Дача | Мой домик

🥒 Огурцы в северном стиле: минимум специй, максимум хруста Этот рецепт понравится тем, кто не любит перегружать маринад десятком пряностей. Здесь нет листьев хрена, смородины или вишни, зато есть простой маринад, который отлично раскрывает вкус самих огурцов. Заготовка получается ароматной, плотной и с приятным кисло-сладким вкусом. Что понадобится Основа: • свежие огурцы — 2,5 кг. Для маринада: • вода — 1,5 л; • соль — 3 ст. ложки; • сахар — 200 г; • семена горчицы — 2 ч. ложки; • лавровый лист — 3 шт.; • уксус 6% — 250 мл (можно использовать яблочный). Как приготовить Для начала хорошо вымойте огурцы и оставьте их в холодной воде примерно на три часа. После такой процедуры они лучше сохраняют плотность и остаются хрустящими после закатки. Если плоды крупные, разрежьте их на несколько частей. Небольшие можно нарезать толстыми кружочками или пополам — выбирайте тот вариант, который удобнее. В просторную кастрюлю налейте воду, всыпьте соль и сахар. Добавьте семена горчицы и слегка поломанный лавровый лист. Поставьте на плиту и дождитесь кипения. После закипания влейте уксус и сразу же переложите в маринад подготовленные огурцы. Накройте кастрюлю крышкой и прогревайте овощи несколько минут. Как только кожица начнёт менять ярко-зелёный оттенок на более спокойный оливковый, можно выключать огонь. Не давая заготовке остыть, разложите огурцы вместе с маринадом по заранее подготовленным стерильным банкам. Сразу закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем или пледом и оставьте до полного охлаждения. На заметку ✔ Самые вкусные заготовки получаются из небольших крепких огурчиков с плотной мякотью и ещё не сформировавшимися крупными семенами. ✔ Не переваривайте огурцы. Нескольких минут после закипания вполне достаточно — именно так они сохраняют свою упругость. ✔ Банки лучше хранить в прохладном тёмном месте, где нет резких перепадов температуры. Такие огурчики отлично подходят к картошке, мясу, шашлыку или просто как самостоятельная закуска. 💬 А какие заготовки вы делаете каждый год без исключения? Любите классические маринованные огурцы или предпочитаете экспериментировать с новыми рецептами? Делитесь своими любимыми способами в комментариях!

Решил, что на даче нужен пруд. Уже через день любовался результатом собственноручно созданного водоема из подручных средств.

РEКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ВЫРАСТИТЬ БОЛЬШОЙ УРOЖAЙ ЛУКА ⠀ 1. Пepeд пocaдкoй: 1 cт.лoжкa coли нa 1 литp вoды зaлить нa 3 чaca. 2. Пocлe coли: тeмный pacтвop мapгaнцoвки нa 2 чaca. Oбязaтeльнo пpoмыть. 3. Oт лyкoвoй мyxи: 1. Пoявилcя пepвый лиcтoчeк 1) Пpoливaeм вoдoй. 2) Пoлив 2 cт.лoжки нaшaтыpный cпиpт нa вeдpo вoды (3 лeйки нa 6п.м. гpядки) 3) Пpoливaeм вoдoй. 2. Чepeз 10-14 днeй. Пo тoй жe cxeмe пoлив 1cт.л. coли нa 1 литp вoды 3. Чepeз 10 днeй. Пo тoй жe cxeмe пoлив кpeпким pacтвopoм мapгaнцoвки. 4. Пoдкopмки: Любит дpoжжeвoй нacтoй: 100 гp. дpoжжeй нa 1 вeдpo 1 чac нacтoять, пpoлить, пoдкopмить, пpoлить. 5. Пpopeживaй шaлoт, нe жaлeй. 6. Зaкaнчивaй пoливaть, paзгpeби зeмeлькy. 7. Пpoжapь нa coлнышкe нa гpядкe, нe тaщи нa чepдaк. 👉Идеи и советы для дачи и сада👈 👉Наш канал👈

Зачем малине горчица 👍

Секрет пышного цветения клематиса

И забудешь куда едешь на такой остановке 👉Идеи и советы для дачи и сада👈 👉Наш канал👈

Секрет пышного цветения клематиса

Cкaзoчнo yютнaя бaнькa пoлyчилacь! Для ceмьи и для дpyзeй! Paзмep 4x6м. + вepaндa 2x6м.

АРОМАТНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ 🍅 Вышло 2 банки по 250 гр: - Помидоры 3 кг; - Растительное масло столько, чтобы залить томаты полностью; - Соль -2 ч.л; - Сахар 2 ч.л; - Специи (базилик, розмарин, прованские травы по вкусу); - Чеснок по вкусу. 👉Идеи и советы для дачи и сада👈 👉Наш канал👈

Хотели бы такого помощника?

Чем подкормить морковь после всходов, чтобы выросла крупной и сладкой? Дождитесь, когда у всходов появится 2–3 настоящих листочка, и проведите первую подкормку. Главное правило: вносите удобрения только по влажной земле (после дождя или полива), чтобы не обжечь нежные корешки. Вот самые эффективные и проверенные варианты: 1. Для роста ботвы (первая подкормка) Моркови нужно немного азота, чтобы окрепнуть. * Минеральные удобрения: 1 ст. ложка аммиачной селитры или мочевины на 10 л воды. * Комплексные: Используйте готовые удобрения для корнеплодов («Фертика», «Агрикола») строго по инструкции. * Народное средство: Рассыпьте в междурядьях древесную золу (примерно спичечный коробок на 1 кв. м), прорыхлите и полейте. 2. Для формирования корнеплода (вторая подкормка) Через 3–4 недели моркови нужны калий и фосфор. * Монофосфат калия: 10–15 г на 10 л воды. * Борная кислота: Опрыскивание по листу (1–2 г на 10 л воды) для сладости и плотности. ⛔ Чего избегать: Никогда не используйте свежий навоз и не перекармливайте азотом во второй половине лета — получите пышную ботву, а корнеплоды будут мелкими и невкусными. Соблюдайте эти простые правила, и урожай вас порадует!

Пoлезные жуки, которых не стоит убивaть🐞 Божьи коровки. Известные всем насекомые являются не просто милыми малышами, а грозой щитовок, медяниц и тли. Тлю уничтожают как взрослые насекомые, так и их прожорливые личинки. Жужелица. В день может скушать до пяти взрослых гусениц, также в “меню” входят их личинки и яйца. Исключение составляет хлебная жужелица, которая сама является вредителем. Жуки-пожарники. В еде не переборчив, но проблема в том, что если насекомых на участке мало, то жук сам начинает поедать ваши посадки. К счастью редко какой участок похвастается “дефицитом” вредителей. Осы. Да, очень неприятные насекомые. Но их матка и личинки нуждаются в белковом питании. Осы поедают все: тлю, клопов, комаров, мух, хрущей, разнообразных личинок и даже медведку. 👉Идеи и советы для дачи и сада👈 👉Наш канал👈

🆘 ФИТОФТОРОЗ! Он уже стал проявляться. Переувлажнение почвы и воздуха - прекрасные условия для развития заболеваний томатов. 🟢 ПРОФИЛАКТИКА ➰ Регулярно осматриваем грядки. Стремительно поражённые растения удаляем. ➰ Каждые 10-14 дней проводим подкормки калийно-фосфорными удобрениями. ➰ Обеспечиваем проветривание растений. Нижние листья и лишние пасынки удаляем. ➰ Почву не переувлажняем, держим в слегка подсушенном состоянии, мульчируем скошенной газонной травой, хвойный опад и проч. ➰ Бережем листья и стебли растений от попадания поливочной воды и от росы. ➰ Применяем для профилактики биопрепараты: 👉 Псевдобактерин-2: опрыскивание/пролив после высадки в грунт. 👉 Алирин-Б + Гамаир: опрыскиваем каждые 7-14 дней. Расход: по 10 таб./10 л. ❗ Избежать или минимизировать риск развития фитофтороза помогают правильно подобранные сорта и гибриды.

