RATINGTELLING
Open in Telegram
Российская исследовательская компания, формирующая самые объективные алкогольные рейтинги на основе слепых экспертных дегустаций и прозрачной методологии. 18+ Связь: @malinkassonya 📩info@ratingtelling.ru
Show more2 996
Subscribers
+124 hours
-17 days
-2230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+4
in 0 channels
August '26
+10
in 0 channels
Get PRO
July '26
+7
in 0 channels
Get PRO
June '26
+5
in 0 channels
Get PRO
May '26
+220
in 5 channels
Get PRO
April '26
+129
in 13 channels
Get PRO
March '26
+688
in 9 channels
Get PRO
February '26
+396
in 15 channels
Get PRO
January '26
+49
in 6 channels
Get PRO
December '25
+63
in 8 channels
Get PRO
November '25
+82
in 25 channels
Get PRO
October '25
+57
in 20 channels
Get PRO
September '25
+30
in 9 channels
Get PRO
August '25
+52
in 12 channels
Get PRO
July '25
+206
in 23 channels
Get PRO
June '25
+37
in 10 channels
Get PRO
May '25
+86
in 6 channels
Get PRO
April '25
+330
in 32 channels
Get PRO
March '25
+189
in 26 channels
Get PRO
February '25
+50
in 7 channels
Get PRO
January '25
+79
in 6 channels
Get PRO
December '24
+195
in 27 channels
Get PRO
November '24
+15
in 1 channels
Get PRO
October '24
+24
in 3 channels
Get PRO
September '24
+82
in 17 channels
Get PRO
August '24
+16
in 2 channels
Get PRO
July '24
+42
in 5 channels
Get PRO
June '24
+33
in 7 channels
Get PRO
May '24
+5
in 1 channels
Get PRO
April '24
+22
in 4 channels
Get PRO
March '24
+18
in 3 channels
Get PRO
February '24
+29
in 2 channels
Get PRO
January '24
+16
in 0 channels
Get PRO
December '23
+19
in 3 channels
Get PRO
November '23
+28
in 2 channels
Get PRO
October '23
+25
in 2 channels
Get PRO
September '23
+28
in 0 channels
Get PRO
August '23
+34
in 0 channels
Get PRO
July '23
+80
in 0 channels
Get PRO
June '23
+76
in 0 channels
Get PRO
May '23
+175
in 0 channels
Get PRO
April '23
+500
in 0 channels
Get PRO
March '23
+120
in 0 channels
Get PRO
February '23
+114
in 0 channels
Get PRO
January '23
+63
in 0 channels
Get PRO
December '22
+39
in 0 channels
Get PRO
November '22
+85
in 0 channels
Get PRO
October '22
+481
in 0 channels
Get PRO
September '22
+153
in 0 channels
Get PRO
August '22
+477
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | +2 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | +1 |
Channel Posts
Российский виски сегодня: формируется собственный стиль
Часть 2
🥃 Российский виски сегодня - это уже не просто локальная альтернатива импортным напиткам. Исследование категории показывает, что рынок постепенно формирует собственное стилистическое пространство.
Российский виски - это не один стиль
В категории уже представлены разные подходы к сырью, рецептуре и выдержке: классические солодовые и зерновые стили, bourbon-style и экспериментальные направления.
Профиль российского виски - мягкий и узнаваемый
В целом исследованные образцы характеризуются как умеренно сладкие, древесно-солодовые, фруктовые, с мягкой пряностью и тёплым послевкусием средней продолжительности.
Потребитель воспринимает российский виски дороже его реальной цены
Средняя ожидаемая цена исследованных образцов составила около 1 155 ₽, тогда как средняя фактическая цена — около 738 ₽. Разница — примерно 417 ₽. Причём у 20 из 22 образцов фактическая цена оказалась ниже той, которую были готовы платить участники исследования.Полученные результаты показывают: воспринимаемая потребительская ценность российских образцов во многих случаях уже превышает их текущую рыночную стоимость. Следующий этап - сформировать узнаваемую российскую стилистику. Для этого важно закреплять наиболее успешные профили, повышать стабильность качества и развивать собственный язык описания российского виски.
| 2 |  +2Недавно у нас прошло исследование российского виски.
Сенсорную основу современного российского виски можно описать так:
🥃Внешний вид - чистый, золотистый цвет.
🍎Аромат - умеренно выраженный фруктово-солодовый профиль, где встречаются яблоко, груша, цитрусовые и сухофрукты. Их дополняют ваниль, карамель и дубовые оттенки.
🌾 Вкус - умеренно сладкий, древесно-солодовый, с фруктовыми нюансами и мягкой пряностью.
🪵Послевкусие - средней продолжительности, тёплое, древесно-ванильное, иногда с лёгкой горчинкой.
