1001 Рецепт | Кулинария
Open in Telegram
Агрегатор кулинарных рецептов. Ищем для Вас самое вкусное🍰 Реклама: @maks_24v Менеджер: @Fedorova_L89
Show more999
Subscribers
No data24 hours
-227 days
-29530 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
April '25
April '25
+4
in 0 channels
March '25
+8
in 0 channels
Get PRO
February '25
+2 570
in 50 channels
Get PRO
January '25
+613
in 3 channels
Get PRO
December '24
+240
in 0 channels
Get PRO
November '240
in 0 channels
Get PRO
October '24
+456
in 0 channels
Get PRO
September '240
in 0 channels
Get PRO
August '240
in 0 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 0 channels
Get PRO
April '240
in 0 channels
Get PRO
March '240
in 0 channels
Get PRO
February '240
in 0 channels
Get PRO
January '240
in 0 channels
Get PRO
December '230
in 0 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '230
in 0 channels
Get PRO
September '230
in 0 channels
Get PRO
August '230
in 0 channels
Get PRO
July '230
in 0 channels
Get PRO
June '230
in 0 channels
Get PRO
May '230
in 0 channels
Get PRO
April '230
in 0 channels
Get PRO
March '230
in 0 channels
Get PRO
February '230
in 0 channels
Get PRO
January '230
in 0 channels
Get PRO
December '220
in 0 channels
Get PRO
November '220
in 0 channels
Get PRO
October '220
in 0 channels
Get PRO
September '220
in 0 channels
Get PRO
August '220
in 0 channels
Get PRO
July '220
in 0 channels
Get PRO
June '22
+4
in 0 channels
Get PRO
May '22
+18
in 0 channels
Get PRO
April '22
+14
in 0 channels
Get PRO
March '22
+19
in 0 channels
Get PRO
February '22
+89
in 0 channels
Get PRO
January '22
+72
in 0 channels
Get PRO
December '21
+224
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 18 April | 0 | |||
| 17 April | +2 | |||
| 16 April | +1 | |||
| 15 April | +1 | |||
| 14 April | 0 | |||
| 13 April | 0 | |||
| 12 April | 0 | |||
| 11 April | 0 | |||
| 10 April | 0 | |||
| 09 April | 0 | |||
| 08 April | 0 | |||
| 07 April | 0 | |||
| 06 April | 0 | |||
| 05 April | 0 | |||
| 04 April | 0 | |||
| 03 April | 0 | |||
| 02 April | 0 | |||
| 01 April | 0 |
Channel Posts
🔥 Продаёшь на Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет, СберМегаМаркет или AliExpress? Тогда тебе к нам! 🔥
💡 Мы — фулфилмент, который работает за тебя! Забираем, храним, упаковываем и отправляем твои заказы без лишних затрат.
📦 Что мы делаем?
✅ Забираем товар у поставщиков
✅ Храним на складе
✅ Упаковываем по требованиям маркетплейсов
✅ Отправляем вовремя без задержек
🔹 Гибкие условия и честные тарифы (от 5 р/шт)
🔹 Работаем с любыми объемами — от малого бизнеса до крупных партий
🔹 Отправка в любой регион
⚡️ Подключайся к нам и забудь о рутине!
📲 Пиши – обсудим детали и условия сотрудничества.
Получить скидку 17% на первую отгрузку
| 2 |  Нежнейший десерт
📖Ингредиенты:
2 средние хурмы
2 ст.л какао-порошка
80 мл молока
👩🏻🍳Приготовление:
У меня хурма была твёрдая, но сладкая и не терпкая. Чтобы хурма стала мягче, я её предварительно заморозила, а потом разморозила и уже из такой хурмы готовила десерт.
Итак, снимаем кожуру с хурмы, добавляем молоко (можно растительное), какао и хорошо взбиваем блендером. Можно есть сразу или поставить в холодильник на пару часов. Тогда десерт схватится и станет плотным.
Приятного аппетита!
#Десерт | 0 |
| 3 |  Вкуснейший лосось
📖 Ингредиенты:
600 г лосося
2 зубчика чеснока
3 ст. л. сливочного масла (60 г)
Сок 1/2 лимона
3 веточки петрушки
Оливковое масло, соль и перец
👩🏻🍳 Приготовление:
1.Налейте немного масло на сковороду и, пока оно нагревается, приправьте лосося солью и перцем. Намазав горячим маслом, выложите лосося на сковороду кожей вниз. Готовьте по 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны.