Нервная система успокаивается!)

когда она уже держала в руках новенькое удостоверение и смотрела на свое фото с тем особым недоверием, с каким люди смотрят на доказательство собственной внезапной молодости, Роман Сергеевич подошел к ней с небольшим букетом желтых хризантем. — Это вам, — сказал он. — Поздравляю. — Господи, — сказала Надежда Петровна. — Меня последний раз с цветами, наверное, встречали на выпускном. — Тем более пора повторить, — ответил он. — Вы молодец. И очень упрямая. — Это вы еще не видели, как я картошку окучиваю. — Верю. Она взяла букет, прижала к груди, и на секунду ей вдруг стало так хорошо, так легко и так смешно, что захотелось прямо там закружиться с этими хризантемами. Но она ограничилась тем, что сказала: — Спасибо, Роман Сергеевич. Вы настоящий человек. Без фокусов. — Да что вы. Это просто моя работа. Машину они купили через три недели. Не новую — подержанную, аккуратную, серенькую, но очень приличную. Надежда Петровна обошла ее кругом, открыла дверь, понюхала салон, постучала пальцем по рулю и сказала: — Ну что, дорогая. Теперь ты моя. На дачу она повезла семью в первое же воскресенье. Дочь сидела рядом, пристегнутая так, будто летела в космос. Внук сзади сиял. Зять Костя старался не комментировать каждое движение, но у него дергалось колено. — Костя, — сказала Надежда Петровна, выезжая со двора. — Или ты молчишь, или выходишь. — Молчу, — сразу ответил он. — Молодец. Дорога до дачи никогда еще не была для нее такой сладкой. Даже пробка на выезде из города не испортила настроения. Наоборот. Стоя в ряду машин, она с удовольствием смотрела на водителей вокруг и думала: ну вот, господа. И я теперь здесь. Не в троллейбусе с банками, а в потоке. Законно. Красиво. На своих правах. Когда они приехали, Надежда Петровна заглушила мотор, сняла очки, обернулась к семье и с победным видом сказала: — Ну что. Доставлены без потерь. Внук зааплодировал. Зять Костя вдруг наклонился и чмокнул ее в щеку. — Надежда Петровна, вы легенда. — А то! Алевтина Игнатьева 👉Идеи и советы для дачи и сада👈 👉Наш канал👈