Именно фруктово-древесный профиль с ванильно-карамельными оттенками сегодня можно назвать одним из характерных сенсорных оснований российского виски.
При этом степень гармоничности и сложности конкретного образца напрямую зависит от технологии производства, сырья, работы с бочкой и выдержки.
Исследование показывает: российский виски уже нельзя рассматривать только как попытку повторить зарубежные стили. В категории появляются классические, экспериментальные и потенциально премиальные образцы, а вместе с ними - собственное вкусовое ядро и всё большее разнообразие.
У российского виски уже есть главное для дальнейшего развития: свой характер, разнообразие стилистик, конкурентоспособность и пространство для формирования собственного российского языка виски. | 316 |
| 3 |  Виноградник WINEPARK прошел проверку органа «Органик-Сертификация» и официально получил сертификат соответствия требованиям органического земледелия. Работа по переходу на новые стандарты велась с 2023 года.
За три цикла вегетации эксперты провели лабораторные анализы почвы, листьев и винограда, подтвердив полный отказ от синтетических пестицидов, гербицидов и ГМО, а также безопасный состав используемых удобрений.
«Переход на "органик-стандарты" занял у агрономического отдела три полных цикла вегетации. Однако ключевой причиной успеха стал человеческий фактор: многолетняя работа с виноградными насаждениями позволила чувствовать состояние лозы без подсказок приборов», — отметил главный винодел WINEPARK Олег Ничвидюк.
Событие совпало с пятилетием центра винного туризма WINEPARK, который в 2026 году отмечает юбилей под концепцией «Линии жизни». | 421 |
| 4 |  Курс RECOLTE: углубляемся в регион Шампань и авторское шампанское 🍾🥂
Друзья, 5 сентября стартует онлайн-курс RECOLTE, который полностью измерит ваше представление о шампани!
Этот курс - не просто базовая теория, а глубокое погружение в регион Шампань, философию рекольтантов (производителей, создающих шампанское исключительно из собственного винограда) и тонкости авторского виноделия. После него вы легко будете ориентироваться в терруарах и узнаете минимум 50 новых имён крутых производителей, чьи вина точно стоит попробовать хотя бы раз в жизни! 🔥
Что вас ждёт на курсе:
• Программа: 6 основных емких онлайн-занятий (а по опыту и живому интересу участников — возможно добавление бонусных уроков без изменения стоимости).
• Формат: Онлайн с бессрочным доступом к записям всех лекций — сможете смотреть и пересматривать в удобном темпе.
• Сообщество и материалы: Закрытая группа курса с эксклюзивными дополнительными материалами от автора.
• Практика: Готовый список рекомендуемых вин к урокам. Для жителей РФ Владислав лично помогает с вопросами их приобретения.
Условия участия:
• Стоимость: 9 500 ₽
• Специальная цена: Для сомелье и кавистов действует скидка — 5 000 ₽.
(При обращении обязательно укажите, что узнали о курсе в нашем канале!)
📥 Как записаться:
Пишите напрямую Владиславу Маркину в Telegram: @vladislavmarkin — он вышлет все детали и ответит на любые вопросы.
Присоединяйтесь, чтобы научиться выбирать и чувствовать шампанское на совершенно другом уровне! 🌟 | 474 |
| 5 | Wellness-культура как драйвер трансформации алкогольного рынка
Wellness перестал быть исключительно концепцией здорового образа жизни и стал одним из ключевых факторов, влияющих на развитие мировой индустрии напитков.
Современный потребитель всё чаще выбирает продукты, которые позволяют сохранить привычные вкусовые сценарии, но при этом снизить потребление алкоголя, сахара и калорий. В результате производители активно расширяют ассортимент функциональных и безалкогольных напитков, а категория NoLo (No Alcohol & Low Alcohol) продолжает демонстрировать устойчивый рост.
🍻Одним из наиболее динамично развивающихся сегментов остаётся безалкогольное пиво. Помимо классических версий, на рынке появляются продукты с пониженной калорийностью, сниженным содержанием углеводов, а также напитки, дополнительно обогащённые витаминами, электролитами и другими функциональными ингредиентами.
Ещё одно быстрорастущее направление — RTD (Ready to Drink). Готовые напитки в банках или небольших бутылках становятся всё более популярными благодаря удобству потребления и широкому разнообразию вкусов. Наряду с традиционными алкогольными RTD активно развивается и безалкогольный сегмент, воспроизводящий вкусовые профили классических коктейлей — Bellini, Rossini, Spritz и других. Для многих потребителей это возможность сохранить привычный опыт потребления без воздействия алкоголя.
