Рецепты растительного питания

Брокколи и цветную капусту очень полезно есть сырыми! 🌞 И даже если вам кажется это удивительным, то вспомните, что мы все едим салаты из сырой белокочанной капусты, а чем отличаются эти овощи? Сырые брокколи и цветная капуста максимально наполнены полезными веществами для нашего организма! 🥦 1. Вы можете приготовить из данных свежих овощей холодные сыроедческие супы. Можно взбить в блендере, например, брокколи, со специями, водой, лимоном и зеленью и получите максимум пользы и наслаждения от блюда. 2. Можно приготовить сыроедческий салат, например, с апельсиновым соусом 🍊. Нарежьте или натрите соцветия цветной капусты и заправьте небольшим количеством  апельсинового сока (3 ст.л.) и цедры (буквально 1 ч.л.), зубчиком рубленного чеснока, черным перцем и майораном. Наслаждайтесь вкусом и питайтесь с пользой для здоровья! 💚 💚 💚 #сыроедение

Здравствуйте! Нашёл весьма полезный телеграм-канал с рецептами и толковыми советами по Здоровому Образу Жизни! #ЗОЖ Буду очень рад если подпишетесь! Спасибо🙏🏼 Рекомендую 👍🏼 https://t.me/Zdorov_Time

Осень и нет сил для достижения целей? Будь солнцем сам для себя и для других: свети, сияй и в любую погоду двигайся к своей цели медленно, но верно, как эти милые черепашки🥰

Друзья, доброго времени суток🫶 Приглашаю вас в канал Живой Лекарь, где вы найдёте описание, рецепты и способы приготовления настоев, отваров, настоек. Список трав постоянно пополняется. Есть чат, где вы можете задать интересующие вас вопросы. Переходите по ссылке и мир трав, деревьев, ягод и растений откроется вам по- новому❤️ https://t.me/healthypharmacy

НЕШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ😋 Тесто: Хорошо перемешайте в миксере следующие ингредиенты: - 1 чашку любых размолотых орехов - 1 столовую ложку растительного масла - 1 чашку изюма - 1 чашку муки - 1 чайную ложку ванили - 1/2 чайной ложки мускатного ореха - хорошо перемолотую кожуру от 4 мандаринов - 1 чашку вымоченного 1-2 часа и размолотого чернослива. Нанесите слой в 2 см на плоской тарелке. Можно сделать несколько слоёв. Слои проложите перемолотым черносливом. Крем: Добавляя воду по чайной ложке, смешать в миксере следующие ингредиенты: - 1 чашку спелого авокадо - 1чайную ложку оливкового масла - 3 столовой ложки мёда - сок одного небольшого лимона - 1 чайную ложку ванили - 4-5 столовых ложек молотого какао. Намажьте этим кремом торт. Украсьте фруктами, ягодами и орехами, поставьте в холодильник. Приятного аппетита❣

Соус из щавеля! 🔥 Сыроедческий рецепт! Ингредиенты: - щавель; - петрушка; - сыродавленное растительное масло (можно заменить на нерафинированное растительное масло); - чеснок; - соль по желанию; - перец; - цедра лимона. Приготовление: 1. Взбиваем ингредиенты в блендере до состояния густого соуса. 2. Консистенцию можно регулировать с помощью воды. Никаких граммовок, кладите на глаз, экспериментируйте! Пусть каждый раз соус раскрывается по новому. P.S. У кого щавель не растет на даче или в саду, бегом на рынок! 😉 Соус - огонь!

Фаршированные помидоры с гречкой 🍅 Сыроедческий рецепт! Ингредиенты: - помидоры - 5 шт. - авокадо - 1 шт. - гречка - 100-200 г (пророщенная) - соль - по желанию - перец - по вкусу - горчица - по желанию Приготовление: 1. Аккуратно вырезать сердцевину помидоров, оставив стенки. 2. Порезать авокадо. Смешать в блендере мякоть помидора, авокадо, гречку. 3. Добавить к получившейся массе немного горчицы, соль и перец. Все тщательно перемешать. Наполнить каждый помидор начинкой. #сыроедениe

Домашний сыроедческий растительный напиток из грецких орехов 😌 Ингредиенты: - грецкие орехи (очищенные) - стакан с горочкой - около пяти стаканов воды Приготовление: 1. Орехи замачиваем на ночь. 2. Воду с сливаем с утра и хорошо их промываем. 3. Засыпаем орехи в блендер, заливаем водой и включаем блендер минут на пять. 4. Полученную жидкость процеживаем сквозь марлю. Все! Растительное молоко из орехов готово! P.S. По этому же рецепту можно приготовить растительный напиток из миндаля, конопляных семян и других видов орехов. Также, можно импровизировать, добавляя к напитку фрукты, специи и т.д., что вам больше нравится! Экспериментируйте! #сыроедение