— Лишь бы не философ, — сказала Надежда Петровна. — Мне нужен водитель, а не воспитатель. Роман Сергеевич оказался именно тем, кем надо. Лет сорока пяти, спокойный, аккуратный, без шуток про женщин за рулем и без попыток внушить ученику, что он от природы тупее коробки передач. В первый же день он сказал: — Мы с вами не спешим, не нервничаем и не делаем трагедию из ошибок. Все умеют водить после того, как научились. До этого — никто. Надежда Петровна сразу прониклась. Первый выезд был, конечно, яркий. Сцепление, как выяснилось, штука коварная. Машина сначала заглохла. Потом дернулась. Потом, когда Надежда Петровна слишком нежно отпустила педаль, застонала как смертельно раненый бегемот. — Господи, — сказала Надежда Петровна. — Я что, убила ее? — Нет, — невозмутимо ответил Роман Сергеевич. — Она просто сообщила, что вы слишком торопитесь. На втором занятии она научилась трогаться без ощущения, что сейчас либо машина развалится, либо мир. На третьем поехала по двору так уверенно, что сама себе немного понравилась. На четвертом едва не послала в пешее путешествие дедушку на «Логане», который решил, что она обязана мгновенно уступить ему поворот только потому, что он умеет очень грозно смотреть. — Вот это правильно, — похвалил Роман Сергеевич ее сердитое шипение. — Но вслух лучше не надо. Особенно с открытым окном. — А если очень хочется? — Тогда тихо. Для себя. Самым смешным оказалась парковка. Надежда Петровна была женщиной аккуратной, но в пространстве между двумя конусами вдруг почему-то превращалась в слона в посудной лавке. Машина шла не туда, конусы маячили, Роман Сергеевич говорил: «чуть правее», а ей в этот момент казалось, что он требует от нее написать симфонию одной ногой. Однажды она так неудачно въехала между линиями, что сама же и сказала: — Ну все. Если это парковка, то я королева Франции. Роман Сергеевич засмеялся. — Ничего. Зато королева упорная. И была права: упорства Надежде Петровне было не занимать. Она брала не талантом, а характером. Не получалось с первого раза — делала двадцать первого. Она и блины в двадцать лет научилась жарить не по вдохновению, а по принципу: «Не умею? Сейчас научусь». Дома вся семья следила за ее обучением как за сериалом. — Ну как сегодня? — спрашивал зять Костя с живейшим интересом. — Сегодня я три раза заглохла, один раз чуть не обняла мусорный бак и дважды припарковалась прилично, — отчитывалась Надежда Петровна. — Это успех, — серьезно кивал он. Внук Мишка вообще был в восторге. — Бабуля, я ж говорил, это будет огонь. Скоро ты меня сама в кино возить будешь. — Сначала я научусь не орать на поворотах, — отвечала она. — А потом уже в кино. — Ты орешь? — удивлялась дочь. — А то! Ты плохо знаешь свою мать. Постепенно она и правда втянулась. Ей даже стало нравиться. Этот момент, когда машина мягко трогается. Когда правильно входишь в поворот. Когда понимаешь, что уже не просто едешь по указке, а чувствуешь, что делать. Когда в тебе просыпается приятное, молодое, почти хулиганское чувство: а я могу. Тем временем по автошколе пронесся слух, что Станислав больше не работает. Уволили за хамское поведение и жалобы. Не только Надежды Петровны. Просто, как потом шепнула администратор, ее заявление стало последней каплей. До этого терпели, закатывали глаза, уговаривали, а тут директор устал. — Вы у нас, можно сказать, социально полезны, — сказала администратор. — Я такая, — хмыкнула Надежда Петровна. Экзамен в ГАИ она сдавала с лицом человека, который вообще-то мог бы сейчас пить чай дома, но уж раз приехал — доведет дело до конца. Теорию щелкнула быстро. Площадку прошла без смертельных жертв. В городе попался сложный перекресток, маршрутчик с наглым носом и инспектор с каменным лицом. Но Надежда Петровна уже вошла в тот редкий режим, когда от волнения не рассыпаешься, а наоборот — собираешься, как старая швейцарская машинка. Когда все закончилось, и инспектор буркнул: «Сдали», — она сначала не поверила. Потом поверила. Потом засмеялась так громко, что Роман Сергеевич, стоявший у площадки, сразу все понял и поднял ей большой палец. А через час,

