 |
| 4 |  🎆Приветствую вас в этот зимний день!
Сегодня подготовила для вас рецепт салата.
Его можно готовить и на праздник и в повседневной жизни.
Салат свежий и лёгкий, грецкий орех придаст особый вкус салату и сделает его более сытным.
Ловите рецепт и жду ваших фото с приготовленным салатом.
🎄Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками
👍Ингредиенты (на 4 порции)
🔤Капуста пекинская - 250 г
🔤Огурец свежий - 150 г
🔤Сельдерей (стебель) - 45 г
🔤Оливки - 90 г
🔤Орехи грецкие - 60 г
🔤Соль - 1/2 ч. ложки
*
⭐Для заправки:
🔤Масло растительное - 2 ст. ложки
🔤Горчица зерновая - 2 ч. ложки
🔤Сок лимона - 2 ст. ложки
🔤Мёд (жидкий) - 1 ч. ложка
🔤Перец чёрный молотый
🎅Приготовления
Пекинскую капусту мелко нарежьте.
Огурец тщательно вымойте, срежьте кончики. Нарежьте огурец небольшими ломтиками и добавьте к пекинской капусте.
Стебель сельдерея вымойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте к пекинской капусте и огурцам.
Оливки нарежьте небольшими ломтиками. У меня были оливки с косточками, поэтому я просто срезала мякоть с косточек.
Добавьте измельчённые оливки к остальным продуктам
Грецкие орехи выложите на горячую сухую сковороду и 2-3 минуты подсушите, часто помешивая, затем остудите. Порубите орехи ножом на мелкие кусочки и добавьте в салат.
Для заправки смешайте зерновую горчицу, растительное масло, мёд, сок лимона и чёрный молотый перец. Перемешайте заправку.
Салат посолите, полейте приготовленной заправкой и перемешайте.
Готовый салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками можно подавать к столу сразу же после приготовления.
❄️Приятного аппетита! | 0 |
| 5 |  No text... | 0 |
| 6 |  🤩Дорогие мои, у вас Новогоднее настроение или год был настолько насыщенным на события, что вы истощенны?
🔥Делитесь в комментариях, как вы планируете встречать Новый год.
А я доя вас подготовила, интересную статью, в которой раскрыла секреты, какие продукты благоприятны для года Змеи.
Поехали ........
🐍Год Змеи ассоциируется с мудростью, спокойствием и элегантностью. При составлении новогоднего меню для вегетарианцев, можно учесть эти аспекты, выбрав продукты, символизирующие изящество и гармонию, а также учитывающие традиционные новогодние предпочтения.
🥛Вот некоторые продукты, которые могут стать отличным дополнением к вегетарианскому новогоднему столу в год Змеи:
🏡Символизирующие спокойствие и изобилие:
• Зеленые овощи: Шпинат, брокколи, спаржа, зеленый горошек – символизируют рост, обновление и изобилие. Они могут быть использованы в салатах, гарнирах или как часть основных блюд.
• Крупы: Рис, гречка, киноа – символизируют устойчивость и стабильность. Они могут быть использованы в кашах, гарнирах или как основа для более сложных блюд.
• Орехи и семена: Миндаль, кешью, тыквенные семена – символизируют мудрость и долголетие. Их можно добавлять в салаты, десерты, использовать для украшения блюд.
• Фрукты темных оттенков: Гранаты, сливы, чернослив – символизируют богатство и изобилие. Они могут быть использованы в десертах или как элемент украшения блюд.
☕️Блюда, которые создают праздничное настроение:
• Закуски: Тарталетки с разнообразными начинками (овощными, грибными, ореховыми), канапе с фруктами и сырами, рулеты из лаваша с овощами.
• Салаты: Салаты с интересными заправками (на основе оливкового масла, лимонного сока, брусничного соуса), с добавлением орехов, семян, сухофруктов.
• Главные блюда: Вегетарианские котлеты (из грибов, бобовых, овощей), запеканки с овощами и крупами, рагу из разнообразных овощей с ароматными специями.