Паштет из чечевицы с финиками ❤️ Ингредиенты: - чечевица - 150 г - вода - 340 мл - лук репчатый - 120 г - грецкие орехи - 70 г - финики без косточек - 6 шт. - чеснок - 2 зубчика - лимонный сок - 15 мл - перец черный молотый - 0.3 г - соль - по вкусу и желанию - масло растительное (для жарки) - 1 ст.л. Приготовление: 1. Чечевицу залить 300 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на медленном огне до готовности (около 30 минут). 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на медленном огне в течении 3 минут, перемешивая. 3. Затем добавить очищенные целые зубчики чеснока, финики без косточек и готовим еще 5 минут, перемешивая. 4. В чашу для блендера отправить грецкие орехи, содержимое сковороды, соль, перец, чечевицу и сок лимона, измельчить. Если масса слишком густая и блендер не справляется, то разбавьте немного кипяченой водой. #рецепт

Домашние рулетики с картошкой и грибами 🔥 Ингредиенты: - картофель - 600 г (5 шт.) - вешенки - 300 г (или любые др. грибы) - бездрожжевой лаваш тонкий - 4 шт. - лук репчатый - 100 г (1 шт.) - 3-4 зубчика средних чеснока - зеленый лук - 70 г - соль - по желанию и вкусу - перец чёрный свежемолотый - 0,25 ч.л. - масло растительное - 75 мл (5 ст.л.) Приготовление: 1. Картофель очистите, нарежьте крупными кусочками и отварите до полной готовности. 2. Лук и вешенки нарежьте мелкими кубиками. 3. На разогретой сковороде с 2 ст.л. раст. масла обжарьте лук на среднем огне 3-4 мин. Затем добавьте к луку грибы и обжаривайте, периодически помешивая, 8-9 мин., до выпаривания жидкости. 4. Зелёный лук мелко нарежьте. Очищенный чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Зелёный лук и чеснок выложите к грибам, посолите и поперчите. Перемешайте и снимите сковороду с огня. 5. Разомните готовый картофель в пюре, добавляя немного воды. Посолите при необходимости. В картофельное пюре добавьте обжаренные грибы. Перемешайте, должна получится однородная масса, которая хорошо держит форму. 6. Распределите по лавашу картофельную начинку равномерным слоем толщиной примерно 0,6-0,8 см. Затем сверните лаваш рулетом. Начинки должно хватить на 4 лаваша примерно диаметром 30 см. Нарежьте каждый рулет поперечными кусочками толщиной 2-2,5 см. 7. Разогрейте сковороду с оставшимся раст. маслом (3 ст.л.) и выложите туда заготовки срезом вниз. Обжаривайте рулетики на среднем огне примерно по 2-3 мин. с каждой стороны, до румяности. Готово. #рецепт

Овощной булгур! Ингредиенты: - булгур - 200 г - средний кабачок - 1 шт. - перец сладкий - 3 шт. - фасоль консерв-я - 250 г - морковь - 1 шт. - соль - по желанию - перец черный молотый - по вкусу - паприка молотая - 0,5 ч.л. - масло раст-е - 2 ст.л. Приготовление: 1. Морковь очищаем и нарезаем соломкой. У сладкого перца удаляем семена и нарезаем его полосками. 2. В глубокой сковороде разогреваем раст. масло, добавляем морковь и сладкий перец, обжариваем 3-4 мин. на среднем огне. 3. Кабачок нарезаем четвертинками кружочков и отправляем в сковороду к моркови и перцу. Обжариваем всё вместе 2-3 мин. 4. Булгур промываем и добавляем в сковороду к остальным ингредиентам. Обжариваем все 1 мин. 5. После вливаем в сковороду горячую воду (500 мл), добавляем соль и специи. Перемешиваем, доводим до закипания. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо 15 мин. Вода должна выпариться. 6. Затем добавляем в сковороду фасоль, перемешиваем, готовим блюдо на маленьком огне под крышкой ещё 5 мин. #рецепт

А лето еще в самом разраге! ☀️ 🌱 Продолжаем челлендж с поеданием свежей и нашей любимой зелени! 😂 Огромные салатные листы можно использовать вместо привычного всем лаваша и заворачивать в него любимые паштеты из бобовых, грибов, овощей, да тот же хумус. Заворачивайте в рулеты свою любимую начинку, закрепив шпажкой, и подавайте на стол. Это - очень вкусно, красиво, а самое главное, с таким рецептом можно забыть про хлеб! Ставь ♥️, если ты вместе с нами продолжаешь челлендж по поеданию зелени!