2.Положите лосося кожей вниз, добавьте сливочное масло и нарезанный чеснок и, пока они готовятся, полейте лосося этим соусом. Добавьте ломтики лимона, сок половины лимона и нарезанную зелень петрушки. Когда масло подрумянится, снимите с огня. Этот процесс занимает около 2-3 минут.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 4 |  Домашний сыр
📖Ингредиенты:
Молоко (обычное жирностью 3,3%) – 1 л
Сметана 20% жирности – 200 г
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч. л.
👩🏻🍳Приготовление:
Доведите молоко до кипения и добавьте соль. Яйца смешать со сметаной и добавить смесь в молоко, довести до кипения. Варить 5-7 минут до появления комочков. Застелите дуршлаг двумя слоями марли и процедите смесь. Сверху поставьте блюдце весом 1-2 кг. Оставьте в таком положении до полного остывания.
Приятного аппетита!
#Закуска
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 5 |  Эклеры
📖Ингредиенты:
Мука 170г.
Вода 125 мл.
Молоко 125мл
Сливочное масло 100г
Яйца 4 шт
Соль и сахар по щепотке.
Для крема:
Молоко 500мл
Сахар 100г.
Желтки 3 шт.
Крахмал кукурузный 2 ст.
Мука 2 ст.
Ванильный сахар
Свежая малина
👩🏻🍳Приготовление:
Смешайте воду и молоко, добавьте сливочное масло и нагревайте на слабом огне до растворения масла. Добавьте соль и сахар по щепотке. Всыпьте муку и перемешайте.
Добавляйте яйца по одному. Постоянно помешивая. Поместите тесто в кондитерский мешок и сформируйте эклеры.
Выпекать 20 минут при температуре 160С.
Нагрейте молоко. Отделить желтки от белков. Постепенно смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром, кукурузным крахмалом и мукой. Постепенно добавляем горячее молоко. Делайте это медленно, чтобы яйца не закипели. Вылейте сливки в кастрюлю и нагревайте на медленном огне до загустения.
На одну половину эклера нанесите крем, выложите ягоды, добавьте еще крема и накройте второй половинкой.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 6 |  Картофельные оладьи
📖 Ингредиенты:
Картофель -500гр.
Молоко -500 мл.
Картофельный отвар -50 мл.
Сливочное масло -30гр.
Сахар -2 ст.л.
Соль -1/2 ч.л.
Сухие дрожжи -5гр.
Сода -1ч.л.
Яйца -2шт.
Мука – 450-480 гр.
👩🏻🍳Приготовление:
Отварим картофель, в подсоленной воде, картофель превращаем превращаем в пюре . Вливаем 500 мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара.
Добавляем 2 ст.л. сахара, половину ч.л. соли. Вливаем 30 гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5 гр. сухих дрожжей. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку 200 грамм. Тесто должно получится как сметана.
Оставим тесто в теплом месте на 1 час.
Тесто обминаем. К 250 грамма муки добавляем 1 ч.л. соды без горки и перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи. Оставим тесто постоять на 10-20 минут.
Сковороду разогреваем смазываем маслом. Жарим обязательно на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
#Завтрак
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 7 |  ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
📖Ингредиенты:
Творог – 480 г
Сахар – 2 ст.л. (с горкой)
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3 ст.л. (возможно, чуть больше)
Сливочное масло – для подачи
👩🏻🍳Приготовление:
В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванилин и соль.
Перетрите массу вилкой до однородности.
Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Сформируйте из теста небольшие шарики.
Каждый шарик слегка придавите вилкой, чтобы получился красивый узор.
В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите вареники в кипящую воду.
Как только они всплывут, варите еще 1 минуту.
Подавайте вареники горячими, полив растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#Завтрак
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 8 |  Колоритная курица с запеченными овощами
📖Ингредиенты:
Куриная грудка
масло
соль, черный перец, паприка
1 лук
1 болгарский перец
10 - 12 шампиньонов
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка томатной пасты
100 гр томатное пюре
125 мл молока
100 гр Моцарелла
1 чайная ложка муки
соль, черный перец, орегано, паприка и петрушка
👩🏻🍳Приготовление:
Приправляем курицу маслом и специями. Оставляем на 15 минут мариноваться, после обжариваем курочку 3-4 минуты с каждой стороны.
Вынимаем курицу и в ту же сковороду кладем лук и сладкий перец, чтобы они подрумянились.
Добавляем грибы, обжариваем 2-3 минуты, после добавляем томатную пасту, пюре и специи с солью.
Через несколько минут добавляем муку, растворенную в молоке.
Кусочки курицы кладем в форму для запекания, накрываем овощами и сыром.