• Десерты: Фруктовые пироги, веганские торты, шоколадные конфеты, фруктовые салаты.
🔔Важные моменты:
• Учитывайте предпочтения своих гостей.
• Не бойтесь экспериментировать с вкусами и текстурами.
• Красивая подач блюд создает праздничное настроение.
🎄Главное – создать атмосферу тепла, уюта и изобилия, соответствующую символам года Змеи. Пусть ваш новогодний стол будет красивым, вкусным и запоминающимся! | 0 |
| 7 |  Всем доброго утра и прекрасного начала недели!
А мы продолжаем наш предновогодний путь во вкусные вегетарианские блюда.
Многие участники курса уже готовят и делятся своими щедеврами.
Всех вас жду на курсе, для вас с любовью подготовила очень вкусные закуски.
Ссылка https://t.me/+YpHuhZFAy85kMjRl
🌲Винегрет в лаваше
🌲Ингредиенты
🔤Лаваш тонкий – 220 г (3 листа)
🔤Картофель – 350 г
🔤Свёкла – 200 г
🔤Морковь – 100 г
🔤Огурцы солёные – 230 г
🔤Фасоль консервированная – 100 г
🔤Асафетида
🔤Петрушка свежая – 15 г
🔤Масло растительное – 45-60 мл + 20 мл для обжаривания лаваша
🔤Соль – по вкусу
🌲Приготовления
Свёклу вымываем, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Отвариваем около 1 часа, до готовности.
Картофель и морковь вымываем, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Отвариваем 20-25 минут, до готовности.
Все готовые овощи вынимаем из воды и оставляем остыв
Вареный картофель очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем картофель в миску.
Морковь очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем к картофелю.
Солёные огурцы нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску к моркови и картофелю
Консервированную фасоль промываем под холодной водой, затем даём воде стечь. Добавляем фасоль к остальным компонентам салата.
Петрушку мелко нарезаем и отправляем в миску.
Свёклу очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в миску с овощами.
Добавляем соль, асафетиду и растительное масло (45-60 мл).
Перемешиваем салат.
У меня 3 листа лаваша, каждый из которых я разрезала на 2 части. Получилось 6 прямоугольников размером 18х27 см.
На прямоугольник из лаваша выкладываем начинку из салата.
Вначале заворачиваем 2 коротких края.
Затем длинные края заворачиваем в виде конверта.
Переворачиваем конверт швом вниз.
Проделываем так со всеми кусочками лаваша и винегретом
Можно отправить конвертики в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут. Но если же лаваш изначально не золотистый, а довольно бледный, лучше поджарить конвертики на сковороде.
Разогреваем сковороду с растительным маслом (20 мл) и выкладываем туда винегрет в лаваше. Обжариваем на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Винегрет в лаваше готов. Можно подавать на стол.
🌲Приятного аппетита! | 0 |
| 8 |  Сварите для своих гостей какао на основе кокосового молока. Этот ингредиент подарит напитку нежнейшие сладковатые оттенки и дивный тропический аромат. Добавьте немного корицы, чтобы оттенить насыщенный вкус какао.
🔔КАКАО
🍪Ингредиенты:
🔤кокосовое молоко — 300 мл
🔤вода — 100 мл
🔤какао-порошок — 2 ст. л.
🔤сахар — по вкусу
🔤корица — ¼ ч. л.
🔤миндальный экстракт — по вкусу
Кокосовое молоко подогреваем на огне. Одновременно разводим в горячей воде какао и сахар, добавляем миндальный экстракт и корицу. Вливаем в кокосовое молоко, доводим почти до кипения и сразу убираем с огня. Даем настояться под крышкой 5 минут и можно разливать по кружкам.
🥛Украсьте кокосовое какао на свое усмотрение. | 0 |
| 9 |  😘Приветствую дорогие! Я подготовила для вас классный видео курс в преддверии Нового года и в нашем чате буду выставлять разные рецепты.
Но всех жду на курсе.