ПАШТЕТ Ингредиенты: 1 стакан подсолнечных семечек 1 сладкий перец 1 зуб чеснока 1 морковь 1 стебель черешкового сельдерея 1/2 ч.л. морской соли сок одного лимона Приготовление: Семечки замочить на несколько часов и прорастить 1 день, хорошо промыть. В комбайне с лезвием S (мясорубке) смешать семечки, и овощи, порезанные на кусочки. Добавить соль и лимонный сок, смешать до однородной консистенции паштета. Всё готово! Приятного аппетита!!!

Полезный смузи💚 Сыроедческий рецепт! Ингредиенты: • 1 чашка нарезанной свеклы • 1 чашка замороженной клубники • 1 банан • 1 чашка растительного молока • Сок ½ лимона • Сантиметровый корень имбиря • 1 столовая ложка льняных семян • 1 столовая ложка конопляных семян • ½ чайной ложки корицы Инструкции: Смешать все ингредиенты в блендере. Разлить по бокалам и подавать.

Веганская шоколадная паста😎 Ингредиенты: - 1 cтaкaн нeжapeнoгo фyндyкa - 1 cтaкaн финикoв - 1/2 cтaкaнa вoды - 2 ч. лoжки клeнoвoгo cиpoпa (или cиpoпa из тoпинaмбypa) - 1-2 ч. лoжки кaкao Приготовление: 1. Ηa нoчь или минимyм нa 5 чacoв зaмoчитe фyндyк в питьeвoй вoдe. Εcли финики cyxoвaты, иx тaкжe мoжнo зaмoчить. 2. Πepeд пpигoтoвлeниeм пpoмoйтe финики и opexи, oчиcтитe финики oт кocтoчeк. Cмeшивaйтe финики, opexи, вoдy, кaкao и cиpoп в кoмбaйнe или блeндepe дo тex пop, пoкa мacca нe cтaнeт oднopoднoй пo тeкcтype.

Картофельные котлетки с крапивой и грибами💚 Ингредиенты: - 700 г картофеля - 200 г св.шампиньонов - 1-2 ст.л. сухой крапивы - 1 ч.л. сухой мяты - 2-3 ст.л. муки с горкой - лавровый лист - 150 г лука - растит.масло - соль по желанию Приготовление: Мука необходима для связки в пюре-начинку. Картофель отварить с лавровым листом. Размять картошку в пюре. Луковицы нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить лук к пюре. Добавить травы или другую зелень. Перемешать. Далее обжарить грибы, затем соединить с пюре, добавить 2-3 ст.л. муки и тщательно перемешать. Обваливаем по столовой ложке картофельной массы в муке, придаём форму и обжариваем на растительном масле до золотистого состояния.

Полезный смузи💚 Сыроедческий рецепт! Смузи для бодрости и энергии с волшебным вкусом из фруктов и зелени🌿 ✅ Ингредиенты (на 2 порции): ▪️1 киви ▪️10 виноградин ▪️1 небольшой пучок салата ▪️1 небольшая горсть шпината ▪️100 мл воды. 👩‍🍳Как готовить: ▶️ Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы и переложить в чашку. ▶️ Сверху добавить начинку по желанию.

🥤ШОКОЛАДНОЕ МОЛОКО Поделюсь невероятно вкусным рецептом шоколадного напитка, который согреет и наполнит энергией. Насыщенный вкус и кремовая текстура получаются без капли коровьего молока или сахара. А сочетание какао и ванили идеально подходит для зимы. 150 г сырого фундука 450 мл воды 8 фиников 3 ч. ложки какао 2 щепотки гималайской соли, можно без соли семена 1/2 стручка ванили ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фундук смешайте с водой в блендере, а затем процедите через сито или марлю. Готовое молоко снова отправьте в блендер. Добавьте какао, соль, содержимое половины стручка ванили и финики без косточки. Хорошо смешайте все ингредиенты. Коктейль можно подгореть в дегидраторе до 40 градусов. Разлейте по стаканам и наслаждайтесь! В основе рецепта — ореховое молоко, которое легко приготовить в блендере. Фундук придает приятный сладковатый аромат, поэтому здесь выбран именно этот орех. По желанию, его можно заменить на миндаль или бразильский орех.

Полезный смузи💚 Сыроедческий рецепт! Смузи для бодрости и энергии с волшебным вкусом из фруктов и зелени🌿 ✅ Ингредиенты (на 2 порции): ▪️1 киви ▪️10 виноградин ▪️1 небольшой пучок салата ▪️1 небольшая горсть шпината ▪️100 мл воды. 👩‍🍳Как готовить: ▶️ Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы и переложить в чашку. ▶️ Сверху добавить начинку по желанию.