Выпекаем 180 градусов в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 9 |  ПУХОВЫЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ
📖Ингредиенты:
Молоко – 160 мл
Дрожжи – 5 г
Сахар – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Масло – 60 г (растопленное)
Соль – ½ ч. ложки
Ваниль – по вкусу
Мука – ~420 г
Для начинки:
Яблоки – 700 г
Сахар – 2 ст. ложки
Корица – ½ ч. ложки
Лимонный сок – по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар.
Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и ваниль.
Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1,5 часа для подъёма.
Приготовление начинки:
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками.
Обжарьте яблоки с сахаром и корицей до мягкости. Добавьте лимонный сок по вкусу.
Формирование пирожков:
Разделите тесто на 12 частей и сформируйте шарики.
Раскатайте каждый шарик, выложите начинку и защипните края.
Оставьте пирожки под полотенцем на 30 минут для расстойки.
Смажьте пирожки взбитым яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 10 |  КРАФФИН
📖Ингредиенты:
Теплое молоко – 120 мл
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 50 мл
Сахар – 100 г
Соль – 1/3 ч.л.
Дрожжи – 7 г
Мука – 450 г
Для начинки:
Мягкое сливочное масло – 100 г
Сухофрукты и орехи – 100-150 г
👩🏻🍳Приготовление:
В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте щепотку сахара. Оставьте на 10 минут для активации.
В миске смешайте яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте активированные дрожжи и постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт.
Смажьте пласт мягким сливочным маслом и посыпьте сухофруктами и орехами.
Сверните тесто в рулет и нарежьте на порционные куски.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите краффины в форму для выпечки и оставьте на 15 минут для подъема.Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт|Кулинария | 0 |
| 11 |  Грибочки в беконе
📖 Ингредиенты:
шампиньоны (у меня 10 больших)
сливочный сыр 100 г.
твердый сыр 50 г.
лук 1 шт.
бекон 100 г.
соус барбекю
👩🏻🍳Приготовление:
Грибы моем под проточной водой (в воде не замачиваем) и чистим. Ножки от шампиньонов мелко измельчаем и жарим на сковороде вместе с луком мин 5-10. Охлаждаем, добавляем сливочный сыр и твердый сыр. Перемешиваем и начиняем грибочки. Заматываем грибочек в бекон, смазываем соусом барбекю и выпекаем в духовке 20 мин. при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
#Закуска
🌟 1001 Рецепт| Кулинария | 0 |
| 12 |  Лодочки с грушей и сыром
📖Ингредиенты:
Творог 2% 180 гр
Белок 1 шт
мука любая 40 гр
Соль/разрыхлитель 1/2 ч.л.
Груша 80 гр
Сыр камамбер 90 гр
Сыр легкий 15% 60 гр
Сыр с плесенью 60 гр
Прованские травы
👩🏻🍳Приготовление:
Творог,белок,муку,соль и разрыхлитель смешать. У вас получится мягкое и слегка липкое тесто. Смочите руки водой и сформируйте 2 лодочки или одну большую пиццу. Грушу нарежьте тониками слайсами. Легкий сыр натрите и посыпьте лодочки,сверху выкладываете грушу и мягкие сыры. Выпекайте в духовке при 180’ примерно 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Приятного аппетита!
#Завтрак
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 13 |  Салат "Наслаждение"
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 бол. шт.
Болгарский перец - 2 шт
Кукуруза - 300гр
Морковь по-корейски - 200гр
Майонез, соль
Зеленый лук
👩🏻🍳Приготовление:
Филе отварить, порезать соломкой. Перец также нарезаем соломкой. Смешиваем все ингредиенты, даем настояться хотя бы минут 30 и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
#Салаты
🌟1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 14 |  Картофельный тарт с помидорами, зеленью и сыром
📖Ингредиенты:
•4-5 картофелин
•200 гр черри
•зелень по вкусу (у меня укроп, петрушка, лук)
•соль, приправы по вкусу
•100-120 гр сыра
•оливковое масло
Заливка:
2 яйца, 200 гр сметаны, соль
👩🏻🍳Приготовление:
Картофель почистите, отварите до готовности в подсоленной воде
Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее готовый картофель, разомните и утрамбуйте его стаканом/ложкой, сформируйте бортики. Сверху посыпьте приправами и сбрызните оливковым маслом
Отправьте в духовку на 200 гр на ~10-15 минут, чтобы форма схватилась
Форму достаньте, выложите начинку, залейте заливкой (2 яйца+соль+сметана хорошо размешайте), посыпьте сыром и запекайте еще ~30 минут при 190 гр
Перед подачей дайте Тарту немного остыть.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 15 |  Меренговый рулет
📖Ингредиенты:
6 белков С1
щепотка лимонной кислоты
300 гр. сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала.