🎄Маскарад на тосте
Открывают наше вегетарианское праздничное меню на Новый год тосты со свекольным муссом и авокадо. За счет такого пестрого сочетания закуска будет смотреться аппетитно и празднично. Хлеб сюда больше всего подходит ржаной или цельнозерновой.
❤️Ингредиенты:
🔤хлебные тосты — 10–12 шт.
🔤авокадо — 2 шт.
🔤черный кунжут — для подачи
❤️Мусс:
🔤свекла — 600 г
🔤сливочный сыр — 350 г
🔤сливки 33 % — 100 мл
🔤грецкие орехи — 100 г
🔤асафетида 1/3 ч л
🔤соль и черный перец — по вкусу
❤️Приготовления
Свеклу варим до готовности, очищаем от кожуры, крупно нарезаем.
Орехи подрумяниваем в сухой сковороде, очищаем от шелухи.
Кладем в чашу блендера свеклу, орехи и асафетиду, взбиваем в пюре, добавляем сливочный сыр и сливки, пробиваем еще раз.
Солим и перчим по вкусу.
Смазываем тосты свекольным муссом, украшаем дольками авокадо, посыпаем кунжутом. Вот и все, закуску можно подавать.
🔔Больше рецептов на Новогодний стол на курсе " Праздничные блюда для любимых"
https://t.me/+YpHuhZFAy85kMjRl | 0 |
| 10 | 😲ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС ✔️
https://t.me/+YpHuhZFAy85kMjRl | 0 |
| 11 | 1️⃣6️⃣. КОТЛЕТЫ ИЗ БРОККОЛИ
На курсах, я давала рецепт котлет из брокколи.
Но эти котлеты, ввиде брусочков с сыром внутри.
Обычно детей не заставишь есть брокколи или цветную капусту, эти котлеты они едят с удовольствием.
Их можно приготовить не только из брокколи, но и из цветной капусты.
🫐17. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
Лёгкий, яркий и очень вкусный.
Можно приготовить с кабачками.
Руккола или любые салатные листья сделают этот салат свежим.
1️⃣8️⃣. ЗАКУСКА ИЗ ЦУКИНИ
Это мини овощные бургеры.
Штучный закуски.
Смотрятся очень стильно на столе и очень вкусные.
Меньше хлеба, тоньше талия😂☃️🎄🧦 | 0 |
| 12 | 1️⃣1️⃣. БАКЛАЖАН ФАРШИРОВАННЫЙ 🔤
Интересная подача, овощные и очень вкусные.
Это блюдо вы будете готовить часто и на праздник и каждый день.
Круглые баклажаны в середине начинка, смотрятся потрясающе, на вкус Божественны.
🥲12. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С НАЧИНКОЙ
Мы все любим готовить тарталетки на праздничный стол.
Эти корзину легки в приготовлении, очень вкусные и начинку можно положить любую.
Я покажу как сделать теплую начинку, но вы также можете начинить салатом.
1️⃣3️⃣. САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ.🧤
Я называю его мужским салатом.
Очень вкусный, я его обожаю.
Готовиться с соей или сетаном.
Смешанный салат и свежие и приготовление ингредиенты.
14. РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАН. 🎩
Рулет ввиде Новогоднего венка.
Сочетание шпината, картофеля, фасоли и баклажан, не оставят ни кого равнодушным.
Очень вкусный, лёгкий, но сытный.
1️⃣5️⃣. ШАШЛЫК 🔤
Вегетарианский шашлык обожают и дети и взрослые.
Семья будет просить приготовить их постоянно.
Сочетание можно сделать любое, но мне нравится именно это. | 0 |
| 13 |  🧦ОПИСАНИЕ БЛЮД С КУРСА
6. ТОРТ СУШИ 🎄
Все мы любим суши, на праздник, можно приготовить торт.
Он готовится легко, не надо тратить время на заворачивания суши, а смотрится изысканно.
В этом рецепте вы научитесь готовить рис для суши.
А так же начинка может быть любая.
7️⃣. САЛАТ ТОРТ СЛОЁНЫЙ С КРЕКЕРАМИ
Альтернатива шубы, крабовому салату и тд.
