1001 Рецепт | Кулинария

🔥 Продаёшь на Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет, СберМегаМаркет или AliExpress? Тогда тебе к нам! 🔥 💡 Мы — фулфилмент, который работает за тебя! Забираем, храним, упаковываем и отправляем твои заказы без лишних затрат. 📦 Что мы делаем? ✅ Забираем товар у поставщиков ✅ Храним на складе ✅ Упаковываем по требованиям маркетплейсов ✅ Отправляем вовремя без задержек 🔹 Гибкие условия и честные тарифы (от 5 р/шт) 🔹 Работаем с любыми объемами — от малого бизнеса до крупных партий 🔹 Отправка в любой регион ⚡️ Подключайся к нам и забудь о рутине! 📲 Пиши – обсудим детали и условия сотрудничества. Получить скидку 17% на первую отгрузку

Нежнейший десерт 📖Ингредиенты: 2 средние хурмы 2 ст.л какао-порошка 80 мл молока 👩🏻‍🍳Приготовление: У меня хурма была твёрдая, но сладкая и не терпкая. Чтобы хурма стала мягче, я её предварительно заморозила, а потом разморозила и уже из такой хурмы готовила десерт. Итак, снимаем кожуру с хурмы, добавляем молоко (можно растительное), какао и хорошо взбиваем блендером. Можно есть сразу или поставить в холодильник на пару часов. Тогда десерт схватится и станет плотным. Приятного аппетита! #Десерт

Вкуснейший лосось 📖 Ингредиенты: 600 г лосося 2 зубчика чеснока 3 ст. л. сливочного масла (60 г) Сок 1/2 лимона 3 веточки петрушки Оливковое масло, соль и перец 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1.Налейте немного масло на сковороду и, пока оно нагревается, приправьте лосося солью и перцем. Намазав горячим маслом, выложите лосося на сковороду кожей вниз. Готовьте по 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны. 2.Положите лосося кожей вниз, добавьте сливочное масло и нарезанный чеснок и, пока они готовятся, полейте лосося этим соусом. Добавьте ломтики лимона, сок половины лимона и нарезанную зелень петрушки. Когда масло подрумянится, снимите с огня. Этот процесс занимает около 2-3 минут. Приятного аппетита! #Ужин 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Домашний сыр 📖Ингредиенты: Молоко (обычное жирностью 3,3%) – 1 л Сметана 20% жирности – 200 г Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч. л. 👩🏻‍🍳Приготовление: Доведите молоко до кипения и добавьте соль. Яйца смешать со сметаной и добавить смесь в молоко, довести до кипения. Варить 5-7 минут до появления комочков. Застелите дуршлаг двумя слоями марли и процедите смесь. Сверху поставьте блюдце весом 1-2 кг. Оставьте в таком положении до полного остывания. Приятного аппетита! #Закуска 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Эклеры 📖Ингредиенты: Мука 170г. Вода 125 мл. Молоко 125мл Сливочное масло 100г Яйца 4 шт Соль и сахар по щепотке. Для крема: Молоко 500мл Сахар 100г. Желтки 3 шт. Крахмал кукурузный 2 ст. Мука 2 ст. Ванильный сахар Свежая малина 👩🏻‍🍳Приготовление: Смешайте воду и молоко, добавьте сливочное масло и нагревайте на слабом огне до растворения масла. Добавьте соль и сахар по щепотке. Всыпьте муку и перемешайте. Добавляйте яйца по одному. Постоянно помешивая. Поместите тесто в кондитерский мешок и сформируйте эклеры. Выпекать 20 минут при температуре 160С. Нагрейте молоко. Отделить желтки от белков. Постепенно смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром, кукурузным крахмалом и мукой. Постепенно добавляем горячее молоко. Делайте это медленно, чтобы яйца не закипели. Вылейте сливки в кастрюлю и нагревайте на медленном огне до загустения. На одну половину эклера нанесите крем, выложите ягоды, добавьте еще крема и накройте второй половинкой. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Картофельные оладьи 📖 Ингредиенты: Картофель -500гр. Молоко -500 мл. Картофельный отвар -50 мл. Сливочное масло -30гр. Сахар -2 ст.л. Соль -1/2 ч.л. Сухие дрожжи -5гр. Сода -1ч.л. Яйца -2шт. Мука – 450-480 гр. 👩🏻‍🍳Приготовление: Отварим картофель, в подсоленной воде, картофель превращаем превращаем в пюре . Вливаем 500 мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара. Добавляем 2 ст.л. сахара, половину ч.л. соли. Вливаем 30 гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5 гр. сухих дрожжей. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку 200 грамм. Тесто должно получится как сметана. Оставим тесто в теплом месте на 1 час. Тесто обминаем. К 250 грамма муки добавляем 1 ч.л. соды без горки и перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи. Оставим тесто постоять на 10-20 минут. Сковороду разогреваем смазываем маслом. Жарим обязательно на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита! #Завтрак 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ 📖Ингредиенты: Творог – 480 г Сахар – 2 ст.л. (с горкой) Ванилин – щепотка Соль – щепотка Яйцо – 1 шт. Мука – 3 ст.л. (возможно, чуть больше) Сливочное масло – для подачи 👩🏻‍🍳Приготовление: В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванилин и соль. Перетрите массу вилкой до однородности. Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть мягким, но не липким. Сформируйте из теста небольшие шарики. Каждый шарик слегка придавите вилкой, чтобы получился красивый узор. В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите вареники в кипящую воду. Как только они всплывут, варите еще 1 минуту. Подавайте вареники горячими, полив растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! #Завтрак 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Колоритная курица с запеченными овощами 📖Ингредиенты: Куриная грудка масло соль, черный перец, паприка 1 лук 1 болгарский перец 10 - 12 шампиньонов 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка томатной пасты 100 гр томатное пюре 125 мл молока 100 гр Моцарелла 1 чайная ложка муки соль, черный перец, орегано, паприка и петрушка 👩🏻‍🍳Приготовление: Приправляем курицу маслом и специями. Оставляем на 15 минут мариноваться, после обжариваем курочку 3-4 минуты с каждой стороны. Вынимаем курицу и в ту же сковороду кладем лук и сладкий перец, чтобы они подрумянились. Добавляем грибы, обжариваем 2-3 минуты, после добавляем томатную пасту, пюре и специи с солью. Через несколько минут добавляем муку, растворенную в молоке. Кусочки курицы кладем в форму для запекания, накрываем овощами и сыром. Выпекаем 180 градусов в течение 15-20 минут. Приятного аппетита! #Ужин 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

ПУХОВЫЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ 📖Ингредиенты: Молоко – 160 мл Дрожжи – 5 г Сахар – 80 г Яйцо – 1 шт. Масло – 60 г (растопленное) Соль – ½ ч. ложки Ваниль – по вкусу Мука – ~420 г Для начинки: Яблоки – 700 г Сахар – 2 ст. ложки Корица – ½ ч. ложки Лимонный сок – по вкусу 👩🏻‍🍳Приготовление: В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и ваниль. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1,5 часа для подъёма. Приготовление начинки: Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками. Обжарьте яблоки с сахаром и корицей до мягкости. Добавьте лимонный сок по вкусу. Формирование пирожков: Разделите тесто на 12 частей и сформируйте шарики. Раскатайте каждый шарик, выложите начинку и защипните края. Оставьте пирожки под полотенцем на 30 минут для расстойки. Смажьте пирожки взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

КРАФФИН 📖Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 50 мл Сахар – 100 г Соль – 1/3 ч.л. Дрожжи – 7 г Мука – 450 г Для начинки: Мягкое сливочное масло – 100 г Сухофрукты и орехи – 100-150 г 👩🏻‍🍳Приготовление: В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте щепотку сахара. Оставьте на 10 минут для активации. В миске смешайте яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте активированные дрожжи и постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Смажьте пласт мягким сливочным маслом и посыпьте сухофруктами и орехами. Сверните тесто в рулет и нарежьте на порционные куски. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите краффины в форму для выпечки и оставьте на 15 минут для подъема.Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт|Кулинария