Крем:
400 грамм творожного сыра, 100 грамм сливок 33%, 80 грамм сахарной пудры.
👩🏻🍳Приготовление:
Добавляем щепотку лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока, добавляем к белкам.
Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем Сахар (300 грамм), я делаю 150 грамм сахара и 150 грамм сахарной пудры.
Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками .
Добавляем столовую ложку кукурузного крахмала и лопаткой вымешиваем.
Далее я мешком кондитерским отсаживаю на пергаментную бумагу, разглаживаю лопаткой аккуратно.
Убираем в разогретую духовку верх/низ, без конвекции, я пеку на 150 градусов, ~ 35 минут.
С помощью еще одного листа пергамента перевернуть и дать остыть около часа, пергамент снимать с остывшего рулета.
Смазываем кремом остывший рулет и остатками отсаживаем сверху шапочку.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 16 |  БАКЛАЖАНОВАЯ ЛАЗАНЬЯ
📖Ингредиенты:
Баклажаны — 1–2 шт.
Лук — 1 шт.
Грибы — 400 г
Говяжий фарш — 500 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Для соуса:
Сливочное масло — 30 г
Мука — 2 ст. л.
Молоко — ~300 мл
Черный перец — 0,5 ч. л.
Мускатный орех — щепотка
Пармезан — 100 г
👩🏻🍳Приготовление:
Обжариваем лук, грибы и фарш, добавляем томатную пасту, соль и перец.
Нарезаем баклажаны пластинами замачиваем на 10 минут в подсоленной воде (можно упустить этот этап) и слегка обжариваем.
Готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, вливаем молоко постепенно, перец и мускат и доводим до густоты.
Собираем лазанью: выкладываем слоями баклажаны, начинку и соус, повторяем.
Посыпаем сыром и запекаем при 180°C ~30 минут.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 17 |  Шашлык Наполеон
📖Ингредиенты:
Мякоть говядины - 1,5кг
Бараний курдюк - 1кг
Соль, перец, кориандр по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
Нарезаем подмороженное мясо говядины и бараний курдюк на тонкие кусочки. Отбиваем молоточком и складываем слоями, каждый слой солим, перчим и посыпаем кориандром. Чуть подмораживаем для удобства, нарезаем и насаживаем на шампура.
Жарим до готовности и наслаждаемся вкуснейшим шашлыком.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 18 |  ПТИЧЬЕ МОЛОКО
📖Ингредиенты:
Желатин- 20 гр.
Молоко- 150 гр.
Белки- 4 шт.
Подсластитель- 65 гр.
Ванилин- щепотка
Творог мягкий- 125 гр.
Глазурь:
Шоколад горький- 70 гр.
👩🏻🍳Приготовление:
1. Желатин залить молоком, оставить ~30 мин. для набухания, затем растопить в микроволновке или на водяной бане (не кипятить).
2. Белки взбить с щепоткой соли, подсластителем до крепких пиков.
3. Добавить мягкий творог, ванилин, готовый желатин, все время взбивая массу.
4. Перелить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Глазурь- растопить шоколад и полить им готовый тортик.
Приятного аппетита!
#Десерт
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 19 |  ТОРТ «ИРИСКА»
📖Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель 10г
Какао - 2 ст.л
Мука- 250 гр.
Мёд - 2 ст.л
Для крема:
Масло сливочное - 250 гр.
Варёная сгущёнка - 1,5 банка.
Сгущённое молоко 100г
👩🏻🍳Приготовление:
К яйцам добавляем сахар и взбиваем пышной массы.
Далее добавляем разрыхлитель , мед и взбиваем до однородности. Затем просеиваем муку и лопаточкой перемешиваем до однородной консистенции. Затем добавляем какао и ванилин, перемешиваем и тесто готово
Тесто делим на 2 равные части.
Разравняем на пергаменте , отправляем в заранее разогретую духовку при 180 С° на 7-10 минут.
Для крема:
Взбиваем сливочное масло, затем добавляем варёную сгущенку , обычную сгущенку и взбиваем до однородности, крем готов!
Разрезаем корж на 2 части и получается 4 маленьких коржа .
Собираем тортик как на видео 😍
Сверху по желанию поливаем глазурью.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 20 |  ПИРОГ К ЧАЮ ЗА 5 МИНУТ
📖Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 150 г
Тёплый кефир – 150 г
Растительное масло – 150 г
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 12 г
Варенье – по вкусу (для начинки)
👩🏻🍳Приготовление:
- В миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром.
- Добавьте тёплый кефир и растительное масло, тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель, замешивая гладкое тесто.
- Вылейте половину теста в форму для запекания, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
- Сверху равномерно распределите варенье.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