Яркий, с овощными слоями. Нижний слой из крекеров и зелени придает закуске приятный вкус и хорошо сочетается с овощами.
Все салаты лёгкие и их можно делать без майонеза.
8. ОГУРЦЫ С КРЕМ ЧИЗОМ И ПЕРЦЕМ 🍪
Яркая и лёгкая закуска.
Сочетание вкусов и свежесть овощей, делает это блюдо неповторимым
❤️9. ЖАРКОЕ ИЗ ТЫКВЫ В ГОРШОЧКЕ ИЗ ТЕСТА
Интересное горячее порционное блюдо.
Вкусное и нежное жаркое и горшочек служит хлебом.
Самостоятельное блюда как на праздничный стол, так и в повседневной жизни.
1️⃣0️⃣ РУЛЕТ ИЗ ФАСОЛИ
Это блюдо готовится быстро и легко.
Оно станет вашей любимой закуской или паштетом как на праздник, так и на каждый день.
Вкусно и как самостоятельная закуска, а также можно сделать бутерброды. | 0 |
| 14 |  🤭ОПИСАНИЕ БЛЮД С КУРСА
1. РОЗОЧКИ ИЗ ЦУКИНИ 👋
Цукини, хрустящее тесто, соус песто.
Лёгкая альтернатива выпечки.
Красивые, превосходный вкус , штучная закуска.
❄️2. РУЛЕТ ИЗ ТВОРОГА.
Очень вкусный и лёгкий в исполнении рулет, станет вашим фаворитом не только на праздниках, но и в повседневной жизни.
Начинку можно приготовить любую и из одного рецепта получится многообразие вкусов.
3. ОГУРЕЦ С ХУМУСОМ 🍭
Красивая и сытная закуска из огурца и свекольный хумуса.
Лёгкая и при этом есть и клетчатка и белок, интересная подача, вкусная и готовиться быстро.
4️⃣СВЕКЛА С КРЕМ ЧИЗОМ И ОРЕХАМИ
Это красивая закуска, станет альтернативой свекольному салату.
Свекла, крем чиз и орехи, они созданы друг для друга, чтобы насладить наш вкус и помочь с легкостью переварить последствия застолья.
5. ПИРОГ С ТЕСТОМ ФИЛО ИЛИ СЛОЁНЫМ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ 🌲
Итальянская выпечка А-ля капрезе или лёгкая пицца.
Альтернатива канапе с хрустящим тестом и ароматом базилика.
Свежесть, изысканность и простота в приготовлении | 0 |
| 15 |  ❤️КУРС ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ЛЮБИМЫХ 2025
🎄 Забудьте о скучных вегетарианских салатах на Новый год! 🎄
✨ Открываем вместе мир невероятных праздничных блюд, которые поразят ваших гостей! ✨ Новый год – это время чудес и вкусной еды!
Самый популярный курс "Праздничные блюда для любимых" поможет вам создать волшебное праздничное меню, которое порадует всех, независимо от их кулинарных предпочтений.
⏰ старт курса 15 декабря
✅ВЫ ПРИГОТОВИТЕ:
• Оригинальные закуски: забудьте о стандартных салатах! Вы научитесь готовить яркие и изысканные блюда, которые станут настоящим украшением вашего стола.
• Главные блюда: вкусные сытные закуски и горячее, которые заменят традиционные мясные деликатесы.
• Невероятные салаты: потрясающие и легкие, без продуктов животного происхождения и без вреда для здоровья.
• Красивый декор: научитесь оригинально сервировать ваши блюда, чтобы создать праздничную атмосферу.
✅Преимущества курса:
• пошаговые видео-рецепты с подробными инструкциями
• проверенные рецепты, которые получаются у каждого
• доступ 24/7 ко всем материалам курса
• бонусом: рецепты и советы от опытных шеф-поваров
🎆 Этот Новый год будет особенным!
Записывайтесь на курс прямо сейчас, чтобы готовить незабываемые праздничные обеды и ужины, которые запомнятся вам и вашим близким надолго!