Существенные изменения происходят и в категории безалкогольных крепких напитков. Если ещё несколько лет назад рынок практически ограничивался безалкогольными тихими и игристыми винами, то сегодня производители предлагают альтернативы джину, рому, виски, текиле, аперитивам и даже водке. Развитие технологий экстракции ароматических соединений позволяет создавать напитки со сложным вкусоароматическим профилем, предназначенные прежде всего для приготовления безалкогольных коктейлей.
Параллельно развивается направление продуктов с улучшенным пищевым профилем. Производители уменьшают содержание сахара, снижают калорийность, используют натуральные ингредиенты, растительные экстракты и функциональные компоненты, отвечая на запрос потребителей на более осознанный выбор.
Важно отметить, что развитие wellness-культуры не свидетельствует о полном отказе от алкоголя. Скорее речь идёт о формировании модели осознанного потребления, при которой покупатель стремится самостоятельно контролировать количество алкоголя, выбирая его в зависимости от ситуации, образа жизни и личных предпочтений.
Для производителей эта тенденция означает необходимость пересмотра продуктовых портфелей, инвестиций в новые технологии деалкоголизации и разработки функциональных рецептур. Для исследователей рынка - появление новых категорий, изменение потребительских предпочтений и необходимость адаптации дегустационных методик к оценке безалкогольных напитков.
Сегодня wellness — это уже не краткосрочный тренд, а один из факторов, определяющих будущее алкогольной индустрии. | 525 |
| 6 |  No text... | 425 |
| 7 | 🍷 Что такое веганское вино?
На первый взгляд этот вопрос может удивить: разве вино - это не просто виноград? На самом деле, виноград действительно является основой напитка, но секрет кроется в особенностях его производства, а именно — в процессе оклейки (осветления).
Почему обычное вино может не быть веганским?
Молодое вино после брожения часто остается мутным, так как в нем содержатся микрочастицы дрожжей, белков и виноградной кожицы. Чтобы сделать напиток прозрачным и стабильным, виноделы используют процесс фильтрации.
В классическом виноделии для этого веками применялись продукты животного происхождения:
Казеин
Альбумин
Желатин
Изингласс
В готовом вине этих компонентов практически не остается, но сам факт их использования делает продукт неподходящим для веганов.
Как делают веганское вино?
Виноделы используют альтернативные методы:
Растительные и минеральные сорбенты: Для осветления применяется бентонит (природная белая глина) или растительный белок (например, гороховый или картофельный).
Важно: веганское вино ничем не уступает классическому. Разница заключается исключительно в этичности и технологических тонкостях производства. | 551 |
| 8 |  No text... | 444 |
| 9 |  +2Представляем вам рейтинг вин, которые принимали участие в наших исследованиях и проявили в аромате один из самых узнаваемых и притягательных акцентов — ваниль.
🏆В лидерах — российское красное вино из сорта винограда Каберне-Совиньон.
Именно этот сорт, особенно при выдержке в дубе, часто раскрывается тёплыми, сладковатыми нюансами ванили и других специй.
Дуб содержит множество ароматических соединений, одним из которых является ванилин — аромат ванили.
Ваниль — это не только про десертность. В вине она добавляет глубину, округлость и ощущение текстуры, делая вкус более гармоничным и завершённым.
Смотрите полный рейтинг Каберне Совиньон на нашем сайте. | 641 |
| 10 |  +5Представляем вам российские вина, которые принимали участие в наших исследованиях 🥇
В этих винах мы сможете найти аромат абрикоса 🍑 | 668 |
| 11 |  Video message | 537 |
| 12 | Сегодня стартовал
КОНКУРС СИДРА.
В работе дегустационной комиссии принимают участие 17 экспертов, включая председателя комиссии и членов наблюдательного совет
.
Сегодня экспертам предстоит оценить:
• 40 конкурсных образцов, представленных участниками;
• 4 калибровочных образца, которые помогают выровнять шкалу оценок и обеспечить единый подход к дегустации;
• 3 образца-повтора, позволяющих проверить стабильность и воспроизводимость оценок каждого эксперта.
Такая система контроля - неотъемлемая часть профессиональной сенсорной оценки. Она позволяет обеспечить объективность результатов и высокий уровень доверия к итогам конкурса.
Впереди насыщенный дегустационный день. Желаем всем участникам удачи, а экспертам - точных оценок и интересных открытий! | 528 |
| 13 |  +3✨В прошлом году мы провели самое масштабное исследование безалкогольных вин в России!
🍇 110 образцов, профессиональная дегустация и экспертная оценка — чтобы найти лучшие вина в каждой категории.