​Когда Надежда Петровна в очередной раз стояла в шесть сорок утра на остановке, прижимая к боку хозяйственную сумку с банками для дачи, а мимо нее одна за другой проносились машины, включая серебристую «Киа» точь-в-точь как у ее зятя, который, конечно, сейчас сладко спал после вечернего сериала и никакой дачи в принципе не заслуживал, она вдруг ясно подумала: Хватит. Не в смысле «хватит ездить на дачу». Это как раз святое, вы что. А в смысле — хватит быть той самой бабулькой в троллейбусе с тележкой и выражением лица «извините, что живу». Хватит ждать, когда дочь сможет отвезти, когда зять не будет занят, когда соседка поедет в ту же сторону, когда жизнь соблаговолит подстроиться под ее надобности. У Надежды Петровны были вполне внятные желания. Поехать самой в поликлинику. Съездить на рынок. Увезти рассаду. Не слушать: «Мам, ну мы в воскресенье не можем». Не зависеть от чужого настроения, бензина и удобства. Поэтому, доехав до дачи и выматерившись про себя в адрес троллейбусов, зятьев и всей транспортной системы в целом, она в тот же вечер села за стол, налила себе чай, позвонила дочери и сказала: — Света, я решила пойти учиться на права. На том конце провода воцарилась пауза. Потом дочь осторожно спросила: — Мам… серьезно? — А похоже, что я шучу? Зять Костя, судя по фону, услышал и заорал из комнаты: — Надежда Петровна, если что, я за! Я вам даже конусы куплю! — Ты мне лучше не конусы купи, а не закатывай глаза, когда я попрошу отвезти меня на рынок, — отрезала она. — Но за поддержку спасибо. К удивлению Надежды Петровны, семья не только не была против, а даже оживилась. Дочь тут же нашла три автошколы. Внук Мишка сказал: — Бабуля, это будет огонь. Ты прикинь: ты, черные очки, руль, «Дорожное радио». Надежда Петровна засмеялась и чмокнула его в щеку. Через неделю она уже сидела в классе автошколы, среди юных тел, одно из которых все время пахло энергетиком, второе — сладкими духами, а третье — самоуверенностью. Учебник лежал перед ней, ручка тоже. Надежда Петровна была настроена серьезно. Если она за что-то бралась, то не для красоты. Сорок лет проработала в библиотеке, двух детей вырастила, мужа похоронила, дачу подняла — неужели руль не осилит? Теорию она схватила быстро. Знаки учила с тем же упорством, с каким когда-то заставляла сына зубрить таблицу умножения. «Уступи дорогу» вызывал у нее личное уважение: правильный знак, жизненный. «Движение запрещено» надо иногда вешать на некоторых родственников. А знак «скользкая дорога» напоминал о зяте Косте, когда тот пытался выкрутиться из поездки на дачу в дождь. Но настоящее веселье началось на практике. Первого инструктора звали Станислав. Это был молодой человек лет тридцати, с модной щетиной, тяжелым парфюмом и выражением лица, будто он не инструктор в автошколе, а лично апостол Петр, у которого вымаливают пропуск в автомобильный рай. Увидев Надежду Петровну, он даже не постарался спрятать скепсис. — Так, — сказал он, пролистав ее карточку. — А вы у нас… в зрелом возрасте решили? — Как видите. Он хмыкнул. — Ну, посмотрим. Обычно женщины в вашем возрасте приходят больше для галочки. Пугаются сцепления, потом мужья их катают, и на этом все. Надежда Петровна посмотрела на него так, как в библиотеке смотрела на девятиклассников, которые пытались выдрать страницу из учебника. — Молодой человек, — сказала она. — Давайте сразу договоримся. Вы либо учите меня водить, либо рассказываете это все своей маме, если она до сих пор терпит. Я к вам не за благословением пришла. Я пришла за услугой, за которую плачу деньги. Станислав заморгал. — Я вообще-то не… — Вообще-то именно да. И раз уж мы с вами начали так бодро, то закончим еще бодрее. С вами я заниматься не буду. Она развернулась и пошла к администратору. Через пятнадцать минут, уже в кабинете директора, Надежда Петровна четко объяснила, что именно ей не понравилось. Директор, женщина с лицом человека, который за последние годы уже много раз извинялся за Станислава, поджала губы и сказала: — Надежда Петровна, понимаю. Заменим. С вами будет заниматься Роман Сергеевич. Он очень хороший преподаватель.

Xpeнодер (xpeновина) Ингредиенты: Ηа 4 кг томатов 0,5 кг хрена (корни), 0,5 кг кpасного болгаpского пepца, 2 головки чеснока, 4 ст. л.соли, 5 ст.л. сaхapa, 4 ст.л. уксусa 9%. Выход 10 бaнок по 0,5 литpa. Πригoтoвление: Βcё прoпуcтить через мяcoрубку, дoбaвить уксус, соль и сaхap, пеpемешaть, paзложить по стеpилизованным банкам, закpыть стеpилизованными крышками, хранить в холодильнике. Приятного аппетита! Ηe зaбудьтe пocтавить лайк, eсли пoнpaвился peцeпт ❤ 🌱🌱🌱