Грибочки‍ в беконе 📖 Ингредиенты: шампиньоны (у меня 10 больших) сливочный сыр 100 г. твердый сыр 50 г. лук 1 шт. бекон 100 г. соус барбекю 👩🏻‍🍳Приготовление: Грибы моем под проточной водой (в воде не замачиваем) и чистим. Ножки от шампиньонов мелко измельчаем и жарим на сковороде вместе с луком мин 5-10. Охлаждаем, добавляем сливочный сыр и твердый сыр. Перемешиваем и начиняем грибочки. Заматываем грибочек в бекон, смазываем соусом барбекю и выпекаем в духовке 20 мин. при температуре 200 градусов. Приятного аппетита! #Закуска 🌟 1001 Рецепт| Кулинария

Лодочки с грушей и сыром 📖Ингредиенты: Творог 2% 180 гр Белок 1 шт мука любая 40 гр Соль/разрыхлитель 1/2 ч.л. Груша 80 гр Сыр камамбер 90 гр Сыр легкий 15% 60 гр Сыр с плесенью 60 гр Прованские травы 👩🏻‍🍳Приготовление: Творог,белок,муку,соль и разрыхлитель смешать. У вас получится мягкое и слегка липкое тесто. Смочите руки водой и сформируйте 2 лодочки или одну большую пиццу. Грушу нарежьте тониками слайсами. Легкий сыр натрите и посыпьте лодочки,сверху выкладываете грушу и мягкие сыры. Выпекайте в духовке при 180’ примерно 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. Приятного аппетита! #Завтрак 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Салат "Наслаждение" Ингредиенты: Куриное филе - 1 бол. шт. Болгарский перец - 2 шт Кукуруза - 300гр Морковь по-корейски - 200гр Майонез, соль Зеленый лук 👩🏻‍🍳Приготовление: Филе отварить, порезать соломкой. Перец также нарезаем соломкой. Смешиваем все ингредиенты, даем настояться хотя бы минут 30 и можно наслаждаться. Приятного аппетита! #Салаты 🌟1001 Рецепт |Кулинария

Картофельный тарт с помидорами, зеленью и сыром 📖Ингредиенты: •4-5 картофелин •200 гр черри •зелень по вкусу (у меня укроп, петрушка, лук) •соль, приправы по вкусу •100-120 гр сыра •оливковое масло Заливка: 2 яйца, 200 гр сметаны, соль 👩🏻‍🍳Приготовление: Картофель почистите, отварите до готовности в подсоленной воде Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее готовый картофель, разомните и утрамбуйте его стаканом/ложкой, сформируйте бортики. Сверху посыпьте приправами и сбрызните оливковым маслом Отправьте в духовку на 200 гр на ~10-15 минут, чтобы форма схватилась Форму достаньте, выложите начинку, залейте заливкой (2 яйца+соль+сметана хорошо размешайте), посыпьте сыром и запекайте еще ~30 минут при 190 гр Перед подачей дайте Тарту немного остыть. Приятного аппетита! #Ужин 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Меренговый рулет 📖Ингредиенты: 6 белков С1 щепотка лимонной кислоты 300 гр. сахара 1 ст. л. кукурузного крахмала. Крем: 400 грамм творожного сыра, 100 грамм сливок 33%, 80 грамм сахарной пудры. 👩🏻‍🍳Приготовление: Добавляем щепотку лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока, добавляем к белкам. Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем Сахар (300 грамм), я делаю 150 грамм сахара и 150 грамм сахарной пудры. Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками . Добавляем столовую ложку кукурузного крахмала и лопаткой вымешиваем. Далее я мешком кондитерским отсаживаю на пергаментную бумагу, разглаживаю лопаткой аккуратно. Убираем в разогретую духовку верх/низ, без конвекции, я пеку на 150 градусов, ~ 35 минут. С помощью еще одного листа пергамента перевернуть и дать остыть около часа, пергамент снимать с остывшего рулета. Смазываем кремом остывший рулет и остатками отсаживаем сверху шапочку. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