Специальная цена к Новому году — 1000₽, с 1 января 2000₽
Приобретая курс «МЕНЮ 2025» вы можете заказать курс «МЕНЮ 2024» всего за 500₽! Рецепты не повторяются!
➡️ Записаться на курс:
https://t.me/+YpHuhZFAy85kMjRl
🌈 Создайте новогоднее чудо на своей кухне! 💖 | 0 |
| 16 |  При организации новогоднего стола для вегетарианцев важно учесть несколько ключевых моментов, чтобы создать праздничное и сытное меню, которое понравится всем гостям:
1. Разнообразие текстур и вкусов:
• Сочетание ингредиентов: Не ограничивайтесь только овощами. Включайте в меню разнообразные текстуры (хрустящие, мягкие, кремообразные) и вкусы (кислые, сладкие, соленые, пряные), используя орехи, семена, бобовые, грибы, крупы, сухофрукты и т.д.
• Игра с цветами: Красиво оформленные блюда выглядят аппетитнее. Используйте продукты разных цветов, чтобы сделать стол более ярким и привлекательным.
2. Сытность блюд:
• Источники белка: Вегетарианские блюда должны быть достаточно сытными. Убедитесь, что в меню достаточно источников растительного белка: бобовые, орехи, семена, тофу, темпе, грибы.
• Здоровые жиры: Добавляйте в блюда полезные жиры: орехи, авокадо, оливковое масло, кокосовое масло. Они добавляют насыщенности и улучшают усвоение питательных веществ.
• Сложные углеводы: Включайте в меню сложные углеводы: цельнозерновой хлеб, каши, бобовые, картофель (в умеренных количествах).
3. Учет аллергий и предпочтений гостей:
• Аллергии: Узнайте заранее о возможных аллергиях и непереносимости продуктов у ваших гостей.
• Предпочтения: Постарайтесь учесть вкусовые предпочтения гостей, предлагая разные варианты блюд. Например, можно приготовить несколько видов закусок, салатов и горячих блюд.
4. Праздничный дизайн:
• Оригинальная подача: Красиво оформленные блюда создают праздничное настроение. Используйте интересные посуду, украшайте блюда зеленью, орехами, семенами.
• Тематическое оформление: Подберите блюда, которые соответствуют новогодней тематике.
5. Заранее спланируйте меню:
• Список рецептов: Составьте список блюд заранее, учитывая время на приготовление и наличие необходимых ингредиентов.
• Закупка продуктов: Заранее приобретите все необходимые продукты.
6. Не забывайте о десертах:
• Вегетарианские десерты: Предложите вкусные вегетарианские десерты, используя фрукты, орехи, шоколад, кокосовое молоко и т.д.
Продумывая новогоднее меню для вегетарианцев, сосредоточьтесь на создании гармоничного и сбалансированного стола, который будет не только вкусным, но и красивым. Учитывайте индивидуальные предпочтения своих гостей, и праздник обязательно удастся! | 0 |
| 17 |  Video message | 0 |
| 18 |  Video message | 0 |
| 19 |  Вегетарианство само по себе может быть полезно для контроля уровня сахара в крови, но при повышенном сахаре необходим более внимательный подход к выбору продуктов и способу приготовления пищи. Ключевые принципы питания для вегетарианцев с повышенным уровнем сахара:
1. Контроль углеводов:
• Ограничение быстрых углеводов: Исключить или резко ограничить потребление рафинированных углеводов: белый хлеб, белый рис, сладкие напитки, кондитерские изделия, сладкие фрукты (бананы, виноград) в больших количествах. Быстрые углеводы вызывают резкие скачки глюкозы в крови.
• Выбор сложных углеводов: Отдавать предпочтение сложным углеводам: цельнозерновые продукты (гречневая крупа, цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянка), бобовые (чечевица, фасоль, горох), овощи (кроме картофеля в больших количествах). Сложные углеводы усваиваются медленнее, обеспечивая стабильный уровень глюкозы.