🏆Представляем победителей в категории игристых вин:
Игристое белое — Carl Jung Blanc De Blanc Sparkling Wine Alkoholfreier, белое полусухое
Игристое розовое — Felix Solis Avantis Vina Albali Sparkling Rosé Low Alcohol, розовое сухое
Игристое красное — Casa Vinicola Costanza Mio Angelo Rosso Non Alcolico, красное сладкое
Полный список финалистов и результаты исследования — на нашем сайте 👉 ratingtelling.com/research_19_03_2025
🥂Безалкогольные вина — это уже не компромисс, а полноценная культура вкуса. | 5 |
| 14 | Внимание сидроделы!
сегодня последний день, когда можно отправить заявку на участие🥇 | 597 |
| 15 |  Video message | 544 |
| 16 | КОНКУРС СИДРА 🍎
Как это было в прошлом году 👇🏻 | 456 |
| 17 |  +2No text... | 573 |
| 18 | +1 No text... | 1 |
| 19 | 🏆 КУБОК СИДРА 2026
Открыт прием заявок на участие во Всероссийском дегустационном конкурсе традиционных сидров «Кубок сидра 2026».
Конкурс проводится Национальной Ассоциацией Производителей Традиционного Сидра (НАПТС) совместно с исследовательской компанией RATINGTELLING и направлен на объективную профессиональную оценку российских традиционных сидров и пуаре.
Участие в конкурсе — это возможность получить независимую экспертную оценку качества продукции, подтвердить ее официальными наградами и укрепить доверие потребителей, партнеров и профессионального сообщества.
Что получает участник?
🍏 Независимую оценку продукции профессиональным дегустационным жюри.
🏅 Возможность подтвердить качество продукции официальными наградами конкурса.
🤝 Повышение доверия потребителей и деловых партнеров.
📢 Дополнительное продвижение бренда благодаря публикации результатов конкурса.
🏷 Право использовать полученные награды в маркетинговых материалах.
📊 Участие в формировании независимого рейтинга российских традиционных сидров.
Как проходит конкурс?
✔️ Полностью закрытая («слепая») дегустация.
✔️ Работа профессиональной дегустационной комиссии.
✔️ Оценка образцов по международной 100-балльной системе.
✔️ Исключение статистически выбивающихся оценок для максимальной объективности результатов.
✔️ Использование калибровочных и контрольных образцов.
✔️ Строгий контроль всех этапов дегустационной процедуры.
Ключевые даты
📅 Прием заявок — до 31 июля 2026 года.
📅 Проведение конкурса — с 3 по 7 августа 2026 года.
📅 Объявление результатов — 14–16 августа 2026 года.
Если вы производите традиционный сидр или пуаре и хотите получить профессиональную оценку своей продукции, приглашаем принять участие в «Кубке сидра 2026».
📩 Заявки принимаются по электронной почте:
ryabova.ekaterina@ratingtelling.ru
info@ratingtelling.ru | 483 |
| 20 | 🏆 КУБОК СИДРА 2026
Открыт прием заявок на участие во Всероссийском дегустационном конкурсе традиционных сидров «Кубок сидра 2026».
Конкурс проводится Национальной Ассоциацией Производителей Традиционного Сидра (НАПТС) совместно с исследовательской компанией RATINGTELLING и направлен на объективную профессиональную оценку российских традиционных сидров и пуаре.
Участие в конкурсе — это возможность получить независимую экспертную оценку качества продукции, подтвердить ее официальными наградами и укрепить доверие потребителей, партнеров и профессионального сообщества.
Что получает участник?
🍏 Независимую оценку продукции профессиональным дегустационным жюри.
🏅 Возможность подтвердить качество продукции официальными наградами конкурса.
🤝 Повышение доверия потребителей и деловых партнеров.
📢 Дополнительное продвижение бренда благодаря публикации результатов конкурса.
🏷 Право использовать полученные награды в маркетинговых материалах.
📊 Участие в формировании независимого рейтинга российских традиционных сидров.
Как проходит конкурс?
✔️ Полностью закрытая («слепая») дегустация.
✔️ Работа профессиональной дегустационной комиссии.
✔️ Оценка образцов по международной 100-балльной системе.
✔️ Исключение статистически выбивающихся оценок для максимальной объективности результатов.
✔️ Использование калибровочных и контрольных образцов.
✔️ Строгий контроль всех этапов дегустационной процедуры.
Ключевые даты
📅 Прием заявок — до 31 июля 2026 года.
📅 Проведение конкурса — с 3 по 7 августа 2026 года.
📅 Объявление результатов — 14–16 августа 2026 года.
Если вы производите традиционный сидр или пуаре и хотите получить профессиональную оценку своей продукции, приглашаем принять участие в «Кубке сидра 2026».
📩 Заявки принимаются по электронной почте:
ryabova.ekaterina@ratingtelling.ru
info@ratingtelling.ru | 1 |