БАКЛАЖАНОВАЯ ЛАЗАНЬЯ 📖Ингредиенты: Баклажаны — 1–2 шт. Лук — 1 шт. Грибы — 400 г Говяжий фарш — 500 г Томатная паста — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Черный перец — 1 ч. л. Для соуса: Сливочное масло — 30 г Мука — 2 ст. л. Молоко — ~300 мл Черный перец — 0,5 ч. л. Мускатный орех — щепотка Пармезан — 100 г 👩🏻‍🍳Приготовление: Обжариваем лук, грибы и фарш, добавляем томатную пасту, соль и перец. Нарезаем баклажаны пластинами замачиваем на 10 минут в подсоленной воде (можно упустить этот этап) и слегка обжариваем. Готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, вливаем молоко постепенно, перец и мускат и доводим до густоты. Собираем лазанью: выкладываем слоями баклажаны, начинку и соус, повторяем. Посыпаем сыром и запекаем при 180°C ~30 минут. Приятного аппетита! #Ужин 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Шашлык Наполеон 📖Ингредиенты: Мякоть говядины - 1,5кг Бараний курдюк - 1кг Соль, перец, кориандр по вкусу 👩🏻‍🍳Приготовление: Нарезаем подмороженное мясо говядины и бараний курдюк на тонкие кусочки. Отбиваем молоточком и складываем слоями, каждый слой солим, перчим и посыпаем кориандром. Чуть подмораживаем для удобства, нарезаем и насаживаем на шампура. Жарим до готовности и наслаждаемся вкуснейшим шашлыком. Приятного аппетита! #Ужин 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

ПТИЧЬЕ МОЛОКО 📖Ингредиенты: Желатин- 20 гр. Молоко- 150 гр. Белки- 4 шт. Подсластитель- 65 гр. Ванилин- щепотка Творог мягкий- 125 гр. Глазурь: Шоколад горький- 70 гр. 👩🏻‍🍳Приготовление: 1. Желатин залить молоком, оставить ~30 мин. для набухания, затем растопить в микроволновке или на водяной бане (не кипятить). 2. Белки взбить с щепоткой соли, подсластителем до крепких пиков. 3. Добавить мягкий творог, ванилин, готовый желатин, все время взбивая массу. 4. Перелить в форму и поставить в холодильник до полного застывания. 5. Глазурь- растопить шоколад и полить им готовый тортик. Приятного аппетита! #Десерт 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

ТОРТ «ИРИСКА» 📖Ингредиенты: Яйца - 6 шт. Сахар - 200 гр. Разрыхлитель 10г Какао - 2 ст.л Мука- 250 гр. Мёд - 2 ст.л Для крема: Масло сливочное - 250 гр. Варёная сгущёнка - 1,5 банка. Сгущённое молоко 100г 👩🏻‍🍳Приготовление: К яйцам добавляем сахар и взбиваем пышной массы. Далее добавляем разрыхлитель , мед и взбиваем до однородности. Затем просеиваем муку и лопаточкой перемешиваем до однородной консистенции. Затем добавляем какао и ванилин, перемешиваем и тесто готово Тесто делим на 2 равные части. Разравняем на пергаменте , отправляем в заранее разогретую духовку при 180 С° на 7-10 минут. Для крема: Взбиваем сливочное масло, затем добавляем варёную сгущенку , обычную сгущенку и взбиваем до однородности, крем готов! Разрезаем корж на 2 части и получается 4 маленьких коржа . Собираем тортик как на видео 😍 Сверху по желанию поливаем глазурью. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

ПИРОГ К ЧАЮ ЗА 5 МИНУТ 📖Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Соль – щепотка Сахар – 150 г Тёплый кефир – 150 г Растительное масло – 150 г Мука – 300 г Разрыхлитель – 12 г Варенье – по вкусу (для начинки) 👩🏻‍🍳Приготовление: - В миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром. - Добавьте тёплый кефир и растительное масло, тщательно перемешайте. - Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель, замешивая гладкое тесто. - Вылейте половину теста в форму для запекания, смазанную маслом или застеленную пергаментом. - Сверху равномерно распределите варенье. - Залейте оставшимся тестом. - Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт |Кулинария