• Умеренное потребление фруктов: Фрукты содержат фруктозу, которая также влияет на уровень сахара. Выбирать низкогликемические фрукты (яблоки, груши, ягоды) и употреблять их в умеренных количествах.
2. Поддержание оптимального уровня клетчатки:
• Источники клетчатки: Увеличить потребление клетчатки из овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов. Клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь, предотвращая резкие скачки сахара.
3. Употребление белка:
• Источники белка: Убедиться в достаточном потреблении белка из бобовых, орехов, семян, тофу, темпе. Белок способствует стабилизации уровня глюкозы в крови.
4. Выбор здоровых жиров:
• Источники жиров: Включать в рацион мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры из орехов, семян, авокадо, оливкового масла. Эти жиры благотворно влияют на липидный профиль и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Ограничение насыщенных и трансжиров:
• Исключение: Исключить или максимально ограничить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров: жареная пища, фастфуд, маргарин, животные жиры.
6. Регулярное питание:
• Частое питание: Придерживаться регулярного питания с небольшими порциями через равные промежутки времени. Это помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и предотвращает резкие скачки.
7. Контроль за потреблением сахара:
• Натуральные подсластители: Использовать натуральные подсластители (стевия, эритрит) в минимальном количестве. Следить за количеством фруктозы в продуктах.
8. Гидратация:
• Вода: Пить достаточное количество воды в течение дня.
Важно:
• Данные рекомендации являются общими. Индивидуальный план питания при повышенном сахаре должен быть составлен врачом или диетологом с учетом индивидуальных особенностей организма и сопутствующих заболеваний.
• Необходимо регулярно контролировать уровень глюкозы в крови и при необходимости корректировать план питания.
• Физическая активность также играет важную роль в контроле уровня сахара в крови.
Этот план питания – лишь отправная точка.
За долгие годы практики, я составила индивидуальную программу, в которую входит питание, физические упражнения, пранаяма, работа с психосоматикой , режим дня.
Это дает хорошие результаты.
Если проблема с сахаром у детей, то я также в работу беру родителей, так как дети часто проигрывают страхи и жизнь родителей.
Записывайтесь на консультацию , чтобы получить индивидуальные рекомендации. | 0 |
| 20 |  ☘Рулет из лаваша с яблоками и маком
☘Ингредиенты
🔸Лаваш - 1 лист (120-150 г)
🔸Яблоки - 600 г
🔸Сахар - 80 г (по вкусу)
🔸Мак - 20 г
🔸Крахмал - 10 г
🔸Корица - 2 ч. ложки
🔸Вода - 30 мл (+для смазывания лаваша
☘Приготовления
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семена. Нарезаем яблоки маленькими кубиками.
Яблоки выкладываем на сухую сковороду.
Добавляем в сковороду сахар (70 г) и корицу. Количество сахара можно регулировать по вкусу (зависит от сорта яблок).
Также добавляем 30 мл воды.
Ставим сковороду на небольшой огонь.
Готовим, помешивая, примерно 8-10 минут, до испарения жидкости и мягкости яблок.
Яблоки оставляем остывать. Затем перекладываем в миску.
Добавляем к яблокам крахмал.
Перемешиваем яблоки с крахмалом.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
На лист лаваша равномерно выкладываем яблочную начинку, не доходя до краев примерно 2-3 см.
Равномерно посыпаем яблоки маком.
Мак можно предварительно залить кипятком, оставить до остывания, затем воду слить (эту процедуру можно повторить пару раз). Перед этим зерна мака при желании можно измельчить в кофемолке.
Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
Край рулета смазываем водой, чтобы рулет лучше держался
Противень застилаем пергаментом, перекладываем рулет на противень.
Смазываем поверхность рулета водой и посыпаем сахаром (10 г).
Ставим противень с рулетом в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 25-30 минут.
Рулет из лаваша с яблоками, корицей и маком готов. Оставляем немного остыть.
Нарезаем рулет небольшим кусочками и подаём к столу.
☘Приятного аппетита! | 0 |
